RECETA | Dos tortas fáciles para el mate | Pedro Lambertini

Ойын-сауық

Hoy no es una sino dos recetas de tortas materas que tanto me han pedido. Además, también complazco a quienes siempre me preguntan "¿se puede reemplazar la manteca por aceite?". Pues, sí. Estas son dos tortas sencillas y de recetas vintage que seguramente van a disfrutar mucho.
Torta de cítricos y nueces
3 huevos
200 g de azúcar
Ralladura de dos limones
150 ml de soda
120 g de dulce de cítricos
100 ml de aceite
250 g de harina leudante
150 g de nueces
Torta de crema y membrillo
2 huevos
200 g de azúcar
250 g de crema
Jugo de medio limón
Ralladura de una naranja
1/2 cdita de extracto de vainilla
140 g de harina leudante + 2 cdas
150 g de dulce de membrillo en cubos
Para el glasé:
5 cdas de azúcar impalpable
2 cdas de jugo de limón
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Пікірлер: 188

  • @griseldalara4118
    @griseldalara4118 Жыл бұрын

    Sos muy genio Pedro..me encantan tus recetas y explicaciones, no te guardas nada!!! Y das todos los secretos... Dios te bendiga grandemente 🎉😇🙏

  • @eithanormaza4441
    @eithanormaza44412 жыл бұрын

    Gracias por el amor el aprecio la decencia la honestidad y sencillez tu serenidad y sinceridad y por ese punto adicional

  • @lauraaliciacalcagno4299
    @lauraaliciacalcagno42993 ай бұрын

    Gracias por explicar con paciencia, para los que no tenemos idea de lo que estamos haciendo 😊

  • @lasdriadesmari9650
    @lasdriadesmari96502 жыл бұрын

    Adoro el dulce de quinotos. Da mucho trabajo hacerlo pero vale la pena el esfuerzo de hacerlo

  • @nataliacompag.4168
    @nataliacompag.41683 жыл бұрын

    QUE LINDO DULCE DE QUINOTOS , ME VOY A PONER HACER , AHORA QUE HAY QUINOTOS .

  • @nancyguzman2926
    @nancyguzman29262 жыл бұрын

    Gracias gracias x ser tan generoso

  • @alejandrabassano6363
    @alejandrabassano63633 жыл бұрын

    Gracias chef , sos muy generoso , hice la rosca con pastelera rellena !!!!! Me quedooooo geniaaall!!!!! Seguí todos tus consejos !! Me dedico a hacer tortas y vender y siempre quiero superarme , gracias gracias gracias !!!

  • @claudiapedarros9145

    @claudiapedarros9145

    3 жыл бұрын

    Me encanta todo lo qué haces especialmente la presión y claridad en la explicación... todo lo que hago siguiendo tus recetas dale bien GRACIAS!!! Por favor algún día hacete una torta galesa que es mi favorita !!

  • @lagomoreno5667
    @lagomoreno56673 жыл бұрын

    Me encanta cómo explicas y los tips que das!! Genio!! No me pierdo ni una receta dulce tuya..salidos desde la Patagonia!!

  • @jakypena5902
    @jakypena59023 жыл бұрын

    la verdad el mejor maestro de pastelería , imposble que metas la pata reclaro gracias X ser tan generoso y me encanta tu personalidad para explicar y decir las cosas 👏👏👏👏

  • @MGPLAYA111
    @MGPLAYA1112 жыл бұрын

    Meu Deus...como se ven de exquisitas esas tortas....Y lo que no sabía era que el glacé de limón se cocina..( lo vi en otra receta ) .Un genio Pedro. Saludos.

  • @pattysanz9206
    @pattysanz92063 жыл бұрын

    Gracias por compartir tu don y tu luz con todos nosotros. 🙂 Te re-amo.

  • @carinarearte5354
    @carinarearte53542 жыл бұрын

    No me canso de mirarte, sos un genio. Amo el dulce de kinotos!!!!!

