Malzemeler
8 su bardağı un
1,5 su bardağı süt
2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı tuz
1 adet yaş maya
1 yumurta akı ( sarısı içine)
Sosu için ;
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta sarısı
Yapılışı; Su,süt , maya , yumurta akı ve tuzu karıştırıp unu ekleyin.
Güzelce yoğurup 40 dakika mayalandırın .
Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölün ve tepsinin içerisinde sos eşliğinde açın.
Üzerine tırnak şekli verip çörekotu ve susam ekleyin.
Fırını 230 derece de önceden ısıtıp 180 dereceye indirin ve pideyi üzeri kızarana kadar pişirin . Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.