Recette cake chocolat insert pralin
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Voici la référence du moule:
www.maspatule.com/moule-a-cak...
voici les ingrédients
pour le cake
180 gr de chocolat
80 gr de pralin
130 gr de beurre 1/2 sel
6 gr d'arôme café liquide
2 œufs
140 gr de cassonade
4 jaunes d'œufs
80 gr de farine et 60 gr pour le moule
1 cuillère à café de levure chimique
4 blancs d'oeufs
30 gr de sucre en grains
ingrédients pour l'insert pralin:
80 gr de mascarpone
80 gr de pâte pralin
80 gr de crème liquide 35%
Ingrédients pour le glaçage rocher
315 gr de chocolat rocher
70 gr d'huile de pépin de raisin
60 gr d'amandes hachées
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Пікірлер: 11
Merciiii beaucoup pour la recette, bien expliqué et donne envie !!! Merciii
@aynogateau3952
Жыл бұрын
merci
Merci pour cette recette originale. Il a l'air délicieux. Vos explications sont claires, mais une musique peut être un peu moins forte et ce serait parfait !
@aynogateau3952
4 ай бұрын
Merci je prend note pour la musique. Je publierais bientôt une recette avec ce moule d'un gateau à la mangue et une autre un tout noisettes. Bonne journée
@olympiederennas6304
4 ай бұрын
J'ai hâte de les tester, ce moule est une belle découverte et les crèmes à l'intérieur des cakes une jolie (et gourmande) surprise ! Je viens juste de réaliser votre recette de chocolat Dulcey (petite modif toutefois de la température : je le cuit 6 fois à 105°C), j'adore le petit goût biscuit de ce chocolat dans les desserts (la namelaka faite avec ce chocolat est une pure merveille !). Merci encore pour vos partages.@@aynogateau3952
Ça a l'air ultra-gourmand, merci pour le partage.
MoHamEb
Trop liquide l’appareil de cake pas assez de farine
Bonne recette mais j’aurais fait un sirop pour imbibé le cake, 😊
@aynogateau3952
Жыл бұрын
Bonjour, merci pour votre commentaire. Ce gateau est déjà très moelleux je suis pas sur que l imbiber apporte quelques chose.