Buenísimo Ariel. A todos nos gustaría aprender a hacer esas tortillas para el mate después del asadito.Muchas gracias. Vamos a lo bueno que está, individualmente cada uno le pone su toque. El tipo de sal, etc. Incluso la marca de harina, y la grasa q está al alcance de cada uno y del lugar donde vive. Yo por ej. las como cuando voy a Costanera Sur, Reserva ecológica. Y luego cuántas veces he ido al Norte. Sigue siempre así con esa naturalidad que te caracteriza, y haciéndonos sentir tus amigos!!!

1 Kilo de Harina 300g de Grasa de Vaca 300cm3 de Agua 25 a 30g de sal Gracias Ariel

@elyluzcaballero1031

7 ай бұрын

*¡Muchísimas gracias!*

@martamontesdeoca8824

5 күн бұрын

🎉

Me encanto la receta de las tortillitas. Q ricaaassss! Voy a probar como las haces vos.

Lo mejor las tortillas Santiagueñas! Ideal para comerla con tu prima.

@bonecrusherenslave90

Жыл бұрын

JAJAJA

Hola!!! Ariel,cocinas riquísimo! Eso lo imagino nunca probe tus recetas,y eso que no conoces SANTIAGO DEL ESTERO Y CHACO,TENES QUE IR A CONOCER Y COCINAR PARA ESA GENTE TAN LINDA!! X QUE SON UNAS DE LAS PROVINCIAS MAS POBRE DEL PAIS!!!😋😁🤗

buenísimo se ve

Interesante este video me gusto como hisiste la tortillas 😊

Jajaja muy buena la receta que genio Ariel jaja

Like si sos argentino.

Sé parese mucho a la churrasca que se ase en chile en el campo

2024 haciendo tortillas para mis hijos que esta lloviendo para que tomen con la leche

Gracias Ariel ¡ me encantó la reseta de las tortillas 😁

la ice y esta riquisima mmm...delicioso 😇😇

Muy fácil explicación ,gracias

Hola sabes que las podes mejorar ??le pones una pica de levadura fresca para un kilo una o 2 cucharadas de azúcar para que doren y levadura para que no ce agan duras y como son chatas se Cosina buelta y buelta con bastante fuego te saluda un panadero desde salta

@martabalbo9805

5 жыл бұрын

M

@yesicapereyra2542

5 жыл бұрын

Mario Cuellar f

@anahimereles5148

4 жыл бұрын

En vez de grasa,levadura?

@betmete803

4 жыл бұрын

La materia grasa es el principal componente para obtener una masa crocante, la levadura le deja esponjosa, pero pierde crocantes, podrías agregarle a esta receta 100 de grasa vacuna y 100 de crema de leche, hacia obtendrás una masa suave y crocante.

@gonzaloarielchoque94

3 жыл бұрын

Que grasa es ??? De vaca o de cerdo? O cualquier grasa?

y eso que no probaste las tortillas norteñas son un manjar mas si es rellena

@juancarloscanziani5122

3 жыл бұрын

Gustavo aguero: que relleno tienen esas tortillas amigo..

En Formosa le decimos torta a la parrilla, y las hacemos más gruesas!

@luiscandia4923

4 жыл бұрын

en corrientes también

@TheNewDragon91

3 жыл бұрын

En sgo tmbn hacen las tortillas gruesas. A mi me dolió por q la hizo como papel la tortilla jaja

cpmo ongrediente la grasa a la masa?

Buena Ariel

No solo en Santiago se hacen buenas tortillas!! Quisiera saber si sabes hacer tortilla al rescoldo

Se puede freezar la masa

Le puse agua caliente. Es malo para la masa?

Hola 300gms de grasa para 1 kilo de harina no es mucho o está bien????

Se puede hacer al gorno o a la sarten si no tengo parrilla?

Se puede freezar? Por cuánto tiempo?

Te falta visitar Formosa

te faltó un pollito de bicarbonato en Santiago le ponemos eso un toque

Todo un dia de reposo me parese mucho pero bueno el es el q save

Hola ariel y el chicharron?

🤗😌😁😁

Se puede con otra grasa

Mis sopaipillas son las mejores las. Hago con el mejor ingrediente cariño....y zapallo camote

Hola ,se puede hacer las tortilla en una bifera?? Tal cual la receta?? Saludos desde Perú.

@lapescasonada-jorgepaez2171

6 жыл бұрын

Jánet Farfán ,hechas en la parrillas son más ricas,pero se hacen igual en biferas,trata de hacerlas a fuego bajo y mirar que su cocción vaya uniforme.

@camilagalarza6370

6 жыл бұрын

Si que se pueda. Quedan muy bien en plancha

@pablomiranda8367

2 жыл бұрын

Que harina se usa para las tortillas.?

puedo sustituir la grasa por aceite para cocinar donde vivo no hay grasa de vaca

@leocortazar7083

5 жыл бұрын

Claro que si. Agregale un poquito de levadura o bicarbonato para que te queden balnditas y no endurezcan

@LuisDiaz-uu7pw

5 жыл бұрын

@@leocortazar7083 muchas gracias por responder mi abuela también nació ahí y hace todas las comidas que usted hace muy rico solo q yo vivo en otro país y no se encuentran los mismos ingredientes

@arielcordoba7644

5 жыл бұрын

@@LuisDiaz-uu7pw de donde esta amigo ?

