Σήμερα έχουμε το απόλυτο καλοκαιρινό πιάτο το ρατατούι ή μπριάμ ή τουρλού. Ένα φαγητό που θέλει λίγο χρόνο παραπάνω στην προετοιμασία του. Αλλά σε αποζημιώνει όταν το ετοιμάσουμε. Τα μικρά μυστικά είναι το μέγεθος των υλικών όσο αφορά την διάμετρο τους να είναι περίπου το ίδιο. Αυτό είναι περισσότερο το αισθητικό μέρος. Επίσης σημαντικό είναι οι μελιτζάνες να είναι από την ποικιλία λιγότερο πίκρα και όσο γίνεται με λιγότερα σπόρια. Οι ντομάτες για σάλτσα να είναι ώριμες και οι άλλες που θα μπουν μαζί με μελιτζάνες και κολοκυθάκια να είναι πιο σφιχτές. Σημαντικό επίσης για πρώτη μια ώρα στο φούρνο το σκεύος να είναι καλά σκεπασμένο και ύστερα που θα ανοιχτεί να περιμένουμε υπομονετικά μέχρι να ψηθεί. Θα χρειαστούμε 30-45 λεπτά. Φυσικά μπορούμε να το φτιάξουμε και στο μάτι τις κουζίνας σε ένα κατάλληλο σκεύος τύπου πλακερό με καπάκι. Επίσης για το φούρνο και η πήλινη γάστρα είναι ότι καλύτερο. -------------------------- ΣΥΝΤΑΓΗ: 🔴3 μελιτζάνες μέτριες 🔴3 ντοματες 🔴3 κολοκυθάκια μέτρια --------------- Για την σάλτσα: 🔴2 κ.σ. ελαιόλαδο 🔴1 κρεμμύδι ξερό 🔴2 σκελίδες σκόρδο 🔴1 κόκκινη πιπεριά 🔴4 ώριμες ντομάτες 🔴αλάτι+μαύρο πιπέρι+ζάχαρη 🔴μαϊντανός 🔴βασιλικός φρέσκος -------------- Για το από πάνω: 🔴βασιλικός φρέσκος 🔴μαϊντανός 🔴1 σκελίδα σκόρδο 🔴φρέσκο Θυμάρι 🔴αλάτι+μαύρο πιπέρι 🔴ελαιόλαδο --------------- Ψήνουμε στο προθερμασμένο στους 180ο φούρνο στις αντιστάσεις σκεπασμένο για μια ώρα και ξεσκέπαστο 30-45 λεπτά ανάλογα τον φούρνο σας

Ακομα ενα κατασκευασμα γεματο αγαπη , ενθουσιασμό και αρτιστικη ομορφιά,Αλβινα μας.Σε συγχαίρουμε για την μεγάλη ευχαρίστηση που νοιωθεις διοτι πραγματικά το νοιωθουμεαπο την λάμψη του προσώπου σας!!!Γεια στα χέρια σου και σε ανωτερα.🙏💐🇦🇺🦘

@tastewithalbina

21 күн бұрын

Καλησπέρα σας! Μεγάλο ευχαριστώ και σε σας που βρίσκετε τον χρόνο και παρακολουθείτε το βίντεο! Φιλιά από Αθήνα 🌸❤️🌸

Vaš kanal je baš poseban kao i vaši recepti. Rado cu se pretplatiti i podržati vaš rad.Nadam se da uzvracate na isti način. Pozdrav.Svako dobro. ❤️🍀🌹

@tastewithalbina

20 күн бұрын

Děkuji mnohokrát! Přeji vám úspěch a růst vašeho kanálu!💌🙏🌻

Ευγενία Παπάζογλου Πραγματικά είναι πίνακας ζωγραφικής! Λυπάσαι να το χαλάσεις και να σερβίρεις! Μου αρέσει πολύ η συνταγή. Αγαπώ τα συγκεκριμένα υλικά,ιδίως την μελιτζάνα. Πολύ υγιεινη συνταγή !!Μπράβο!! Στο πρόγραμμα έχω να κάνω το κέικ με τα βερίκοκα. Το μυαλό μου εκεί το έχω από την στιγμή που το παρακολούθησα! Αγαπητή μου Αlbina να είστε καλά και χίλια ευχαριστώ!❤❤

@tastewithalbina

25 күн бұрын

Σας ευχαριστώ πολύ Ευγενία! Καλό ξημέρωμα εύχομαι 🌸❤️🌸

Εισται μια αρχοντησα κυρια Αλμπινα οτι και να μας παρουσιασεται μιλαει μονο του και βεβαια να εισται υπερηφανη για τον εαυτο σας.αφου μας παρουσιαζεται αριστουργηματα την αγαπη μου ❤❤

@tastewithalbina

25 күн бұрын

Σας ευχαριστώ πολύ Σοφία! Καλό μήνα σας εύχομαι με υγεία!! 🌸❤️🌸

Μπράβο κ. Αλμπίνα! Καλύτερο από Γαλλίδα το κάνατε αυτό το γεύμα, εμείς εδώ στην νότιο Γαλλία ( ζώ 47 χρόνια εδώ ) το ονομάζουμε "τιάν Προβηγκίας", μια νόστιμη παραλλαγή της ρατατούγ !

