Nous sommes ici avec la recette d'un brioche turc au sésame simit et au fromage cheddar comme le bagel. Ces brioches sont très faciles et délicieux! La pâte du bagel et la pâte du brioche sont similaires. Quand vous plongez le brioche dans la mélasse et le sésame grillé, il n'est pas différent du bagel! Vous pouvez faire vous-même des brioches au sésame à votre cuisine facilement. Si vous souhaitez vous pouvez changer cette recette en mettant d'olive. Alors, vous devez à réduire légèrement la quantité du sel de la pâte. Nous avons préparé cette recette en mettant du fromage parce que les gens aiment généralement le bagel au fromage cheddar.
Versez le lait tiède dans un grand bol Ajoutez le sucre et la levure Mélangez à distribuer la levure et laissez pendant 10 minutes Battez les œufs Ajoutez le beurre Versez l'huile végétale et le mélange au levure Ajoutez la farine lentement Versez le sel Faites une pâte molle qui n'adhère pas à la main Couvrez le bol et faites lever la pâte pendant 1 heure Diluez la mélasse en feignant de faire des bagels (Les bagels qui sont vendus dehors sont plongés dans sucre brûlé parce que c'est moins cher) Versez la mélasse dans une assiette large et profonde pour pouvoir immerger facilement les brioches Commencez à se former votre pâte fermentée Divisez la pâte en morceaux Fermez la pâte en mettant du fromage (ou de l'ingrédient que vous voulez) Plongez la pâte dans le mélange à la mélasse et le sésame grillé Prenez les pâtes sur le papier sulfurisé Dessinez les surfaces des pâtes au couteau et faites lever les pâtes pendant 30 minutes parce qu'elles soient bien gonflées La surface de les pâtes s'ouvre parce qu'elles referment, maintenant portez-les au four Cuisez dans le four préchauffé à 200 degrés pendant 25-30 minutes
Ingrédients:
2 œufs
50 grammes de beurre
100ml d'huile liquide
100 ml de lait tiède
1 paquet (10g) de levures sèches
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre
3,5 tasses de farine
Pour finir:
1 tasse de sésame grillé
3 cuillères à soupe de mélasse
3 cuillères à soupe d'eau