রেস্টুরেন্ট স্টাইলে ভুনা খিচুড়ি বানানোর সহজ ট্রিক্স গুলো এই ভিডিওতে দেখানো হয়েছে | bhuna khichuri.
#chefmamun
রেস্টুরেন্ট স্টাইলে ভুনা খিচুড়ি বানানোর সহজ ট্রিক্স গুলো এই ভিডিওতে দেখানো হয়েছে | bhuna khichuri.
Chicken bhuna khichuri is a flavorful dish that combines the richness of chicken bhuna with the comfort of khichuri, a traditional South Asian dish made with rice and lentils. Here's a simple recipe to make chicken bhuna khichuri:
Ingredients:
For Chicken Bhuna:
500g chicken pieces (with bone-in for more flavor)
2 onions, finely chopped
2 tomatoes, finely chopped
2 tablespoons ginger-garlic paste
2 green chilies, chopped
1 teaspoon cumin powder
1 teaspoon coriander powder
1/2 teaspoon turmeric powder
1/2 teaspoon red chili powder
Salt to taste
3 tablespoons oil
Fresh coriander leaves for garnish
For Khichuri:
1 cup basmati rice
1/2 cup split yellow lentils (moong dal)
4 cups water
1 onion, finely chopped
1 teaspoon cumin seeds
2-3 green cardamom pods
2-3 cloves
1 cinnamon stick
2 tablespoons ghee (clarified butter)
Salt to taste
Instructions:
Wash the rice and lentils separately and soak them in water for about 30 minutes.
In a pressure cooker, heat ghee over medium heat. Add cumin seeds, cardamom pods, cloves, and cinnamon stick. Sauté for a minute until fragrant.
Add chopped onions and sauté until they turn golden brown.
Drain the water from the soaked rice and lentils and add them to the pressure cooker. Stir well to mix with the onions and spices.
Add 4 cups of water and salt to taste. Stir and close the pressure cooker. Cook for about 2-3 whistles or until the rice and lentils are cooked thoroughly. Once done, set aside.
Meanwhile, in a separate pan, heat oil over medium heat. Add chopped onions and sauté until golden brown.
Add ginger-garlic paste and green chilies. Sauté for a minute until the raw smell disappears.
Add chopped tomatoes and cook until they turn soft and mushy.
Add cumin powder, coriander powder, turmeric powder, red chili powder, and salt to taste. Mix well and cook for 2-3 minutes until the spices are cooked through and the oil starts to separate from the masala.
Add the chicken pieces to the masala and mix well, ensuring the chicken is coated with the spices.
Cover and cook the chicken on low heat until it's tender and cooked through. Stir occasionally to prevent sticking.
Once the chicken is cooked, add the cooked rice and lentils mixture (khichuri) to the chicken masala. Mix well to combine all the flavors.
Garnish with fresh coriander leaves and serve hot.
Enjoy your delicious chicken bhuna khichuri!
Пікірлер: 323
মাশাআল্লাহ ভাইয়া খিচুড়ি রান্না অনেক লোভনীয় হয়েছে 😊❤ পুরো ভিডিওটা দেখে নিয়েছি।
লাইক দিয়ে পুরো ভিডিওটা দেখে নিলাম ভাইয়া খিচুড়িটা দারুন হয়েছে জিভে জল চলে আসছে অনেক ভালো হয়েছে❤❤❤❤
