Заметила на своей практике ,когда вот так колбасишь зефирную массу после духовки ,особенно последняя для зелени ,зефир очень плохо стабилизируется. Первая ,вторая партия великолепно ,последующая просто жесть. Делаю несколько порций ,быстро заготовка ,быстро цветы ,потом замес на зелень. Тогда зефир идеален ,а когда вот так переживаешь массу ,становится рыхлый ,как суфле

@Msnatalidemidenko

14 күн бұрын

Он завоздушивается и его надо тщательно перемешивать каждый раз

Спасибо 👍👍👍👍👍💐

Здравствуйте, огромное спасибо за МК, мне очень нравятся ваши пиончики , от Вас веет теплым солнечным ветром, вдохновляете , творите и делитесь , вы для меня солнышко в окошке💓

@user-cw8rp7mz6e

Ай бұрын

Спасибо 🌺

@user-jj9ls4bv6v

12 күн бұрын

​@@user-cw8rp7mz6ebonjour pouvez vous s'il vous plaît me donner la recette mais en français merci beaucoup et pour la purée de pommes on peut prendre ce qu'on veut comme pomme et pour agar agar sais du conbien merci beaucoup

Очень красивые пионы👍

@user-cw8rp7mz6e

Ай бұрын

Спасибо

Супер мастер спасибо за урок сейчас учусь мне это подспорье

Спасибо большое, буду пробовать. Ни разу ещё не делала.

@user-cw8rp7mz6e

Ай бұрын

Удачи вам

Молодец, умничка! Столько массы переработала! Всё успела, всё получилось!

@user-cw8rp7mz6e

Ай бұрын

Благодарю 🌺

Люблю смотреть как вы готовите. Всё так просто без всяких наворов.

Умница!Справилась быстро.100 гр белка многовато.Зефир очень вкусный,когда в нем много сахара.Он бархотный не тугой и если еще постоит подольше,,где то дней 5-7,вкусный привкусный.

@olgapotapenko1555

Ай бұрын

Много сахара вредно . Укажите ваш рецеит

@user-gh1pr2pj9h

Ай бұрын

@@olgapotapenko1555 Настоящий зефир и есть сплошной сахар

@user-xv4gb2fz5o

Ай бұрын

На сколько градусов духовка?

@user-gh1pr2pj9h

Ай бұрын

@@user-xv4gb2fz5o Я на 50 держу само то,вместе с веником.Если сильно растаивает зефир ставлю миксер и пробиваю.Жидковат кручу дольше

Спасибо большое за рецепт и подробное видео.😊

Одно удовольствие, наблюдать за Вами, супермастер!!! Спасибо большое за рецепт ! Успехов и процветания каналу !

@user-cw8rp7mz6e

Ай бұрын

Благодарю 🌺

Все очень хорошо, но есть НО снимать вблизи , чтоб видно было варку сиропа и при вливании сколькот взбивать минут или показать какие пики должны быть.Надо перейти к столу или делать стоя все зефирные изделия , а такине понятки и цветные , белое на ьелом не фурычит, ляпы только .Дерзайте , все еще впереди .

Здравствуйте, вижу чашу подкручиваете, миксер вам нравится этот. Старвинд ? Хочу его приобрести. Как вам ? Стоит ?

Пожалуйста, подскажите какой объем вашей чаши миксера?

Как сварить яблочное пюре?

Скажите, пожалуйста, зефир выходит очень сладкий по этой рецептуре?

Спасибо ,чтобы масса не застывала?не была наоборот жидкая!?...какая должна быть зефирная масса теплая...более,чем теплая...? (при насаживания ) спасибо понятно 👍♥️Всех Вам Благ ♥️

Здравствуйте, подскажите пожалуйста до какой температуры вы варите сироп ? Спасибо.

@user-cw8rp7mz6e

Ай бұрын

До 99-100гр

Подскажите, пожалуйста, на какой скорости миксера вы взбиваете белковую массу. Перед вливанием сиропа. И ещё вопрос, градусником замеряли до какой температуры сироп?

