Рецепта от Римската традиционна кухня - домати с ориз
Ойын-сауық
Днешната рецепта идва от Римската традиционна кухня - домати пълнени с ориз и за гарнитура: картофи.
В летните горещини е перфектната рецепта за вечеря, обяд и за да си носим нещо в офиса.
Ястието се сервира студено, много вкусно и на следващия ден.
Ще изберете добре узрели домати в правилна форма.
За всеки домат съм предвидила една пълна лъжица ориз, всички съставки са на око.
В сокчето от доматите добавям ориза, сол, черен пипер, чесън, зехтин и листенца босилек. Оставям да престои 30 мин, след това пълня доматите, поръсвам зехтин и сол и слагам в предварително загрята фурна за около 40-50 мин.
Ако доматите почернеят отгоре, това не е проблем, ще ги видите черни по топлите витрини в Рим.
Още италиански рецепти тук 👇
Италия на масата
• Италия на масата
☕️🌺 Подкрепи канала на цената на едно кафе: / @katerinaitalia
🇮🇹 Група във Фейсбук “Италия на масата”: groups/55445...
❤️ Група във Фейсбук: “Разходки в Рим”: / 1788490881330293
🥰 Страница Фейсбук: profile.php?...
Пікірлер: 161
Кате, един съвет от мен (ако приемаш разбира се) - ,картофите не се сготвиха защото ги поля с доматен сос. Доматите винаги стягат и затова във всички ястия се прибавят в. края на готвенето (малко преди да е готово). Уди жива, здрава и все така позитивна 😊 А рецептата е страхотна и аз ще я опитам.
@rositzaivanova
21 күн бұрын
И на мен ми се е случвало да готвя, само картофи на фурна и по ,същия начин трябваше да ги готвя, много дълго време. Явно,тук в Италия наред с големия избор на картофи,можеш да попаднеш и на такива ,които нямат сготвяне.😊
Благодаря за това,което ни казахте за петела.🐝🍄🌾
Толкова ми хареса идеята за пълнени домати, задължително ще я пробвам. Благодаря!
Чудесна рецепта Кате! Има вид картофи които трудно се готвят и все са твърди. Тези дето взе са пресни при това, а и доматения сок им попречи! Благодаря за чудесната рецепта мила!😘❤️
Благодаря от сърце Кати за чудесната вегансака рецепта. Рядко веганските рецепти са толкова вкусни. Ще я пробвам скоро.
Благодаря за рецептата Кати!Този съвет за петлето много ми хареса и ще си купя едно за кухнята !❤❤❤
Чудесна рецепта кате уникална си ще си направя и аз такава вкусотика много ми хареса рецептата благодаря за рецептата
Това е страхотната рецепта! Този начин на приготвяне на плънката много ми хареса. Толкова, че я готвих два пъти в два последователни дни, като напълних и чушки. Всичко най - хубаво Ви желая! Продължавайте да вдъхновявате!
Кате здравей!Чудесна рецепта!И аз ги правя но слагам и кайма .От Пловдивския край съм😊 Целувки на Мичо 😘
Прекрасна както винаги. Много хубава рецепта. Браво. ❤😊😊❤
Здравей Кате ❤🎉Прекрасна рецепта ,благодаря ти и ще я опитам обезателно ❤Котенцето ти е много красиво между другото 😊Бъди здрава 🎉
Допълвам коментара: голям красавец е този Мицо.
@Kongeliget
23 күн бұрын
@@user-om1wd5qx5h Mичо😄
Dear Kathy, You are Great 👍 always ! In London’s coffee shops have different sandwiches 🥪.
Благодаря за идеята с петлето! И пак ни сподели вкусно и бързо ястие. Когато сготвя нещо по твоя рецепта, все едно сме заедно. Благодаря Кате!
🐔🐔🐔🐔🐔Благодаря за идеята за петела!🐔🐔🐔🐔🐔
Само добрите хора успяват! ❤🍀🌷
@KaterinaItalia
23 күн бұрын
Ех! Не знам
@irrena1
23 күн бұрын
@@KaterinaItalia Да живеят в хармомия с Околната среда и да се приспособяват. Това имах предвид. И друго нещо забелязах. Има една госпожа с канал от преди твоя. И един гисподин, който в нейния канал пишеше само суперлативи и фамилиарничи (тоя канак отдавна е умрял, дано жената е жива и здрава) Няколко пъти го засякох, че си сменя името и плюе по теб. Другата, която забелязах, че хейти прекрасната Миглена Ангелова. Хейта е на тема години в нейния канал. 😂 Може и да се крие злоба жена зад тизи профил 😉
Здравей Кати, пиша ти от Испания. Тук също съм виждала петел в кухнята, но не знаех значението му. Благодарение на теб, вече знам. А, колкото до рецептата вече съм я опитвала, но без картофи. Вкусно е! Много си истинска във видеото и добре обясняваш, т.е. не е скучно, за което ти Благодаря.🎉😊
Катерина, толкова си естествена, толкова чаровна😍 Ястието изглежда апетитно, аз съм го приготвяла, по гръцки, но начинът е същия. Благодаря за рецептата, утре ще я приготвя и аз.
