Receta Salsa romesco - Recetas de cocina, paso a paso, tutorial. Loli Domínguez.

Salsa romesco deliciosa y que combina muy bien con carnes pescados y verduras, aunque es especialmente conocida por ser la salsa de los Calsots (una variedad de la cebolla, concretamente la variedad conocida como Cebolla tardía de Lérida) tan populares en toda Cataluña.
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Ingredientes:
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4 Tomates maduros
½ Rebanada de pan tostado
3 Ñoras (La ñora es un pimiento rojo no picante de la variedad bola secado al sol)
3 Dientes de ajo
1 Cucharadita de pimentón dulce (Paprika)
1 Cucharada Vinagre de vino blanco
4 Cucharadas Aceite de oliva virgen extra
30 g Almendra tostada sin sal
30 g Avellana tostada sin sal
Al gusto sal
1 Guindilla o pimienta de cayena (Opcional)
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Пікірлер: 86

  • @Marisela3275
    @Marisela32756 жыл бұрын

    Como siempre, deliciosos platillos. Gracias Loli, tus videos son muy didácticos.

  • @leliaalmaraz1892
    @leliaalmaraz18923 жыл бұрын

    Gracias , muy bien explicado

  • @encarnitrujillo3312
    @encarnitrujillo33123 жыл бұрын

    Me encanta como explicas las recetas

  • @erikanegrita
    @erikanegrita7 жыл бұрын

    Muy facil Loli, la probare, gracias.

  • @LoliDominguezJimenez

    @LoliDominguezJimenez

    7 жыл бұрын

    siii esta riquisima ya me contaras, besos.

  • @Pablo-vs4of
    @Pablo-vs4of7 жыл бұрын

    Enhorabuena tu trabajo dará buenos frutos sigue así bien explicado y un canal muy variado👌🏽

  • @LoliDominguezJimenez

    @LoliDominguezJimenez

    7 жыл бұрын

    Muchas gracias por tu comentario , saludos.

  • @wilsonpena263
    @wilsonpena2637 жыл бұрын

    como siempre hermana loly, sensacional, y con un color y testura lindisimo, GRACIAS,

  • @LoliDominguezJimenez

    @LoliDominguezJimenez

    7 жыл бұрын

    gracias a ti Wilson!!

  • @wilsonpena263

    @wilsonpena263

    7 жыл бұрын

    Loli Dominguez Jimenez de nada cosa bella' sabes que estamos aqui en suiza' à tu orden' para ti y los tuyos por si algun dia pasas por aqui' lo mismo te pedire cuando yo vuelva a espana dios mediantes' porque estamos serquita y tambien te doy mi email personal' si gusta puedes contactarme' y asi cordinamos-. wpena@windowslive.com

  • @juantalamante4607
    @juantalamante46077 жыл бұрын

    Hola loli gracias facil y rapida esta receta saludos y bendiciones de parted de toda mi familia

  • @LoliDominguezJimenez

    @LoliDominguezJimenez

    7 жыл бұрын

    Gracias Juan bendiciones igualmente para usted y su familia, un abrazo

  • @SuperPaloma1967
    @SuperPaloma19677 жыл бұрын

    Que rica,me encanta Loli😍

  • @LoliDominguezJimenez

    @LoliDominguezJimenez

    7 жыл бұрын

    Muchas gracias Paloma

  • @SuperPaloma1967

    @SuperPaloma1967

    7 жыл бұрын

    Loli Dominguez Jimenez 😍😍😍😍😘😘😘😘

  • @nataliagalindo8251
    @nataliagalindo82517 жыл бұрын

    gracias Loli, estoy deseando d probarla.

  • @LoliDominguezJimenez

    @LoliDominguezJimenez

    7 жыл бұрын

    Gracias Natalia, ya me contaras si te gusto, besos

  • @lupegarciarobles3465
    @lupegarciarobles34657 жыл бұрын

    Hola loli...mil gracias encanto.

  • @LoliDominguezJimenez

    @LoliDominguezJimenez

    7 жыл бұрын

    Gracias a ti Lupe!!!

