柔らかジューシー&皮パリパリな照り焼きチキンの焼き方〈Teriyaki chichken〉
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ー【馬場ごはん】ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ー
▷レシピNo.137「照り焼きチキン」
▷時間:約20分
▷難 易 度:★☆☆
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【材料(1人前)】
・鶏もも肉 1枚(350g)
・黒コショウ 少々
《タレ》
・お酒 大さじ2
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・醤油 小さじ1
・オイスターソース 小さじ1
ー【関連】・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ー
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Пікірлер: 87
俺らが子供の頃にはポケモンのことを教えてくれて、大人になったら料理のことを教えてくれるお笑い芸人は馬場だけ
今回初めて作りましたが、カリッと食感良く出来、味付けも丁度良く仕上がり、 普段なんやかんや私の味付けに一言言ってくる嫁が、大絶賛してました。 ありがとう馬場ちゃん。
馬場ちゃんの作り方,失敗なくてわかりやすいしアレンジコメントも好き♪
鶏肉の照り焼きは、今まで自己流で作っていたのですが、馬場ちゃん流とは全く違った方法で作ってました😅 全く反対の方法だった為、タレが焦げたり、キッチンペーパーを蓋代わりにする発想はなかったですね🥰 それで、皮がパリパリになるんですね💕 いつも、感心させられます🥰
前回の動画のスペイン風オムレツも作ってみました♡とても美味しかったです🙏照り焼きも真似して作ってみます☺️いつも楽しい動画をありがとうございます!!
今日もめちゃめちゃおいしそー🥳 チキンだいすきなので絶対作ります♪ キッチンペーパーの技真似します! 今まで跳ねる油に耐え続けてきたので馬場さんありがとぅ😭
煮込まないんですね。いつもお肉焼いてその中でタレを入れて煮込んでました。皮のパリパリ感がなくなって美味しさいまいちでした。今回馬場ちゃんに教えて頂いてなるほどと思いました。煮込むとパリパリ感無くなる事気づきました。これなら絶対に皮がパリパリして美味しく出来ますね。早速明日作りますね。ありがとうございました😋
早速作ってみました。 息子にも好評でした😊 いつも蓋して焼いてましたが、キッチンペーパーのおかげで洗い物も減るし油も飛び散らず、良い事教えてもらいましたー😊
鶏の照り焼き大好き! 手軽だし、良く作っていましたが、 是非このやり方で作るらせて頂きます! ばんざ~~い!!
鶏肉は、皮が嫌いな主人がいつも皮を残していて、でも、外食でパリパリの皮を食べているのを見て、グニャッとした皮がダメなんだな、いい方法はないか、と思っていたところ、この動画に出会いました。 フライパンの蓋をせずに焼くと、こんなに皮がパリパリになるなんて、目からウロコでした! こんど絶対作ります😊
馬場ちゃん 相変わらず、穏やか口調で説明が分かりやすいよ👍😄 今度キッチンペーパー使って、作ってみるね!🍖
自分は料理が苦手で😂本当にお店のお惣菜に頼ってばかりで、でも馬場ちゃんの動画みてたら料理楽しそうで美味しそうで😄明日かしわの照り焼き作ってみます🥰ありがとう馬場ちゃん
美味しそう❗さっそく真似して作ってみたいと思います。いつも楽しみにしてます🙇
今日の夕食に作りました!偏食の息子が喜んで食べてます。ありがとうございます。
毎回ですが目から鱗~✨👀タレで煮ないなんて!!キッチンペーパーの技も早速真似します!😆
細やかな手間をかけるだけで美味しそうな焼き具合に😲👍️ 油の黄色い部分が臭みを教えてもらってモヤモヤ解消です! 子供の頃に鴨さばくの手伝いしてた時に黄色いとこ臭かった😂 馬場ちゃんありがとう♡
子供の病院待ってる時間に見てます👀 鶏肉はあるものの何にしようと思ってみてました😅 馬場さんのレシピなら簡単だし美味しいし😋 夕飯が決まりました🎉 ありがとうございます🙇♀️
これも美味しそ😋
馬場ちゃん大好き
簡単でした。肉は上手く焼けましたが、最後のコショウ忘れたり照り焼きソースの味見なしだったんで少しインパクトが弱かったです。次は完璧に作れる自信が出来ました。パリっと焼くのが良いですね。ありがとうございました。😊
ありがとうございます😊
今夜、何だかお肉食べたい気分でもも肉がありましたので作りました。 鶏皮部分をカリカリに焼くキッチンペーパーをのせるなど考えもつかなかった技に…感激 ソースをかけてるのに口の中で鶏皮がカリカリを感じられたことに…頭が下がりました。 男子…好きかもなあ お弁当に入れても好評かも。 私はラスト、味変で柚子胡椒を少し添えました。 ビール🍺が進みます🤭 ありがとう〜❤❤
馬場ちゃん1いいねでしたよ♡♡♡
ヘルシーですね~!
