Rahasia ikan asin balado tetap renyah, kriuk terus dan tahan lama ala ICH
#baladoikanasin #ikanasin #indoculinairehunter
Ikan asin balado sangat enak rasanya.Tapi bagaimana cara memasak ikan asin balado yang tetap renyah dan kriuk tahan lama? Rahasia ikan asin balado supaya tetap renyah dan kriuk nya tahan lama terdapat pada cara menggoreng ikan asin nya dan cara menumis bumbu nya jangan sampai masih ada kadar airnya. Bumbunya harus benar-benar kering dan disimpan di kulkas supaya tambah kriuk.
Ikan asin balado sangat cocok untuk usaha jualan, stok makanan di kulkas, atau untuk stok makanan anak kos. Ikan asin balado yang tetap renyah sangat mudah cara membuatnya. Silahkan dicoba resepnya, jangan lupa like, share, komen dan subscribe untuk mendukung channel ini terus berkembang. Terimakasih, salam sehat selalu...
BAHAN-BAHAN :
Ikan asin layangan/kalapan 250 gram
Cabe merah besar 150 gram
Bawang merah 150 gram (18 siung bawang merah kecil)
Bawang putih 6 siung
Kemiri 6 butir
Tomat merah 1 buah
Gula pasir 1 sendok makan
Daun salam 2 lembar
Daun jeruk 5 lembar
Lengkuas 4 cm
Minyak goreng secukupnya
Air 50 ml (untuk blender bumbu)
Balado salted fish tastes very delicious. But how do you cook balado salted fish that remains crispy and crunchy for a long time? The secret to balado salted fish so that it stays crunchy and crunchy for a long time is in how to fry the salted fish and how to sauté the spices so that there is no water left. The spices must be completely dry and stored in the refrigerator so they become more crunchy.
Balado salted fish is very suitable for sales businesses, to stock food in the refrigerator, or to stock food for boarding school children. Balado salted fish that remains crunchy is very easy to make. Please try the recipe, don't forget to like, share, comment and subscribe to support this channel as it continues to grow. Thank you, always healthy greetings...
INGREDIENTS :
Kite/kalapan salted fish 250 grams
Large red chilies 150 grams
Shallots 150 grams (18 small shallot cloves)
Garlic 6 cloves
Candlenut 6 items
1 red tomato
Granulated sugar 1 tablespoon
Bay leaves 2 pieces
5 lime leaves
Galangal 4 cm
Right amount of oil
50 ml water (for spice blender)
Пікірлер: 77
Jadi lapeeer...dan kepingin makan...😋😋👌
Raos pisan 🤤🤤🤤🤤🤤
Alhamdulilah dapat resep baru. Ikan asin bikin lapar
Alhamdulillah Tabarakallah terima kasih chef resepi nya mkn dgn nasi panas dan lalaban memang terbaik
Asalamualaikum...Masa alloh ikan asin baladonya mantap tuh kriuk makasih resepnya salam sehat slalu
@indoculinairehunter3361
27 күн бұрын
Waalaikumsalam, salam sehat selalu
Rahasia ikan asin balado tetap renyah wahhh mantap sekali terima kasih banyak vidionya sangat bermanfaat sekali sobatku
@indoculinairehunter3361
15 күн бұрын
Selamat mencoba
@tobonglawei300
15 күн бұрын
Ya betul..bru tau juga ni,sedap
Mantap pasti 😋😋😋
أسلام عليكم ورحمه الله وبركاته. Arab hadir.sy ikn asin suka bikin home industri sdr.di arab ikan lngkap murah.
Aamiin kita sama2 mendo'a kn yaa Paak Ciputat hadiir Semangaat
@indoculinairehunter3361
15 күн бұрын
Amiinn... terimakasih
Assalamualaikum, slmt siang Om Hunter, mantap tu ikan asing baladonya ada manissss"nya. Ngabisi nasi ya Om, mantap untuk sarapan pagi. Salam sehat sllu buat Om Hunter 🙏🙏
@indoculinairehunter3361
27 күн бұрын
Waalaikumsalam, iya ini enak banget, salam sehat selalu
@ilanmelan1560
26 күн бұрын
.❤
Selamat pagi,semoga selalu sehat...🎉 Nasi anget pakai ikan asin..mantul. Salam dari Boyolali..
@indoculinairehunter3361
27 күн бұрын
Betul sekali, mantap surantap
Mantap abah..ikan asin kesukaanku palagi klu dibalado 👍👍❤
Enak...Udh coba, beda jns ikan asin....sama enaknya, tq ilmunya....👍
Mantap banget sip
Mantap chef...
Ikan asin dibumbu begini super mantep
Ikan asin layang,atauk lkan asin petek dg sambal balado yg mantaaab👍♥️
@indoculinairehunter3361
25 күн бұрын
Selamat mencoba resepnya
syukron jazaakallaah khoyr.. barokallaah fiikum
@indoculinairehunter3361
27 күн бұрын
Amiinn..
Enak sama hangat
Td sdh d coba resep ny, alhmdllh om mantuuullll.... Mkch y smoga sht sllu
@indoculinairehunter3361
15 күн бұрын
Amiinn.. terimakasih
Bikin ngiler....makan bareng sayur asem..tambah manteep deh om...sukses n sehat selalu buat om dan keluarga 😋👍🙏
@indoculinairehunter3361
27 күн бұрын
Terimaksih do'anya, salam sehat selalu
Mantap yumy
Aduhhh, liat piring tempat ikan asinnya, jadi inget waktu masih kecil dulu duluuuuu banget.