  • @meryvela1307
    @meryvela13077 жыл бұрын

    GRACIAS LOLI POR LA SALSA DE ROMESCO ME ENCANTO UN ABRAZO DESDE PERU🌷🌷🌷🌷🌷

  • @LoliDominguezJimenez

    @LoliDominguezJimenez

    7 жыл бұрын

    otro abrazo para ti Mery

  • @peteymax
    @peteymax4 жыл бұрын

    ¡Gracias Señora! La he hecho, deliciosa 😋. Saludos desde Irlanda

  • @LoliDominguezJimenez

    @LoliDominguezJimenez

    4 жыл бұрын

    Me alegro mucho 😉😘😘

  • @FashionDeejay
    @FashionDeejay4 жыл бұрын

    Muy bien presentado Loli.

  • @LoliDominguezJimenez

    @LoliDominguezJimenez

    4 жыл бұрын

    Gracias!!

  • @esperanzaesquivelpuyana4306
    @esperanzaesquivelpuyana43067 жыл бұрын

    me encanta tus recetas loli

  • @LoliDominguezJimenez

    @LoliDominguezJimenez

    7 жыл бұрын

    Muchas gracias Esperanza!!

  • @chelomartinbellido9910
    @chelomartinbellido99107 жыл бұрын

    Hola Loli D .He preparado la salsa romescu y ha quedado muy buena y como ha salido bastante he guardado en un tarro de cristal para otro día muchas gracias!!!

  • @LoliDominguezJimenez

    @LoliDominguezJimenez

    7 жыл бұрын

    Gracias a ti Chelo, me alegro muchisimo que te haya gustado, un abrazo.

  • @mariaisabelcerqueirotoribi6134
    @mariaisabelcerqueirotoribi61347 жыл бұрын

    Nunca la probé, pero tiene muy buena pinta. Muchas gracias Loli. Un abrazo :* :*

  • @LoliDominguezJimenez

    @LoliDominguezJimenez

    7 жыл бұрын

    Muchas gracias Maria isabel , si la haces ya me contaras que tal te quedo, un abrazo

  • @Luckyuser01
    @Luckyuser013 жыл бұрын

    alo realmente buen video deseo que permanezcan haciendo contenido similar!!! Les envio un saludo chau ❤️👍🏽

  • @voncocina
    @voncocina7 жыл бұрын

    tenia muchas ganas de saber como se hacia esta receta la probe una vez y me parecio deliciosa cremosita y ahora ya se por que. un saludo hermosa

  • @LoliDominguezJimenez

    @LoliDominguezJimenez

    7 жыл бұрын

    gracias, me alegro que te guste

  • @sarafer642
    @sarafer6427 жыл бұрын

    hola loli, tiene buena pinta la probare , he probao la panga y me ha gustao gracias guapa

  • @LoliDominguezJimenez

    @LoliDominguezJimenez

    7 жыл бұрын

    me alegro mucho de saberlo Sara, un abrazo

  • @maricarmenfernandezcastano5259
    @maricarmenfernandezcastano52594 ай бұрын

    Muy buena

  • @encarnacioncarmonafernande1447
    @encarnacioncarmonafernande14477 жыл бұрын

    gracias loli ...la haré el domingo..ahhh Felicidades

  • @LoliDominguezJimenez

    @LoliDominguezJimenez

    7 жыл бұрын

    Muchas gracias Encarnacion !!

  • @kellercrucita550
    @kellercrucita5502 жыл бұрын

    Doy like porque mi hijo me acaba de preparar esta receta.

  • @gabbysalas7690
    @gabbysalas76907 жыл бұрын

    WOW HACES Q SE VEA SUPER FACIL LA PROBARE CON PICANTE HAVER Q TAL ..SALUDOS DESDE CHICAGO GUAPA..

  • @LoliDominguezJimenez

    @LoliDominguezJimenez

    7 жыл бұрын

    Gracias Gabby , un abrazo y cuentame si te gusto

  • @mariolaruizmonci5296
    @mariolaruizmonci52967 жыл бұрын

    Muchas gracias Loli, muy interesante esta salsa, pensaba que era más complicada pero lo explicas tan bien que resulta todo lo que haces facilísimo, gracias guapa y besos desde Málaga

  • @LoliDominguezJimenez

    @LoliDominguezJimenez

    7 жыл бұрын

    Mariola muchas gracias, un beso!!

  • @sagitariana6852
    @sagitariana68526 жыл бұрын

    Me encantó el video... sobre todo el truco de sacarle las semillas a las ñoras cuando están secas. Porque después de hidratarlas, sacarles las semillas es un martirio. ¡Muchas gracias, guapísima!