私も馬場ちゃんのやり方と同じでした。鶏の皮をパリッとしたくて考えて3年前からこのやり方です🥰照り焼きのタレも後がけです。ただ馬場ちゃんと違うのはオイスターソースをいれてないでやってました。今度はオイスターソースを、入れてみようと思います😊
早速明日鶏肉買ってきます~
🌸 あなたのレシピをどうもありがとうございました 🌸
家にあるもので作れそうなので、作ってみたいと思います! 作るの楽しみです!
皮がパリッパリで美味しそう✨ お腹空いてきました
鶏の照り焼き何時もはねてキッチン 周りの後処理が大変でした。凄い為に なりました😆私自身はアレルギーで 食べれないから適当に子供達に 作ってしまったので気をつけます
馬場さんの笑顔大好きです。
鶏肉好きの私にはたまりません!ありがとうございます!早速試します!
タイミング良すぎ、マジ神
タレに加える材料を変えるだけで、いろんな味が楽しめるので私はまずバターピーナッツ、次はゆず胡椒みたいにそれぞれの味で作ってみようと思います。 このフライパン、おしゃれな感じでステキですね。ペーパータオルで蓋をすると油が飛ぶのを防げるという知恵も頂きました。ありがとうございます。
今日作ります ガスレンジが汚れないようなテクや 洗い物もフライパンのみとは主婦には本当助かります。 馬場ちゃん本当いつもありがとうございます♪
照り焼きチキンの動画ありがとうございます😁💫
いつもはグリルで焼いて中は大丈夫ですが、皮が焦げてたのでこれなら作れます!馬場さんありがとうございます😊照り焼き大好きなので嬉しかったです。キッチンペーパー使うのは考えつかなかったです。
鶏肉って、調理むずかしいです!! 馬場ちゃん、毎回凄いです👍✨️ 勉強なります🙆
作りました!キッチンペーパーいい感じでした!美味しかったです(^^)
おいしそう!皮がパリってなるの美味しいよね。明日の晩御飯はこれにします
おいしいそう💕 明日鶏肉買ってくるう。いつもぱぱっと、ありがとう😊!
美味しそう! マーマレードでやりたい!🍊
簡単‼️ やってみよう☺️ エプロン可愛いなぁ〜❣️
馬場ちゃん❣️こんばんは。 キッチンペーパーをふたがわり、タレは、後作り!目から、うろこ!の作り方ですね。(^^)💕
照り焼きのソース美味そー😋 手軽に出来るんだね意外と…
フタをせず、キッチンペーパーなのですね。初めて知りました。とても勉強になります。いつもわかりやすく為になるレシピをありがとうございます😊
ほぉお~!!!勉強なる~!!早速、やります!!😆
この手のレシピで一番シンプルかも (・∀・)イイネ!!
わたしも、皮パリパリとり照り焼き食べるとき、これなのよ!っと言いながら食べることに決めました🤣
勉強になります‼️ 今、コロナ感染で家中全滅状態です。何か食べさせないとと思っているのですが、喉の痛みがひどく子供達もたくさん食べようとはしません。栄養があって、スルーとくるに入る料理があったら教えてください‼️
明日材料買ってさつそく作りますね!先ほど秋山さん山崎さん山里さんの山メンバー夏旅サーフィンを見てました✨
こんばんは!はじめまして! この前、豚バラのレタス巻を作ってみた所 嫁さんが美味しい!!って喜んで食べてくれました😊 基本 夕飯を作るの僕が当番なので、馬場さんのレシピを参考に作ってます! 毎日 夕飯のメニューを考えるのが大変で非常に助かってます! 馬場さんの動画を観ながら作るのがいつの間にか楽しくて楽しくて仕方ありません😆 これからも応援してます!頑張ってくださいね!
