Recette de Norbert : La Quiche Norraine !
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Les amis, aujourd’hui un Grand classique pour le retour dans le salé, la Quiche Lorraine. Enfin plutôt la quiche Norraine parce que c’est à la façon de Nono.
La quiche selon Norbert n’hésitez pas facile à faire et un régal en bouche.
Production Mothaiba / The Atrenders
Réalisation Montage Anousone Sisombat
Cadreur : Arnaud Grommier
Merci à BG Meubles pour sa magnifique table en bois ;) Suivez le sur Insta @bgmeubles
La liste de course :
La Pâte brisée
250g Farine
125g de Beurre
2g de Sel
80gr d’eau
4gr Curcuma
4gr Curry de Madras
L’Appareil à Quiche
150g Lait
150G Creme Liquide
3 Oeufs
3 Jaunes
200gr Lardons
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Пікірлер: 777
Enfin une chaine de cuisine qui explique en détails des techniques pour une connaissance plus complète de la cuisine. Pas juste une recette étape par étape, mais des explications précises. On apprend plein de choses
@CptLFace
Жыл бұрын
je suis tout a fait d'accord on en apprend énormément
@tokila5545
Жыл бұрын
Je te conseille celle de Xavier Pincemin
@Cinella
Жыл бұрын
@@tokila5545 je vais aller voir ça. Merci pour la référence :)
@obrasleyjoebarteam7432
Жыл бұрын
la pate manque de cuisson et il y a la chaine du chef michel dumas
@quentinvasseur7049
Жыл бұрын
@@tokila5545 j’allais le dire ! Une référence ce mec
Nono ne change rien . Que du bonheur en papille à partager avec bienveillance ...
Mais oui de la simplicité, des bons petits plats maison avec des produits du quotidien et de l'amour en cercle. J'adore ton style et tes recettes décontractées. Bravo !!!! Et c'est un gars qui a un cap de cuisine qui écrit
Norbert le plus grand des plus grands ! J ai toujours suivi tes émissions avec beaucoup de plaisir ! Merci pour tes vidéos ! Tu es une personne géniale ! Ne change pas !
@altekameraden6279
Жыл бұрын
Hallo pourquoi il a été Viré de Anntene 2 svp? trop Gourmand €€€€
@patriciacomte8425
Жыл бұрын
@@altekameraden6279France 2 vous voulez dire.....il faisait quelle émission ?? Perso je l'ai toujours suivi sur M6
Tu concurrences sans aucun complexe Chef Michel. Tu as le style et le sérieux que tu n'as pas à tes apparitions télé, tu apportes beaucoup de théorie technique et c'est vraiment ce que les gens cherchent. Un abonné gagné.
@janieb1439
Жыл бұрын
De quel chef Michel tu parles? Dumas? Oui sûrement Dumas, non ? C'est vrai qu'il est drôle , mais chacun dans son style non seulement ils nous apprennent à cuisiner mais ils nous font passer un bon moment. Exit les vidéos aseptisées que l'on voit de plus en plus. Personne ne parle il y a la musique, et une sorte de chorégraphie culinaire, qui est très ennuyeuse à vrai dire. La cuisine sans parole c'est quand même moins marrant!
Grand Merci Norbert !! J’adore vos démonstrations…c’est simple, clair et facile à reproduire pour le plus grand nombre !! La pâte brisée est soudainement plus facile et fait nettement plus envie grâce à vos explications. Hâte de découvrir vos futures présentations Olivier À l’île de la Réunion 🇷🇪 qui vous salue 👋
Bonjour Nono, J'adore la façon dont tu nous partage et nous explique les recettes 🙏🩷, avec humour et simplicité. Gratitude infinie, pour ta bienveillance et ta générosité de coeur, avec toi toutes les recettes, paresse simples, tu nous donne envie de les réaliser 😀😉. Merci Nono bises
Merci Norbert pour votre chaîne. Enfin un chef qui explique tout sans chichi. Continuez comme ça chef 👍👍
Quiche Lorraine Royale !! 👍👌🤞 Merci pour votre pédagogie, conseils et transmission de savoir faire !! 😄😉
Je le dis j'adore Norbert, un chef comme je rêve de devenir, il se prend pas la tête, sa cuisine est honnête et généreuse. J'aime
Je viens de faire la recette à la lettre, tout etait parfait. La texture de la pate, l'appareil, l’assaisonnement, c'est la meilleure quiche que j'ai jamais faite. Merci Nono, tu cartonnes des poulets norvégiens !
