Receta Saludable: Como hacer Barras de Quinua - Hogar Tv por Juan Gonzalo Angel
@juangangel
La quinua es una gran alternativa libre de gluten a los cereales con almidón.
Hay dos tipos: uno rojizo y otro blanco cremoso, y ambos tienen un sabor un poco amargo cuando se cocinan, se abren y dejan salir unos pequeños rizos blancos (como colas), a medida que se ablandan.
La quinua crece en Sudamérica. Fue parte de la dieta básica de los Incas y sigue siéndolo de sus descendientes.
Cuando los fanáticos de la alimentación estadounidenses y europeos la descubrieron, se entusiasmaron de tal manera que la presentaron como una alternativa superior al bulgur, cuscús y arroz.
A pesar de que a menudo juega un papel similar al de esos granos en los platos que se preparan, la quinua pertenece a la misma familia que la espinaca, la acelga y la remolacha.
En reconocimiento a su alto contenido nutricional, la ONU declaró 2013 "el año internacional de la quinua".
Y es que esas bolitas contienen el doble de proteínas que el arroz y la cebada; son una muy buena fuente de calcio, magnesio y manganeso; posee buenos niveles de varias de las vitaminas B, así como vitamina E y fibra.
Las semillas de quinua cocidas se tornan suaves y cremosas, con una nota crujiente y un sabor delicado. Y son versátiles: pueden servir de cereal en el desayuno, en la ensalada en el almuerzo y como acompañante a la hora de la cena.
La quinua además es uno de los granos menos alergénicos, por lo que son una fantástica alternativa al trigo.
Como el trigo sarraceno, tiene un perfil de aminoácidos excelente, pues contiene todos los nueve esenciales, de manera que es una fuente de proteína completa.
Por ende, es una muy buena opción para los veganos, quienes deben preocuparse por incluir suficientes proteínas en su dieta.
Fuente: www.bbc.com/mundo/noticias/201...
Juan Gonzalo Angel Retrepo
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primera ves que veo tu vídeos y me encantó más en la forma cómo las hisistes diferente total! y sin horno! y más en la forma que nos esplica☺ gracias......☺
Q rico creo q lo voy ha hacer ya q se ve delicioso gracias señito por el video ☺
super rico y saludable
Gracias por su receta es lo k andaba buscando😘
me encanta
Delisiosas grasias por sus resetas
La voy a preparar gracias una vez que sepa que es la quinoa expandida ❤
Necesitaba este producto para mi proyecto de EPT :3
Me encantó. En vez de usar el procesador se puede licuar?
Q ricas se ven
hola que bien me encantó su video gracias
Por ejemplo la quinua expandida ,A que se refiere con Expandida
Me encanto su video. Muchas gracias. Aprendi una forma mas de preparar ese super alimento, quinua. Me suscribo.
Una buena receta, lo que no entiendo es sobre la Quinua expandida. Dónde la puedo conseguir? Yo uso la que lavas muchas veces para que no quede amarga y luego la pones a hervir. En este caso, si la Quinua expandida es la que se pone a reventar en un sartén, se puede usar la misma que pones a hervir nada más que en este caso no se lava y solo se pone al sartén?
@ivonneavendanojaimes741
11 ай бұрын
Hola. La puedes conseguir en el super
Hola, las acabo de preparar y quedan espectaculares. Gracias por tu vídeo.
@allisobalarezo1967
2 жыл бұрын
Amiga quinua expandida que significa . gracias 😊
@cintialopez581
2 жыл бұрын
@@allisobalarezo1967 hola,yo me supongo que en cada pais se la conoce por diferente nombre,aca en argentina esta la quinoa inflada o pop,es como el arroz inflado,fijate si la conseguis en casas naturales o dietéticas
Que rico
Gracias tengo una duda la quinoa expandida es cocida ..
Q es la quinua expandida?