ভাই আমি কাতারে থাকি ,আমিও একজন সি ফুড ও এরাবিক শেফ,,,আপনার খিচুড়ির রেসিপি খুব ভালো লাগলো 😊
আল্লাহ এই ভাইয়াটার হায়াত ও সুস্থতা অনেক বাড়িয়ে দিন যেনো আমরা মজার মজার রান্নার ভিডিও পেতে পারি
@jahanworld
25 күн бұрын
।।😀😀👌
@MourunNesa
20 күн бұрын
If. S
@Shewlikhatunsjs
7 күн бұрын
Right
@RanjitaChakraborty-iv6ez
4 күн бұрын
Pork recipe o dekhte chai ei bhai er channel e😂
আসসালামু আলাইকুম। শেফ আপনার রান্নার সবচেয়ে ভালো জিনিস টা হল আপনি খুটিনাটি অনেক কিছু শেয়ার করেন। আমার একটা অনুরোধ রাখবেন প্লিজ কাচ্চি বিরানির রেসিপি শেয়ার করবেন সকল টিপস সহ।বিশেষ করে দমে রাখার বিষয় টা মানে চাল মাংসের পরিমাণ অনুযায়ী। ধন্যবাদ।
@subirmondal3073
23 күн бұрын
কাচ্চি বিরিয়ানির রেসিপি উনি দিয়েছেন, আ হা দেখেই এত ভালো লেগেছে যে বলে বোঝা নো যাবে না ।
@chefmamunbd
22 күн бұрын
@@subirmondal3073 অনেক ভালোবাসা এবং দোয়া রইলো
@chefmamunbd
22 күн бұрын
ভিডিও দেওয়া আছে কাচ্চি বিরিয়ানির দেখে নিবেন
আমি ভারতবর্ষ থেকে আপনার রান্না গুলো দেখি । আপনার সব রেসিপি ভীষণ ভালো, তবে আপনি যে ভাবে রান্না করেন দেখে সঙ্গে সঙ্গে খেতে ইচ্ছে করে ।
@chefmamunbd
22 күн бұрын
অসংখ্য ধন্যবাদ
আমার কাছে খিচুড়ি মানে মাখা মাখা, ঝরে ঝরে খিচুড়ি ভালো লাগেনা। তবে আমি ঘরোয়া কিংবা হীরাঝিলের খিচুড়ির রেসিপি চাচ্ছিলাম যদি অই রকম খিচুড়ির রেসিপি দেন তাহলে ভালো লাগবে।।
Bah,,somoy vesi,but fatafati khichuri👏
আপনার রান্না অসাধারণই হয় মাশাআল্লাহ । আমার কাছে খুবই ভালো লাগে সব গুলো রেসিপি। অনেক দোয়া রইলো
@chefmamunbd
22 күн бұрын
অসংখ্য ধন্যবাদ আপনার জন্য দোয়া রইল
Khichuri amar khub posondo dekhei khete icche korche Mashaallah sundor hoyche dekhei bujha jacche❤❤
@chefmamunbd
22 күн бұрын
আলহামদুলিল্লাহ
রেসিপিটা দারুন লাগলো ।আপনার রেসিপিটা আমি ট্রাই করবো ইনশাল্লাহ ।ধন্যবাদ শেয়ার করার জন্য 🙂
@chefmamunbd
18 күн бұрын
Thank you
অসাধারণ হয়েছে ভাই এক কথায় দারুন হয়েছে খিচুড়িটা আপনি অনেক যত্ন করে রান্না করেছেন যত্ন করা রান্না জিনিস এমনিতেই সুস্বাদু হয় তারপরে সব রকম মসলা মিলে প্রসেসটা সুন্দর ছিল অসাধারণ হয়েছে ভাই পরের নোটিফিকেশন পাওয়ার অপেক্ষায় থাকলাম ❤❤❤
ভাইয়া আপনার রেসিপিগুলো দেখলে অনেক কিছু শিখা যায় ,,,,,, অনেক ধন্যবাদ আপনাকে ❤❤❤❤
@Efareciperoom
24 күн бұрын
Beautiful ❤❤
Masaallah onek sondro hoicy...🥰😊
অসাধারণ সুন্দর হয়েছে রান্না
মাশা আল্লাহ সুন্দর রান্না অনেক অনেক ধন্যবাদ । ঠিকই সত্যি কথা সত্যি ই অসাধারণ
মাশা আল্লাহ অনেক সুন্দর । আলহামদুলিল্লাহ
চিকেন কি আলাদা কুক করে পরে খিচুড়ির সাথে মিক্সড করা হয়েছে?
ভাইয়া আপনার খিচুড়ি দেখে আমার জিভে পানি চলে আসলো 😊আজকে খিচুড়িটা রান্না করবো 😅
দারুণ সুন্দর একটা মজার রেসিপি
@chefmamunbd
5 күн бұрын
অসংখ্য ধন্যবাদ
খিচুড়ি রান্না করার সময় আপনার ওই স্পেশাল মশলা টা দিতে গিয়ে মনে পড়ল মসলাটা আমি বানাই নাই আপনি বানাইছিলেন😅
MashaAllah onek sondor Allhumdullih👍
মাশাল্লাহ দারুণ
লাইক দিয়ে কমেন্ট করলাম। খুব সুন্দর লাগছে আজকের রান্নাটা।অন্য রকম খিচুড়ি পাকানো হচ্ছে ওয়াও।
Keyafamily food Worek মাশাআললাহ
মশলাটা যে আগে বানিয়ে রেখেছিলেন সেই ভিডিও এবং আচারের ভিডিও দয়া করে আমাকে পাঠাবেন ভাইয়া ।আমি অনেক পছন্দ করেছি এবং রান্না করে খেতে চাই।Please.
