Різдвяні символи: кутя, зерно, дідух, хліби

Традиційне українське Різдво має багато автентичних символів - від специфічних страв, як кутя чи керечун, до дідухів і закликання померлих тощо. Останнім часом ми спостерігаємо особливий інтерес до вивчення календарних традицій й бажання впровадити деякі їхні елементи до святкувань у наші дні. Для того, щоб розібратися з різдвяною символікою, ми запросили в гості до “Пороблено” етнолога Сергія Ципишева.
Дар’я Анцибор поговорила з Сергієм про різдвяні традиції, які так чи інше пов’язані з зерном і збіжжям. Тож сьогодні у випуску ви дізнаєтеся, що таке керечун, чи всюди пекли калиту, які вироби пекли впродовж свят і якого значення їм надавали.
Підтримати нашу роботу:
Монобанка: send.monobank.ua/jar/7pyPH4wLkY
Buy Me a Coffee: www.buymeacoffee.com/porobleno
Patreon: / porobleno
Таймкоди:
00:00 Тизер
00:58 Про що сьогодні говоримо і хто наш гість
01:35 Чому так багато ритуалів довкола хліба і зерна на Різдво
03:22 Хліби на Андрія: калита, пампушки, колачі
10:44 Що пекли на Миколая
13:00 Важливість ячменю, пшеничне, житнє, вівсяне борошно для ритуальних хлібів
15:40 Значення зерна у святах, перший і останній сніп на Різдво
17:46 Поминання померлих, запрошення померлих вечеряти, кликання мороза
19:57 Різдвяний дідух, дід, сніп - як робили, як заносили, що з ним робили потім
24:37 Кутя - як готують, архаїчність страви
27:00 Керечун на Бойківщині, колядник на Поліссі, хлібні лопати
32:20 Книші з душею
34:10 Частування худоби
35:17 Хліби на Василя (василєники) і на Йордан (івани)
37:48 Розстрілювання куті, оберегові хрестики і тризуби на Водохреща
40:03 Дякуємо і прощаємося
Команда "Пороблено":
Дар’я Анцибор - фольклористка, антропологиня, кандидатка філологічних наук, авторка телеграм-каналу "Гриби, гроби і дисертації" - t.me/culturaldeprivation
Інстаграм - cutt.ly/p7AWvJS
Фейсбук - cutt.ly/o7AWA2a
Замовити книгу Дар'ї Анцибор "Під подушку чи під ялинку? Антропологічне дослідження свят": laboratoria.pro/products/pid-...
Анна Ніколаєва - етнологиня, кандидатка історичних наук, експертка УКФ
Сайт - annanikolaieva.com.ua/
Інстаграм - cutt.ly/h7AQhsu
Фейсбук - cutt.ly/b7AQZ2Y
Замовити книгу Анни Ніколаєвої “Система символічного захисту у повсякденному житті українців Полісся кінець ХІХ - початок XXI століття”: annanikolaieva.com.ua
Зйомка та монтаж: Дмитро Кошелюк
Інстаграм - cutt.ly/t7AWXxj
Фейсбук - cutt.ly/d7AW2EX
Для листів - poroblenopodcast@gmail.com
За гостинність дякуємо галереї Зелена канапа у Львові artgreensofa.com/
Для оформлення обкладинки використано картину Ольги Гуляєвої
В цьому епізоді використані фрагменти з відео: • Дух Різдва. Бойківщина
Підписуйтеся на нас:
KZread - @poroblenopodcast
Facebook / poroblenopodcast
Instagram / porobleno.podcast
TikTok / porobleno.podcast
Telegram t.me/poroblenopodcast
Послухати на подкаст-платформах:
Spotify open.spotify.com/show/3xFXICG...
Apple Podcasts podcasts.apple.com/us/podcast...
Google Podcasts podcasts.google.com/feed/aHR0...
Podcasts MEGOGO megogo.page.link/BAw8EE5KBt4V...
Застосунок АБУК abuk.com.ua/catalog/books/3914
CastBox castbox.fm/channel/id5396946?...
RSS-feed - anchor.fm/s/defe4a3c/podcast/rss

Пікірлер: 56

  • @poroblenopodcast
    @poroblenopodcast6 ай бұрын

    Дізналися сьогодні щось нове? Напишіть про це у коментарі 👇поставте вподобайку цьому відео 👍та підтримайте команду "Пороблено" фінансово на Монобанку send.monobank.ua/jar/7pyPH4wLkY, платформи Buy Me a Coffee www.buymeacoffee.com/porobleno та Patreon: patreon.com/POROBLENO Дякуємо вам ❤

  • @sonyashnyk
    @sonyashnyk6 ай бұрын

    Щиро дякую за Вашу працю. Слава Героям України!

