Receta Perrunillas (Dulce típico) - Recetas de cocina, paso a paso, tutorial. Loli Domínguez.
Perrunillas (Dulce típico) aunque se conocen principalmente de la región de Extremadura, también en otros lugares de la geografía Española se prepara este dulce con pequeñas diferencias en su elaboración, pero con un resultado final siempre exquisito, os recomiendo que las hagáis y ya me contareis, seguro que en casa os las van a pedir a menudo.
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Ingredientes:
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500 g Harina de trigo de todo uso o de repostería
250 g Manteca de cerdo
250 g Azúcar
3 Huevos
1 Sobre de levadura Royal o 16 g de polvo de hornear o levadura química
25 ml Anís seco (Opcional)
1 Cucharadita de esencia de limón (o 1 Cucharadita de ralladura de limón)
1 Pizca de canela
Al gusto Azúcar (Para poner por encima de las perrunillas)
Al gusto Almendras crudas peladas
Harina extra por si nos hace falta algo más y para poner en la encimera al amasar
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Tabla de equivalencias: lacocinadelolidominguez.blogs...
Tabla de calorías: lacocinadelolidominguez.blogs...
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Пікірлер: 171
Hola Loli !! He hecho las Perrunullas y me han salido riquísimas...gracias por tu receta y encanto
Como tu no hay otra te merecias un programa en televisión estas pastas eran originarias de conventos extremeños.
Hola Loli hoy las e hecho por primera vez ,q buenas las haré para navidades otra vez ,yo le añadí almendras molidas están riquísimas gracias Loli 😀🥰🥰
hola loli se ven deliciosos como todo lo que prepara, gracias x compartir bendiciones ☺
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Muchisimas gracias, bendiciones
LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ GRACIAS POR SUBIR OBRA MAESTRA -
Muchas felicidades en el día de tu Santo, un cordial saludo
Que recuerdos mas queridos, mi madre es extremeña y siempre las ha preparado. Aunque yo soy mas de roscas!! saludos y gracias por el video.
Te luciste Loli éstas galletas están super deliciosas, muchas gracias por compartir tus recetas. Saludos cordiales desde mi bella ciudad de Puebla México.
Excelente Canal. Soy de honduras y me ancantaria La demostración con galletas de gengibre. Gracias.
Hola loli agradezco tus recetas por que están buenísimas gracias
Hola Loli hoy he hecho las perrunillas de mi tierra ufff me han quedado espectacular super ricas un millón de gracias yo tenía una receta de mi mamá,pero con las mudanzas la perdí y mi madre murió cuando yo era adolescente tu no sabes lo feliz que me As hecho que grande eres y como te admiro ya he hecho muchas recetas tuyas pero está me a dado en el corazón te deseo lo mejor 😘😘🥰🥰
Ola te a cabo de descubrir me encanta como lo dice en la receta me la guardo para hacerla yo aver si me salen tan buenas como las tuyas muchas gracias un saludo 🙅
estupendas recetas de reposteria. loli Domínguez maravillosa cocinera
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Muchas gracias Aurora por tu comentario ,saludos.
Muchas gracias Loli .Te saludo desde Tennessee.
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Tere saludos para ti tambien, muchas gracias por seguirme guapisima!!!
Bien mi querida Loli, este dulce hace años que lo hago, pues, mi cuñado es de Caceres, y tengo varias recetas de dulces extremeños me los dio su madre, que ya no esta con nosotros, y tienen más de ochenta años las recetas, yo le pongo 100 gramos de almendra molida a la masa y quedan muy deliciosas, te aplaudo. Hecho el bizcocho de naranja, no tengo palabras para decirte lo que les ha gustado a mis hijos. Un besazo
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Montse muchisimas gracias por tu comentario , me alegro muchisimo de saber que os gusto el bizcocho de naranja y lo de la almendra en las perrunillas lo pondre en practica seguro, un abrazo.
loli muchas gracias por tu receta tienen que estar riquisimas
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Muchas gracias Juana!!!un abrazo.
Riquísimas!!. Me encanta este tipo de pastas..., es que soy golosísima!!. Jejej. Muchas gracias Loli. Un abrazo :*
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Gracias ati Isabel por tu comentario, yo tambien soy mas de dulce que de salado, otro abrazo para ti.
Como recuerdo a mi Madre. Ella Las hacia redondas, pero hacia muchas, y igual. Ponia 1 almendra.desde .CA USA SALUDOS. GRACIAS LOLI.
Hola loli delicioso gracias por tu receta saludos y bendiciones para usted y su familia
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Muchisimas gracias a ti, bendiciones para ti y tu familia.
Excelente!
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Muchas gracias!!!!
se ven riquisima voy a intentar hacerlas,gracias mi Loli un beso!!