Robert, Vous êtes très pédagogue et précis dans vos explications de recettes délicieuses Merci infiniment Vous êtes unique
@3run632
20 күн бұрын
Norbert*
Merci Norbert avec tes explications très claires ,grâce à toi pâtissé est encore plus un réel plaisir, pour moi tu es un grand chef.C est toujours un plaisir de te voir à la télé.
C'est un Expert Norbert !!!!
Merci NONO pour tes recettes, ta simplicité, tes astuces et Histoire !!! trop sympas !!! Bises
C'est un plaisir de vous voir cuisiner. Et j'aime beaucoup vos phrases comme : "Protégeons la planète avec l'eau", "On ne fait pas de gâchis", "Vous pouvez réutiliser les papiers"... Je pense que ce sont de très belles façons de cuisiner.
@fxdx68
8 ай бұрын
pauvre france
@si-ssi
8 ай бұрын
@@fxdx68 C'est de l'ironie, le motard ?.. Vroum-vroum ? 👶🏻 Il faut savoir protéger la PLANÈTE, pas que la France. Et tu dois faire preuve d'ouverture d'esprit, surtout 🙄...
@fxdx68
8 ай бұрын
@@si-ssi toi t'as de l'ouverture d'esprit.... ca se voit a 1 km.... la planete va bien, va faire un tour a la campagne pour t'en rendre compte et arrete de croire les balivernes des ecolos bobos qui vivent en ville et n'ont jamais vu un lievre
Ho mon dieu ! Enfin quelqu'un qui fait une quiche avec cette texture "flan" épaisse comme les parts qu'on achète chez un boulanger. Même l'aspect de la pâte ressemble ! Ça fait un moment que je cherchais comme faire une quiche qui ne soit pas raplapla. Le part de quiche chez les boulanger étant les meilleurs que j'ai jamais mangé ! Merci Norbert !
@cchevrot
Ай бұрын
Très juste, les parts de quiche chez les boulangers sont les meilleures, je viens de réaliser cela en lisant ce commentaire (en même temps le boulanger en bas de chez moi, Mr Morieux, est meilleur ouvrier de France !)
Grand chef et grand inovateur de recettes nouvelles et anciennes . .💪👍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 .
Bravo !! Nono 😊 De l' humour 😂 De la technique 😮 Du naturel 😅 Bravo au super CHEF !!👏 MERCI 😘
Moi aussi j'adore les recettes de grand-mères!!...et les pâtes faites à la main et non au robot qui coûte une blinde!!! Et bonne idée d'aromatiser la pâte! Une épice qui se marie très bien avec les œufs et le lait : la muscade, mais il ne faut pas avoir la main trop lourde!! Merci Norbert pour votre énergie communicative!! 🤩
Ah j'adore cette texture flan ça me donne faim maintenant merci nono ta chaîne est top j'adore 😊 recette simple facile et pour tous et toute la famille 👪
J'ai eu l'opportunité de le rencontrer lors de son voyage aux États-Unis pendant mon contrôle de sûreté à l'aéroport d'orly. C'est un monsieur très sympathique et vrai. Merci à lui et à sa famille. Norbert merci beaucoup pour cette rencontre.