唐揚げしか作れないどん🐔 鶏のてりやき挑戦します。🙋☘️身近な調味料 本格的料理🍳馬場さんすごいです。😆🙋
馬場ちゃん、動画見ながら作ってます、鶏は唐揚げや煮物(筑前煮とか色々)照焼きは一度失敗してから 遠ざかってまして、今回馬場ちゃん が作ると知って再び挑戦、な〜んか 上手く出来たんだけど、馬場ちゃん のおかげです、革もパリパリで ご飯すすむ〜っ、今度は秋らしい レシピが良いな〜っ今回も助かりました娘は👍で高評価でしたアレンジとかあれば教えて下さい
@chabo424
Жыл бұрын
悦子さん❣️안녕😊 台風は、大丈夫? もう、、テリ焼き、作ったんですね。こちらは、鶏1羽単位で、売っていて、もも肉だけは、なかなか、てにはいりません。😅
@user-ot8xy2yo3h
Жыл бұрын
@@chabo424 ちゃーぽーさん(^-^) 안녕하세요、台風🌀は何とかズレて くれたので大丈夫です、ちゃーぽー さんの所、韓国は仁川、大邱、釜山が台風🌀に入るとの予報、風雨が強いので気を付けて下さいね
馬場さんこんにちわ🙂 鳥の照り焼き何度作っても 失敗😵💧してきたんですけど、今日からは馬場さんの遣り取りで作って見たいと思います‼️
よし(๑•̀ㅂ•́)و✧これから作るぞ💪
やってみたいです。( ^ω^ )
キッチンペーパーで蓋がわり…なるほど! 今まで微妙なパリパリ感は、水分のせいだったのか〜。 ありがとうございます! 今度やってみます♪
キッチンペーパーを使うの凄い! 画期的😳✨いつも油ハネはバチバチ凄かったんですよ〜ハネ防止になるわ、カラッと焼けるしいいですねぇ😄流石です👍
照り焼きチキン、とても美味しそうです。🍗🤱🥓🤱🥩🤱🍖🤱
鶏肉、火のとおりが難しいのと油がはねるのが嫌で避けてました😂 馬場ちゃんの照り焼きでやってみます!! 料理苦手な私の救世主です。 ありがとう✨ 感謝(´ 。•ω•。)っ⌒♡。.
鶏の皮がパリパリしてれば何やっても美味いよね。キッチンペーパーか……うちはガスだから気を付けてやってみます😊
鶏肉の照焼好きなので、凄い興味ありました。楽しみして待ってました😀✨皮がパリパリの鶏照焼めっちゃめっちゃ美味しいに決まってます🍗😃ふたしない方が、パリッと焼けるのは、初めて知りました👍😃ソースも、本科的なのに、簡単に出来るので、ぜひともやりたいなぁと思いました👏😄✨ありがとうございました🌈
えー、油はねも防げて、水分もとってくれる!! キッチンペーパーで蓋って、何をするにも油はねに悩んでた私には革命です(✪▽✪)
皮はカロリーが高いといいますがダイエットしていて皮はなくても美味しく食べられそうですね。今度、ダイエットにいいレシピ教えてもらえたら嬉しいです。コンニャクや豆腐は良く作ります。
絶賛コロナ中でありまして食欲減退ですが………復活したらこれつくります!♡これなのよ♡がいいたい笑
馬場さん初めまして❗️ 私は病気の為、脂質の少ない料理しか食べる事ができません。何か脂質の少ない料理はありませんでしょうか⁉️
我が家では鶏肉と言えば胸肉を使っています。胸肉でも皮をつけて焼けばパリッと仕上がりますか?
@babagohan
Жыл бұрын
はい👌😁
鶏肉に下味はつけないんですか?
はい! 明日の晩御飯決定しました! キッチンペーパーは成る程です! いつもありがとうございます!
皮のパリパリが出来なくて……🤣(笑 なるほど❗キッチンペーパーですか❗ 勉強になります😤👍
鶏肉の脂肪部分の切り除き方って、カレーの作り方も同じですか?
@babagohan
Жыл бұрын
🙆♀️😄
@user-sr2tp5mr8k
Жыл бұрын
@@babagohan 合ってるってことでいいですか?
馬場ちゃん様仕事帰宅あー七分過ぎちゃったよ、ごめんです~
肉肉しくパリパリ感な照り焼き
照り焼き? 新しい切り口です。
100万人はカジサックとコラボだよね?
キッチンペーパー乗せると一石二鳥ですね( ^-^)ノ∠※。パリパリで美味しそう!☺️
おい馬場!!
いち
モモじゃだめだよ。ムネでやってこそ一流。