Bruna Carvalho tv/ Culinária para Restaurantes
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RECEITAS DE CARNES QUE FIZERAM NOSSO RESTAURANTE VENDER MUITO
04 RECEITAS DE CARNES DE RESTAURANTE
INGREDIENTES
Almôndega
Massa
1 colher de café de pimenta do reino
1 Kg de carne moída
2 ovos
1 cebola ralada
1 colher de sobremesa do tempero caseiro do canal
1 colher de sobremesa de caldo de carne
1 xícara de farinha de rosca
Molho
700 gramas de extrato de tomate
1 colher de sopa rasa de tempero caseiro do canal
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola picadinha ou ralada
1 litro de água
1 tomate picadinho sem semente
1 tablete de caldo de carne
Bife de boi
1 colher de tempero caseiro do canal
2 colheres de sopa de molho inglês
1 cebola
2 colheres de sopa de azeite
Linguiça assada
6 batatas
600 gramas de linguiça
2 colheres de sopa de maionese
1 colher de sobremesa de chimichurri
1/2 limão espremido
100 gramas de molho de tomate
1 colher de sobremesa bem rasa de sal
1 cebola ralada
Carne moída com batata
1 Kg de carne moída
700 gramas de batata
1 litro de água quente
1 colher de sobremesa de sal
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de tempero caseiro do canal
1 colher de sobremesa de caldo de carne sem sal
1 colher de sobremesa de chimichurri
1 colher de café de pimenta do reino
1 cebola grande picada
1/2 pimentão vermelho picado
1 colher de sobremesa rasa de colorau
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