@indoculinairehunter3361
15 күн бұрын
Iya saya sengaja bawa piring ini dari Indonesia ke Belanda untuk mengingatka saya juga dulu waktu kecil di kampung pakai piring ini.
Aduuuuh boleh dicoooooooba ni begiitu lihat langsung tertarik nafsu makan auto bertambah dan jadi gemuk deeeeeh uenak tenan itu pasti hehe 😅😅😂😂
@indoculinairehunter3361
15 күн бұрын
Ayooo masak ikan asin nya
sedapnya ,wah punya suami pandai masak
@indoculinairehunter3361
24 күн бұрын
Terimakasih
Ikan asin petek pak.🙏👍
Kalimat pakansi itu bhs lama Pak,aduh kangen banget dgn bhs lama,biasanya orang tua dulu yg sering ngomong seperti itu,sukses terus Pak ...
@indoculinairehunter3361
15 күн бұрын
Tulisan yang benar nya adalah "Vakantie" diucapkan "vakansi" bahasa Belanda membacanya hampir sama dengan tulisannya
MasyaAllah ini pastinya enak dan yg penting ini menu Berkah selalu di iringi Doa,,sehat terus chef Aamiin Cimahi jawabarat hadir
@indoculinairehunter3361
27 күн бұрын
Terimakasih komentarnya, Amiinn... selamat memasak
Alhamdulillah makasih om resepnya...yg selalu ibu ikutu... Barakhalah khoiron ...Om..🙏
@indoculinairehunter3361
27 күн бұрын
Amiinn... terimakasih
Terimakasih resepnya cheff, bisa saya coba, ikan asin salahsatu lauk andalan kita orang Jawa, salam dari Banjarnegara Jawa Tengah kota asalnya Om Ebiet G ade😊
@indoculinairehunter3361
27 күн бұрын
Iya ini menu favorit keluarga saya juga dahulu, maklum saya orang Pangandaran tempat ikan laut
Lebih enak dan wangi bawang merahnya di iris iris lalu di goreng dulu sebelum menggoreng cabe
Assalamualaikum. Siang Bapak. Terima kasih atas resepnya. Sehat selalu. Surabaya hadir.
@indoculinairehunter3361
27 күн бұрын
Waalaikumsalam, terimaksih kehadirannya
@junitri5795
27 күн бұрын
@@indoculinairehunter3361 Sama"🙏
👍👍 ..... si kriuk , emam sm ini aj sudh nikmat y luar biasa...manteeepp pisan. Pedes manis asem "dikit ... setiap masak ini waktu acr yg pertm seep , yg di massk y asl aj enak ., ap lgi ini komplit...komplit wahh. Pokona mah langkung raos na . ., 🙏 Di abdi mah ceunah ikan bilis . Lanjuuutt..Semangat bikin cnntn Kang Chef Hunter...!! 💪💪👍
@indoculinairehunter3361
27 күн бұрын
Hatur nuhun informasinya tentang ikan bilis, wilujeng masak
Menu ini bikin nasi cepat habis😊
Trima kasih chef resep nya semoga sukses selalu panjang umur amiin🙏
@indoculinairehunter3361
15 күн бұрын
Amiinn... terimakasih
Alhamdullah
Di daerah kami namanya ikan asin teri belah chef.. mahal emang 1 kg nya tp mantap kriuk
@indoculinairehunter3361
26 күн бұрын
Oh gitu ya namanya, mahal tapi enak banget, saya suka sekali dan selalu bawa dari Indonesia ke Belanda
🤞🤞💛💛🧡🧡💟💟
👍👍👍👍
Di kami namamya ikan asin teri belah chef
Dimana bisa tankap ikan layanganya di belanda..😊. MANTAP ❤️
@indoculinairehunter3361
27 күн бұрын
Kayaknya ada di Amazing Oriental supermarket, silahkan deh dicek..
Ayam atau bebek bumbu hitam dong shef bikinin
@indoculinairehunter3361
26 күн бұрын
Bebek bumbu hitam madura sudah saya bikin video nya, sudah lama, silahkan cari di channel saya ya
Klo saya blng itu ikan kipas
Sy kok klo masak gituan gak pernah awet garingnya yaa cuma bertahan bbrp jam aja stlh itu alot ... Pdhal masukin ikan ke cabenya pas cabenya ud gak panas dan minyak nya sy tiriskan ... Apa yg slh yaa ???😅
@indoculinairehunter3361
27 күн бұрын
Masukin ikannya gak perlu tunggu bumbu nya dingin tapi waktu bumbunya masih panas selagi digoreng dan diaduk terus sampai bumbunya menempel dan kadar airnya benar-benar hilang. Terus disimpan di wadah tertutup masukan di kulkas. kena dingin kulkas tambah kriuk deh..
@umifauzaanusamah6383
19 күн бұрын
Kata suami ku itu ada caranya biar ttp kriuk.,caranya goreng saja sampai benar² kering asal jgn gosong,lalu simpan ditempat yg kurang udara atau simpan ditempat yg terturup rapat biar gk kena angin karna ikan kerupuk rentan terkena angin/cepat melempem sama dgn kerupuk.
Ikan asin kapasan
@indoculinairehunter3361
11 күн бұрын
Oh gitu ya
Asin kapas kapas pak itu
@indoculinairehunter3361
25 күн бұрын
Iya berbagai nama sesuai daerahnya
Kalo jns yg lain bisa ga ?, misal ikan asin bulu ayam
@indoculinairehunter3361
26 күн бұрын
Bisa