  • @LoliDominguezJimenez

    @LoliDominguezJimenez

    6 жыл бұрын

    Sagitariana68 muchas gracias a ti por ver mis videos y por tu comentario me alegro que te haya gustado, un beso enorme

  • @pemair58
    @pemair587 жыл бұрын

    Bravo Loli.

  • @LoliDominguezJimenez

    @LoliDominguezJimenez

    7 жыл бұрын

    Gracias Pedro!!

  • @luciagracia2186
    @luciagracia218610 ай бұрын

    Hola Loli decirte en primer lugar q me encantan tus recetas, son sencillas y nutritivas y haces los vídeos muy amenos. Solo hacerte una salvedad, siendo de la provincia de Cordoba no se como no utilizas en tus recetas vinagres de la zona Montilla-Moriles, en esta zona se elaboran los mejores vinagres del mundo y tu plataforma podría servir un poco para publicitar nuestra maravillosa tierra. Un saludo

  • @rosicamara8827
    @rosicamara88277 жыл бұрын

    loli estupendas recetas y no te desanimes por algun comentario desafortunado besos

  • @LoliDominguezJimenez

    @LoliDominguezJimenez

    7 жыл бұрын

    Gracias Rosi!!! desanimo nunca, a todo el mundo no se le puede gustar y yo eso es algo que tengo asumido y mas cuando tantas personas tienen la gentileza de dedicarme su tienpo y sus palabras tan cariñosas, solo tengo agradecimiento y satisfaccion , un abrazo enorme!!

  • @montsedelasernamontoya8276
    @montsedelasernamontoya82767 жыл бұрын

    Hola loli, como siempre chapó, por tus recetas, te comento que en casa somos forofos de esta salsa, te recomiendo que alguna vez le incorpores pimiento y cebolla escalibada pues le da un toque peculiar, normalmente siempre que hago esta salsa son en reuniones familiares, y de dos litros de salsa suelo hacer. Muchísimas gracias por todo😊

  • @LoliDominguezJimenez

    @LoliDominguezJimenez

    7 жыл бұрын

    Montse muchisimas gracias por tu sugerencia, sin duda la probare un abrazo enorme !!!

  • @ninesmar1185
    @ninesmar1185 Жыл бұрын

    Es una salsa que pega tanto con carnes como pescados, y tambien con cualquier verdura asada

  • @nataliagalindo8251
    @nataliagalindo82517 жыл бұрын

    tiene una pinta estupenda,en q platos se puede utilizar esta salsa?

  • @LoliDominguezJimenez

    @LoliDominguezJimenez

    7 жыл бұрын

    Natalia en verduras a la plancha, chuletas de cordero a la plancha o brasa, en pescados como bacalao, merluza, lubinas siempre a la plancha ya que la salsa es la que le aportara sabor extra

  • @maribelmachuca3438
    @maribelmachuca34383 жыл бұрын

    Hola Loli como hace poco que te conozco voy mirando vídeos antiguos. No sé si te llegará el mensaje después de tanto tiempo. Te quiero comentar que como tengo una persona que tiene alergia a los frutos secos probé un invento y me salió muy buena, te explico, una semana antes en un bote de vidrio pongo aceite y le añado un poco de romero, tomillo, unas hojas de laurel y unos granos de pimienta. En este aceite previamente colado frío el pan bien doradito. Y le pongo esto en vez de los frutos secos y sale buenísima.

  • @LoliDominguezJimenez

    @LoliDominguezJimenez

    3 жыл бұрын

    Muy buena idea, gracias por compartir conmigo tu receta, sin duda la probare😉😘😘

  • @maribelmachuca3438

    @maribelmachuca3438

    3 жыл бұрын

    Ayer la hice otra vez y me acordé que me dijo mi nuera que los piñones si puede comer pues no son frutos secos son semillas y se los añadí a la salsa, un pelín tostaditos sin que cojan color sólo la textura crujiente y bien le digo un poco más de sabor

  • @MariaMArouesty
    @MariaMArouesty6 жыл бұрын

    Loli querida, en México no consigo de esos pimientos, crees que si los sustituyo con pasta de pimiento choricero pueda resultar? Un abrazo grande.

  • @LoliDominguezJimenez

    @LoliDominguezJimenez

    6 жыл бұрын

    Mirela Arouesty claro que si lo puedes sustituir por la pasta de pimiento choricero, esperó que te guste, un beso y feliz año nuevo!!!

