dobriy-jar.ru/? -интернет магазин Добрый Жар Уважаемые винокуры! А вы на ккой цедре делаете настойки? Делитесь своим опытом в комментариях. Начинающие винокуры очень ждут. Сколько нужно лимонов для приготовления настойки: kzread.info/dash/bejne/oopnzJmto6qae9o.html Как правильно мыть лимоны для настойки: kzread.info/dash/bejne/d3uIlrtmZ5nLiMo.html Настойка на апельсиновой цедре: kzread.info/dash/bejne/oqtlua1qlJqtqtY.html 0:55 рецепт настойки на лимонной цедре 2:08 как снять цедру с лимона 3:30 сколько дней настаивать настойку на цедре 4:13 как отфильтровать настойку на цедре лимона 5:24 результаты дегустации Все видео о самогоноварении для начинающих: kzread.info/head/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38

@user-kp7rt9gk5d

Жыл бұрын

Как сделать вино из гранат.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Пока не пробовал.

Как всегда благодарочка за Ваш труд.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо!

ВСЕГО НАИЛУЧШЕГО, УДАЧИ.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо и Вам

Спасибо !!! Очень познавательно !!! 👍👍👍

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо. что смотрите.

Я обычно ставлю лайк Дмитрию не глядя...

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо, за доверие.

Хороший эксперимент..Лично мне очень зашел ваш рецепт лимончелло, за что вам большое спасибо.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо, что делитесь опытом.

Будем знать, спасибо за ваши опыты.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо, что смотрите.

Благодарю за информацию.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо, что смотрите.

Спасибо за эксперимент

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо, что смотрите

Спасибо за обзор

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо, что смотрите.

Спасибо Вам!

@dobriy_jar

Жыл бұрын

ок

Спасибо. Принимаем к сведению.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Хороших напитков.

Моя любимая🥂

@dobriy_jar

Жыл бұрын

ок)

Подтверждаю что настойка на свежей цедре плучается отличная ,, я её уже делал . Что это лимон угадали все . Висельник тоже всем понравился

Интересное видео! Пошел выбрасывать сушеные заготовки. Тоже заметил, настаивал на сушеной цедре, вкус и запах менее заметен.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Хороших напитков.

Спасибо позноватеьно

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо, что смотрите)

Ого, это прям ну очень мега крутой эксперимент, то ради чего я здесь, спасибо тебе дружище

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Звучит как сарказм) Рад что пригодилось

@Eduard_Kolesnikov

Жыл бұрын

@@dobriy_jar на самом деле я здесь не пытался использовать сарказм. просто, видимо, мне уже сложно от него избавиться в моей жизни. честно.. видео зашло.

@Eduard_Kolesnikov

Жыл бұрын

под кажущейся простотой тематики. я нахожу то, что нюансы решают многое. именно здесь ты показал эти мелкие, казалось бы, нюансы. а из этого строятся вещи гораздо большее, что очень важно. поэтому я благодарю тебя.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

))

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Понял

Всегда смотрю с удовольствием ваши видео, подскажите пожалуйста не могу найти видео про настойку на копчёной груши

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо. kzread.info/dash/bejne/oquBlcGIo6-waJM.html

спасибо за практический опыт, идеальней было бы если добавили 3ю банку и взяли такой же вес, 7гр сухой цедры

Теперь надо тархуновку! Берем сушеный тархун 6 столовых ложек, 3 гвоздички, чайную ложку душистого перца, 3 столовых ложки сахара. Все заливает самогончиком 3 литра 40 градусов. Настаивать не более 7 дней. ВАЖНО! Не оставлять после 7 дней, иначе тархун даст привкус мокрого сена. Через недели фильтруем и кайфуем!

@user-wq5gb2uc3i

Жыл бұрын

Интересно. Я в прошлом году пытался сделать из свежего. Ничего не вышло. Значит надо сушить.. ( А может у меня тархун не тот. )

@htlfrnjhful

Жыл бұрын

Спасибо! интересно попробовать

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Интересно

На "кончике" ножа добавте мяту и будет еще круче. Спасибо за ролик

@dobriy_jar

Жыл бұрын

СпасибО. что делитесь опытом.

