Rau Câu Flan Lá Dứa - Flan pandan jelly cake
Nguyên liệu :
***Rau câu lá dứa :
1 gói (25gr) rau câu giòn / agar agar powder
1.5 tsp bột rau câu dẻo / jelly powder
200 gr đường / sugar
1,5 lít nước / water
500 ml nước lá dứa / pandan leaves extract
100 ml nuoc cốt dừa / coconut milk
***Rau câu flan:
1 gói + 1 tsp bột rau câu dẻo / jelly powder
2 tsp bột rau câu giòn/ agar agar powder
500 ml nước / water
1 lít sữa tươi / milk
500 ml sữa béo / wipping cream
150 gr sữa đặc / sweetened condensed milk
4 lòng đỏ trứng / egg yolks
150 gr đường/ sugar
2 ống vani/ vanilla
1 Tbsp rượu trắng /wine
1 /4 tsp muối
#KimOanhCanada#raucâuflanládứa
Xem tất cả các video món ăn ngon
bit.ly/tấtcảcácmónngon
Theo dõi Trang Fanpage : / kimoanhcanada
Пікірлер: 68
Lúc nào bạn cũng chỉ dẩn tỉ mỉ dê hiểu. Cám ơn nhiều.Bánh tét bạn dạy làm năm trước , bây giờ mỗi lần làm tặng bạn bè ai cũng khen ngon.
Rau câu flan lá dứa nhìn ngon và hấp dẫn quá chừng
Chị làm nhìn muốn ăn!Cám ơn chị
Rau câu bánh flan ngon quá bạn!
Món ưa thích nè
Làm rau cau la dua ngon qua em oi
Ban ơi đẹp quá đi
Ôi trời, nhìn đẹp quá chị gái ơi, nhìn bắt mắt quá nè chị
Cam on Chi Oanh huong dan làm rau cau rat ti mi, và chi tiet. Nhin rat dep. qua xuat sac. Em rat thich an rau cau có độ dai dai. Pha thêm rau câu dẻo vậy la ngon hơn. Em sẽ học theo cách hướng dẫn này của chị. Chúc chị luôn thật nhiều sức khỏe và ra thêm nhiều video clips để các chị em học hỏi 🙏🥰❤️
Nhìn ngon quá chị ơi Đẹp quá
Công thức này thế bằng cà phê ngon k c
@kimoanhcanada4125
9 ай бұрын
Nếu không thích lá dứa thì thay thế bằng cà phê cũng lắm
Ngon wa chi oi
Dạ cho hỏi rượu trắng loại nào
@kimoanhcanada4125
6 ай бұрын
Rượu trắng nấu ăn , rượu vodka , rượu rumb . Nếu không có rượu thì cho vani cũng được bạn nhé
@HuynhNguyen-rq5ss
6 ай бұрын
Cám ơn e iu
C ơi e làm rồi. Độ giòn dẻo thì ngon lắm. Nhưng độ béo thì chưa béo lắm.phần flan rất nhanh đông khó nấu. Nếu thêm phomai chắc càng khó hơn.c có công thức nào bằng rau câu giòn k k c. Chỉ e với
@kimoanhcanada4125
8 ай бұрын
Thích béo hơn nữa thì em cho sữa béo, phô mai hoặc cốt dừa nhiều tuỳ ý. Muốn lâu đặc thì thay bằng rau câu giòn em nhé
@user-dx3vv1hl4c
8 ай бұрын
@@kimoanhcanada4125 rau câu giòn lượng tương luôn hả c
@kimoanhcanada4125
8 ай бұрын
@user-dx3vv1hl4c rau câu giòn lượng phải gấp đôi gấp 3 lần rau câu dẻo
Mình dùng nước nóng hay lạnh khi bỏ rau câu vào bạn?