  • @carolinabello2869
    @carolinabello2869 Жыл бұрын

    Hola Pedro🤗🤗 soy Carolina, siempre hago tus recetas, son todas espectaculares!! gracias por compartir, sos grande Pedro!!, Me encantaría tener una receta tuya de bizcochuelo para rellenar. Desde ya muchas gracias, saludos desde Córdoba ✨✨✨

  • @mariaantonietadavila8662
    @mariaantonietadavila86623 жыл бұрын

    Se ven super los pasteles de la foto. Gracias chef la generosidad y no dudo que las explicaciones sean clarísimas como siempre.

  • @melalaugan5094
    @melalaugan50943 жыл бұрын

    🎉 Feliz Cumpleaños para el mejor chef.🎂🍾 Pedro Lambertini.

  • @mariafatimaganin1297
    @mariafatimaganin12973 жыл бұрын

    PEdrito sos un gde.conformando a tdos.gciass tqm

  • @petrymariarosales8007
    @petrymariarosales80073 жыл бұрын

    genial!!!!!

  • @Cordoba-ok4wi
    @Cordoba-ok4wi Жыл бұрын

    La verdad que te tomas el tiempo para explicar. Muy bueno!

  • @lauradelvalletula7810
    @lauradelvalletula78103 жыл бұрын

    Siempre tan claro, didáctico y preciso para transmitir la enseñanza.

  • @Virginia_Sc
    @Virginia_Sc3 жыл бұрын

    Tortas simples y acompañarlas con mate o café, lo más. Fáciles para quienes no son tan experimentados. Y sin manteca ayuda para no subir el colesterol. Gracias Pedro

  • @jorgelinadanielasalcedo579
    @jorgelinadanielasalcedo5793 жыл бұрын

    Hermoso ser..... Te amo te sigo desde hace mucho tiempo 💕

  • @PedroLambertiniok

    @PedroLambertiniok

    3 жыл бұрын

    🥰

  • @concepciontaborda5569
    @concepciontaborda5569 Жыл бұрын

    Que lida y alta.y con aseite .buenisima Pedro.💝👏👏

  • @eithanormaza4441
    @eithanormaza44412 жыл бұрын

    Gracias a ti

  • @lauraguerrero1108
    @lauraguerrero11083 жыл бұрын

    Justo lo que mas le gusta a mi marido y mi hijo. Tortas materas. Simples y deliciosas con tu toque magico..

  • @allesohuzeba3293
    @allesohuzeba32932 жыл бұрын

    Lambertini cuanto he aprendido de vos

  • @roxanavidela1658
    @roxanavidela16583 жыл бұрын

    Genial gracias!

  • @mariluzumba
    @mariluzumba3 жыл бұрын

    Me encantaron las dos tortas ,gracias Pedro

  • @mirtacardozo2622
    @mirtacardozo26222 жыл бұрын

    Me encanta como educa y transmite super claro en todo. Gracias totales

  • @romiflores1589
    @romiflores15893 жыл бұрын

    Gracias Pedro por compartir tus recetas

  • @gladysgarrido8889
    @gladysgarrido88893 жыл бұрын

    Que bueno verte x aqui

  • @banananut2954
    @banananut29543 жыл бұрын

    excelentes recetas,gracias.

  • @laurapineiro8652
    @laurapineiro86523 жыл бұрын

    Gracias, Pedro!!!! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

  • @marianamontoya
    @marianamontoya3 жыл бұрын

    Que buenas recetas!!! Gracias Pedro!!!!!!

  • @patriciaguzman5912
    @patriciaguzman59123 жыл бұрын

    Me encantan tus recetas, buenísimas!!!!!

  • @lorenagonzalez9064
    @lorenagonzalez90643 жыл бұрын

    Que ricooo!!! Un geniooo!!! Excelente como siempre 👏👏👏👏👏👏❤️

  • @gloriapelaez6688
    @gloriapelaez66883 жыл бұрын

    Eres un SOL. GRACIAS!!! 💜

  • @mariainesalsina1597
    @mariainesalsina15974 ай бұрын

    Me encanta! Gracias Gracias Gracias

  • @carolinadacri1968
    @carolinadacri19683 жыл бұрын

    Que ricas se ven!!! Voy a tratar de hacer las!!!

