Si todavía no la has visto, aquí te dejo la receta de la Cerveza con café, Coffe Stout 😉👉 kzread.info/dash/bejne/ZK14tMyjpJTKnJs.html

Un poco de vainilla, chaucha de vainilla macerada en una base alcohólica, quedaría bárbaro.

Super!!!

Buen trabajo

Profe, gracias por tus videos

Recién a día de hoy conozco tu canal. Me encantó. Me suscribo e iré viendo los videos más viejos para ir aprendiendo. Ya hago Fernet casero y vamos a ver si me convences de hacer Cerveza! Gracias por enseñar y compartir!!! Abrazo desde Buenos Aires, Argentina!!!

Eres un crack, de dónde eres? Buen vídeo

Se puede agregar chocolite a la stout?

Se podría agregar café como la Stout?

Que lúpulo recomiendas para una porter de chocolate

Excelente!!!!. Gracias!

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

De nada!

Que equipo necesito quisiera aprender

Buen dia;pasados cuantos minutos agregaste el lupulo?

oye compa se puede hacer hidromiel de chocolate

se puede hacer solo con malta de cebada?

Eres un chingonazo me encanta! Done puedo conseguir los ingredients me gustaria intentarla

Genial, la próxima vez que haga una porter macerare la malta oscura en frío como dices, pues las veces que hice porter tuve problemas con la acidez final , Gracias por el consejo. Saludos desde Chile.

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

De nada! Ya verás como mejora tu Porter. Un saludo!

Hola MAESTRO una consulta, se podria agregar cafe a esta receta como hiciste con la stout?, saludos desde Argentina.

No consigo este lúpulo First Gold en donde vivo, ¿Qué otro lúpulo puedo utilizar?

Hola 👋 tus etiquetas las mandas hacer o son caseras?

La olla que usas para macerar de cuántos litros es? y dónde la consigues? yo he buscado muchísimo pero no encuentro

Muy buen video, el resultado tiene una pinta increible! 🍻

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

Así es! salió buenísima!

Que birron que se ve!!! Algún día podrías hacer una birrita sour o parecida con agregado de sandía... ya que ahora en diciembre acá en Argentina estamos llegando al verano y estaría bueno hacer una birrita así... gracias por toda la info saludos!!!

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

Me lo apunto! 🍻

Master, una pregunta. Esos nibs de cacao, ¿igual están molidos?

muy buenas parcero excelente tu canal, solo te pido algo, ademas de lo que nos aportas jejejej, que marca de maltas usas para realizar las maltas equivalentes uso marca BESTMALZ porque esa es la que me proporcionan, te estaría muy agradecido, quedo atento

Hola para hacer la adicion de nibs en la maduracion como se pueden esterilizar?

haz una sabor coco!!! jajajaa ya se que no te gusta pero hazla jAHAJHAJA... saludos desde culiacan sinaloa!!

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

Jajajaj, me lo pensaré 😉

Buenas tardes Pablo saludos desde argentina, se puede utilizar las cascarillas de cacao en reemplazo de los nibs ? Ya q los nibs no los consigo aqui. Gracias muy biena receta!!!

Se puede ocupar malta Palé Ale ?? O tiene que ser Palé solamente

El mejor canal de cerveza artesanal!

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

Muchas gracias!

aqui en Colombia hay un Santandereano haciendo ese tipo cerveza ya hace muchos años :V, con la diferencia de que él cultiva su propio cacao

Hola, saludos desde Perú. Me encantan las cervezas oscura, las prefiero sobre las cervezas claras. Respecto a la adición de lactosa a la preparación correspondiente a este video, teniendo en cuenta que hay personas con problemas de intolerancia a la lactosa, habría algún sustituto que se recomiende? Gracias por la respuesta.