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Muchas gracias Monica ya me contaras como te han quedado, saludos.
que ricas da gusto verte cocinar lo esplicas muy bien
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Muchisimas gracias Maruchi por tu comentario, saludos.
Loli me gusta tu receta
Que maja, eres un encanto!! Y tus recetas riquísimas!!!
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Muchas gracias Luna, un beso.
Me encanto esta receta muy bien elaborado saludos desde Venezuela Loli ya estoy suscrita y mi dedito arriba
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Aliled me alegra que te guste mi receta, gracias por tu comentario, un abrazo.
1 Like si te gusta esta receta de Perrunillas
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Gracias!!!!!
Que bien explica esta mujer las recetas y que bien lo hace un beso
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Maria Antonia me alegro mucho que te gusten mis recetas, un beso.
Hola loli. Como siempre que decir...excelente. estas las he probado en Cáceres...voy al hacer tu receta pues es un sabor de los que se recuerdan. gracias cielo.
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Muchas gracias Lupe ya me contaras si te gustaron, saludos.
Las estoy haciendo!!
Las hice tal y como dices y salieron perfectas. Qué gran receta y que bien lo explicas todo. Gracias!
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Me alegro muchisimo que te hayan gustado Jose Antonio, un abrazo.
Gracias Loli que pinta tienen
@LoliDominguezJimenez
5 жыл бұрын
Angeles muchas gracias!!!!
Tienen una pinta bárbara !!
@LoliDominguezJimenez
5 жыл бұрын
nines muchas gracias!!!
Ayyyyyq que ricasssss me encantaron las voy hacer.👍👍👍🌹💋❤️
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Ya me diras si te gustaron Yoyi, saludos.
Se ven ricas😋😋
Genial tu receta, me encanto.
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Gracias!!!
@prettydavid627
6 жыл бұрын
Aprendiendo a Cocinar p
@carmenchicano4357
6 жыл бұрын
Loli me encanta tucozina
Yo he notado mi país de origen se usa mucha almendras, nueces, anís, sésamo, limón, naranja, canela, pasas, vino: vino dulce, vino blanco y a veces el vino tinto y también galletas, pan, mantequilla, azúcar y aceite y el chocolate, el café y la manteca en sus postres típicos y el arroz también es famoso he notado y todos estos ingredientes me encantan. Y me apetecería si en españa hay postres llevan manzana tanto en postres y platos
Loli que bien las has hecho!, mi abuela las hacia muy ricas!, mis raices son extremeñas. besitos guapa
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Gracias Ana me alegra saber que te a gustado el video, un abrazo.
hola guapa,soy Extrema y te han salido de diez 🌷❤⚘😘🍀🌹👏👏👏
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Muchisimas gracias Maria Isabel, me hace muy feliz que te haya gustado como las preparo un abrazo enorme.
las haré, gracias vecina virtual
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Ya me contaras copmo te quedaron Isabel, besos.
hola gracias esta divino
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Muchas gracias Maria Maribel!!
Hola Loli tengo en el horno la última hornada y no me e podido resistir en probarlas y te puedo decir que están muy buenas
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Cecilia me da mucha alegró saber que haces mis recetas, me alegro que te gusten, un beso enorme.
Muy Rico
Eres una artista en todo lo que haces Loli, hace tiempo que queria saber esta típica receta y ha llegado el momento de hacerlas. Me encanta ver con que detalle explicas las recetas. Gracias y adelante, te saludo desde Portugal.
Muy buena receta
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Muchas gracias Sense!!
Hola Loli, tu cara era un poema cuando probaste los dulces, tendré que prepararlas para tener tu cara de felicidad. Besitos cariñosos.
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Muchas gracias Aloyma ya me contaras si te gustaron tanto como me gustan a mi, un abrazo.
Hola loli mucho gusto Mira que viendo una receta de pay tatin te encuentro y me encanto tu canal todo explicado mejor no se pude escrito ablado y detatallado estoy encantada y me suscrito de inmediato y tanvien veo todos Los anuncios conlpetos y Mira que Salen muchos en un solo vide pero bale la Pena y tanvien que te ves guapicima con ese pelo corto muy joven y mas alegre muchas vendiciones y asta pronto
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Micaela te agradezco enormemente el comentario, me alegro que te gusten mis videos , gracias por suscribirte te mando un gran abrazo!!!
hola me ha gustado mucho esta receta de magdalenas y todas las que haces, muchisims gracias por las recetas que nos haces y lo bien que lo esplicas. Gracias
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Fini me da mucha alegria saber que te gustan mis recetas , un abrazo guapa.
No conosco este postre , pero se ve riquisimo !!!😊
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Si Madelina esta riquisimo, animate a prepararlo y ya me contaras que tal te quedo, saludos.
