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Radicali liberi e stress ossidativo: sintomi, pericoli e cibi antiossidanti

Stress ossidativo, radicali liberi e pericoli spiegati con parole semplici; scopri gli antiossidanti per proteggerti e i cibi più ricchi.
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00:00 Sintomi
01:57 Cos'è lo stress ossidativo
03:30 Cosa sono i radicali liberi
07:37 Teoria dell'invecchiamento da radicali liberi
10:28 Cosa aumenta i radicali liberi
11:49 Stress ossidativo ed esercizio fisico
14:51 Come si misura lo stress ossidativo
16:25 Come si combatte lo stress ossidativo
18:28 Dieta: quali sono i cibi ricchi di antiossidanti
20:19 Quali sono i migliori antiossidanti naturali
22:31 L'importanza della frequenza di consumo
23:54 Cosa succede se si assumono troppi antiossidanti
Il contenuto del video mostrato è il risultato di consapevoli semplificazioni, volte a rendere più comprensibile ed accessibile l'argomento; le informazioni sono fornite a solo scopo divulgativo ed in nessun caso costituiscono un'alternativa al consiglio medico, azione di esclusiva pertinenza del proprio curante o dello specialista.
[Chi sono?]
Mi chiamo Roberto Gindro e mi sono laureato n anni fa in farmacia, presso l'Università del Piemonte Orientale a Novara. Ho poi avuto la fortuna di poter proseguire gli studi con un corso di Dottorato e, nel frattempo, ho iniziato a lavorare in farmacia in un piccolo paesino piemontese. Ho lavorato quotidianamente con i "miei" pazienti per circa 20 anni, ma dal 2007 ho scoperto che senza il peso sempre più schiacciante della burocrazia che grava sul lavoro in farmacia, in Rete riuscivo a dedicarmi con maggior entusiasmo e vicinanza ad aiutare chiunque mi avvicinasse per un consiglio, soprattutto attraverso i siti Healthy.TheWom.it e ValoriNormali.com, che ho creato e poi ceduto a Mondadori. Oggi solo più digitale! :-)
Ah, già, qualche anno fa ho provato un'enorme soddisfazione ad auto-pubblicarmi un libro con lo scopo di aiutare le donne in difficoltà per una gravidanza che a volte non vuol proprio arrivare (link affiliato Amazon: amzn.to/3lfIbNG).

Пікірлер: 62

  • @gabry563
    @gabry5636 ай бұрын

    Grazie. I suoi video sono, sempre, da ascoltare, mettere in pratica e riascoltare per non dimenticare ogni dettaglio. 👍

  • @antoniomorciano16
    @antoniomorciano165 ай бұрын

    Finalmente un VERO un professionista. Passione e umiltà......GRAZIE

  • @RobertoGindro

    @RobertoGindro

    5 ай бұрын

    Grazie a lei per la fiducia!

  • @annatirindelli8879
    @annatirindelli88796 ай бұрын

    Grazie Dott. GINDRO, grazie di cuore per ogni Vostra parola chiarissima🙏🙏💖💖

  • @ernestogranzotto9406
    @ernestogranzotto94066 ай бұрын

    Ottimo video su un argomento interessante del quale ci sono pochi approfondimenti, fare movimento e sport senza eccessi con una sana alimentazione a prevalenza vegetale integrale ed evitando cibi con aggiunte di zuccheri semplici o processati sono i cardini anche per questi rischi

  • @RobertoGindro

    @RobertoGindro

    6 ай бұрын

    Grazie mille a entrambi per l'intervento. Solo una precisazione, quando parlo di potenziali rischi dello sport in eccesso di mi riferisco a sportivi professionisti (che tipicamente hanno sedute bigiornaliere) e sport estremi come le ultramaratone. Per noi comuni mortali vige invece la regola che "più, è meglio".

  • @sandro3030
    @sandro30306 ай бұрын

    Grazie dott. Roberto, credo d'aver imparato con l'ennesima lezione che per star bene la prima strategia è il il nostro vivere in primis nel mangiare, evitando gli eccessi. Non stancarti di martellare con queste lezioni, ti ringrazio, poco alla volta, impareremo, sovente a nostre spese causa del nostro vivere sbagliato. Grazie

  • @RobertoGindro

    @RobertoGindro

    6 ай бұрын

    Grazie a lei per la fiducia!