Hola Olga me encanto esta forma de preparar sin horno, se conservan mas las propiedades nutricionales, las voy a preparar, tengo hojuelas de quinoa, la utilizo mucho porque soy celiaca. Cariños y bendiciones desde Argentina
@llinapaolapizangoarias8801
2 жыл бұрын
Hola hay ojuelas de quinua o es la avena en ojuelas
Hola ¿Cómo se hace la quinoa expandida? La que yo consigo son gránulos diminutos que se deben lavar muy bien y cocinar.
@estrellaalizondo7945
4 жыл бұрын
Betty no espliico si la lavó la quinua se lava asta ocho veces
Puede hacerla en una lata de galletas engrasada y es mas fácil partir las barras
Lo pu3do hacer en licuadora ????? Espero su respuesta
Que Delicia ..Las aré .Y les cuento como me quedaron
Buen dia.. cuando la pongo a la nevera va tapada ?
Que es el ajonjolí?
En su página se encuentra los ingredientes?
HOLA AMIGA...! Y LA RECETA DONDE ESTÁ...? CUÁNTO DE CADA INGREDIENTE...? GRACIAS...MUY AMABLE.
Y la duración expiración ?
Nueva suscriptora! La Quinua Expandida es tal cual viene en el paquete, verdad??? Grs x su respuesta! Saludos , Mex, DF.
@gracielaojeda1592
Жыл бұрын
Es quinoa inflada se consigue en dietética o tiendas naturales
Que es el ajonjolí??
La quinoa ya está cocida o que significa expandida por favor gracias me gusta hacer postre sitos
@jessicavaldiviaramirez8059
Жыл бұрын
Es la quinua pop
La quinua cruda ? No hace mal el estomago ? Perdon mi ugnoracia.
Buenas tardes ! Dónde puedo conseguir la quinua expandida ? Soy de Ecuador
@gracielaojeda1592
Жыл бұрын
Dónde venden productos naturales dietéticas
Hola Olinda Nieves. también se le conoce como semillas de sésamo. Saludos desde Morelia Michoacán México
@andreaalcivar5937
5 жыл бұрын
No es lo mismo.
@cintialopez581
2 жыл бұрын
El ajonjoli es el sesamo
@estelaacevedogarcia8551
Жыл бұрын
No!!!!!,semilla de sésamo es el ajonjolí!!!😮😋es muy diferente.
Que es la quinoa espandida. ?
Buenas noches a qué se refiere con Quinua expandida si me pudiera explicar ,Gracias
Holaaaa de Chile, no. Puedo comer maní, puedo con nuez. Muchas gracias
Que es la quinua expandida
Hola se ven deliciosas esas barritas, pero no se que es quinoa espandida, sera que se cocina😍
@gracielaojeda1592
Жыл бұрын
Es quinoa inflada se consigue en dietéticas y dónde venden productos naturales
se lava antes la quinua de utilizar para las barras nutritivas?
@gracielaojeda1592
Жыл бұрын
Es quinoa inflada
¿Cuánto tiempo duran estas barritas?
@gracielavargas9229
2 жыл бұрын
A mi me durarían unos Minutos ¿O a que te refieres no te explicas?
Perdon.. que es ajonjoli?
😁👍
Que lentitud... me exasperó
Lá cantidad de cada ingrediente en una receta és fundamental para una adequada reproducción de lá receta por parte de vuestros seguidores.
no entiendo Como comprar la quinoa?,me puede explicar mejor por favor
@luzlopezbuteler1117
4 жыл бұрын
Cecilia se compra en dieteticas o almacenes naturales
Y esa quinoa es cruda o cocida?
donde se encuentra la licuadora y las tazas ????