@tastewithalbina

24 күн бұрын

Καλημέρα σας κυρία Ρούλα! Σας ευχαριστώ πολύ! Καλή συνέχεια! 🌸❤️🌸

Καλησπερα κυρια Αλμπινα. Το μπριαμ ειναι χαρμα οφθαλμων. Ενα αριστουργημα. Το κεικ βερυκοκο θα το φτιαξω αυτη την εβδομαδα γιατι φαινεται να ειναι πολυ νοστιμο και ευκολο. Αργησα να δω το προηγουμενο βιντεο γιατι εχω τον αντρα μου στο νοσοκομειο γιατι επεσε και δεν μπορεσα να το δω. Ευχομαι ολα να πανε καλα με την υγεια σας και οτι καλυτερο. Σας ευχαριστουμε για τις συνταγες σας.❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@tastewithalbina

25 күн бұрын

Καλησπέρα σας Άννα!! Σας ευχαριστώ πολύ! Περαστικά στον σύζυγο! Καλό μήνα! Καλό βράδυ! 🌸❤️🌸❤️🌸❤️🌸

Bravo sas Kiria Albina. Tha to ftiaxo kai ego.❤

@tastewithalbina

21 күн бұрын

Σας ευχαριστώ πολύ Βίκυ! 🌸❤️🌸

Συγχαρητήρια τη έργο τέχνης είναι αυτό πολύ πρωτότυπο για στα χεράκια σας εύχομαι να το απολαύσετε ❤❤❤❤❤❤

@tastewithalbina

25 күн бұрын

Καλημέρα σας Ρούλα! Σας ευχαριστώ πολύ! 🌸❤️🌸

Φανταστικό, μπράβο κ.Αλμπινα γεια στα χέρια σας. Ελπίζω να το απολαύσατε.

@tastewithalbina

24 күн бұрын

Καλημέρα σας Μαίρη! Ευχαριστώ πολύ! 🌹🌸🥰

Είστε υπέρηοχη, καταπληκτική!!!😍🌷💎🌟💖💖💖💖💖💖💖

@tastewithalbina

25 күн бұрын

Ευχαριστώ πολύ 🙏🏻🥰🌸

Μα τι αριστούργημα είναι αυτό Αλμπινα μου, πραγματικά έργο τέχνης, συγχαρητήρια!!!♥️💐♥️

@tastewithalbina

25 күн бұрын

Ευχαριστώ πολύ Τάνια μου!! Φιλάκια 🌸❤️🌸

Εντυπωσιακότατη αυτή η παραλλαγή του μπριάμ!!!! Λαχταριστό και πανέμορφο!!! Μόνο που δεν θες να το χαλάσεις σερβίροντάς το!!! Μπράβο σας Αλμπίνα!!!!👋👋👋👋

@tastewithalbina

25 күн бұрын

Καλημέρα σας Μαρία! Σας ευχαριστώ πολύ! 🌸❤️🌸

Είσαι καταπληκτική νοικοκυρά

@tastewithalbina

15 күн бұрын

Σας ευχαριστώ πολύ!

Καλησπέρα Αλμπινα μου γλυκιά❤πραγματικά αριστούργημα έργο τέχνης όπως το είπατε ❤δεν έχω ξανά δει αυτό το φαγητό με τέτοια παρουσίαση ❤μπράβοοο σας ❤να είσαστε καλά καλό βράδυ σας φιλώ ❤❤

@tastewithalbina

24 күн бұрын

Καλησπέρα σας Άντα! Σας ευχαριστώ πολύ!καλό βράδυ σας εύχομαι 🌸❤️🌸

Καλησπερα σας Αλμπινα.Το σπολυτο κσλοκαιρινο φαγακι.Και η παρουσιαση ονειρο Μπραβο για αλλη μια φορα !!!!❤❤❤

@tastewithalbina

25 күн бұрын

Καλησπέρα σας Αθήνα!! Σας ευχαριστώ πολύ!! Καλό μεσημέρι! ❤️🌸❤️

Υπέροχο συχαρητηρια ευχαριστώ πολύ σου εύχομαι μια γλυκιά και ωμορφη καληνύχτα φιλιά 🙏🌹

