Recette de Shortbread Millionnaire
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
● Aujourd’hui je vous propose une recette de shortbread millionnaire : de délicieux petits carrés pleins de gourmandise composés d’un biscuit shortbread friable et fondant, d’un caramel onctueux et d’une ganache au chocolat noir 😉 Une recette régressive à tester sans tarder ! 😉
● Ingrédients pour la recette (cadre de 20x20cm - pour 16 carrés) :
● Pour le biscuit shortbread :
300g de farine (T45)
200g de beurre
105g de sucre
2 pincées de fleur de sel
● Pour le caramel fondant :
400g de lait concentré sucré
115g de beurre
100g de sucre
2 c. à s. de miel de fleurs
● Pour la ganache au chocolat noir :
160g de chocolat noir pâtissier (Guanaja 70% - Valrhona)
140g de crème liquide entière (35%)
18g de beurre
+ un peu de fleur de sel
● Ingrédients :
Chocolat noir pâtissier Guanaja 70% - Valrhona :
www.valrhona-ensemble.fr/choc...
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● Je vous souhaite un bon appétit !
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Пікірлер: 99
Bien sûr sa nous plaît tu es là meilleur 🇩🇿 toujours bien expliquer c'est difficile de rater merci encore stp Justine j'attends toujours la pièce montée
Coucou Justine, tu lis dans mes pensées c’est génial !! Merci pour cette recette et ton talent. Une proposition de vidéo : est-ce que tu as déjà pensé à faire une FAQ, afin de nous partager ton parcours ? Je trouverai ça très intéressant et inspirant ! A bientôt !☺️
Merci Justine, encore et toujours une succulente recette
Bonjour, c'est vraiment magnifique, merci beaucoup.
Bonjour, trop contente d'avoir cette recette !! J'adore, merci Justine
Bonjour Christine. Je voulais vous remercier pour toutes vos très bonnes recettes. Bonne continuation
A en pleurer de bonheur, merci Justine
Merci Justine pour cette recette qui à l 'aire délicieuse ! Bonne continuation, continue à nous régaler ,et bon week-end à toi🌹🦋🐣🐤🐰🐇
Coucou Justine, ça doit être une tuerie en bouche!!!! merci beaucoup pour cette délicieuse recette, bisous
Merci Justine. Comme d habitude c est nette et précise. Je pense le réaliser très bientôt pour mes petits enfants.
Coucou Justine ,merci pour cette recette 😘 à tester rapidement
Bonjour Justine vous êtes une excellente pâtissière vos recettes sont très bien expliqué avec beaucoup de calme je vais la faire merci....
Délicieux merci chef pour cette recette
Une tuerie de plus ! Merci Justine
Merci pour cette délicieuse recette ♥️🕊️☀️✨👍❤️
Salut Justine, Contenu au top comme toujours ! Je vais tenter d'être à la hauteur dimanche !🤞😁🤞 Merci pour ton partage 🙏🙏🙏
Bonjour Justine !! J'espère que tu vas bien. Alors là merci beaucoup... J'adore ce gâteau !! Je vais rapidement la faire. J'adore. Continue comme ça. Bon week-end.
Coucou Juju. Fantastique épisode. Tendre et virtuel bisous.
Toujours au top ❤️ 🌹🌹 Merci
Merci beaucoup pour cette recette j'adore
Bonjour Justine, vous êtes épatante, tellement pédagogue qu'avec vous la pâtisserie est simplifiée , alors que , c'est dur de pâtisser, plus dur que la cuisine, mais vous êtes une fée et vous nous donnez l'envie de reproduire vos créations. Merci, merci, SVP bientôt PÂQUES étonnez nous avec de nouvelles créations. Continuez jeune et jolie Justine.😍
Mmmmh ça a l'air trop bon merci pour la recette❤👍
De très bons gâteaux plus le caramel et le chocolat une tuerie merci à vous justin pour cette belle vidéo et bravo
Bonjour ma belle Justine. Ta façon de parler un plaisir 🥰💯🌹🥰💯🌹 la recette top top
Oh oui, ça me donne vraiment envie avec ce temps gris froid 🥶 je vais sûrement en faire. Merci Justine, je te suis tout le temps mais pas souvent commenté . Milles pouces bleu si je peux 👍👍👍👏👏👏
EXCELLENT recipe🙌💕😋!
