Receta de plátano carbonara - Postre con Jordi Roca
Jordi Roca nos enseña en este vídeo cómo preparar su receta de plátano carbonara. Gastronomía Sostenible es un proyecto de El Celler de Can Roca y BBVA con el objetivo de ayudar a pequeños productores comprometidos con la sostenibilidad. Más información: www.bbva.com/es/sostenibilida...
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Muy original, como todo lo que hace Jordi. ( Cuidadito con la mandolina, hay que poner el protector, yo me rebané un trocito de yema del dedo pues corta muchísimo )
Que super, una receta totalmente única. Solo dar las gracias por su genialidad.
I love it when he talks about the cream. I could re-play that part all day long.
Simplemente maravilloso. La sixtina del paladar dolce. Chao
Genio Jordi Roca,un placer!!!
Que maravilla de receta quede encantado, desde ecuador saludos… acá que somos exportadores de banano intentaré hacerlo
maestrazoooo!!
Pero es el capo este hombre!
Genio