  • @armandopina8529
    @armandopina85293 жыл бұрын

    so me agregas guindillas picantes con el tiempo se reduce el picor

  • @pilargabelladelgado1127
    @pilargabelladelgado11273 жыл бұрын

    Acabo de hacerla para acompañar unos espárragos a la plancha y me ha quedado de escándalo !!! gracias Loli por la receta😘

  • @piligomezbello3607
    @piligomezbello36077 жыл бұрын

    que rica!! por cierto estas muy guapa con el pelo corto te queda genial,,, gracias por la receta y un saludo

  • @LoliDominguezJimenez

    @LoliDominguezJimenez

    7 жыл бұрын

    muchas gracias Pili!! besos

  • @palomazza
    @palomazza4 жыл бұрын

    Una pregunta la ñora ¿ será el chile cascabel ? porque no logro observar bien que es

  • @mariaisabelmandadomartin2910
    @mariaisabelmandadomartin29107 жыл бұрын

    hola guapa una vez más me quito el sombreo 🌹⚘🌷😍

  • @LoliDominguezJimenez

    @LoliDominguezJimenez

    7 жыл бұрын

    Gracias Maria Isabel!!!

  • @DavidGonzalezV
    @DavidGonzalezV6 жыл бұрын

    En colombia es muy difícil conseguir Ñoras, ¿las puedo reemplazar con algún otro pimiento?

  • @LoliDominguezJimenez

    @LoliDominguezJimenez

    6 жыл бұрын

    Si David, encuentras pimientos secos seguro que te sirven, saludos.

  • @DavidGonzalezV

    @DavidGonzalezV

    6 жыл бұрын

    Gracias

  • @pilar460
    @pilar4604 жыл бұрын

    Algun truco por si se corta¿

  • @finacastellocorvinos8179
    @finacastellocorvinos81793 жыл бұрын

    Tempura

  • @mariaisabelmandadomartin2910
    @mariaisabelmandadomartin29107 жыл бұрын

    por cierto se olvidaba hizo la coca y me quedo regulin espero que la próxima vez me quede mejor😊

  • @LoliDominguezJimenez

    @LoliDominguezJimenez

    7 жыл бұрын

    Maria no te desanimes que a veces no salga perfecto a la primera es normal a mi tambien me pasa, pero seguro que te saldra estupenda cuando la vuelvas a hacer, un abrazo

  • @carorosa4484
    @carorosa44844 жыл бұрын

    Hola Loli guapísima una pregunta... La salsa se utiliza en frío o en caliente????

  • @pilargabelladelgado1127

    @pilargabelladelgado1127

    3 жыл бұрын

    Caro Rosa esta salsa se toma del tiempo, ni fría de la nevera , ni caliente

  • @carorosa4484

    @carorosa4484

    3 жыл бұрын

    @@pilargabelladelgado1127 gracias por la respuesta! Felices fiestas

  • @liselgutierrez4693
    @liselgutierrez46933 жыл бұрын

  • @juanprofesoreoi
    @juanprofesoreoi4 жыл бұрын

    Una pregunta - por qué se asa una cabeza entera de ajos si solo se utilizan 3 dientes? Gracias

  • @LoliDominguezJimenez

    @LoliDominguezJimenez

    4 жыл бұрын

    Porque en la cabeza se asan sin quemarse y casi se quedan confitados, yo los usó para muchas recetas incluso para hacer mayonesa con ajo pero puedes asar solo los que tu quiera por supuesto😉😘

  • @juanprofesoreoi

    @juanprofesoreoi

    4 жыл бұрын

    @@LoliDominguezJimenez muchas gracias por la respuesta tan rápida. Saludos desde Madrid

  • @cartarg8432
    @cartarg8432 Жыл бұрын

    Nunca se ha hecho salsa romesco con pimentón de la vera y vinagre de Jerez, sencillamente no se daban ni dan en Cataluña, por lo tanto no se usaban en la receta original .

  • @matildechoro
    @matildechoro7 жыл бұрын

    No me gusta me encanta gracias

  • @LoliDominguezJimenez

    @LoliDominguezJimenez

    7 жыл бұрын

    Gracias Matilde!!

  • @margaritavillamartinez6669
    @margaritavillamartinez66692 жыл бұрын

    La autentica salsa Romesco Nooo lleva vinagre d jerez y mucho menos pimentón dulce y ya ni hablar d guindilla🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️ informate bien antes de subir recetas