Merci pour cette délicieuse recette que je ne connaissais pas et que je vais essayer très rapidement, A très bientôt
Ça a l'air tellement bon!!
😋😋😘😘😘😘merci pour cette belle recette.
mercie pour cette recette ❤️❤️❤️❤️rien que de regarder la videosa nous donne envie de gouter😍😍😍😍😍bonne soirée a vous
Superbe !!! Merci.
Ben türkiyeden takip ediyorum sizi çoğu tariflerini yaptım çok güzel teşekkür ederim
La recette est très bonne je l'aime beaucoup
Bonjour Justine , Quel bonheur de vous retrouver chaque semaine …vous êtes TRES DOUÉE . MERCI . Par quoi , je peux remplacer le lait concentré ? Merci .
Magnifique ❤👌
روعة رمضان كريم
Merci beaucoup ❤️❤️❤️
Merci 🙏
J'en ai jamais mangé de ces gâteaux. Il va falloir y remédier. Mais étant donné que je suis au régime. J'en ferai un peu plus tard. Merci et bon week-end Justine 😘👍🌟
Merci beaucoup pour cette recette, ça me pousse à devenir pâtissière.
bravo 👏👏👏👏👏
La boîte du lait concentré sucré peut être mit dans une cocotte remplit pendant 45 min ça donnera un succulent caramel ❤️
@elia2422
7 ай бұрын
Non, cela donnera du Dulce de leche, pas du caramel. Cela n'aura pas du tout la même consistance que ce caramel pour cette recette.
Ça y est j’ai fait le mien ce matin , c’est la gourmandise préférée de mon mari.
merci pour cette recette qui à l'aire délicieuse! à ce que je peux utiliser le chocolat au lait
Ça a l'air bon je vais essayer d'en faire
Mmmh merci Justine, je v tester ta recette 😍♥️
salut justine mercie pour la recette ❤
J'adore
Merci chef
Classic Scottish treat
Merci pour cette recette gourmande à souhait comme tu sais nous en proposer, le régime sera pour plus tard 😅😅
Cc,ma belle, depuis si longtemps que j'attends cette recette ,que j'adore tant pis pour les calories pour une fois 🤣merci
Rien qu'en visionnant la vidéo j'ai pris 2kgs 😁😁😁 sinon travail parfait pour un résultat magnifique !!!! avec toi Justine...tout à l'air si simple
Bon je vais essayé ça 🎉😊
T’es la meilleure❤️
Bs c magnifiques
Toujour top ma chéri
avec cette recette j’ai fait 42 morceau. bien lourd, mais très bon! merci votre partage
@JustInCooking
Жыл бұрын
Merci pour votre retour j’en suis ravie 🥰 joyeuses fêtes 😉
Que ça doit être bon !
J’ai faim 😩😩😩😁☺️
COOL
Bonjour Justine encore merci pour toute ses bonnes recette .juste une question combien de temps peut-on conserver ses délicieux biscuits ? Et doit-on les conserver au frais ? Encore merci
Bonjour Justine, Peux-tu me dire si ce gâteaux se conserve bien, si Oui comment le conserver au réfrigérateur ? J'aimerais le préparer en avance pour l'anniversaire de mon fils. Merci
Bonjour…. Tout ce qui est gras et sucré m’attire, c’est appétissant et réconfortant… de temps en temps ça fait du bien au corps et à l’âme .. bravo pour toutes vos recettes dignes d’un grand chef !!! ❤️❤️❤️❤️
C'est mon tour demain 👏🏽🇸🇳
Ça a l'air d être bon.