Une dinguerie nono ❤
Je vous regarde depuis Lyon et je suis très Content que vous nous proposez des recettes Merci
Enfin c'est vrai une chaîne de cuisine merci NoNo tu es merveilleuse merci grand garçon 👦 😊je t'aime beaucoup NoNo 😊😊❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊🪷🪷🪷🪷🪷🪷🌷🌷🌷🌷🌷🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍇🍇🍇🍇🍉🍉🍉🍉🍉🍈🍈🍈🍈🍏🍏🍏🍏🍎🍎🍎🍎🍅🍅🍅🍅🍒🍒🍒🍒🍑🍑🍑🥝🥝🥝🍍🍍🍍🍌🍌🍌🍋🍋🍋🍋🥭🥭🥭🫛🫛🫛🥬🥬🥬🥬🥒🥒🥒🥒🫑🫑🫑🫑🫑🫑🌶🌶🌶🌶🥐🥐🥐🥐🥐🥖🥖🥖🥖🥖🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍄🍄🍄🍄🍄🧅🧅🧅🧅
Une légende ce Nono! Avec des bonnes explications pour ne plus se louper 👌🏼
Merci Norbert je vous adore, j'aime se que vous proposez votre concept ont en apprend chaques semaines et en plus en se marrant, je la fait dès que possible j'adore l'idée des épices pourquoi j'y ai pas pensé plusieurs tôt ! Grand merci pour vos partages. Ne changez rien restez comme vous êtes vous êtes parfait 👏🙏❤️Anne Charlotte
Bonjour Norbert, j’ai réalisé ta quiche Noraine et c’est une tuerie !!! Ma famille et mois avons adoré. Merci pour tous tes conseils. J’adore refaire tes recettes. C’est à chaque fois une fierté d’y arriver. Morgane
Ce type est agréable toujours de bonne humeur...
Génial Norbert !!!!!
Je ne voulais pas mettre un pouce avant d'avoir copié cette recette...et goûté. C'est super bon et très bien expliqué. Très inspirant , et bon, tout simplement. Pouce levé !
MON DIEU MERCI !!! Je découvre tellement de bêtises que j'ai pu faire en faisant cette recette classique ! Il faut que j'essaie cette VRAI recette de chef pour épater les amis la famille tout ça ! Quel plaisir !!!
J'te kiff Norbert. Un mec simple, efficace et sans chichi. C'est une superbe idée ta chaîne KZread 👏🏼
C’est génial…… Ici on comprend tout du premier coup…… Simplicité efficacité….top Merci Nono
Très bonne Ta quiche Norraine Lorbert. Bravo et merci .👍💙
T'es un boss Nono et vive la Lorraine que l'on aime ❤❤
Bonjour Norbert, A la télé je vous suis, Maintenant ici aussi je vous suis 🙂 Moi aussi je suis heureux d'avoir de vraies explications. C'est génial ! 😃 Et votre humour fait du bien 😁 Je seul truc qui m'interpelle, c'est les montées du volumes sonore en fin de vidéo, c'est fort 😂 Continuez à nous montrer votre savoir et vos belles idées de recettes, vous me redonnez le goût d'apprendre 😉 Un grand MERCI! 🥂
C'est exactement à ça que ressemble la quiche de mon enfance. Merci pour les petits conseils. 🙏🙏👌👌
on te met le pouce bleu sans problème , tu nous as réinventé la quiche ! BRAVO NONO !
Merci Nono… magnifique ♥️🇨🇭
Merci pour cette recette. J adore te voir cuisiner prends soin de toi et de ta petite famille
Merci pour vos explications précises qui nous éclairent sur beaucoup de points. Cela encourage à reproduire sans stress.
Cuisinier de métier et adorant les recettes 😉 Norbert tes le meilleur je montre tes vidéos a ma femme et elle apprend toute les bases de façon ludique tu nous régal depuis des années on t'aime Norbert ❤️
Hello Nono, Topissime ,merciiiii Norbert .oui j'attends avec impatience la prochaine. Bonne soirée.
Merci. Fais et un régale merci chef👍🥰
Super les explications merci !
Elle fait tellement envie cette Quiche Norraine!!! Je vais de ce pas la testé!! Fait nous encore des Classiques revisité version Nono! On kiff ça!
Je kiffe tes recettes simples Top. TOP MERCI Norbert ❤❤❤❤
Recette particulière intéressante le résultat est bien là ! Heureux de constater que je ne suis pas le seul à cuire les lardons à l'eau !
C’est top car tu explique les techniques de cuisine et pourquoi tu choisis certains aliments. On apprend des choses tout en ayant une recette pour faire à manger, on est gagnant partout 👍
Ha nono je t'adore avec tes recettes excellente ❤❤
Salut Norbert ça fait plaisir de te revoir sur les écrans et avec des plats généreux où y'a à manger pas les derniers que tu faisais où fallait en manger dix pour être nourris. Bonne continuation a toi et super sympa de nous mettre la recette en détail en première page.