  • @lidiaslobodan7756
    @lidiaslobodan77566 ай бұрын

    Дякую за гостя і за цікавий випуск!!!

  • @piligrim0326
    @piligrim03266 ай бұрын

    Дякую за цікаву розмову! Ніколи раніше не подумала б, що можна так класно простою мовою розказувати про дослідження традицій. Тішуся за молодь української науки! А хлопці з Шевченківського гаю завжди котики!😻

  • @thebedzy
    @thebedzy6 ай бұрын

    Велике спасибі, за таке інтерв'ю! Дякую що плекаєте Український етнос! Пану Сергію неймовірний респект, з великим задоволенням усе переслухав👍

  • @valentynadm2375
    @valentynadm23756 ай бұрын

    Пан Сергій дуже цікавий гість і дуже цікаво розповідає, запрошуйте його будь ласка ще!

  • @user-jr7ig4vx8n
    @user-jr7ig4vx8n6 ай бұрын

    Дякую за просвітницьку діяльність.Вельми цікавий контент 💙💛

  • @svitlana_kostrykina
    @svitlana_kostrykina6 ай бұрын

    Надзвичайно цікавий випуск, якщо традиції Полісся мені більш-менш відомі, то ритуали західних земель для мене майже екзотичні, і рада це виправляти! дякую вам за плідну працю! ❤

  • @DariaAntsybor

    @DariaAntsybor

    6 ай бұрын

    Тааак, у Сергія Ципишева дійсно багатий досвід, він і на Поліссі чимало об'їздив, і дуже активно різні західні регіони

  • @JULIANNA683
    @JULIANNA6836 ай бұрын

    Дякую за чудовий випуск❤

  • @dianapanchuk1459
    @dianapanchuk14596 ай бұрын

    В нас (Збаражчина) завжди ставили в кутю на 1 ложку більше, ніж треба і казали,що то для померлих чи тих хто не з нами(трактувалось,як для подорожніх).

  • @LyudaKuchernyuk
    @LyudaKuchernyuk6 ай бұрын

    Дякую!!❤❤❤ Мої батьки теж з Хмельниччини, але з півночі, яка належить до історичної Волині. Там теж рідку кутю варять. Я ту юшечку, білу від маку, з медом і горіхами, досі люблю страшенно.

  • @DariaAntsybor

    @DariaAntsybor

    6 ай бұрын

    Ми інколи заливали узваром, мені така опція теж подобається. А Надія Ковальчук в окремих селах Житомирського Полісся взагалі солону кутю фіксувала. Все залежало від статків родини.

  • @user-hd4sd9vs7l
    @user-hd4sd9vs7l6 ай бұрын

    Надзвичайно цікавий випуск вашої програми! Дякую,за вашу працю! Дуже цікаво слухати пана Сергія!Запрошуйте ще!

  • @DariaAntsybor

    @DariaAntsybor

    6 ай бұрын

    От доїдемо знову до Львова - і обов'язково спробуємо організувати😊❤

  • @elenasrensen1276
    @elenasrensen12766 ай бұрын

    Дякую 💞 Дуже вчасний випуск ❤💙💛

  • @DariaAntsybor

    @DariaAntsybor

    6 ай бұрын

    До речі, записували на мій День народження)))

  • @user-jr7ig4vx8n

    @user-jr7ig4vx8n

    6 ай бұрын

    ​@@DariaAntsyborВітаємо ! Усіляких гараздів ,процвітання 💙💛

  • @DariaAntsybor

    @DariaAntsybor

    6 ай бұрын

    @@user-jr7ig4vx8n щиро Вам дякую:))

  • @valentynadm2375
    @valentynadm23756 ай бұрын

    Надзвичайно цікаво! Дякую вам! Так, худобі обов'язково з святкової випічки чи каші щось давали і у нас на Харківщині

  • @lutuibabak
    @lutuibabak6 ай бұрын

    Дякую! Дуже цікаво і пізнавально!