@kimoanhcanada4125
7 ай бұрын
Dùng nước nhiệt độ bình thường bạn nhé
@cfam7436
7 ай бұрын
@@kimoanhcanada4125Cảm ơn bạn
Good job 👍🏻
1 muỗng cà phê rau câu là bao nhiêu gram ạ
@kimoanhcanada4125
6 ай бұрын
1 muỗng cà phê rau câu tương đương với 5 gram bạn nhé
Giọng chị hay quá ❤
cảm ơn em kim oanh canada đã chia se làm rau câu nhé rau câu e nấu rat ngon luôn, 1 like cho e nè giao lưu kênh với vua dừa nhak e oanh
Đẹp quá Oanh ơi, cám ơn em chia sẻ công thức nhe. Chị save để khi có đám tiệc sẽ làm. Love you 😘😘😘
Chị ơi e làm 4D kinh doanh , phần râu câu flan có cần thay đổi tỉ lệ giòn, dẻo k ạ
@kimoanhcanada4125
2 жыл бұрын
E muốn thay đổi tuỳ ý, rau câu giòn nhiều hơn thì bánh ít bị chảy nước nhưng flan có rau câu dẻo ngon hơn giòn , vì dẻo mình có cảm giác tăng thêm độ béo của bánh. Nhưng rau câu dẻo có khuyết điểm là đặc nhanh dễ bị chảy nước và tách lớp . Vì thế mà mình pha rau câu giòn vào lựong vừa đủ để hạn chế chảy nước và ổ bánh của mình không bị tách lớp ( e có thể thêm chút rau câu giòn vào flan nữa để giữ vững đế bánh hơn )
@truclinhtranthi3949
2 жыл бұрын
@@kimoanhcanada4125 e làm theo công thức của chị phải nói là ăn ngon và muốn ăn hoài k ngán, rất rất ngon luôn ạ. Có điều là khi làm bánh 2 tầng cho khách thì bánh k đứng vững được, vận chuyển khó khăn ạ. Chị cho e xin ý kiến, trong công thức râu câu flan, e giữ nguyên các thành phần nước, sữa, trứng... nhưng e đổi thành 15g giòn+ 10g dẻo thì có ảnh hưởng gì đến độ ngon, cứng, mềm gị của lớp flan k ạ
@kimoanhcanada4125
2 жыл бұрын
Khi làm 4D cần đế phải vững nên em cho rau câu giòn vào flan nhiều hơn dẻo cũng được , tuy flan hơi bị cứng chút nhưng vẫn ngon . Cách khác : muốn giữ flan mềm ngon y như công thức thì em nấu flan trước , cho vào khuôn khi flan đặc rồi em cắt ra thành từng miếng vuông nhỏ vừa . Nấu phần rau câu lá dứa hoặc trà xanh xong, khi cho vào khuôn thì đổ 1 lớp lá dứa thì rắc 1 phần flan vào .......như vậy thì đế vững mà rất đẹp
@truclinhtranthi3949
2 жыл бұрын
@@kimoanhcanada4125 dạ, e cảm ơn chị đã chí dẫn cho e tận tình ạ, e chúc chị sức khỏe tốt, kênh ngày càng phát triển ạ
Hello chị Oanh, nếu được xin chị cho biết cái khuôn size bao nhiêu vậy chị. Cám ơn chị nhiều!
@kimoanhcanada4125
2 жыл бұрын
Khuôn 4 lít nước , ngang 24 cm , dài 34 cm
Gói rau câu dẻo nhiêu gr vậy Chị
@kimoanhcanada4125
2 жыл бұрын
Gói rau câu dẻo 10 gr nha e
Chi Oanh oi, cho em hoi la rau cau nay em muon làm cho gia dinh an ngay le Thanksgiving nay, em co the làm truoc mot or 2 ngay duoc khong chi? Rau cau flan an van con ngon khong chi? Vi em ban nen muon làm truoc. Va cau hoi thu 2 la em muon làm vi tra xanh thi bao nhieu gram tra xanh hoa voi bao nhieu luong nuoc vay chi? Em rat cam on chi tra loi cho em biet. Chuc chi va gia dinh ngay le Ta On that nhieu vui ve va am cung ben gia dinh 🙏🥰❤️
@kimoanhcanada4125
2 жыл бұрын
Làm trước 2 ngày cũng được , khi rau câu nguội hẳn rồi mới cho vào tủ lạnh , khi nào ăn thì mới cắt ra . Bột Trà xanh khoảng 3 đến 4 tsp hoà với 500 ml nước sôi . Lưu ý : khi nấu rau câu trà xanh thì cho sữa đặc hoặc sữa béo vào để có màu đẹp hơn và hợp mùi vị hơn ( không cho nước cốt dừa như lá dứa )
Chị ơi nếu tính ra gam thì chính xác là vao nhiêu râu câu giòn, dẻo ạ ?
