Rețeta de dulceață de gogonele a Loredanei Duma de la Botinești, de lângă Lugoj: “5 kg de gogonele se curăță de semințe, se taie cubulețe și se stropesc cu 250ml zeamă de lămâie. Separat se prepară un sirop din 3 kg de zahăr topit la foc mic în 300ml de apă. Se amestecă continuu pentru ca siropul să nu își schimbe culoarea și să nu se caramelizeze. Gogonelele se fierb în sirop. După gust, se adaugă spre final, esență de vanilie. Se toarnă dulceața fierbinte în borcane care se pun la răcit cu capacul în jos.”