  • @user-vg7tg1hi5u
    @user-vg7tg1hi5u6 ай бұрын

    Дуже цікаво, інформативно. Дякую)))

  • @user-zz7bf8or2i
    @user-zz7bf8or2i6 ай бұрын

    Дуже цікава розповідь про обряд вшанування померлих. Дякую. Не знала про звичай захоронення в садку та привʼязку до місця.

  • @DariaAntsybor

    @DariaAntsybor

    6 ай бұрын

    Так, ми нещодавно були в експедиції на Коростенщині, і там теж в одному селі побачили таку могилу, але бабця сказала, що це похований її дід на місці, де його застрелили німці. Тобто просто вирішили не переносити могилу. Бо от на Полтавщині ховали просто бо своє обійстя, дуже часто без трагічних передумов. Мені було незвично, що при переїзді на інші місця вже не запрошуються ті, хто лишився десь далеко.

  • @urchinden
    @urchinden6 ай бұрын

    Дякую!

  • @user-dq2uz7tk6x
    @user-dq2uz7tk6x6 ай бұрын

    😮Либонь, ці ворожіння якось таки діяли на підсвідомість, люди самі себе програмували.

  • @hirskadusha
    @hirskadusha6 ай бұрын

    Дякую за випуск. Нагадало мені, як приїжджали до мами на батьківщину, ще була жива її мама, і як баба Марія вносила дідуха, читала молитву, робила обряди. Тільки я була малою та дурною ще тоді, не зовсім то розуміла, але як же запам'ятала. Такий цінний спогад. Бо якихось традицій знайти у Сумах в той час було неможливо, я особисто не знаю нікого, хто б робив щось подібне. Та і кутя мамина кардинально відрізнялася від тутешньою, яку я просто не розуміла (наприклад готували з рису, без горіхів чи шоколаду). Мама ж як набехає маку, пшениці добротної, шоколаду смачного, горіха волоського, і ніяких тобі родзинок (на дух їх тоді не переносили). Ох...

  • @KoshkaSofia
    @KoshkaSofia6 ай бұрын

    Дякую за таку чудову розповідь, дуже змістовно і з такими деталями, які я раніше ніде не зустрічала. Скажіть, а ви про Громницю-Стрітення плануєте робити випуск?

  • @DariaAntsybor

    @DariaAntsybor

    6 ай бұрын

    Дякую Вам за коментар! Насправді планували цю тему на цей рік лише окремим випуском для патронів (буде їм тут спойлер😅), а сюди піде інша.

  • @zakhar.davydenko
    @zakhar.davydenko6 ай бұрын

    дякую! пішов слухать

  • @DariaAntsybor

    @DariaAntsybor

    6 ай бұрын

    оо, там багато крутяцького!)) Концентрат!)

  • @bogdanmazur5932
    @bogdanmazur59326 ай бұрын

    Ми досі вгощаємо дідуха перогом (вареником)😅 після вечері)) і саме класне було в дитинстві що коли ти вставав зранку, періг був надкушений і це виносило мозг))) типу дух рілі відкусив його))😂 перед тим як сісти треба було зігнати духа з табуретки))) і ще вкінці вечері бабка збирала всі ложки і казала: вся худоба з купки а моя до купки і так говорила поки збирали, потім перевязували сіном і ховали під обрус)))

  • @DariaAntsybor

    @DariaAntsybor

    6 ай бұрын

    Прикольно! Ефекти присутності!

  • @NataliaKyiv

    @NataliaKyiv

    6 ай бұрын

    А в якому це селі, якого району і області? Дуже цікаво!