  • @julijuli4999
    @julijuli49993 жыл бұрын

    Me encanta estás recetas están geniales

  • @shirleyhernandezdelahoz7440
    @shirleyhernandezdelahoz74403 жыл бұрын

    Gracias!!!!!! sos lo mas PEDRO!!!!!

  • @elisagomez6653
    @elisagomez66533 жыл бұрын

    Sos muy genio Pedro!!!

  • @raquelvispo5421
    @raquelvispo54213 жыл бұрын

    Gracias Pedro🍰

  • @noeliapfoccori7058
    @noeliapfoccori70583 жыл бұрын

    Me encantó gracias Pedrito saludos

  • @silviacacho5510
    @silviacacho55103 жыл бұрын

    Que buenas se ven!

  • @susanacerdan5791
    @susanacerdan57913 жыл бұрын

    Las ame !!!! gracias

  • @tellocristina5202
    @tellocristina52023 жыл бұрын

    Qué rico 😋!

  • @alejandrarubin8212
    @alejandrarubin8212 Жыл бұрын

    Me encanta 💖

  • @cristinaperez5451
    @cristinaperez54513 жыл бұрын

    Gracias Pedro genio se ven muy ricas las tortas!❤❤

  • @fabianamonzon9729
    @fabianamonzon97293 жыл бұрын

    Genio gracias Pedrito por tu tiempo compartido y las explicaciones clarísimo mil graciass Dios te bendiga !!!

  • @leonoralarco3951
    @leonoralarco39513 жыл бұрын

    Excelente!!!! Muchos saludos desde Lima Peru

  • @cristoamagloriatejada5517
    @cristoamagloriatejada55173 жыл бұрын

    Gracias chef Pedro linda sabrosa receta.

  • @luciapoblete4433
    @luciapoblete44333 жыл бұрын

    Que ricoo!!! Me encantó

  • @martaruiz3343
    @martaruiz33433 жыл бұрын

    Hola Pedro!!! Recordatorio activado, gracias por compartir, se ven deliciosas e ideales para el desayuno o merienda!!! 👨‍🍳👏👏👏😘

  • @frasseren
    @frasseren3 жыл бұрын

    SOS un maestro❤️

  • @marianeira5386
    @marianeira53863 жыл бұрын

    Buenísima 👏👏

  • @marianhobich3617
    @marianhobich36173 жыл бұрын

    Simples, livianas y muy linda mezcla! Tengo que hacerlas👌

  • @rosarioanton
    @rosarioanton3 жыл бұрын

    Muy claro siempre. Ya hice varias de tus recetas y siempre excelentes.

  • @olgamogollon3559
    @olgamogollon35593 жыл бұрын

    Muy buena receta

  • @mariaelenanavarromora5295
    @mariaelenanavarromora52953 жыл бұрын

    Son geniales saludos y bendiciones seguro que las hare

  • @marcelalevin8983
    @marcelalevin89833 жыл бұрын

    Se ven riquísimas Pedro, gracias por tu generosidad. Saludos desde Rosario.

  • @jugetesdivertido4288
    @jugetesdivertido42883 жыл бұрын

    Hola PEdro feliz cumpleaños que siempre nos ayudes me gusta mucho lo que haces gracias

  • @kasuag1
    @kasuag13 жыл бұрын

    Hoy la hago 😍😍🙏

  • @elizabethgamboacaballero1524
    @elizabethgamboacaballero15243 жыл бұрын

    Me encantan tus recetas, amo el budín de limón con arándanos, lo he preparado muchas veces y es espectacular!..un saludo desde Perú!

  • @lourdesfunes1596
    @lourdesfunes15963 жыл бұрын

    Me encantan. Ya las quiero probar!!! Te amo Pedro, que maravilla de maestro sos 😍

  • @EmmTASTY
    @EmmTASTY3 жыл бұрын

    Beautiful recipe 👏 I can only imagine how good it tastes 😍

  • @elizabethcasco9970
    @elizabethcasco99703 жыл бұрын

    Me encantaron , Genio total , te elijo siempre ...