Merci Norbert pour cette belle recette simple et efficace ! Petite question du coup, est-ce que tu pourrais nous montrer dans les futurs vidéos ce que tu fais des restes ou l'excédent (de pâte ici) ? Par exemple faire cette vidéo ci, et faire une prochaine vidéo avec les restes de pâtes
Je vais tester cette quiche norraine Merci pour toute les recettes très bien expliqué merci Norbert
Nono je vius aime fort❤❤❤❤ continuer a nous partager vos savoirs. Infiniment merci .
Excellent, bien fun, bien tourné et bourré d'info. Merci Norbert !!!
Excellente recette et merci pour les astuce ”anti-grainage” et rétractation de pâte ! Grâce à vous, notre niveau en cuisine décolle et on se régale. Merci Chef !!
Je découvre ta chaîne et j'adore ta simplicité et les bonnes ondes que tu apportes !
Merci Norbert très contente de te voir sur youtube bisous
C est toujours un plaisir vos videos Top, et de la technique ,demain ce sera quiche,Merci Norbert.
J’ai l’impression d’être avec un pote en cuisine c’est énorme Norbert ! Bravo. Commis d’office c’était de la balle aussi. Continue rhey !
@ducdepaname3766
10 ай бұрын
Ce que j'étais en train de penser 😁
ENFIN une quiche qui n'est pas toute maigre avec un centimètre d'épaisseur ! Ça c'est une quiche ! Merci Norbert.
Pouce mis de suite c est toujours super bon ce que tu fais . Merci pour l incontournable quiche lorraine ..👍
Il n'y a que ça de vrai les recettes a mamie simple gourmand généreux je crois que c'est ça pour moi la vraie gastronomie française continue comme ça Norbert on reste chez les mamies avec une recette de saumon en papillote avec de la mozzarella du pistou du jambon italien et des tomates confit tout ça cuit bien évidemment cuit à cheminée au cas où ça pourrait donner une idée .
Belle quiche norraine bien épaisse comme j'aime bien. On doit être bien calé après ça 😋 Bravo Nono, le fait maison y'a pas mieux 😉 Merci Norbert Tarayre et KZread 😍
J'ai mis du paprika a la place du curry... magnifique quiche 👍 un grand merci
Sous ses airs de clown-cuisinier (ou vice-versa) il donne plein de petites astuces au top pour nous faire progresser. Cool et merci. 😊
Merci Norbert pour cette merveille. À faire très vite. 😅cordialement à vous 😊
Merci norbert trop top tes recettes ça donne vraiment envie .vivement la prochaine.
Merci norbert au top ta chaine 😊
Le truc avec un classique c'est que même si sa à l'air "simple" il vaut mieux savoir cuisiner des plats simple bon et correct que de faire compliqué et mal le faire. Très bonne vidéo Norbert bonne continuation
j'adore cette chaine haha merci pour tout ^^
Coucou nono j'adore ta vidéo je vais reproduire cette recette merci bisous
Top la quiche en plus avec des épices dans la pâte 💙
Au top 👌🏻 comme toujours merci Nono
" Norraine " malin le nono au moins ils peuvent pas dire que c'est pas une vraie ahah , sinon comme d'habitude au top 😀 le seul cuisinier connu qui est le plus proche du peuple !!
@jacquesbroutin7126
Жыл бұрын
✊😉
@nathouminouche4591
Жыл бұрын
S'est pas une vraie quiche Lorraine. Depuis quand on met des épices dans la pâte brisée de la quiche?????