Yo probre la cerveza imperial rusia tout de la cervecería "la granda" aquí en italia donde vivo, tenía un aroma y toque de chocolate hermoso! Era exquisita! Tienes que probarla en algún modo, si pasas por Italia te la ofrezco

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

Si la encuentro la probaré

Haz una NEIPA!!

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

Tengo ganas de hacer una!

Seria genial una cerveza de lúcuma o trufa, saludos desde chile 🇨🇱 Valdivia, region de los ríos

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

Me lo apunto! Me gustaría probarlo

Buenas noches muy buenos videos una pregunta si me puede colaborar use en lavado de grano tome una medida y me dio 1047 después ise el ervido después tome otra muestra y me dio 1020 la edad es ka primera ves que me pasa esto que en lugar de subir o quedarme ahí bajo todo esto no se que paso si me puede colaborar le agradecería mucho gracias

Me dan sed tus vídeos amigaso jajajaj!! gracias por compartir tu sabiduría ya la vamos a poner en practica!!!!!

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

Jajaja gracias a ti por el apoyo!!!

una cerveza con dulce de leche por favor!

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

Muy buena idea! Me apetece probar esa receta

Como podria duplicarse el alcohol final? Glucosa?

Muy buena la receta como siempre maestro, Tiene pinta 👌👌. Yo hice una receta similar Agregando Cacao en polvo en el hervido y lactosa a mi receta de Irish Stout, quedó increíble. Una recomendación importante para mejorara la calidad de los videos de recetas, podrías aclarar el EBC de las maltas que utilizas? Asi los que no tengan acceso a una malta de una marca específica puedan replicar la receta con maltas sustitutas mas facilmente. Abrazo!

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

Gracias por la aportación, me apunto lo del EBC. Saludos!

❤❤❤❤❤

Me gustaría que hiciera una Americana Amber Ale

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

La tengo en la lista, próximamente la elaboraré. saludos!

Buenas,me encantan tus vídeos.una pregunta, que sanitizante puedo usar para esterilizar? Gracias y saludos

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

Ácido peracetico

MUY BUEN VIDEO , algún otro ingrediente como sustituto de la lactosa ?

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

No hay otro ingrediente parecido

Hola puedo usar stevia por lactosa ya que también no es fermentsble? Gracias saludos desde Perú excelente videos🤗

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

Si que puedes

Parcero desde Colombia, muy buen video tiene una pinta increíble. Y quería consultarte ¿si solo realizó una fermentación, recomendarías?

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

Estas cervezas mejoran su sabor con una segunda fermentación

Buenas noches exelentes videos una cosa como sería para modificar las porciones para 20 litros muchas gracias

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

Hola, multiplicando por 4. Saludos!

Muy buena amigo, como haces tus etiquetas?

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

Las imprimo en la impresora de casa

Me gustó la manera en la que presentaste los insumos, es la primera vez que compré para hacer una sweet stout y aclaraste muchas dudas que tenía referente a la cocción. Me gustaría saber de que material es la bolsa que utilizas para macerar, veo que soporta el calor del fuego directo, y como uso ese mismo método no he encontrado materiales resistentes al calor. Una consulta más, en caso de querer agregar más nibs, puedo hacer una preparación con vodka y agregarle eso al fermentador en que momento? Muchas gracias por tu tiempo, gran video! Pd/ Esperando la Neipa! 🍻

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

Es de plástico alimenticio. Puedes experimentar todo lo que quieras

Excelente cerveza saludos desde Perú, una consulta la 1era fermentación a cuantos °C tiene que estar saludos exitos

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

Depende de la levadura, la temperatura de fermentación viene indicada por el fabricante

Me encanto esta receta, se ve que la cerveza sabe increíble con solo verla, la tengo hacer. Seria genial si pudieras hacer un video donde nos digas que maltas se pueden usar como sustituto o equivalente que tenga características similares, por que me pasa que en mi región no siempre puedo encontrar todas las maltas y no se si omitirla o como reemplazarla, gracias por tantos aportes!