Благодаря, за чудесната рецепта!!!❤❤
Благодаря! Приятен ден!
Благодаря за интересната рецепта.❤❤❤
Много вкусно. Приятна вечер.❤
Благодаря!❤❤❤
Благодаря много:)Изглежда много вкусно!
Благодаря, беше много интересна рецептата ще я пробвам❤
Направих го, идеално е. Включително и картофите са екстра. :) Поздрави.
Прекрасна постна рецепта!
Страхотно предложение!Благодаря!
Пия си кафето и гледам видео с Катето🥰много се зарадвах 😉много вкусно изглежда, благодаря ти че сподели с нас😊❤
Благодаря за рецептата !Много ми хареса Идеята ,ще си я направи, само трябва да ндмеря подходящ ориз..
Благодаря за идеята,Катерина!
УРА ! Намерих петленца от детски книжки и ги сложих в кухнята.Аз Ви вярвам Кати...🌺🍄🌼
Бях забравила тази рецепта. Преди правех и пълнени тиквички. Понякога в една тава. Тиквичките на пънчета, издълбани в средата. Тази рецепта може и с каймичка, но без месо е по-вкусно. Интересни работи научих. Много съм доволна! Bacioni! 😊
Здравейте,Катя.Много ми хареса рецептата!Благодаря също за информацията от Фенг шуй.😊😊😊
Чудно ястие за жегите😋💗
Благодаря за идеята!
Непременно ще направя Изглежда перфектно❤
Чудна лятна рецeпта!
Много вкусно.. 👏👏👌👌 В Гърция правим в най-голямата тава от печката,(гемиста),издълбани 3,4 домата,3 патладжана,3 тиквички 4 чушки- всички големи..и в празните пространства между тях пъхам големи резени картофи... много вкусно хапване и на другия ден студено е по -вкусно дори,сега за лятото е супер..
За жегите,това е прекрасна идея.
Благодаря за интересната рецепта и за съвета по фън шуй 🐓😊❤❤❤
Прекрасна Кате, слънчице, благодаря за идеята и за всички останали рецепти , не съм приготвяла това ястие на моите шведи откакто съм дошла в Швеция! Благодаря! Непременно ще го приготвя! Бъди ми жива, здрава, благословенна и със здраве до следващото кафензе заедно! От всички в нашето семейство от ❤❤❤❤!
Благодаря за рецептата. Аз си пълня чушки и домати, но български ориз. Ориза го измивам и накисвам за половин час. ❤❤❤
Ехаааа,страхотна рецепта.Ще се пробва със сигурност!
Ех този Мишо бе обичам го!❤
Благодарим, Кате ! ❤
Когато бях малка в гр.Гълъбово ,Старазагорско баба често ми правеше пълнени домати с кайма и ориз.Това беше мое любимо лятно ядене
Много са вкусни пълнени домати с ориз и картофи. И аз ги приготвям често. Благодаря за видеото и вкусната ти рецепта!❤
Кати здравейте,с удоволствие Ви гледам !
Магнитче с петле- става също. Благодаря, Кате!❤
Добър ден кати и сладурчо котенце чудесна рецепта а в бг 40 градуса❤❤❤
Благодаря за споделянето!
Кате, с тези вкусни рецепти можем да се откажем на 100% от месото. Поне на вид изглеждат много добре, дано и на вкус е така. 😊
Thanks dear Kathy,I will watch You again with pleasure ! A ПЕТЕЛ ще намеря и ще си залепя в кухнята.🌺🌾🌸
Подобна рецепта има и във Гърция, Турция и у нас но със наши подправки но в Италия ги правят със едни специални домати гледал съм от Макс Мариола подобна рецепта
@KaterinaItalia
23 күн бұрын
А защо коментираш без да гледаш?
Катенце,винаги ни научаваш на нещо ново.Радвам се,че те познавам!
Това за петела не го знаех. Благодаря Ви за идеята!❤
@user-li6eu5gd3e
23 күн бұрын
Гггег
Dear Kathy,You speak worm, soft, nice...It’s a pleasure to watch Your videos, You practice advices...You look a good person,BUT no every people follow you are good person !? 🐝Thanks.Have a great day !
Екстра 😀👌
Много вкусна рецепта! Кате, според мен доматения сок стегнаха картофите, може да се добави след 15 минути. Това е от опит в готвенето.