@viudadelvis
6 жыл бұрын
en alguna parte
@guillenteresa1835
6 жыл бұрын
Se encuentra en la cocina, difinitivamente
La quinua expandida, ya la venden así, también se conoce como: Quinua pop
@allisobalarezo1967
2 жыл бұрын
Elizabeth es la quinua blanca que la vende suelta o me equivoco.gracias
Felicitaciones, hasta que por fín alguien pronuncia bien "quinua" 👏🏻👏🏻👏🏻
@viudadelvis
6 жыл бұрын
lake
el amaranto conocemos como kiwicha, aca en Peru
Una pregunta no es que hay que enjuagar la Quinoa antes de usarla ?
@migdaliasequera88
6 ай бұрын
Es quinoa inflada, no sé lava
Hola la quinua es cruda
Con que puedo reemplazar el maní
@gracielavargas9229
2 жыл бұрын
Con almendra o nuez es solo para extraer el apetito que le sale al prosesar
@gracielavargas9229
2 жыл бұрын
Perdón es el aseitito jajaja escribí mal
la quinoa expandida es como el arroz inflado,o trigo inflado,alguien podría decirme soy de león Guanajuato., México
@shitrejo3411
5 жыл бұрын
Ve a la canasta feliz en el mercado Aldama.
@canchitasalada8940
4 жыл бұрын
@@shitrejo3411 es como el artículo dulce, o sea inchadita, revienta a temperatura alta, en forma d bolitas, acá en Perú lo venden así, ojo no sancochado o frito más claro no me esplico.
Que es la quinua expandida? U el maní esta cocido crudo ? Pero respondan porfa
@julietasotelo639
6 жыл бұрын
zieloooooooooo es la quinoa inflada, pochoclo de quinoa
@lilaalvarez2133
6 жыл бұрын
El maní es tostado, en algunos lugares venden con sal o sin ella.
Muy buen vídeo una pregunta q es la quinoa expandida nunca la he visto sólo la semilla la consumo en lugar de arroz y también consumo las hojuelas aquí en Canadá no se conoce esa palabra x favor podría explicarme se lo agradecería de todo corazón otra pregunta la quinoa es cruda? yo hago barritas con quinoa cruda y barritas con quinoa cocida. Gracias bendiciones.
@LUPAMARRON
6 жыл бұрын
Quinua inflada es como los el arroz inflado en este lugar la puedes encontrar hay varias tiendas en Canadá... ahí la encontré. www.bulkbarn.ca/fr/Products
@S4mMy__
5 жыл бұрын
Es la misma que usas, sólo que después de lavarla esperas a que seque y la preparas como el pop corn pero sin aceite. Quinua pop
@estelaacevedogarcia8551
Жыл бұрын
☺️hola si la haces cruda la lavas??
Cómo es eso de la quinoa expandida?
@mariapena7951
7 жыл бұрын
Esther Becerril me parece que es el pochoclo de quinua. al igual que se hacen barritas con pochoclo de arroz.
@viudadelvis
6 жыл бұрын
quinoa inflada
Es quinoa expandida se refiere a prehorneada. No? La qué hay tambien en kiwicha, kañiwa....aquí en Perú 🇵🇪
@gloriatrinidadramoslloja4956
5 жыл бұрын
Fulmen Sarmiento soy de Peru te refieres a lo que comúnmente se le llama kiwipop por ejemplo en Perú?gracias
@jessicavaldiviaramirez8059
Жыл бұрын
Es la quinua pop
muy bueno dale like si te justo
Que es la quinua expandida soy de Lima Perú
@jessicavaldiviaramirez8059
Жыл бұрын
Es la quinua pop
hola !! acabo de ver tu video de barritas de quinoa veo que las pusistes y no las lavastes? pregunto porqye siempre he escuchado que hay que lavarla para sacarle la japonina me podrias usted decir cual es la diferencia de esa quinoa a la que lavan antes de usarla? gracias atenta a su respuesta gracias
@dulcemargarita5332
6 жыл бұрын
Yo tambien quiero saver si nos puede contestar por favor
@guajiritagonzalez3897
6 жыл бұрын
La quinoa que ella utilizo es expandida, es decir esta hecha industrialmente como un cereal, ya saben la quinoa no es un cereal, y la que se lava es la que esta cruda, hay que lavarla varias veces hasta que el agua salga clarita, para eliminar las saponinas que son indigestas o de difícil digestión, un saludo
@luciaespinosaabadia9607
6 жыл бұрын
Guajirita Gonzalez y cual es la diferencia. Cómo de si la que consigo se lava o no? 😖
@rosamariacastilloruiz9853
6 жыл бұрын
Lucia Espinosa Abadia toda quinoa se debe lavar antes y se pone a secar en una charola extendida, ya, seca, se pone en el sarten para hacerla como palomitas de maíz. Sino sustituye por amaranto.