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

Si, salió muy buena! 😉 Es buena idea lo de hacer un vídeo hablando sobre las diferentes maltas, me lo apunto. Saludos!

que buena receta .pregunto que tipo de cacao se usa alguno con alguna caracteristica especial . creo que tiene tiene que tener un sierto tenor graso. desde ya gracias

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

Gracias! Los nibs de cacao, son las semillas del cacao machacadas. Saludos!

Hola, saludos desde Colombia. Te quería preguntar: Qué sanitizante usas?

@josegenoves6166

Жыл бұрын

Holaaa hay uno muy bueno que se llama oxisan,muy práctico para cuando terminas de utilizar y lavar tu equipo podes dejar las mangueras, fermentadores y enfriador con este producto dentro hasta q vuelvas a utilizarlos,lo que va a evitar la reproducción de microorganismos. Alcohol al 70 es práctico tambien pero es para utilizarlo en el momento.

@josegenoves6166

Жыл бұрын

No es toxico ni requiere enjuague. Podes buscar las especificaciones en internet o en la botella q compres vienen

BUEN VIDEO, gracias por tus consejos. Una pregunta como podríamos aumentarle el grado alcohólico en esa misma cerveza?

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

Hola! Usando más malta base aumenta la Densidad inicial. Saludos

La cebada tostada se puede macerar así también bro?

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

Me imagino que si que se puede, aunque no lo he probado.

Hola, la malta crystal 400, se podría sustituir por malta crystal 150?

@fostercruzcerda2087

Жыл бұрын

Hola. Yo tengo el mismo problema con algunas maltas de recetas. Te recomendaría que busques otra recta o pruebes sustituir por una Malta con EBC similar. O hacer tu propia receta con lo que tengas

Hola, en la carbonatacion se deja a temperatura ambiente las botellas? O necesita estar bajo de 20grados

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

A temperatura de fermentación. Saludos

Pablo amigo mío!!! mi ciudad natal se la considera Cacaotera (cacao) entonces quisiera elaborar una cerveza con cacao o que su sabor y fragancia sea predominante el cacao

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

Pues esta receta de la Chocolate Brown Porter es perfecta para ti! Saludos!

Cuanto tiempo se deja fermentar una stout

@fernandocebreiro9112

2 жыл бұрын

Fermentar no... madurar

hola el cacao agregado en el fermentador no me puede contaminar la cerveza . tendria que ponerlo de alguna manera en especial .gracias

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

Hay personas que lo tuestan en el horno.

Hola. Es recomendable cocinar con falso fondo en la olla más un filtro bazooka? O hay riesgo q el mosto no circule bien al recircular para la maceración escalonada?

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

Con falso fondo el mosto circula mejor, pero se pierde volumen de la olla y eficiencia.

Que otra variedad de lupulo se puede poner si esque no contamos con el lupulo que mencionas?? Y tambien para la carbonatacion natural las 3 semanas es a medio ambiente??

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

Hola! Próximamente haré un vídeo hablando sobre los diferentes tipos de lúpulo. Atento al canal 😉. Un saludo!

Buenas tardes, una pregunta, despues de embotellar, las cervezas las dejas a temperatura ambiente o en refrigerador???, gracias

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

A temperatura ambiente para carbonatar

muy buen video! estoy por hacer mi primer cerveza casera, cuanto tiempo se tarda aproximadamente en hacer toda la coccion? 5/6 horas o menos

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

Hola! 60 minutos maceración y 60 minutos cocción. Puedes tardar unas 4 horas entre limpieza y demás.

Puedo sustituir la lactosa por algún otro endulzante?

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

Puede usar otro azúcar no fermentable.

Hola Pablo, consulta: un madurador es necesario que lleve airlock? Siempre que maduras los usas

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

Hola! No es necesario, se puede tapar el agujero o usar una tapa sin agujero. Saludos!