👌💜
Да, за петлето и аз го знам и имам , окачено на стената ❤
Кати,един съвет от мен ОРИЗЪТ трябва да се накисне във вода една нощ преди да се наготви,за да се отстрани от него АРСЕН As.Оризът се съхранява в складове и там против мишки се слага миша отрова,която съдържа АРСЕН, а ОРИЗЪТ я абсорбира...Азиатците мият 7-8 пъти ориза,преди да го наготвят.Оставям Вие да решите ще правите ли това.Благодаря за видеото.🌸🍄🌺
@user-sm5lj8ez7h
23 күн бұрын
Благодаря
@KaterinaItalia
23 күн бұрын
Чувала съм го и преди. Аз много рядко готвя ориз и ще трябва да си спомня следващия път.
@snejanaprelkova8984
13 күн бұрын
Достатъчно е да се измие ориза в 5,6 води,докато стане водата бистра..
Картофите защото са пресни затова им е необходима по продължи телна термична обработка.А старите стават по бързо.И аз съм се сблъсквала с този проблем и се чудех защо😊😊😊
Кате, прическата ти е страхотна! Не сменяй фризьора. Иначе и рецептата си я бива, но ти си по-хубава.❤
Здравейте! Забелязала съм,❤ че когато правя ястие със картофи, тук във Германия ,ако сложа в началото домат или дом.сок много дълго време му трябва за да са готови. Явно при мен си зависи от сорта картофи. Поздрави за вкусната рецепта!❤
@KaterinaItalia
23 күн бұрын
Определено картофите не бяха както трябва. Не разбрах защо
❤❤❤
Кате здравей аз работя в град Тренто северната част на Италия но и тука също ги.правят по същия начин и са много вкусни
@KaterinaItalia
23 күн бұрын
Този е римския вариант, най-семплия. Разбира се, че рецептата е разпространена в цяла Италия ❤️
❤❤❤❤❤
Благодаря, Кате, вече ще подарявам петли на приятелките. Видях, че не сложи никаква вода в ястието и се изненадах, може и аз да пробвам.
Здравейте Катерина! И аз ги правя без картофките, не знаех, че може и картофки да се сложат. Забелязала съм, понякога когато готвя картофи и сложа домат по трудно се сваряват, не знам колко е вярно или аз така си мисля☺️, обожавам домати с ориз! Петлето е много красиво! Благодаря!🍀♥️
Катии, благодаря ти от сърце за хубавата лятна рецепта, хем не е много калорично!❤❤❤ Ще я сготвя и за нас със съпруга ми! Това с идеята за петлето ми хареса! Да, може би има нещо вярно и защо не, да си сложа и едно петле😊в кухнята.Ама толкова те харесвам и всичко, което споделяш, че.като те гледам.се чувствам щастлива!❤❤❤ Baci от Stuttgart!
Мичо 🥰😍🤩
😘
Картофите се стягат от домата. А и няма никаква водичка. Трябва им малко. Даже се чудя, как оризът се е сготвил с толкова малко течност от сока на доматите. Иначе, супер рецепта! ☺️
@KaterinaItalia
23 күн бұрын
Пак казвам, че не гарантирам резултат с ориз различен от италиански. Няма нужда от повече течност за ориза защото той е престоял 30 мин в течност. В картофи на фурна не слагам вода. Самите картофи бяха странни, не за първи път готвя това ястие и за първи път картофите не се опекоха за 50 мин.
@user-ky9bd5ks5c
23 күн бұрын
Повече мазнинка и водичка.
Σούπερ Κατερίνα ❤❤❤❤❤❤❤
Доматеният сок може да ги е стегнал 😊
Поздр с най х манджа
🎉🎉🎉❤❤❤😅
Мноого обичам пълнени домати но предварително със задушен. Ориз
Според мен доматите с които поляхте картофите ги стегнаха и затова трудно се изпекоха! Иначе изглежда страхотно ястие и ще го пробвам! Благодаря.
