#VamosAVer (11/04/2023)
Después de Semana Santa, llega el lunes de aguas y el hornazo. El gerente de 'La Tahona-Delicatessen', Víctor Hernández, nos explica cómo hacer esta delicia gastronómica de Salamanca.
Ingredientes:
- Chorizo
- Cinta de lomo
- Jamón serrano
- Hojaldre
- Huevos
Paso a paso:
1. Cubrir la base de hojaldre con las rodajas de chorizo.
2. Poner la cinta de lomo por encima de la base de chorizo.
3. Después se cubre con el jamón serrano (nos recomienda que no sea mucho para que no quede tan salado).
4. Cerramos con otra tapa de hojaldre, intentando que quede completamente cubierto por los lados.
5. Se hace una rejilla de hojaldre que se extiende por arriba y abajo (es el símbolo clave del certificado de la marca de garantía).
6. Dos baños de huevo.
7. Lo metemos al horno durante 20-30 minutos.
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