@madelinaenache9697
7 жыл бұрын
Te agradesco un monton que te das tiempo para contestarme . Gracias .
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Gracias a ti por seguir mis recetas, un abrazo
buenisimassssss
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Gracias Josefina!!!
loli.. como siempre no hay quien te supere..muy bien explecada
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Gracias Encarnacion por tus palabras , un abrazo.
Loli eres una excelente cocinera y repostera, en una palabra todo lo que haces esta buenísimo. Yo soy extremeña y voy hacer estas perunillas , que están buenísimas. Puedo echar en la masa algunas al mendras machacaditas? Y si puedo las tiesto un poco? Gracias
Son muy deliciosos.
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Muchas gracias Mauricio!!
@mauriciosalgado
7 жыл бұрын
Denada.
ese dulce me recuerda. a mi abuela
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Me alegro de saberlo, saludos.
sra.Loli como es costumbre de ud.una excelente receta una extraordinaria explicacion.y porcierto hice el pay de queso sin horno y quedo ruquisimo gracias x compartir y x su tiempo saludos
@encarnamartinezalcaraz397
7 жыл бұрын
Patricia Rivera recetaqemagasa
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Muchas gracias Patricia por tu comentario, me alegro mucho de saber que te gusto la tarta de queso, un abrazo!!
Me encantan tus recetas Loli y tengo los ingredientes para las perrunillas. Puedo usar anís dulce? Gracias por compartir tus ricas recetas 🥰🌹🌹🌹🌹
Ohhh se ven muy riquisimas :'3 asi que las voy aser gracias loli por compartir tu receta♡
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Gracias Gladis ya me contaras como te quedaron saludos.
@gladishernandez5358
7 жыл бұрын
Loli Dominguez Jimenez claro que si ya le contaré que tal me fue. y por cierto quiero felicitarla puesto que pocas personas asen lo k usted. ... tomarse el tiempo para contestarnos muchas gracias y que Dios la Bendiga
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Para mí es un placer el contestaros y os agradezco que sigáis mis recetas, bendiciones
Hola Loli. Una pregunta puedo usar manteca vegetal. Gracias y muchos saludos desde Orlando EU
@LoliDominguezJimenez
5 жыл бұрын
Si, puedes usar esa manteca, saludos desde Valencia España!!!
👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾😘
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Gracias Rosa!!!!
Buenisimasssssssssssssssss👏👏👏👏👏👏
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Muchas gracias Maria del Varmen !!!
Hola! a las perrunillas en Puerto Rico le llamamos mantecaditos pq llevan manteca. son muy tradicionales y las puedes comprar en casi todas las panaderías de Puerto Rico. Se nota que te quedaron sabrosas, y la textura te quedó perfecta. Una vez mas te felicito por tus recetas! sigue enseñando guapa!
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Gracias Enrrique por tu comentario y te agradezco mucho que me cuentes como son o se llaman en Puerto Rico las recetas o dulces, saludos.
alo muy buen video desearía que permanezcan haciendo contenido de la misma calidad... Les mando un saludo chau ❤️👍🏽
🙋♀️
me gusta cuando usas la llambiona,a mí me encanta,para usarlo todo,no puedo ver qué les quede a otros
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Disculpame Laura pero no se a que te refieres con la LLambiona no conozco ese nombre, pero te agradezco mucho el comentario, saludos.
@lauravillar7459
7 жыл бұрын
Es en asturiano,😂😂😂en castellano es la pala con la que lo limpias todo😂😂😂😘😘😘
gracias loli
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
A ti Abja!!
@carminadelemos963
7 жыл бұрын
Abja Ihsan 1
Hola Loli,las perrunillas son tambien muy tipicas en Salamanca,he hecho tu receta con una pequeña variacion,porque asi se hacia en el pueblo,he sustituido 100gr de harina por 100 gr de almendra molida
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Si Enrique tambien las e comido asi y estan requete buenas, gracias por tu comentario, un abrazo!!!
@lourdesgonzalezvarela
7 жыл бұрын
Loli Dominguez Jimenez ola Loli soy Lourdes me gustaria saver como se hacen los pestiños
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Pestiños hay diferentes formas de hacerlos depende de la comunidad, yo te paso los que se preparan en mi pueblo: kzread.info/dash/bejne/iZqXy6mEiZuykdo.html
@conchamatas2877
Жыл бұрын
En Salamanca se llaman perronillas y nunca las he comido con almendra molida o con sabores de nada.
riquisimasss,,,,
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Muchas gracias Murky.
hola loli hace unos días me han regalado una bolsa de almendras y ya voy hacer estas pastas un abrazo
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Seguro que te quedan deliciosas , ya me cuentas que tal, saludos Isabel.
like si llegaste antes de las 100 visita
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Gracias mati!!
se pueden usar mantequilla en lugar de manteca,,gracias
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Murky yo creo que si, aunque yo siempre las hago con manteca, si las haces cuentame como te quedaron, saludos.
sí,lo sé ,pero aveces puede molerse,por eso te pregunté,eres un 🌞 gracias
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Muchas gracias a ti por seguir mis recetas, saludos
Hola sra Loli no tengo mucho siguiendo su canal, me gustan mucho sus receta. le podría cambiar la manteca de cerdo, por manteca vegetal es que a mis papás son diabéticos. gracia saludos desde el estado de México bendiciones.