Сурови Картофи с доматен сок никога. Картофите трябва да са първо омекнали и след това се слагат доматен сок и т.н. Доматеният сок "вампирясва" картофите, ако се смесят веднага😊
Кати зд пак унк домати си напълнила браво супер са опечени перфекто имаш отличие💙💚💛🧡🤍🤞🏿✌🏽👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻🤙🏻🤙🏻🤙🏻🤙🏻🤙🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🦶🦶🦶🙋♀️🙋♀️🙋♀️🙋♀️🍅🍅🍅🍅🫑🫑🫑🌶🌶🌶🌶☕☕☕☕☕🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐔🐔🐔🐔
Кати,приятно ми е да гледам Вашите видеа и Благодаря дето никога не ме обидихте,за това какво съм Ви написала, но другите,които Ви гледат НЕ са добронамерени като Вас,затрупват ме с обидни думи които аз не заслужавам,защото аз пиша лично на Вас,НЕ на другите,които Ви гледат...И ако продължават с тези обидни думи...съжалявам,заради тях може да не Ви гледам вече...Някои от тях ме нападат с люти обидни думи,които аз Не заслужавам...НЕ ВСИЧКИ ВАШИ ЗРИТЕЛИ СА ДОБРОНАМЕРЕНИ КАТИ !!!!! Всеки има честолюбие и на никой не му е приятно да го обиждат !? Успех Кати ! 💐
@KaterinaItalia
23 күн бұрын
Така ли? 😬 Чакай чакай малко. Кажи ми коля те под кое видео да търся защото аз не виждам всички коментари и най-вече не виждам отговорите на коментарите. Аз блокирам невъзпитаните хора, не ги искам тук и не ме интересува дали ще бъдат 1000 или 2000 по-малко. Едва ли да са 1000 за блокиране. НЕприятелите не са много, но ако усетят, че хората спират да гледат заради отговор на коментари, сещаш ли се? Няма да спрат да обиждат и аз дори не виждам и не мога да ги блокирам. Кажи мила под кое видео да търся и директно ги режа от канала завинаги. Абсолютно безкомпромистна съм когато става дума за канала. Както сама виждаш съм много сериозна и публикувам редовно, дори не продавам нищо (странно за ютубър, нали?) И не се притеснявам да блокирам еди кой си.
Не мога да повярвам! Моят котарак "Принцът" е в началото на клипчето! Припадам! Това е доказателство, че съществуваме паралелно в няколко копия😂😂😂
Да, разбира се, зависи от картофите! И на мен ми се е случвало
Кате пробвала ли си т.н Tiella с ориз и картофи така с картофи в Гърция сервират тяхната "Йемиста"
@KaterinaItalia
23 күн бұрын
Не познавам гръцката кухня дори минимално. Нула обща култура по гръцка кухня 😔
Кате, доматения сок стяга картофите и стоят сурови.Слага се след като се сготвя картофите и само 5минути след това да се сготви сока😊
В България температурата на места е 40 градуса
Перфектно ястие в големите жеги.🙂
Учудвам се,е Италия внася от вън домати !?
@KaterinaItalia
23 күн бұрын
Да, внася и плодове от Южна Америка и Африка. За съжаление след миналогодишното наводнение в Емилия Романя е трудно да се намерят плодове от Италия. От Испания внасят много.
Густо
Какъв ориз използват за тази рецепта а за италианската керамика нямам думи уникална е
@KaterinaItalia
23 күн бұрын
Във видеото съм показала три вида ориз
Свекърва ми е от Северозападна България и пълнени домати с ориз е традиционно ястие за този край.Рецептата е малко по -различна.Оризът се накисва за една нощ във вода(премахва арсена) и се задушава с една ситно нарязана средно голяма глава кромид лук в олио.Прибавя се пулпата на доматите и се задушава до изпаряване на водата.Прибавя се сол,черен пипер,половин чаена лъжичка захар ,копър (магданоз) и едно сурово яйце.Пълнят се доматите и се подреждат в намаслена тавичка.Сипва се много малко вода .Пекат се 50-60 мин.Много ми хареса вашата рецепта и с удоволствие ще я приготвя.
@KaterinaItalia
23 күн бұрын
Когато живеех в България никога не бях яла, нито виждала пълнени домати с ориз. В моя край се приготвяха чушки, които аз обожавах. В тази рецепта оризът е суров, но тук не се ползва правилото една част ориз към три части вода.
@nelipetkova800
23 күн бұрын
@@KaterinaItalia Аз напълних и няколко чушки, и накрая ще поръся с кашкавал! Добър апетит! Благодаря за рецептата!
Вероятно киселината на доматения сок, с който заляхте картофите преди печенето, допринесе за трудното опичане на картофите. Ако се добави по-късно, когато картофите са почти готови, вероятността да останат "дървени" би се намалила значително.
Кате кога ще си взимаш новата кафе машина
Хареса ми рецептата ви. Мъжът ми все повече не предпочита да приготвям храна с месо и желае да се науча да приготвям и италиански рецепти и вашите влизат в нашата кухня. Правила съм няколко от предложените от вас и се получават перфектно.
Кате можеш да използваш петлето като саксия
@ilianayoveva7954
23 күн бұрын
Чудесна идея.Аз също използвам счупени глинени съдове за саксия,давам им втори живот и стоят много красиво.
И при мен е така.За гости не ми се получава.
Може би сортът на картофите е такъв, по твърди и по трудно да увират или пелат. Непременно ще пробвам пълнените домати.