@LuisDiaz-uu7pw

5 жыл бұрын

@@arielcordoba7644 de México

@ANY0Z

5 жыл бұрын

La grasa de pella se puede hacer son los recortes que le quitan los carniceros a las carnes los derretis y listo tenes grasa suficiente para hacer mas de un kilo de harina ,hasta con la grasa derretida te quedan unos deliciosos chicharrones para mesclar las tortillas o hacer pan con chicharron .

Una pregunta las tortillas tienen que ser duritas o blandas por que hice y me salieron como galletas no se si esta bien asi

@TheNewDragon91

3 жыл бұрын

Depende, si la haces como papel como muestran en el vídeo te va a salir como galleta. Es mejor hacerla gruesa. Y verificar que tampoco se haga piedra jeje

X q tienen q ser santiagueña en el norte las tortillas es la misma teceta.

Alguien sabe Que harina se usa??

@leonardoschreyer24

5 жыл бұрын

000 o 0000 común

@micaelarodriguez5537

4 жыл бұрын

se puede usar cual quier harina

Todo muy lindo, lástima el sonidista que no conoce nuestra música santiagueña. Hay otros intérpretes aparte de Leo Dan. Las mejores baterías son de Quebracho blanco.

@elizabethbeatrizpascua7697

3 жыл бұрын

Algo más queres?

@elizabethbeatrizpascua7697

3 жыл бұрын

Esto es ARGENTINA,

Lleva levadura se hace con arina leudante???

@fereivan1662

4 жыл бұрын

Harina común. No tiene que leudar

Pepe

Es una tortilla a la parrilla que pertenece al NOA, no es de una provincia específica, cualquiera que transite las calles las verá en puestos que perviven en el tiempo. A la vez, cada una de las provincias tienen sus propias denominaciones y variantes, por lo cual no hay "una verdad" absoluta en estas cosas. Lo único que si es seguro es que no hay sal marina en la cocina popular y regional del NOA, es popular, los elementos que se utilizan no portan exotismo, son cosas a las que el pobre puede acceder (o podía).

@belenrojas6378

4 жыл бұрын

Dió opción de sal de mar pero él utilizo sal común

@juancarloscanziani5122

3 жыл бұрын

Ni para harina común me alcanza.. Tengo polenta que me da el gobierno.. Es lo mismo?

Hola quería saber qué harina si común o cuál??

@deliaholima4939

4 жыл бұрын

Harina común.

@micaelarodriguez5537

4 жыл бұрын

se puede usar cualquier harina

@PamelamirandaSalgado

10 ай бұрын

Hola 300 gms de grasa no es mucho?? Para 1 kilo??

Lo primero que hago, agarro agua (SIC)

Definitivamente a este sr le hace falta conocer Santiago del Estero 🤦‍♀️

@nano_2529

3 жыл бұрын

Por? Jaja le falta algo ?

que lastima , asi no son las tortillas santiagueñas, estas son tortillas porteñas. besitos ariel.

@brendaortiz2116

11 ай бұрын

Que mala onda, suba usted el vídeo entonces

Soy de Loreto hay se hase mucho la tortilla no se hase ni con sal de mar ni se pone en el friser para usarla al otro día no no sabe ese

@TheNewDragon91

3 жыл бұрын

Nancy compartí la receta de como lo hacen en loreto. La tortilla del vídeo parece de papel, la tortilla clásica es gruesa

A la noelia la tapan lo más que pueden con mucha ropa de día porque llega la noche y se le cae toda la ropa con onlyfans y sus juguetes como dios la trajo al mundo para cobrar mejor, en fin la hipocresía que nivel 👌🏻

Hice la receta y para mi gusto es mucha grasa. Me quedo la masa como un bizcochito de grasa. No me gustó. Para mi lleva la mitad de lo que dice en 1/2 kg

gracias gary moore. ahora que no tengo plata y macri me robo el pan voy a preparar unas tortillas .

@jpablogomez_

3 жыл бұрын

Y Leonardo, te devolvieron el pan y el asado ya o ni para tortillas te alcanza?

Grupo red internacional🤣🤣🤣🤣 que bajo calleron ,lo que se hace por plata.

Como hablas ya estas. Callateeeeee un pocoooo.

No son santiagueñas. Son tucumanas, catamarqueñas, salteñas, jujeñas, riojanas. Jamas satiagueñas

Que video pedorro encima la mujer le quería revisar el celular y el se lo saco de la mano anda a saber que ocultaba

A las provincias más pobres no fuiste, entonces interpreto que estabas haciendo turismo

Anda chamigo y nada mas, no llores

buenísimo se ve

la ice y esta riquisima mmm...delicioso 😇😇

@criscabrera208

6 жыл бұрын

Liliana Castro no cuakiera lo hace t falta

@emmanuelpaz4084

6 жыл бұрын

Cris Cabrera no cualquiera escribe bien

@mariocuellar6451

5 жыл бұрын

Cris Cabrera el mundo está lleno de imperfecciones y tu eres una de ellas

Se puede freezar? Por cuanto tiempo?

@brendaortiz2116

11 ай бұрын

De un día para otro