@tastewithalbina

25 күн бұрын

Σας ευχαριστώ πολύ! Καλό βράδυ 🌸❤️🌸

❤❤❤❤❤❤❤

@tastewithalbina

22 күн бұрын

🌸❤️🌸

Τι ομορφιά ρινσι αυτό Αλμπινα μουπολυ όμορφο κσι γευστικό. Χαρά στο κουράγιο σου να κάθεσαι να το συναρμολογεις Αλλά βγήκε υπέροχο Καλό απόγευμα κοπέλα μου γλυκιά ❤😂❤❤❤❤❤❤

@tastewithalbina

25 күн бұрын

Καλημέρα Δέσποινα μου! Ευχαριστώ πολύ! Φιλάκια! ❤️🌸❤️

Υπέροχο!!!!👍👌👏👏👏👏👏👏

@tastewithalbina

20 күн бұрын

Ευχαριστώ πολύ Βικάκι μου 🥰🥰🥰

Πραγματικά πίνακας ζωγραφικής κυρία Αλμπινα πολλά φιλιά Ξανθίππη

@tastewithalbina

22 күн бұрын

Καλησπέρα σας κυρία Ξανθίππη! Σας ευχαριστώ πολύ! Φιλάκια!🌸❤️🌸

Συγχαρητήρια κυρία Αλμπίνα είναι λογικό να αισθάνεστε υπερήφανη για το φαγητό που φτιάξατε, είναι χάρμα οφθαλμών και σίγουρα πεντανόστιμο!!!🍅🥒🌶🍆🥘🍽❤

@tastewithalbina

25 күн бұрын

Καλημέρα σας Καίτη! Σας ευχαριστώ πολύ! 🌸❤️🌸

Καλό μεσιμερι αλμπινα μου φανταστική αυτή η εκδοχή του μπριαμ υπέροχη και πεντανοστιμη. Αγαπημένη μου έφτιαξα το κέικ βερυκοκο έγινε παραπολυ ωραίο να είσαι καλά αγαπημένη μου τώρα θα φτιάξω και την σημερινή σου συνταγη❤️🍒🐓🍓❤️

@tastewithalbina

25 күн бұрын

Καλημέρα Ζαννέτ μου! Ευχαριστώ πολύ!! Φιλάκια πολλά 🌸❤️🌸❤️🌸❤️

Αλμπινα μου ❤️ Κεντησες χρυσοβελονια !!!!!! Εύγε Ευχαριστούμε πολύ ❤ Και η Λίζα 🐕❤ πήρε το κατι τη !! Φιλιά 🥰 Αύριο με το καλό !!!!

@tastewithalbina

25 күн бұрын

Ευχαριστώ πολύ Λέτα ❤️🌸❤️

Γεια σε όλους !!! Το φτιάχνει και ο μάγειρας για του κατοίκους του γειροκομείου στο οποίο δουλεύω εδώ στη γερμανία. Εδώ πρωτοάκουσα και πρωτοείδα σε αυτήν την μορφή αυτό το φαγητό. Και το ονομάζουν επίσης Ρατατούι ( από την γαλλική κουζίνα).

@tastewithalbina

25 күн бұрын

Καλησπέρα! Μα Ρατατουι είναι και αυτό! Απλά στο τίτλο το έχω γράψει ότι είναι μπριάμ 🙂🌸

Συγχαρητήρια για το μπριαμ_κεντημα που παρουσιάσατεγια σήμερα. Φαίνεται καθαρά η τέχνη κ το μεράκι που διαθέτετε, δεν είναι τυχαίο άλλωστε!!!

@tastewithalbina

25 күн бұрын

Καλημέρα σας Ελπίδα! Σας ευχαριστώ πολύ! 🌸❤️🌸

Γειά στα χέρια σας!!! Καλή όρεξη 😋😋😋❤️❤️❤️

@tastewithalbina

25 күн бұрын

Καλημέρα σας Ράνια! Ευχαριστώ πολύ! 🌸❤️🌸

❤❤❤❤χάρμα οφθαλμών ❤❤❤❤συγχαρητήρια κοπέλα μου !❤❤❤❤

@tastewithalbina

25 күн бұрын

Ευχαριστώ πολύ Ελένη μου 🌸❤️🌸❤️🌸❤️🌸❤️🌸❤️🌸❤️

❤❤

@tastewithalbina

25 күн бұрын

🌸❤️🌸

Όπως είπατε Κ Αλπινα έργο ζωγραφικής. Και εγώ είμαι περήφανη που σας βλέπω ❤❤❤❤

@tastewithalbina

25 күн бұрын

Καλημέρα σας Βούλα! Ευχαριστώ πολύ! ❤️🌸❤️

Χωρις πατατες μου φαινεται οτι δεν θα χορτασουμε. Κατι σαν σαλατα θα το νιωσει το στομαχι μας....Εμεις βαζουμε κ καροτα σε φετες κ φινοκιο. Του δινει ωραιο αρωμα. Πολυ ωραια εμφανιση, παντως. ❤

@tastewithalbina

20 күн бұрын

Εγώ κάνω αυτό που κάνω! Εσείς κάντε όπως σας αρέσει! Δεν είμαι υπουργείο 😃 Ο καθένας ξέρει το σπίτι του και τις ανάγκες του σπιτιού του καλύτερα!! 🥰 Να είστε καλά!