Miam miam
Coucou Justine j'avais plus la recette je l'adore merci 🌷🌝
Hello ! Cette recette m'a inspiré ! Je me suis donc lancé... (Pour peut-être t'aider à me faire des commentaires, je rappelle que je vis à Chiang Mai en Thaïlande...) La première partie (Le biscuit) a été compliquée... En utilisant exactement les proportions indiquées, j'ai obtenu une pate quasi "liquide" ! j'ai donc rajouté 100G de farine et malgré celà, ma pate restait bien plus "souple" que celle que je pouvais voir sur ta vidéo... Peut être que mon beurre était trop "mou" (pas fondu pourtant...) Pour le caramel par contre tout s'est bien passé ! J'ai beaucoup aimé le résultat. C'était la première fois que je faisais du caramel avec du lait CS et je garde la recette pour d'autres réalisations ! Pour la ganache par contre, encore une fois ça a été "compliqué. j'ai bien fait fondre une partie des pistoles (au bain marie pour moi) et j'ai aussitôt ajouté la crème chaude (35% Elle&Vire) mais en remuant, la ganache était comme "grainée"... Et quand j'ai ajouté le beurre, il ne s'est pas vraiment incorporé... Bon, le résultat n'était pas "mauvais" et j'ai eu plutôt des félicitations des amis avec qui je l'ai mangé, mais bon, je suis sûr que le tien était meilleur ! LOL ! Ça ne m'empêchera pas de continuer à tester tes recettes !!
❤
👍👍👍👍👍
Bonjour Votre biscuit après cuisson est il souple ou déjà un peu dur ? Car le mien m avait paru trop souple j ai prolongé la cuisson mais à la découpe les carrés sont plus friables que les vôtres ce qui me fait m interroger sur la texture du biscuit dans l attente de vôtre réponse Corinne Mais le goût au final était diaboliquement bon
😍
Super recette !! J'ai 2 questions, svp : Est-il possible de remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait et si oui, faut-il changer la proportion de crème et de beurre ? Combien de temps environ faut-il pour obtenir le caramel ? Merci pour toutes vos recettes, je les fais régulièrement et je ne suis jamais déçue.
@bebelleadam7798
2 жыл бұрын
Oui moi aussi je n'aime pas le chocolat noir donc une ganache chocolat au lait sa serait nickel 😋😋😋😍😍😍
💖💖💖💖💖
Pourrais-tu faire les krumchy à la michalak s’il te plaît
Pour le caramel ça fé pas trop le lait sucré et en plus le sucre ?
est ce que on peut le congelé
Quand tu as annoncer la recette Justine, je me suis dites, elle va rajouter des ingrédients que d autres ne mettent pas. Eh bien je ne me suis pas tromper. Fleur de sel dans la pâte et miel dans le caramel. Voilà ce qui fait de toi une grande pâtissière.
👍🏼👍🏼💐💐
Merci Justin
👍🙏🏼😋🙏🏼
Bjr j’ai fait votre recette car je suis passée chez Clara Jung une pâtissière et son short bread était délicieux… j’ai fait le votre : alors le caramel est très bon mais on trouve qu’il y bcp trop de pâte et j’ai eu un problème avec le chocolat qui était bcp trop liquide
Does it have an English translation?
Cielo he puesto subtitulo como me dijiste y sigue sonando en francés, pero no importa te entiendo no todo pero la mayoría, perdón y gracias.
Bonjour, où puis-je trouver les quantités, svp ?
Très bon mais attention le biscuit peut lâcher beaucoup de miette
Bonjour merci pour la recette mais malheureusement mon caramel était bien en pommade et doré comme le votre mais en refroidissant il est devenu dur comme du béton .. vraiment dommage
Pourkoi ne pas étaler la pâte
Bonjour Justincooking, on peux remplacer avec de la ganache au chocolat au lait ? merci
Le visuel est magnifique 🥰🥰 dommage que la ganache est au chocolat noir 😢😢 je déteste le chocolat noir 🤮🤮
J'ai essayé, j'ai pas trop aimé le goût du caramel avec Nestlé sucré, sinon merci pour le partage
J’adore ta chaîne Justine Chaque mois de Ramadan je suis ta chaîne et je fais tes délicieuses recettes. Si c’est possible une recette de « CHARBETE » boisson à base de jus de citron 🍋 Merci par avance 🙏🏻
Its really hard to make 🇬🇧🇬🇧🇬🇧
Je vais remplacer par du chocolat au lait. Je suis étonnée de pas voir de sucre glace dans la pâte à sablée ?🤔