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Chef Léo Roncon ensina uma deliciosa Torta de Maçã Italiana. 🥧🍎🍏
Ingredientes: 🍎
4 maçãs descascadas sem sementes, fatiadas finas
Suco de 1 limão
Raspas de 1 limão
3 ovos
1/2 xícara ou 100g de manteiga
1 xícara ou 240ml de leite
1 xícara + 2 colheres ou 200g de açúcar
1 xícara + 1/2 xícara ou 180g de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de café de canela
1 colher de café de baunilha
✅ Modo de preparo:
1️⃣ Forno preaquecido 350°F / 180°C.
2️⃣ Amanteigar uma forma redonda de 9” ou 10” - 23-25cm. Reserve.
3️⃣ Coloque as fatias de maçãs em uma bacia e por cima o suco de limão. Reserve.
4️⃣ Bata os ovos com o açúcar na batedeira em velocidade alta por 5 minutos até ficar leve, clara e fofa.
5️⃣ Coloque a manteiga em ponto de pomada na batedeira junto com o leite e as raspas do limão. Bata bem, acrescente o bicarbonato de sódio e misture sem bater.
6️⃣ Acrescente a farinha de trigo, a canela e a baunilha, misture gradativamente sem bater.
7️⃣ Acrescente as maçãs e misture cuidadosamente.
8️⃣ Coloque a massa na forma untada.
9️⃣ Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até enfiar um palito e ele sair seco. Desenforme, polvilhe canela e açúcar de confeiteiro.
Conteúdo realizado no programa “Santa Receita”, dia 04/07/2024
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