@kimoanhcanada4125
2 жыл бұрын
Màu xanh :
@kimoanhcanada4125
2 жыл бұрын
Màu xanh :25 gr rau câu giòn , 7,5 gr rau câu dẻo Màu trắng : 15 gr rau câu dẻo , 10 gr rau câu giòn
@truclinhtranthi3949
2 жыл бұрын
Dạ e cảm ơn chị nhiều nhiều ạ
c làm rau câu rất đẹp , mình thay sữa béo bằng sữa bột beo được ko chị, dạng bột chứ khong phải dạng nước được không c, em cảm ơn chị
@kimoanhcanada4125
2 жыл бұрын
Được nha e , e dùng nước để pha sữa , liều lượng đúng như công thức
@user-dx3vv1hl4c
9 ай бұрын
@@kimoanhcanada4125vậy là pha 300gr sữa bột béo + 200gr nước hả c
Mình không có sữa béo mình cho nguyên sữa đặc và sữa tươi được không bạn
@kimoanhcanada4125
Жыл бұрын
Cho sữa đặc và sữa tươi được nha bạn , sữa đặc nhiều thì giảm đường chỉnh độ ngọt theo khẩu vị nha
c ơi màu lá dứa để lâu trên bếp chờ lớp kế tiếp nó bị xuống màu ko còn xanh nữa chị , có cách nào khắc phục ko c
@kimoanhcanada4125
2 жыл бұрын
Em cho tí màu là dứa cô đặc hoặc màu xanh thực phẩm và là màu tươi lại
Chị ơi mình k có sữa béo được k chị
@kimoanhcanada4125
2 жыл бұрын
Dùng sữa thường cũng được nha e
@nghihuynh7607
2 жыл бұрын
@@kimoanhcanada4125 dạ..cảm ơn chị
1 lít nước la bao nhiều cúp vay em
@kimoanhcanada4125
Жыл бұрын
1 lít nước= 4 cup chị nha
Rượu trắng là Rượu j vậy chị.
@kimoanhcanada4125
2 жыл бұрын
Rượu Vodka đó e, rượu gì cũng được miễn không bị chua , chỉ cho ít thôi
1 tsp là bao nhiêu gr chị? Thanh phan Rượu trắng trẻ em ăn được hok ah? có gì thay thế đươc ko chi ơi.
@kimoanhcanada4125
2 жыл бұрын
Chỉ có tí rượu không sao đâu e, không cần rượu cũng được nha.1 muỗng cà phê ( tsp )= 5ml
@cochaulamnong5557
2 жыл бұрын
@@kimoanhcanada4125 dạ. E cám ơn chị
Với công thức này rau câu giòn ngon k c. Tại thích giòn ngon á chứ k thích giòn mềm á
Dùng trà xanh bao nhiêu g để thay thế cho lá dứa ạ?
@kimoanhcanada4125
2 жыл бұрын
Khoảng 1.5 đến 2 tsp bột trà xanh , pha với 50 ml nước sôi
Trong phần description Oanh không ghi đường trong phần rau câu lá dứa ?
@kimoanhcanada4125
2 жыл бұрын
Sorry mình sẽ ghi thêm vô , cám ơn bạn nhiều
@DiepNguyen-tz2cf
2 жыл бұрын
@@kimoanhcanada4125 Chị ở Edmonton ,hay theo dõi Oanh KZread
7