@aurelienvarlet8591
Жыл бұрын
@@nathouminouche4591 😂😂😂 enfin quelqu'un tombe dans le panneau , il dit bien que c'est SA version pour ça qu'elle s'appelle NORRAINE comme le début de Norbert
@evelynemiguel6519
Жыл бұрын
@@aurelienvarlet8591 Ha ha et en plus moi je rajoute du sésame grillé dans ma pâte donc SACRILEEEGE !!😅
@aurelienvarlet8591
Жыл бұрын
@@evelynemiguel6519 ça doit être excellent avec le sésame grillé , vous m'avez donné envie de le faire merci
J'adore, je regarde pas du tout pour les recettes en elles mêmes mais pour les conseils et connaissances que tu donnes, c'est très précieux merci ! :)
Je vais essayer très vite merci Norbet pour cette recette facile et originale ❤😊
Merci encore de nous régaler et de nous donner envie de cuisiner de suite. Merci ,CHEF. Trop fort 👍💪🙏
Enfin une chaîne de cuisine avec des recettes simples expliquées sans tralala ! Norbert c'est qd tu veux pour venir me faire une quiche Noraine ! 😋😋😋
@christopheblandin1398
Жыл бұрын
Moi je suis un ancien cuisinier je ne fais pas du tout les tiges comme ça mais je veux bien venir
@christopheblandin1398
Жыл бұрын
Moi je suis un ancien cuisinier mais je ne fais pas les quiches comme ça je veux bien venir en faire chez toi
Bonjour Norbert, merci pour ce bon moment de partage culinaire dans la bonne humeur. Humm, cette recette quiche Norraine à l'air délicieuse. Merci pour ces conseils judicieux surtout de ne pas mettre la serviette pour faire reposer la pâte. 👍❤️Je ne savais pas..bonne journée à vous et à tous. 🥚🍶🥘❤️😘
Quelle bonne idée cette chaîne ! Par des recettes simples tu transmets des données techniques , chimiques et physiques qui nous permettent de comprendre pourquoi et comment on doit faire les choses pour qu'une recette marche ! J'ai déjà fait des centaines de pâtes brisées et je vais pouvoir encore m'améliorer ☺️! J'utilise aussi parfois des épices dans la pâte. Le curcuma va bien aussi avec la moutarde surtout pour des quiches aux légumes type brocolis .... Merci Norbert 🙏😘😘
Merci Norbert continue comme cela sa nous aide énormément au top 👌
Miam miam ! J’adore 🥰 Merci 🙏 Nono ! ❤❤❤
MERCI nono pour ta recette ☺️😁😁😁
Cette ganache sur la miniature 🤣 super recette bien gourmande et généreuse 😀 merci pour le partage 😊
Rahhh Nonoooo !! encore un orgasme culinaire à cause de toi !!! Encore merci pour tes astuces !! Quelle régalade !! :D
Merci Norbert. Cette quiche est superbe, et quel talent pour expliquer la recette avec tes belles astuces. T'es un showman, un bel ambassadeur de la cuisine.
@andrephaneuf7687
4 ай бұрын
Un show à la sauce Zanoni!😊
OMG! Je vais tester ! !merci Norbert ! 😊🎉
Bonjour Avant cette vidéo, je croyais savoir faire une pâte brisée. Je vais de ce pas appliquer tes astuces. Tu donnes vraiment plaisir à faire la cuisine dans la simplicité A+
Ouais c’est ce que j’aime chez toi ta sympathie et ta simplicité chais pas pourquoi mais genre j’ai envie d’tavoir en ami 😂😂😂
Merci Norbert, tu es un grand chef🎉.
Cc norbert vraiment incroyable cet recette de pate pour faire une quiche Lorraine juste sublime
Super vidéo, merci pour le partage Norbert 👍
Merci Norbert! C’est simple, rapide et efficace. L’idée de la recette à la maison est top! Pourrais-tu tu imaginer une recette pour que les enfants et parfois les adultes mangent des légumes sans le savoir! L’idée est de laisser savourer puis expliquer qu’il s’agissait de légumes pour leur faire comprendre que c’est bon 😅. Merci
Bravo Nono pour cette nouvelle et magnifique recette de quiche ! Je vais essayer de tout reproduire !
Tu es vraiment une superbe personne Norbert....Merci
Merci bcp une chaîne avec vraiment des astuces tout est expliqué Et je vais la tester car elle donne vraiment envie
C'est vrai qu'elle donne envie cette quiche ! J'imagine que la liste des recettes à venir est bien remplie, mais puisqu'on parle de cuisine de grand-mère, à quand une présentation de la soupe à l'oignon ?! La tienne doit etre folle ! Quoi qu'il en soit, la chaine est vraiment top, ça fait plaisir de voir autant de bonne humeur. C'est cool que tu te sois lancé dans ce nouveau projet !
@meggy5454
Жыл бұрын
Il a présenté une soupe à l'oignon il y a quelques jours dans "La meilleure boulangerie de France" ça avait l'air trop bon ! Le replay est toujours dispo sur le site sous le nom "J5 Ile de France"
@ValorJay
Жыл бұрын
@@meggy5454 ah ok ok, merci bcp pour l'info !
Merci nono pour tes recettes et ta bonne humeur, je vais tester ta recette