Wypalana w kawiarni coffeelab kawa Gwatemala Huehuetenango -coffeelab.pl/pl/do-espresso/2... ma przede wszystkim moim zdaniem wyraźnie wyczuwalną nutę malin. Daje to jej wyraźnego ożywienia. Sam rejon Huehuetenango słynie z obecności wielu grup etnicznych takich jak na przykład Czuhowie - pl.m.wikipedia.org/wiki/Czuhowie będący odłamem Majów. Ci ostatni m.in. znali pojęcie zera - buki.org.pl/blogs/z-dziejw-ze.... Życzę Wam miłego oglądania.
Spis treści
00:00 - 00:18 - wstęp
00:18 - 01:00 - zapach
01:00 - 01:25 - cena
01:25 - 01:44 - punktacja SCA
01:44 - 01:57 - wysokość
01:57 - 02:16 - palenie i obróbka
02:16 - 03:58 - pochodzenie
03:58 - 05:10 - odmiany ziaren
05:10 - 05:32 - wygląd ziaren
05:32 - 06:29 - opakowanie
06:29 - 08:01 - smak w formie cappuccino i espresso
08:01 - 09:35 - Gwatemala Huehuetenango w kuchni
09:35 - 10:34 - ocena szkolna i zakończenie odcinka