@carmengladisbecerravera9904
5 жыл бұрын
Gracias. por su tienpo muy buena en se ñansa sintanto ti tuveo megusto
No tengo procesador
Quinoa es lo mismo q ajonjolí???
@edermendezyapsam
5 жыл бұрын
no, la quinoa o quinua es otro grano, el ajonjolí es el sésamo
@lesbialausell1830
5 жыл бұрын
@@edermendezyapsam gracias
Pienso que si no es una barra que vaya al horno cocida entonces, la quinoa ya debe de ir cocida. Por allí vi una receta que llevaba quinoa ya cocida e iba a refrigeración.
Señora usted muy linda todo muy lindo pero responda los comentarios Por favor 🤔🤔💜
@olgaluciarangelcastro3196
3 жыл бұрын
La sigo en Instagram y si contesta 🤗
la quinoa expandida es la que pones a hervir una taza de quinoa y una taza de agua hirviendo y la pones a cocer como si fuera arroz blanco?
@maribelortiz5598
6 жыл бұрын
Nancy Santos OK muchas gracias.
@georginaaguirre477
6 жыл бұрын
La quinoa expandida es la q se pones en una caserola al fuego y se deja inflar. Como si fueran palomitas de maíz.
@belindazrodriguez9550
5 жыл бұрын
La quinoa es ya cocida en agua?
@silviasologuren731
5 жыл бұрын
@@georginaaguirre477 pero imagino que hay que lavarla bien antes y dejarla secar y de ahí ponerla al fuego para que se infle
@georginaaguirre477
5 жыл бұрын
@@silviasologuren731 la verdad q yo no la hice solo vi como la hacían en un puesto Callejero en Jujuy Argentina.
que es el ajunjilù?
@Hadidi85
7 жыл бұрын
Olinda Nieves el Sésamo
@laurabustamante9243
7 жыл бұрын
Olinda Nieves Es ajonjoli y se consigue. en el.mismo lugar que consigue el maní.
@viudadelvis
6 жыл бұрын
sesamo
😅😅😅😅😅
No mames. Pensé que era la voz de una narradora! Y era la señora que casi no mueve la boca
Me gustó la receta más no la señora que no se dignó a contestar ninguna pregunta de las que le hacían ya que todas no conocemos ciertos terminos o nombres que se les dan a ciertas cosas
0l
Todo excelente pero la quinua EXPANDIDA no tiene ninguna propiedad nutricional,sería excente con quinua germinada o simplemente cocinada
@dianaelsacontreraslozano6522
4 жыл бұрын
Es como si dijeras que poner cruda la zanahoria a un caldito no tiene ninguna propiedad , déjame decirte que la tiene y más , es lo mismo con la Quinoa okis ! Saludos ☺️🤗
Y EN QUE MOMENTO COCINASTE LA QUINOA...? NO TE VÍ...! LA MUELES COCIDA... O CRUDA...?
DONDE VIVE PARA ENVIARLE UNOS GUANTES 🧤 PARA QUE UTILICE EN SUS RECETAS !!!!
@miriamherrera766
3 жыл бұрын
Jajajaja, está buena
Tantos cuidados y me disculpa pero debería al menos usar guantes.