  • @juniorturbessi4135
    @juniorturbessi41356 ай бұрын

    Grazie molto per questo video❤. Sto studiando nutrizione sportiva e studierò anche l'importanza degli antiossidanti nello sport. Sempre chiaro e molto interessanti i tuoi video doc👏

  • @flaviopelloso6248
    @flaviopelloso62486 ай бұрын

    Video che ho salvato e che mi supporterà ulteriormente nell'approccio mentale al mio già corretto stile di vita Bravo👍

  • @RobertoGindro

    @RobertoGindro

    6 ай бұрын

    Grazie mille!

  • @StefaniaViscuso-wz7up
    @StefaniaViscuso-wz7up6 ай бұрын

    Tutto giusto dottore sei bravo ❤😂

  • @RobertoGindro

    @RobertoGindro

    6 ай бұрын

    Grazie mille!

  • @pattyloc9799
    @pattyloc97996 ай бұрын

    Grazie grazie sempre 🙏💖

  • @nicolettadonini3027
    @nicolettadonini30276 ай бұрын

    Grazie Dott. Gindro, l'argomento spiegato come sempre in modo chiaro ed approfondito ci aiuta a comprendere come migliorare la nostra salute. Una buona ossigenazione del sangue tramite corsa, sport o esercizi mirati di respirazione non possono che aiutare a contenere lo stress ossidativo suppongo . . ?

  • @RobertoGindro

    @RobertoGindro

    6 ай бұрын

    Tecnicamente forse, paradossalmente, si potrebbe dire che è il contrario. Più ossigeno facciamo bruciare, più sono i radicali liberi (dell'ossigeno) prodotti; in realtà ovviamente il nostro corpo è più complesso di così e una buona respirazione ha tanti e tali vantaggi da dover essere valutata nel contesto complessivo.

  • @lorenapasquetti8627
    @lorenapasquetti86276 ай бұрын

    Grazie di ❤ sempre Salutoni👩‍🏭

  • @user-qn4lb9bp4r
    @user-qn4lb9bp4r6 ай бұрын

    Video molto interessante ,come tutti i suoi ! ,grazie Dottore Gindo

  • @filomenastasi2706
    @filomenastasi27064 ай бұрын

    Grazie mille è tutto chiaro

  • @giuseppeinfantone4952
    @giuseppeinfantone49526 ай бұрын

    Il "Ça va sans dire" lo lasciamo a vendrame hahahah 😂 grazie per il video, io ho notato che quando mangio un sacco di frutta durante la giornata recupero molto più velocemente però avevo anche letto che integratori di vitamine sono sconsigliati prima dell'allenamento proprio per triggerare questa produzione andogena

  • @RobertoGindro

    @RobertoGindro

    6 ай бұрын

    Sì, ti confermo anch'io le stesse impressioni (e un ragionevole razionale dietro, c'è mi sembra qualche studio sui mirtilli post-allenamento che sembrerebbe confermare un miglior recupero). Sulla carta è un problema di quantità e (questo non l'ho detto nel video) di bilanciamento reciproco tra le diverse sostanze (per esempio vitamina C e vitamina E sono collegate, perché la prima rigenera la seconda).

  • @dcastrog80
    @dcastrog806 ай бұрын

    Grazie! La cosa che più mi preoccupa degli integratori per la popolazione "media", che siano antiossidanti, omega 3, shaker proteici, multivitaminici... è quella sensazione di (falsa) protezione che danno e la percezione che, dato che sono coperto da queste sostanze, allora posso essere meno attento allo stile di vita tout-court. Questo rende gli integratori dei veri nemici, perché peggiorano inevitabilmente la salute (e il portafoglio).

  • @RobertoGindro

    @RobertoGindro

    6 ай бұрын

    Assolutamente sì, condivido.

  • @StefaniaViscuso-wz7up

    @StefaniaViscuso-wz7up

    6 ай бұрын

    Anch'io sono a tuo favore

  • @StefaniaViscuso-wz7up

    @StefaniaViscuso-wz7up

    6 ай бұрын

  • @mariangelamontanari7997
    @mariangelamontanari79975 ай бұрын

    Grazie !

  • @RobertoGindro

    @RobertoGindro

    5 ай бұрын

    Grazie a lei per la fiducia!

