Assalamualaikum..Semangatttt Pagi semuanyaaa...^_^
Ini Bahan-Bahannya ya bu ibuuu, mbak-mbak, mas-mas, bapak-bapak heeee....
Rahasia Bikin Peyek Kacang Udang Ebi Renyah dan Gurih
Hasilnya 1 toples jumbo cuman dari 1/4 kg tepung beras
Bahan :
Campur semua bahan aduk rata
- tepung beras 250 gr
- tepung tapioka 2 sdm
- tepung terigu 2 sdm
- telor 1 butir
- santan kara 1 sachet
- air 400 ml
- daun jeruk iris tipis +/- 10 lembar (15 lembar lebih harum daun jeruk)
Jangan lupa dicicipi, jika kurang gurih bisa ditambahkan garam dan kaldu jamur sesuai ketepatan rasa.
Jika kurang encer bisa ditambahkan sedikit air +/- 50 ml, adonan peyek teksturnya lebih ke encer sehingga menghasilkan peyek yang renyah.
Bumbu Halus :
Haluskan semua bahan ini menggunakan blender atau Chooper
- bawang putih 9 biji
- kemiri 9 butir
- kencur 3 ruas kecil
- ketumbar bubuk 1 sdm
- garam 1 sdt
- kaldu jamur 1 sdt
Minyak goreng +/- 1 liter
Toping :
- kacang tanah +/- 50 gr belah dua
- udang ebi +/- 50 gr
Selamat mencoba yaaaa
Semoga tayangan ini bermanfaat dan membawa kebaikan...aamiin
Terima kasih sudah menonton
Barokallah