Сколько по времени застывает, я пробовала много рецептов… ни разу не застыла!!!!

Спасибо за МК.давно работаю по вашему рецепту...с опытом все нюансы стали прозрачными

@firuzajamoliddinova6627

3 жыл бұрын

Дорогая моя ,спасибо за ваши искренние советы и пожелания

Как же бабушки варили без инвертных и глюкозных сиропов, без измерений температур?🤔

@ntligord3878

Жыл бұрын

Не каждая бабушка умела варить петушки. Наверное, тоже знали какие-то секреты...

@bastyonfaq

Жыл бұрын

Сироп - не обязательный элемент. Но так вроде леденцы получаются стабильнее. То есть если вам на продажу и нужно, чтобы они хранились, то лучше делать с ним. Насколько я понимаю этот процесс. Лично я делаю пока без сиропа. С сиропом ещё мне пробовал.

Спасибо за МК!

Спасибо! Готовила вчера внучкам леденцы,получились идеальные,и сегодня не потеряли форму,не липнут.Красота и вкуснота! Помню в моём 70- ые годы детстве леденцы шайбочки,упакованные в фантик по 10 штук,они были цветом и вкус шоколада,может Вы знаете рецепт Виктория? Буду благодарна за щедрость! Успехов всем!!!

Спасибо за подсказку на счет лимонки👌

@user-cd8hc7rv4t

4 жыл бұрын

Лимонку лучше не класть, так, как карамель будет горькая

@user-cd8hc7rv4t

4 жыл бұрын

Не нужен ни гл сироп, ни инвертный, ни лимонная кислота, самый правильный рецепт 5 ст ложек сахара, 2 ст ложки воды и 1 ст ложка 9 %уксуса и все!

@svetlana_kislicyna

4 жыл бұрын

@@user-cd8hc7rv4t фигню не говорите, нормальная карамель получается, ее нужно совсем немного, а не ложками туда вкидывать

@svetlana_kislicyna

4 жыл бұрын

@@user-cd8hc7rv4t капец🤦‍♀️ а уксус это не кислота, да? Хоть бы глупости свои при себе оставляли🤣🤣🤣

@user-zh7fr5gf5g

3 жыл бұрын

@@user-cd8hc7rv4t уксус можно заменить лимонным соком

Подскажите пожалуйста как нужно арамотизатор добовлять на 1 кг сахара

Спасибо

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста карамель быстро застывает и кондукция не у всех есть. Возможно ставить в духовой шкаф? Температура какая должна быть?

Добрый день! Виктория помогите пожалуйста разобраться, у меня не получается казинаки патоки быстро застывает

Можно варить карамель мультиварке так как можно регулировать градус

Здравствуйте подскажите пожалуйста пропорции если класть в изомальт пасту десертную ? Вы бы не могли снять видео

@COOKODELSHOP

3 жыл бұрын

Виолетта, добрый день. Здесь видео по леденцам с пастой kzread.info/dash/bejne/paOtlNRygqecl6g.html

Здравствуйте. У вас рецепт молочных карамелек-сосулек, т.е те какрамельки которые можно сосать, но молочные есть?. И ещё интересен рецепт карамелек типа что продают в магазине с разными начинками (с вареньем, с халвой-рачки), интересен рецепт самой карамели которая находиться сверху конфеты, ведь они бывают твердые или чуть мягкие которые можно кусать. От вас рецепт карамелек которые продаются с начинкой. Очень нужна

А где взять глюкозный сироп?

Добрый день, готовила леденцы, но на следующий день немножко растаяли. Что делать?

Вечер добрый, а можно инвертым заменить, глюкозу???

@user-en6rp9xq2w

3 жыл бұрын

можно но карамель будет желтоватого оттенка

Здравствуйте,без глюкозного сиропа нельзя?

@kendrickriver1351

2 жыл бұрын

Instablaster...

А если пирометра нет то получается можно и погружным щупом измерить?

@COOKODELSHOP

Жыл бұрын

Конечно можно, впоследствии вы научитесь и без него готовить, тут только опыта нужно набраться)

Подскажите, как работать с глюкозой 80%?

@user-vo2ku1uy2n

3 жыл бұрын

Я так понимаю, что такую нужно на половину меньше класть, раз речь идет о 43.

Доброго вечера вопрос к Виктории винный камень сколько надо будет грамм наверное

Не поняла для чего лимонная кислота?

До 145° нагревание леденцов приводит к их нестабильности- таянию и липкости. Вы не ошиблись? Обычно сахар до 160° нагревают

@lanakyle9508

Жыл бұрын

Я смотрю у корейцев, кто делает карамель, большая часть термометров (при снятии карамели с плиты) показывает 145-153 градуса. Так что очень может быть, но не знала что у сиропа есть ещё и процентовка

@Gutya-kl3yn

3 ай бұрын

Я до 155 темп. даже доварила и то липнут к зубам ... Скорее всего она ошибается в температуре , надо больше

💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💥🎉👍🎈

почему так много затрудняете процес ? я 4 - год занимаюсь етим все ети патк всякие добавки они вовсе не нужны

А мы все по простому делаем.

@user-ke5jd7wq9q

3 жыл бұрын

Здравствуйте,это как? Подскажите пожалуйста.

С 1995 по 2006 г. число больных диабетом увеличилось на 90%.

@Gutya-kl3yn

3 ай бұрын

Диабет не от сладкого только ... Одна врач в анализах крови 🩸 увидела что у больных сахарным диабетом в крови присутствуют очень маленькие черви , они с размер эритроцитов ... Поищите информацию на просторах интернета

Нечего не видно

Как же вы много говорите!!!!!....

text

Самое некчемное видио