❤❤❤❤❤❤❤❤

@tastewithalbina

24 күн бұрын

🌸❤️🌸❤️🌸❤️🌸

❤🌷❤

@tastewithalbina

25 күн бұрын

🌸❤️🌸

Εκτός από πολύ νόστιμο που θα είναι είναι και ένας πίνακας θα προσπαθήσω να το κανω

@tastewithalbina

21 күн бұрын

Καλησπέρα σας Πελαγία! Σας ευχαριστώ! Να το φτιάξετε! Δεν είναι δύσκολο! Καλό Σαββατοκύριακο! 🌸🥰🌸

Αγαπώ την Λίζα ψυχούλα μου πως το αρπάζει και φεύγει Να την χαίρεστε εκτός των άλλων είσαστε πολύ καλή μαγείρισσα💖💖💖💖

@tastewithalbina

21 күн бұрын

Καλημέρα σας Εύα! Η Λίζα είναι Σταρ!! Σας ευχαριστούμε πολύ! Καλό Σαββατοκύριακο 🌸❤️🌸

❤❤❤❤

@tastewithalbina

25 күн бұрын

🌸❤️🌸

Σε καταλαβαίνω απόλυτα....να είσαι γερή να τα μεγαλώσεις.Ολοι έχουμε ιδιαιτερότητες αποδοχή χρειάζεται οσο για τα κακεντρεχη σχόλια μην δίνεις σημασία να ξέρεις οτι εσυ βρίσκεσαι σε προνομιουχα θέση σε σχέση με αυτους.Φιλια απο Αθήνα ❤

@tastewithalbina

25 күн бұрын

👍🥰🌸

@irinitsemberlidou

25 күн бұрын

Το σχόλιο αυτό ήταν για την μαμά Δέσποινα youtuber φυσικά ισχύει και για σας να εχετε υγεία και να μην δίνετε σημασία στα λόγια κακοπροαιρετων ανθρώπων, στάλθηκε κατά λάθος σε σας,να ξέρετε πάντως ότι σας παρακολουθώ

@tastewithalbina

25 күн бұрын

@@irinitsemberlidou το κατάλαβα! Σας ευχαριστώ ❤️🌸

@irinitsemberlidou

25 күн бұрын

Και κάτι ακόμα έφτιαξα τον χαλβά Φαρσάλων που μας είχατε δείξει δεν έχω λόγια καταπληκτικός τα παιδιά μου ξετρελαθηκαν

@tastewithalbina

25 күн бұрын

@@irinitsemberlidou 🌹❤️🌹

😮😮😮😊❤

@tastewithalbina

25 күн бұрын

🌸❤️🌸

Αγαπητή κ.Αλμπίνα.Σας παρακολουθώ όσο πιο τακτικά μπορώ και παίρνω το θάρρος να σας ζητήσω μια χάρη .Παρακαλώ να μου πείτε ,αν μπορείτε από πού αγοράσατε τη βάση που έχετε περιβάλλει το φούρνο μικροκυμάτων για να αγοράσω την ίδια.Για λίγες μέρες δεν θα έχω tablet.Παρακαλώ όμως αν μπορείτε να μου απαντήσετε.Ευχαριστώ πολύ.sougeo

@tastewithalbina

23 күн бұрын

Καλησπέρα σας! Σας ευχαριστώ πολύ!! Η βάση είναι από το Lidl. Το αγόρασα πέρσι, αλλά ξέρω πως το Lidl επαναλαμβάνει τα εμπορεύματα. Καλό βράδυ!

@sougeosougeo2084

22 күн бұрын

Σας ευχαριστώ πολύ για την έγκαιρη και ταχύτατη βοήθεια.

Αυτο δεν ειναι φαγητο ΕΙΝΑΙ ΕΡΓΟ ΤΕΧΝΗΣ και ΓΕΥΣΗΣ .

@tastewithalbina

25 күн бұрын

Ευχαριστώ πολύ 🌸

@louizael1186

25 күн бұрын

@@tastewithalbina 🐠🐠🐠