Avec quelques ingrédients et un peu de temps, réalisez cette délicieuse recette de bricks à la viande hachée bien croustillants.
On les appelle aussi Samossa ou Samoussa ou briouates.
Dans cette vidéo je vous montre aussi comment je plie les feuilles de brick pour faire ces triangles de brick ultra savoureux et croquants
Ingrédients pour environs 14 bricks à la viande hachée :
- 7 feuilles de briques
- 300g de viande hachée de boeuf
- 1 c. à soupe d’huile de tournesol
- 1 oignon
- 1 c. à café de cumin
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de coriandre fraiche ciselée
- 2 paquets de nouilles chinoises ou vermicelles de riz
- 1 oeuf pour sceller et un peu d'huile de tournesol pour badigeonner
Bon appétit !!!
00:00 Intro
00:14 Préparation de la garniture à la poêle
00:25 Huile de tournesol + oignons
01:16 Viande hachée + assaisonnement
01:58 Coriandre
03:05 Préparation des vermicelles chinoises
04:00 Mélange de la farce
04:54 Préparation des feuilles de bricks
06:10 Pliage de la feuille de brick en briouate
08:30 Préparation à la mise au four
09:03 Dégustation