  • @bogdanmazur5932

    @bogdanmazur5932

    6 ай бұрын

    @@NataliaKyiv Тернопільська область межа Чортківського і Заліщитського районів))) треба ще зауважити що батьків мами переселили з під Перемишля, то мені важко сказати чи то в селі такий звичай чи то швидше привезена традиція, бо в сусідньому селі татовому, такого не було, там свої звичаї, і вони там жили поколіннями, тобто місцеві

  • @bogdanmazur5932

    @bogdanmazur5932

    6 ай бұрын

    @@NataliaKyiv і ще був такий звичай, дзядзьо заносив сіно, або солому під стіл в вереті в день,виносили коври, потім коли мали сідати до столу витягали посеред хати, діти і всі дорослі хто хотів сідали на купу сіна і казали: кво - кво на різдво. по ідеї щоб кури неслися і були квочки і тд. потім всі те сіно розкидали розстеляли по підлозі, мама або бабка під час того розкидала горішки і діти збирали собі хто більше хто спритніше, це було весело😁 дзядзьо ще ходив перед тим до стайні до худоби, але що він там робив я не знаю бо він ніколи нас не брав з собою бо ми бкли ще малі, а потім не було вже й корови, то нажаль вже відійшло з ним, і не дізнаюсь ніколи

  • @NataliaKyiv

    @NataliaKyiv

    6 ай бұрын

    @@bogdanmazur5932 Дуже дякую за відповіді! Записувала все подібне на Бойківщині - і про квокання, і про розкидані горішки (чи цукерки) - але там шукають типу як гриби. І проблема із худобою, що там із нею на Різдво у стайні роблять, що їй говорять у всіх, які у вас - старші вже відійшли, а молодші, у кого зараз можна розпитати, в свій час не поцікавилися.

  • @user-me2cq5kd8s
    @user-me2cq5kd8s6 ай бұрын

    Йой, Сергію, а чого ж ти не показав мені то кіно про крачун, коли я книжку друкувала?! 😊А хрестики з-понад дверей шкребли і споживали з лікувальною метою. До речі, ще пасувало розповісти про ворожіння з крачуном і про "щедраки".

  • @DariaAntsybor

    @DariaAntsybor

    6 ай бұрын

    Тоді нас би оператор змусив сам то всьо монтувати, бо вийшло би дуууже довго😂 лишимо на наступний раз))/)

  • @user-me2cq5kd8s

    @user-me2cq5kd8s

    6 ай бұрын

    @@DariaAntsybor Вірю, на всіх інтерв'ю говориш, ніби конче треба розказати все, а потім покромсякають, і ти на пів години менше мудра :)

  • @DariaAntsybor

    @DariaAntsybor

    6 ай бұрын

    @@user-me2cq5kd8s ми не обрізаємо, але в нас зазвичай 30 хв часу випуск. Тут вийшло 40, тож краще на потім перенести деякі теми і краще розкрити

  • @user-me2cq5kd8s

    @user-me2cq5kd8s

    6 ай бұрын

    @@DariaAntsybor То правда, випуск вийшов файний, тож гарно святкуйте.

  • @kolorova
    @kolorova6 ай бұрын

    Що скажете про різдвяного павука?

  • @DariaAntsybor

    @DariaAntsybor

    6 ай бұрын

    Відносно нова традиція, засвоєна десь з середини-кінця 19 ст. Тому і мала суто декоративний сенс)

  • @mobiusCat
    @mobiusCat6 ай бұрын

    Описаний в кінці розповіді знак схожий ще на руну «алгиз» а не тількі на тризуб

  • @DariaAntsybor

    @DariaAntsybor

    6 ай бұрын

    Точно) У будь-якому випадку, явно щось дууууже давнє:))

  • @mARTishasea
    @mARTishasea6 ай бұрын

    Хотелось бы узнать о дохристианских традициях Украины

  • @DariaAntsybor

    @DariaAntsybor

    6 ай бұрын

    про дохристиянські вірування ми знаємо вкрай мало, бо дуже мало інформації. На цю тему є в ютюбі лекції від Євгена Синиці про язичництво давніх слов'ян, де він, базуючись на історичних джерелах, пояснює, що і як ми реально можемо говорити. Здебільшого ми робимо спроби наукових реконструкцій на базі археологічних, етнолінгвістичних, етнографічних і фольклорних джерел, але нічого 100% з того не вийде.

  • @user-zx8ix6kc9y
    @user-zx8ix6kc9y6 ай бұрын

    Вже що за куля??? Не видумуйте 😅

  • @poroblenopodcast

    @poroblenopodcast

    6 ай бұрын

    Уточніть, будь ласка, про що Ви саме пишите?

Келесі