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Claro que si Margarita, seguro que te quedan deliciosas ya me contaras, saludos.
En lugar de la manteca de cerdo, puede ser manteca Crisco?
Hola Loli te sigo en tu canal y no e visto si tú as hecho la receta de los ochos estepeños es q mi marido me pide q se los haga y yo no los e hecho nunca el se acuerda de los q le hacía su madre gracias por estar ahí
👍👏👏👏👏💋💋💋💋💋💋
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Gracias.
Para mí Lomas rico gueai
Hola Loli porque puedo sustituir la manteca de cerdo? Me gustan sus recetas. Gracias.
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
en esta receta es necesario que sea manteca para que quede la textura de las perrunilla , con aceite se que tambien se hacen pero yo nunca las hice asi, te recomiendo que las prueves con mi receta y ya me contaras, saludos.
soñora Loli le podría poner pasas en lugar de almendras?
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Claro que si Mario, cualquier receta la podemos adaptar a nuestros gustos, saludos.
@pereaperu
7 жыл бұрын
Loli Dominguez Jimenez graciassss😂
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Gracias a ti, saludos
QUE GUAPA ESTAS ERMOSA
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Gracias Francisco, saludos.
estoy probando a ver como quedan, tengo la masa descansando y en un par de horas las meto al horno, ya la masa huele de maravilla, espero que sepan tan bien como dices, ya te contaré, pero tengo una duda, ahora las he hecho según tú receta, con manteca, pero seria posible que quedaran bien con margarina, lo digo por hacerlas en Semana Santa. ........Bueno han pasado tres horas y ya están, exquisitas, no se puede decir otra palabra
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Muchisimas gracias Maria Auxiliadora, que aleria me da saber que preparas mis recetas y sobretodo que te han gustado, muchas gracias por compartirlo , un abrazo enorme!!!
por favor,el anís ( en grano supongo) lo mueles? gracias
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Laura el anis en licor, de hecho hay dulce y seco tambien conocido por aguardiente, en esta receta use el anis seco o aguardiente, gracias a ti por seguir mis videos,saludos.
Si le echa harina abajo del papel no se quema por abajo
hola soy nueva en tu canal podrias dar las cantidades tambien en tazas por favor
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Mirian yo trabajo las cantidades en peso, pero en mi blog puedes encontrar la tabla de equivalencias o combersion, saludos.
Gracias Loli pero no puedo comer productos de cerdo por razones médicas , por eso es mi pregunta .Gracias. Saludos
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
No te preocupes Tere que lo importante es que tu estes bien, prueva a prepararlas con aceite a ver que tal te quedan, ya me diras el resultado, un abrazo.
Hola, tengo ganas de probar esta receta pero no comprendo la razón del tiempo de reposo para este tipo de masa.
@LoliDominguezJimenez
5 жыл бұрын
Accept se deja reposar para mejor resultado por que las masa reposadas desarrollas mejor la proteina de la harina, pero tu puedes hacerlas como prefieras, seguro que tambien te quedan ricas. saludos.
@accept8988
5 жыл бұрын
Gracias por su respuesta, muy amable, al final si las hice exactamente como ud indica en el video y a toda mi familia le encantó. Saludos!
Hola una pregunta. se puede hacer con margarina o manteca vegetal? es porq no consumo ningún derivado de cerdo..
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Nunca las hice con mantequilla o margarina, pero si tú lo pruebas a hacer cuéntame como te quedaron por favor, saludos Zucenn.
@horneandoconzucenn3898
7 жыл бұрын
Loli Dominguez Jimenez Esta bien Loli, muchas gracias
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Gracias a ti, saludos
Enorabyena por tu receta de perrunillas. A mi me salen muy duras no se el porque buena presencia pero duras me puedes decir porque. Donde fallo
@LoliDominguezJimenez
4 жыл бұрын
Lo único que seme ocurre es que quizás la amaste un poco más de la cuenta o que se honraron también un poco más😉😘😘😘
1 comentarios
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
Gracias!!
P
Tuesto
polvorones??
@LoliDominguezJimenez
7 жыл бұрын
No, son como unas pastas , estan riquisimas!!!
Perdón Loli son ochios