Распылительные сушилки для пищевых продуктов: устройство, принцип действия, обзор производителей

Распылительная сушка была изобретена Сэмюэлем Перси в 1872 году.
======================
Поддержите канал. Отправьте донат на карту:
5599 0050 9452 7848
Подпишитесь на Boosty.to:
boosty.to/dgoncharovskiy
======================
Бурное развитие распылительной сушки молока было вызвано необходимостью обеспечить сухим молоком военных на фронтах Второй мировой войны. С тех пор в конструкцию распылительных сушилок было внесено много улучшений. Это позволило производить высококачественные сыпучие порошки из широкого спектра материалов, включая пищевые продукты, фармацевтические препараты, мыло, удобрения, глины и другие продукты.
В видеолекции представлен обзор трех иностранных производителей распылительных сушилок и производителя форсунок, рассмотрены конструкции и принцип действия распылительных сушилок.
Таймкоды:
00:00 Приветствие и введение
01:27 История распылительной сушки, рынок распылительных сушилок
04:23 Подготовка воздуха
05:44 Сушилка А1-ОРЧ для молока, кофе и меланжа: устройство, принцип действия и технические характеристики
08:05 Сушилка ЦТР-500 для сухих молочных продуктов: устройство, принцип действия и технические характеристики
10:53 Сушилка RS-1000 для сгущённого и цельного молока: устройство, принцип действия и технические характеристики
13:47 Обзор распылительных сушилок GEA Group
18:38 Обзор распылительных сушилок Tetra-Pak
26:02 Обзор распылительных сушилок Anhydro компании SPX Flow
30:21 Форсунки компании Click&Dry для распылительных сушилок
36:30 Заключение и прощание
Сайты компаний-производителей распылительных сушилок:
GEA Group - www.gea.com/en/products/dryer...
TetraPak - www.tetrapak.com/solutions/pr...
SPX Flow - www.spxflow.com/anhydro/produ...
SiccaDania - siccadania.com/products/spray...
Мида - mida.ru/drying/rasp_sushka.php
Диапазон Фарм (представитель зарубежных производителей) - www.diapazon-pharm.ru/vysokos...
Reira Nadeu - www.rieranadeu.com/rina-spray...
Лабораторные распылительные сушилки:
LabEquip - www.labequip.ru/raspylitelnye_...
Производителей форсунок Spray Dry Nozzle: spraydrynozzle.com/
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Лекции по сушильному оборудованию пищевых продуктов:
- классификация сушильных установок для пищевых продуктов: • Классификация сушильны...
- шахтные прямоточные сушилки: • Шахтные прямоточные су...
- шахтные рециркуляционные сушилки: • Шахтные рециркуляционн...
- барабанные сушилки: • Барабанные сушилки зер...
- тоннельные сушилки: • Тоннельные сушилки мак...
- конвейерные сушилки: • Конвейерные сушилки пи...
- сушилки пищевых продуктов с виброкипящим слоем: • Сушилки пищевых продук...
- пневматические сушилки: • Пневматические сушилки...
- распылительные сушилки: • Распылительные сушилки...
- ремонт сушильных установок, циклонов и вентиляторов: • Ремонт сушильных устан...
- монтаж и наладка сушильных установок: • Монтаж и наладка сушил...

Пікірлер: 11

  • @user-lj6xs9hq7z
    @user-lj6xs9hq7z4 ай бұрын

    Извините, а можно с вами проконсультироваться по поводу сушки сыворотки?

  • @DmitryGoncharovskiy

    @DmitryGoncharovskiy

    4 ай бұрын

    Не обладаю достаточными знаниями для этого.

  • @user-lj6xs9hq7z

    @user-lj6xs9hq7z

    4 ай бұрын

    @@DmitryGoncharovskiy спасибо! нигде нет информации как поднять влагу сухой сыворотки...

  • @DmitryGoncharovskiy

    @DmitryGoncharovskiy

    2 ай бұрын

    Поднять влагу сухой сыворотки? Я бы попробовал по другому настроить сушилку, чтобы на выходе продукт был нужной влажности. Например, повысив влагосодержание сухого воздуха, чтобы он меньше отбирал влаги у высушиваемого продукта. Расчет можно провести по диаграмме Рамзина. Еще я бы посмотрел через уравнения материального и теплового балансов, как перераспределяются веса и тепло при сушке. Найдите учебник Стабникова или Малахова про Процессам и аппаратам. Там есть все формулы. Но то, что написал - это общие соображения по процессу сушки. Они применимы к любому продукту. Особенностей сушки именно сыворотки я не знаю.

  • @user-lj6xs9hq7z

    @user-lj6xs9hq7z

    2 ай бұрын

    @@DmitryGoncharovskiy Спасибо! Получилось )

  • @user-lj6xs9hq7z
    @user-lj6xs9hq7z6 ай бұрын

    Обязательно ли нужен калорифер?

  • @DmitryGoncharovskiy

    @DmitryGoncharovskiy

    6 ай бұрын

    Калорифер нужен для выравнивания параметров воздуха перед подачей в сушилку. Если параметры воздуха, который подается в сушилку, устраивают, то калорифер не нужен.

  • @user-lj6xs9hq7z

    @user-lj6xs9hq7z

    6 ай бұрын

    @@DmitryGoncharovskiy спасибо!

  • @user-hn5tq3ks3s
    @user-hn5tq3ks3s Жыл бұрын

    А есть у кого 3d модель какой-нибудь распылительной сушилки, а то в граб каде нету(

  • @DmitryGoncharovskiy

    @DmitryGoncharovskiy

    Жыл бұрын

    В интернете видел только чертежи. 3D модели не встречал.

  • @Effecktos

    @Effecktos

    11 ай бұрын

    Здравствуйте! А существуют ли образцы меньших размеров, для домашнего использования?

Келесі