@user-cw8rp7mz6e

Ай бұрын

Нина до 99-100градусов. Белки я взбиваю сразу на высокой скорости

Здравствуйте. У меня тоже старвинг. Скажите пожалуйста на последней мощности взбивать нужно или на предпоследний.. Пятерке

@user-cw8rp7mz6e

Ай бұрын

Здравствуйте, я взбиваю на последней

Можно рецепт..?... спасибо ♥️

Наталья спасибо за ваши рецепты❤Попробую зефир. Скажите пожалуйста, чашу ставите в духовку. А какая температура?

@user-cw8rp7mz6e

Ай бұрын

У все духовки разные я ставлю 50-55, чтобы Саша была хорошо тёплая

@user-kt7iu3zs1w

Ай бұрын

@@user-cw8rp7mz6e спасибо🙏💕

Агар какой силы?

а можно сылочку подставку для цветочков

Добрый день, подскажите пожалуйста про агар какой силы нужен агар, и про сироп до какой температуры варим сироп. Заранее благодарюВас! У вас всегда все понятно и красиво получается.

@user-zj6bz4yl4k

Ай бұрын

Скорее всего силой 900

Пьяные пузырьки - не все это понимают. Вы пользовались термометром - это сколько градусов? Спасибо.

Здравствуйте,спасибо большое за рецепт,скажите,пожалуйста,какой силы у вас агар и при скольки градусах у вас появились пьяные пузырьки?

@user-cw8rp7mz6e

Ай бұрын

Агар 900

@user-iw4op9hy6c

Ай бұрын

Пьяные пузыри😂? Может ленивые? 😅

Подскажите пожалуйста, какой обьем у вашей дежи? Спасибо большое!

@user-cw8rp7mz6e

Ай бұрын

5 литров

А семёрочка это сколько градусов

Добрый день, Наталья скажите пожалуйста, до какой температуры варить сироп, спасибо

@user-cw8rp7mz6e

29 күн бұрын

99-100

Здравствуйте! Скажите пюре с сахаром?

@user-cw8rp7mz6e

Ай бұрын

Пюре без сахара

Могли бы сказать, п'яные пузырьки это по температуре сколько должно быть?

@user-cw8rp7mz6e

Ай бұрын

99-100

Здравствуйте 👋 У Вас интересно, остаюсь с Вами, будем дружить 👋 😃 🤗 👋 Заходите в гости 😃 🤗 😃 🤗

Не понятно до какой температуры варить?? Или же скажите по времени сколько минут варим после закипания.

@user-cw8rp7mz6e

Ай бұрын

99-100гр.

Интересно, какая температура у пьяных пузырьков?

@user-Tania777

Ай бұрын

До 99-100° вижу отвечали ниже

Скажите, пожалуйста. А что за столик у вас

@user-cw8rp7mz6e

Ай бұрын

Столик для пряников

@user-ql5jw5zq1k

Ай бұрын

От Поповой фишка этот столик

В рецепта зефира нет отдельно для цветов и завитков, все зависит от количества ингредиентов, и времени взбивания массы.

Здравствуйте, а что за миксер и мощность какая? Напишите пожалуйста

@user-cw8rp7mz6e

Ай бұрын

Старвинт 1600

Зефир и техника Елены Поповой и пион ее

@user-ml3wf2oz7h

Ай бұрын

У Лены на БЗК

Хочется поробовать,но для начала это большой замес.Можно разделить рецепт на половину?

@user-cw8rp7mz6e

Ай бұрын

Можно на пополам поделить

А де рецепт?

Ну тюльпаны так себе😂

А температуру озвучить никак?Пьяные пузырьки понятны вам.

@user-bt8wh2kn2m

Ай бұрын

Температуру градусник определяет не точно. Варите сироп в течение 5- 6 минут после закипания

Очень люблю смотреть ваши мк, но в этом видео видно только вас. Процесс вашей работы не виден.

@user-ql5jw5zq1k

Ай бұрын

Так на это и рассчитано , дальше будет продажа рецепта, напишите, что хотите купить и все вам в руки , сейчас так работает 😂

Видно только спину!!!👎

С ума сойти ,сколько сахара😮,а сколько агара ?это просто жесть:(( Ну зачем вы выкладываетесь для лайков ,людиииииии ? Перелопатила кучу рецептов и здесь бадяга:((

Ну,уж никак ни пион,половина розы.