  • @silviagonzalez9067

    @silviagonzalez9067

    2 жыл бұрын

    Me podrías pasar los ingredientes de las dos tortas que hiciste

  • @angyhds848
    @angyhds8483 жыл бұрын

    Amo tu dulce de 3 cítricos,pero mí favorito es el de naranja solo,gracias por tus recetas Pedro!!

  • @aleodetti7106
    @aleodetti71063 жыл бұрын

    Pedro! La hice y esta tan pero tan buena que es la segunda que tengo en el horno y con dulce casero de quinotos hecho por mi , gracias x compartir tan exelentes recetas!! 🤗🙂

  • @gracielacorral8938
    @gracielacorral89383 жыл бұрын

    Me encantan los dulces cítricos , especialmente naranja

  • @deliagutierrez6692
    @deliagutierrez66923 жыл бұрын

    Gracias por su receta se ve sabrosa

  • @marinacastillo2713
    @marinacastillo27133 жыл бұрын

    Hola Pedro! Que ricas se ven😋

  • @marinunzigonzalez915
    @marinunzigonzalez9153 жыл бұрын

    Hola! K descubrimiento k cocina mas buena haces ,y tus comentarios de los alimentos me ponen nostalgica k buenos bizcochos haciamos con la nata. Un saludo.

  • @mariagabrielamahieu3901
    @mariagabrielamahieu39013 жыл бұрын

    Me encantaron las dos! Voy a probar hacerlas a ambas, pero las mermeladas cítricas me pueden 🤩

  • @karensantamaria8731
    @karensantamaria87313 жыл бұрын

    Que rico... tengo una amiga que hace dulce de membrillo con guayaba y le queda exquisito... así que lo probaremos con esta torta maravillosa. Gracias Pedro🌻😊💗

  • @carmenjaramillo6646
    @carmenjaramillo66463 жыл бұрын

    Buenísimas las dos recetas. Gracias, Pedro. Saludos siempre desde Perú :)

  • @beaheim22
    @beaheim223 жыл бұрын

    Hola . A mo me encanta los cítricos y ácidos me viene re bien . Las voy a hacer ambas tortas

  • @silvinaperez2712
    @silvinaperez27123 жыл бұрын

    Que rico Pedro, voy a hacerla porque tengo un molde chico y alto, después les cuento. Gracias, gracias por las recetas 😘

  • @mirtazaccagnino5583
    @mirtazaccagnino55833 жыл бұрын

    Yo lo ago el dulce de naranga con cascara es muy ricos lo citricos gracias tus resetas son muy buenas

  • @eithanormaza4441
    @eithanormaza44412 жыл бұрын

    Buen día mate buen género clásico y buen géneo hoy día te felicito mi amor te amo mucho espero este muy bien mi hombre mis ojitos melancólicos lo amo no lo dejo sólo nunca estoy hay hoy mañana y siempre

  • @elizabethricail552
    @elizabethricail5523 жыл бұрын

    Yo hago dulce de naranja amarga, la de la calle. Queda exquisito! Voy a hacer esa torta tan original, para cdo vaya a ver a mamá. Gracias hermoso! 😊

  • @dianai.muneton4538
    @dianai.muneton45383 жыл бұрын

    Gracias Pedro, se ve super deli. Que rico que nos mostraras tortas con harina integral.

  • @patriciamontes4012
    @patriciamontes40123 жыл бұрын

    Hola Pedro se ven deliciosas

  • @fernandagarciamanrique5571
    @fernandagarciamanrique55713 жыл бұрын

    Me encantan todos los cítricos en general, la naranja es ideal para las tortas, es tan deliciosa, me encantan, por eso las tortas de frutas secas igual me enloquecen, yo quería pedirte la torta clásica de navidad, con frutos secos, melaza, miel, mojada en brandy.... muero por esta clase de torta.