  • @giuliamaestro4332
    @giuliamaestro43326 ай бұрын

    Ho saputo recentemente che il cioccolato è pieno di metalli pesanti in quanto le fave del cacao sarebbero dei potenti purificatori del suolo e immagazzinerebbero in sè tutti i metalli pesanti presenti nel terreno....potresti forse approfondire questo punto?

  • @giuliamaestro4332

    @giuliamaestro4332

    6 ай бұрын

    Io mangiavo ogni giorno cioccolato fondente 100% ma adesso ho smesso . 😢

  • @RobertoGindro

    @RobertoGindro

    6 ай бұрын

    Ottima osservazione, risposta sintetica: è vero, ma acquistando cioccolato di qualità (coltivato in aree ragionevolmente protette e controllato) per le quantità in gioco (1-2 quadratini al giorno) i benefici si considerano ad oggi superiori ai rischi.

  • @Giubizza

    @Giubizza

    5 ай бұрын

    Il rischio è che diventi un cyborg. Meglio, no?

  • @Giubizza

    @Giubizza

    5 ай бұрын

    Scherzi a parte, il cioccolato è molto calorico quindi non bisogna mangiarne troppo. E un pochino al giorno non è che causa intossicazioni.

  • @robertoburrati2758
    @robertoburrati27586 ай бұрын

    Grazie mille dottore anche per questo interessantissimo video 🤗🤗🤗 Fa molto riflettere che tra gli atleti non risultino ultracentenari ma persone che hanno solo condotto una vita molto sana sia pure con buona attività fisica ordinaria e quotidiana 🤔Secondo lei dottore, se non esistesse un minimo di stress ossidativo il nostro sistema immunitario risulterebbe meno efficace ? 🤔

  • @RobertoGindro

    @RobertoGindro

    6 ай бұрын

    Assolutamente sì, il nostro sistema immunitario usa attivamente i radicali liberi come "armi".

  • @Elena.Trinity
    @Elena.Trinity6 ай бұрын

    Grazie grazie🙏

  • @RobertoGindro

    @RobertoGindro

    6 ай бұрын

    Grazie a lei per la fiducia!

  • @ichnussa1
    @ichnussa16 ай бұрын

    25:39 se non ricordo male questa cosa è possibile con la vitamina C in eccesso.

  • @ichnussa1

    @ichnussa1

    6 ай бұрын

    ​@@bacon814 e il rischio di calcoli di ossalato?

  • @RobertoGindro

    @RobertoGindro

    6 ай бұрын

    Sì, esatto, Dipende poi anche dalla presenza di ioni metallici in giro.

  • @ichnussa1

    @ichnussa1

    6 ай бұрын

    ​@@bacon814 l'eccesso di vita C provoca accumulo di acido ossalico e può favorire calcoli di ossalati di Ca.

  • @Giubizza
    @Giubizza5 ай бұрын

    Io sento sempre dire che oggi non abbiamo uno stile di vita sano e questo ci porta a invecchiare presto e a vivere meno, a differenza di un tempo. Però ricordo che un tempo, quando ero piccolo, un uomo di 40/50 era un vecchio mentre oggi è un ragazzino. Le persone di una certa età erano basse, tozze, rugose e morivano presto mentre oggi ci sono sessantenni alti e slanciati e la gente campa fino a 90 anni...🤔

  • @RobertoGindro

    @RobertoGindro

    5 ай бұрын

    È un'ottima osservazione, a cui in effetti non avevo mai pensato... dovrei pensarci con calma, ma così di primo acchito mi viene da pensare che: 1. Lavori meno usuranti e con meno esposizione al sole (nel bene e nel male) siano una possibile spiegazione. 2. Ma soprattutto che probabilmente è la dimostrazione che abbiamo ulteriore margine per beneficiarne, prendendo consapevolmente il meglio dalle due situazioni. Grazie mille, è un'osservazione sui cui rifletterò.

  • @a.g.3847

    @a.g.3847

    4 ай бұрын

    ​@@RobertoGindroCi dicono speranza di vita sia cresciuta, ma è cresciuto anche il cibo spazzatura che non fa bene.A prima vista sembrerebbe che le 2 cose non collimano, chi può dare una spiegazione scientifica??