Надо попробовать на 40⁰. И сравнить такой напиток с настаиванием на спирту который стоит у меня где то 2-3 месяца уже))) руки не "доходят"😅. Разводил в стопку, аромат хороший, вкус яркий.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/oXqp0c-RZs3fmbA.html

@612Corrado

Жыл бұрын

@@dobriy_jar понял, спасибо

@dobriy_jar

Жыл бұрын

ок

👍

@dobriy_jar

Жыл бұрын

)

Цедра лимона один из тех продуктов, который можно использовать для быстрого приготовления настойки и не искушённые этим делом люди будут довольны. У меня так буквально пару недель назад было, мама попросила нагнать ей самогона на мероприятие. За 2 дня до мероприятия) хорошо что был чистый самогон. Вечером на три литра самогона - два крупных лимона ( цедры) засыпал и пакет ванильного сахара. На следующий день вечером отфильтровал и отдал. Всем всем понравилось.

@user-nd8ug8pq8r

Жыл бұрын

А если бы хотя бы сутки отдохнул после фильтрации было бы ещё вкуснее

@Bross.

Жыл бұрын

@@user-nd8ug8pq8r ну он практически сутки и отстоял. Я не правильно написал. В четверг вечером поставил настаивать, в пятницу вечером отфильтровал, в субботу мероприятие.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо, что делитесь опытом.

Доброго всем. Я цедру вторяки кидаю в банку(10л.)и все остатки настоев и фруктов туда же. Потихоньку сливаю туда предхвостья и хвосты пока не наберу на куб(17 л.)Потом перегоняю по второму разу.После 2-х таких процедур перегоняю вместе весь этот шмурдяк в мешке на фальшдне от мантоварки. Р.с.Недоеденные конфеты отправляю в брагу,дрожжи доедают на ура даже шоколадные.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо, что делитесь опытом.

Как по мне я беру пол свежего лимона на 3 л и на сутки под вакуумную крышку, не такой навязчивый привкус получается, лëгкий и приятный, а лимон на литр приторно как по мне

@user-pk2kv3ht8t

Жыл бұрын

Согласен делаю маленький лимон на 3 литра

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо, что делитесь опытом.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо

Спасибо, беру на вооружение. А если сравнить висильник и цедру?

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Попробуйте.

Вот и так же подумал. Впрок только мандариновые корки. Остальное либо замораживать, либо заливать основой и добавлять цедру по мере появления-поступления.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Ок

Дмитрий, вопрос немного не по теме, а именно про пиво. Всё чаще вижу, что в различных магазинах продается так называемое "бойлерное пиво", оно разлито в 3-литровых банках и залито сверху сургучом, сверху там плавают целые шишки хмеля. Не подскажите, в чем различие от обычного пива и можно ли его приготовить самому?

@dobriy_jar

Жыл бұрын

В чем различие я не подскажу. я вижу в этом не более чем очередной маркетинговый ход. Просто пиво в банке, добавили хмеля, холодное охмеление + косяки хорошо устраняет. Ну и раз в банках это уже значит без газиков, а такое пиво ни я ни мое окружение не любят) Как говорит моя супруга, выдохшееся.

Дмитрий, а как вы относитесь к применению в нашем хобби натуральных эфирных масел? Ещё раз подчёркиваю, натуральных, а не синтетики. У меня в этом деле пока совсем небольшой опыт. Покупал и применял в напитках только ЭМ померанца и Перуанского бальзама.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Тут все зависит от того как Вы это воспринимаете. как я понял, для Вас это синтетика, у мня другие данные потому я и отношусь неплохо. dobriy-jar.ru/catalog/essentsii/?

@user-er2jt3nd7l

Жыл бұрын

@@dobriy_jar, всё с точности до наоборот! Шняга, которую продают в аптеках по 100 рублей за пузырёк, это синтетика! А я говорю про НАТУРАЛЬНЫЕ эфирные масла! Они стоят во много раз, иногда в десятки раз, дороже. Но они того стоят! В ликёро-водочной промышленности их вовсю используют. Может быть, кто-то считает, что это "химия", но он сильно ошибается. Периодически читаю книгу "Образцовая кухня", раздел по нашему хобби, книга эта впервые была издана в 188? году. Уже тогда ЭМ активно применялись и присутствовали во многих рецептах.

@user-er2jt3nd7l

Жыл бұрын

@@dobriy_jar, посмотрел пузырьки по вашей ссылке, это совсем не то. Эссенция и Эфирное масло, это, как говорят в Одессе, две большие разницы.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Я же говорю, все зависит от того, как Вы к этому относитесь. Я не покупал в аптеках, но пользуюсь при случае вот этим что Вам скинул.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Ну возможно, значит я не пробовал. За книгу спасибо, посмотрю.

Цедру заливай спиртом, потом разбавляя до нужной крепости, и места меньше при хранении, и спирт цедру не сжигает - при этом все масла вытягивает.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо, что делитесь опытом.