  • @patriciaperez8078
    @patriciaperez80783 жыл бұрын

    Muchas gracias Pedro! Hoy probate la de crema y membrillo! Te digo encargando para cuando quieras y puedas enseñarnos la Torta Galesa de la Patagonia❤😙😊desde ya agradecida por tu generosidad!

  • @bettyleidi9081
    @bettyleidi90813 жыл бұрын

    Yo hago el dulce de limon con los limones de mis plantas .es super delicioso.!

  • @aguileranorma3855
    @aguileranorma38553 жыл бұрын

    Gracias Pedro !!! Se ven muy lindas las dos voy hacer con dulce de bata ...después te cuento

  • @emiliahoet7910
    @emiliahoet79103 жыл бұрын

    Yo hacía una masa de pizza con harina leudante y soda... Me encantó esta, la voy a hacer para el Finde!!!

  • @dannyarcienega105
    @dannyarcienega1053 жыл бұрын

    Luego de ver todas la explicaciones creo que falle en algunos pasos, intentare de nuevo. Muy claro lo que explicas. Gracias.!!!

  • @RaulHernandez-ti7cq
    @RaulHernandez-ti7cq3 жыл бұрын

    Hola Pedro buen día que receta tan rica tú como siempre eres el mejor puedo echare Arequipe

  • @si2008ful
    @si2008ful3 жыл бұрын

    Se ve delicioso. se ve suepr humada. Te felcito.

  • @lorenatorres2570
    @lorenatorres25703 жыл бұрын

    Genio 👍

  • @margaritamontero6762
    @margaritamontero67623 жыл бұрын

    Deliciosa 😋 parecen de confitería 👏👏👏 abrazo desde Barcelona 💖😘😘

  • @cristinacortalezzi9852
    @cristinacortalezzi98523 жыл бұрын

    Pedro! Sweets memories 😍,la torta trocitos fué la base de mi torta de casamiento,la tía de mi marido nos la regaló. Y el dulce de naranja es mi preferido,para las preparaciones con chocolate,licor incluído porque al ser menos dulce,da un buen contraste, El yin y el yan,ponele 😂. Amé el tip para quitar el papel de la torta! 👏👏👏

  • @matiasb337
    @matiasb3373 жыл бұрын

    Pedro! Buenísima la receta! Por favor hace pan dulce ahora que se vienen las fiestas!

  • @lilianaliliana6425
    @lilianaliliana64253 жыл бұрын

    Gracias Pedro x tus hermosas recetas, YA voy a hacer la de naranja, aunque me enloquece los kinotos, kinotos en almíbar, helado de kinotos al whisky, Hmmmmmm. Gracias !!!!!!

  • @zulepulido5233
    @zulepulido52332 жыл бұрын

    yo le puse 2 manzana, excelente

  • @mirthacolo6212
    @mirthacolo62123 жыл бұрын

    Pedro,soy de Uruguay Colonia del Sacramento,me encantan tus recetas y principalmente tu manera de enseñar, eres un maestro, con respecto a tu pregunta sobre los dulces de cítricos,me encantan, me gustan todos los dulces ácidos.Mi abuela preparaba un dulce con naranja,limón (con cáscaras bien finitas) y manzana,quedaba como trasparente y con esas cascaritas era un poema,saludos!!!!

  • @gracielateresalorenzatto6056

    @gracielateresalorenzatto6056

    Жыл бұрын

    No pasan las cantidades

  • @nutricionbasadaenlaciencia
    @nutricionbasadaenlaciencia3 жыл бұрын

    🙌

  • @RitaAdrianaMoyanoMorando
    @RitaAdrianaMoyanoMorando2 жыл бұрын

    La voy a hacer...hice mermelada de cítricos..y se me paso un poco...está dura...jaja...el sabor..buenísimo pero esta casi para cortar que para untar....sale esta torta!!!

  • @rossanaguachalla437
    @rossanaguachalla4373 жыл бұрын

    Buenas noches, es un gusto poder saludarle desde La Paz Bolivia, desde hoy soy tu seguidora y pondré en practica tus recetas que me parecen geniales 😊👍

  • @PedroLambertiniok

    @PedroLambertiniok

    3 жыл бұрын

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