  • @RobertoGindro

    @RobertoGindro

    4 ай бұрын

    @@a.g.3847 La speranza di vita è cresciuta soprattutto grazie alla riduzione della mortalità infantile; a questa aggiungiamo il fatto che i farmaci oggi disponibili tamponano le patologie croniche (anche queste, peraltro aumentate). Semplificando (forse davvero troppo): viviamo più a lungo NONOSTANTE il cibo spazzatura grazie ai farmaci, che però ci fanno sopravvivere più che vivere (guai non ci fossero, ma se evitiamo di averne bisogno è meglio).

  • @a.g.3847

    @a.g.3847

    4 ай бұрын

    @@RobertoGindro Nonostante tutto lo sviluppo delle medicine ci è venuto in aiuto. Grazie

  • @fedebe8977
    @fedebe89776 ай бұрын

    quindi è meglio che interrompa l'assunzione cronica di NAC (600mg/giorno)?

  • @RobertoGindro

    @RobertoGindro

    6 ай бұрын

    Non necessariamente, più che altro a mio avviso non esistono ad oggi motivi solidi (letteratura convincente) per continuare.

  • @AndreaColombatto
    @AndreaColombatto6 ай бұрын

    Ogni volta che sento parlare di sport ricorre questo schema. Fa male e danneggia il corpo ma in un modo o nell'altro però il risultato globale è positivo rispetto alla sedentarietà. L'idea che mi sono fatto è che effettivamente lo sport durante lo sforzo procura danni... ma tali danni portano a un corpo più efficiente ed efficacie. E diciamo che per 2h al giorno allenandomi creo più danni di un sedentario ma nelle restanti 22h sono più efficiente e recupero i danni delle 2h di allenamento e creo anche un bel gap rispetto all individuo sedentario. Chissà se si tratta di seghe mentali o c'è qualcosa di corretto nello schema sopra... sarebbe bello un video che chiarisca questo aspetto "positivamente dannoso" dello sport

  • @RobertoGindro

    @RobertoGindro

    6 ай бұрын

    Tutto corretto. È peraltro lo stesso "schema" del perché lo sport faccia bene se in realtà il battito cardiaco è preferibile che sia basso (e invece durante la corsa si alza...). Come dice giustamente, durante le altre 22 ore è così "più" basso da compensare le due di attività.

  • @surrealartphotomanipolatio5271
    @surrealartphotomanipolatio52715 ай бұрын

    Non riesco a trovare un solo centro che faccia il bap test o il droms test in calabria

  • @RobertoGindro

    @RobertoGindro

    5 ай бұрын

    In tutta onestà io sono ancora un po' scettico in proposito, poca letteratura disponibile.

  • @cristinacapuzzo4881
    @cristinacapuzzo48816 ай бұрын

    Bellissssssimo il vaso fiorito sui ripiani, alle spalle !😢

  • @FrancescaRosellini-bd1wq
    @FrancescaRosellini-bd1wq6 ай бұрын

    la mia nonna diceva che appena nati si comincia a morire

  • @StefaniaViscuso-wz7up

    @StefaniaViscuso-wz7up

    6 ай бұрын

    No io so come finisci la fase delle eta maggiorenne cominciano a invecchiare le nostre cellule buona giornata cara😊❤

  • @FrancescaRosellini-bd1wq
    @FrancescaRosellini-bd1wq6 ай бұрын

    era grecoturca, del 1907, fatalista

  • @matiasdeforces4776
    @matiasdeforces47766 ай бұрын

    È possibile fare gli esami del sangue dei radicali liberi. È un esame un po costoso ma utile x capire la situazione

  • @RobertoGindro

    @RobertoGindro

    6 ай бұрын

    Personalmente sono molto scettico, nel senso che ritengo ci sia ancora poca letteratura sulle implicazioni cliniche dei risultati.

  • @matiasdeforces4776

    @matiasdeforces4776

    6 ай бұрын

    @@RobertoGindro vero, ma non ammazza nessuno un semplice prelievo😆 se i valori ROS sono altissimi sicuramente qualcosa che non va c'è.

  • @RobertoGindro

    @RobertoGindro

    6 ай бұрын

    "ma non ammazza nessuno un semplice prelievo" In realtà ni... ma qui sconfiniamo un po' nel fatto che personalmente sono contrario a quasi tutte le forme di esami del sangue fatte per screening, che non hanno quasi mai una dimostrabile utilità.