два дополнения: 1. мороженую цедру еще проверить надо было, оно может тоже интересная разница будет. 2. цедру после висельника, оно, это настой непрямой, прозрачный, с "легким" приятным ароматом, а с "утопленной" цедры более "тяжелый и густой", желтого оттенка, значит не все висельником вынимает, и что потом можно обычным настаиванием вынуть? вопрос.. Прямо сейчас сделал висельник, ароматная лимонная водка, и делаю домашнюю лимончелло, по рецепту натуральных итальянцев, думаю добавить цедру с висевшего лимона в настой лимончелло или это уже лишнее даст..

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо, что делитесь опытом.

Огромное спасибо за информацию. Если не затруднит, Вы, пожалуйста, скажите о сроке хранения настоек. Можнотли их оставлять на... Скажем... Полгода и т.д. и как срок хранения зависит от того на чем эта настойка. Заоанее спасибо.

@user-kp1cu9kb5h

Жыл бұрын

P. S. И о наливках тот же вопрос.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо, что сотрите. Я никуда не задумался про "можно ли хранить настройки пол года".Я уверен, что у них как у любого алкоголя нет срока годности. Но это только мое мнение. У меня самые старые настойки 2016 года, вполне ничего. Вино есть 2009 года.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Тут сложнее, Они хранятся не так долго, уже через год обычно пропадают. Хотя конечно смотря какие. Ну и что для Вас конечно наливки.

@user-kp1cu9kb5h

Жыл бұрын

@@dobriy_jar благодарю за ответ.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

ок

Ну так понятно, что при высыхании ароматические вещества улетучиваются.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Вот оно в чем причина.

Боюсь что бы на сухой цедре получить тот же вкус, придется воспользоваться экстрактором сокслета.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Попробуйте

На 1,5 литра самагона , 1 один ср.лимон(только цедра) +4 ложки чая листового(с горкой) , ждём 1,5-2 часа фильтруем(воронка с ваткой) и Приятного Аппетита!!! Мы его называем 706 ПОЕЗД!!!😂😂😂Всем Добра Здоровья!!!🤝🤝🤝

@user-rb2up2ce7x

Жыл бұрын

Здравствуйте вы забыли ещё сахарный ваниль

@Sibiryak_3894

Жыл бұрын

Почему 706 поезд?😂

@sergserg3676

Жыл бұрын

@@Sibiryak_3894 потому что так коньяк проводники раньше делали)

1 кг цедры,1 кг сахара 1 литр самогона более 70 градусов и будет у вас лимончелло

@user-er2jt3nd7l

Жыл бұрын

1 кг цедры??? Круто! Это килограмм 10 - 20 лимонов надо?))))

@612Corrado

Жыл бұрын

Цедра 1 лимона составила 7 гр. Это дох..на лимона надо

@user-xf3db4vs8m

Жыл бұрын

Что-то много кг.цедры на литр... Это надо киллограм 20-ть лимонов распотрошить.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

! кг цедры? Ну если Вы реально в лимонной роще под Палермо живете))

Так что лимоном в вас кидать не буду 🤣

Лучше на замороженном лимоне . делаю до сих пор . Луче уже не будет .

@dobriy_jar

Жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/f4eJrbxrktLgf9Y.html

вишнёвой стопочку за вас! раз уж видос попался..

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо)

А зачем гнать самогон, если можно спирт с завода купить в канистры за недорого. Хоть люкс. И сделать настойку, водку, ликер и тп. Слышал, что из опилок делают спирт и из нефтепродуктов. А не один хрен, если он соответствует ГОСТу ? Нефть - она же наша, Русью пахнет.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Боюсь что с таким подходом, ответ на вопрос "зачем" Вы не поймете. поэтому не буду Вас загружать. Это или есть или нет. Вам видней, что чем пахнет. Делайте из канистр все, что Вам угодно. Мне остается только посочувствовать.

@Andrey_Rosa

Жыл бұрын

@@dobriy_jar Это не подход, это были размышления и вопрос. Жаль, что никто не хочет ответить.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Так Вы не на том канале такие вопросы задаете. Тут это никому не интересно))))

@Andrey_Rosa

Жыл бұрын

@@dobriy_jar Тут же про самогон. Так я и спрашиваю, зачем гнать самогон, если можно купить спирт. Ну ладно, я могу ещё понять, что людям нравится получать дистиллят из фруктов всяких. Хотя настроенный спирт на тех же фруктах, не ужели хуже. Ну это ладно. Но люди же и водку делают или просто самогон пьют. Это что лучше чем заводской спирт альфа разбавить? Если лучше, то почему?

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Не обращайте внимания, мы тут все типа извращенцы. Покупайте альфу и наслаждайтесь.