@pablometal83

2 жыл бұрын

@@HacerCervezaArtesanal muchísimas gracias es mí primera cerveza y tus videos me están ayudando un montón! Tenía esa duda, gracias por aclarar!

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

@@pablometal83 de nada, un placer y buena cerveza!

Los aromos del cacao que se obtienen en el macerado , no se pierden durante el hervor y durante la fermentación?

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

No, pero se puede aumentar el aroma y sabor añadiendo más cacao en el secundario.

@carloskoroluk8448

2 жыл бұрын

@@HacerCervezaArtesanal Haciendo dryhop o directo en la cerveza?

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

@@carloskoroluk8448 como prefieras

Hola tu vives en Brasil?

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

Si

A cuanta temperatura tiene que estar el frío?

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

De 2 a 10 ºC

@davidduranalarcon388

2 жыл бұрын

@@HacerCervezaArtesanal okey, muchas gracias

Que tan presente esta el cacao en sabor ?

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

Lo suficiente

Que es nibs de cacao? Es la cascarilla?, si no es asi, la cascarilla sirve?

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

Las semillas del cacao machacadas

@carloskoroluk8448

2 жыл бұрын

@@HacerCervezaArtesanal ok, gracias, lo vi despues en el video.

Hola... realicé la receta del video. Una parte tal cual, y también otra con Dryhop. Lamentablemente, no obtuve el resultado esperado, solo un tenue sabor a café. Sin aroma ni sabor a Chocolate!!... Ahora no se me ocurre como nombrar la cerveza obtenida!!.

Hola tengo un Kit de cerveza Brown mi intención es rayar chocolate negro y añadirlo 15' antes de acabar la cocción junto con una rama de canela, mi pregunta es. Se puede estropear la cerveza x eso o por el contrario se podría hacer sin problema??????? Muchísimas gracias sigue así

@santiagodelossantos2323

2 жыл бұрын

En mi experiencia personal, no vas a tener problema añadiendo chocolate amargo en el hervido, yo te recomendaría que añadas a tu receta un bajo porcentaje, (2%, 3%) de Malta de trigo para mejorar la retención de espuma, ya que las grasas del chocolate la afectan. Despues cuenta como te fue :) .

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

No pasa nada por añadir chocolate industrial al hervido, no se va a estropear la cerveza. Si es para consumir en casa puedes añadir productos refinados. Pero yo prefiero hacer mi cerveza artesana con productos naturales y los nibs de cacao se pueden encontrar en cualquier tienda de especias. Saludos!

@robertojimenez2481

2 жыл бұрын

@@HacerCervezaArtesanal he añadido muy poco por el miedo a que fuera perjudicial y también y ramita de canela......... A ver qué sale🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣. X cierto cuando se empieza a ver movimiento en el airlock???????

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

En menos de 24 horas se debe ver movimiento en el airlock

@robertojimenez2481

2 жыл бұрын

@@HacerCervezaArtesanal ya está dando guerra la levadura 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 el airlock no se tapa del todo verdad???? (Tengo uno de los más normalitos con un tapón rojo arriba). Así sale bien todo lo lo que fermenta

Hola, disculpa, que tipo de desinfectante usas? Y como lo puedo comprar?

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

Puedes usar oxigeno activo o ácido peracético. Saludos!

@davidduranalarcon388

2 жыл бұрын

@@HacerCervezaArtesanal y después de utilizarlos, necesito enjuagar?

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

@@davidduranalarcon388 no es necesario enjuagar, son sanitizantes alimenticios.

@davidduranalarcon388

2 жыл бұрын

@@HacerCervezaArtesanal okey, muchas gracias, saludos desde talcahuano, chile🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱

La dulzor se tiene que conseguir sin anyadir lactosa. Se hace jugando con los parámetros del macerado.

Cuentos litros salieron?

@HacerCervezaArtesanal

2 жыл бұрын

5 litros