অন্যদের খাইয়ে সাদের মতামত নিবেন তাহলে অনেক ভালো হবে❤ ধন্যবাদ ❤
Ank mojar ranna
মাশা-আল্লাহ্ অনেক মজার হবে বুঝা যাচ্ছে।
মাশা-আল্লাহ অনেক মজসগ
ভাইয়া আপনার খিচুড়ি রান্না দেখে আমার কাছে ভালো লাগলো আপনাকে অনেক ধন্যবাদ দেখানো জন্য
@chefmamunbd
18 күн бұрын
Thank you
চমৎকার হয়েছে। ইনশাআল্লাহ try করব
Apner buna khichure ranna khub Yammy hoyase khub Valo laglo I will try
খুব ভালো রান্না হয়েছে
সুন্দর রান্না অনেক অনেক ধন্যবাদ |
অসাধারণ হয়েছে
লোভনীয়
খুব সুন্দর হয়েছে খিচুড়ি রান্না ❤❤
Ank valo lagse
মাশাআল্লাহ অনেক ভালো হয়েছে
খুব মজার একটি খাবার ভুনা খিচুডি
খুব সুন্দর হয়েছে খিচুড়িটা ভাইয়া আপনার ভিডিও গুলো দেখতে খুব ভালো লাগে
মনের ঘ্রাণ ই আসল ঘ্রাণ😁
খুব ভাল লাগল রেসিপি টি ❤❤❤
Ami ajk apnar moto kore ranna korci ..onek test hoice😋
@chefmamunbd
18 күн бұрын
Thank you
lk diye pura video dekhe nilam❤
Wa 'alaikilumussalam
মাশাআল্লাহ ভাই আমি একজন গৃহিণী এই রেসিপিটা আমার জন্য অনেক উপকারে আসবে
ভাইয়া আপনার খিচুড়ি রান্না দেখে আমার তো খিদে পেয়ে গেল 😊😋😋 আমি অবশ্যই ট্রাই করবো Yummy and delicious Vaiya 😋😋
wow....ekta sundor recepi dekhalam...khub valo laglo....😍😍😍😍
Khichuri manei alada ekta bhalobasha ar Jodi hoy brishtir din tahole to kono kothai nai ek kothay brishtir dine khichuri khete para mane Alhmdulillah Btw bhaia apnr khichuri ranna dkhe onk bhalo laglo bashay khub taratari ei recipe try krbo Insha'Allah dua krben jno moja hoy
🌹🤔😋💞 অনেক ভালো লাগলো 💞 লাভিও 😋🌹💞
মাসাল্লাহ ভাইয়া আপনার সবগুলো রেসিপিই অসাধারণ ❤❤❤
রান্না ঠিক আছে, তবে কেউ লেবু ব্যবহার করবেন না। তাহলে খিচুড়ি একটু তিতা হয়ে যায়।
সত্যি অনেক সুন্দর হয়েছে মাসআল্লা দারুণ লোভনীয়
@chefmamunbd
22 күн бұрын
আলহামদুলিল্লাহ
বাহ অসাধারণ রান্না
Kicuri ranna onek sundor hoice
অনেক মজার খিচুড়ি
অনেক ধন্যবাদ 👍বপনাকে
আসসালামু আলাইকুম ভাইয়া মাশাল্লাহ খুব সুন্দর হয়েছে
গরুর মাংস দিয়ে কি একিই ভাবে রান্না করা যাবে
খুব লোভনীয় হয়েছে ভাইয়া
চমৎকার হইছে,দেখে মনে হয়।
মজার রেসিপি 😋
So beautiful recipe. Very inspirational.
অনেক সুন্দর হয়েছে
বাহ খুব সুন্দর হয়েছে ভাইয়া
খুব খুব ভালো লাগলো ভাইয়া আমি অবশ্যই এইভাবে রান্না করবো ইনশাআল্লাহ❤❤❤❤
খুব সুন্দর হয়েছে
Onk valo hoise
খুব ভালো লাগলো রেসিপি টা ভাই আমার রান্না ঘরে প্লিজ গুরে আজবেন ❤️❤️
Very impressive. Few new ingredients. I will definitely try
খুব ই ভাল লাগল
Murgir mangshor jaygay jodi gorur mangsho dei tahole ki mosola change korte hobe naki aki vabe korbo
Nice vai
Masallah onek valo laglo 😊😊😊
ami try koracilam, onak moja hoacilo.
ভাই আজ আপনার রেসিপি ফলো করবো
ভাই আপনার বাড়ি কি নোয়াখালী আপনার কথার ধরনটা ওরকম লাগতেছে
দারুণ হয়েছে দেখতে 😋
Darun Darun hoyeche
খিচুড়ি রান্না করলেন ভালো লাগলো ❤
আমারও খুব প্রিয় ভুনা খিচুড়ি ❤❤❤
সবডাল একসাথে সিদ্ধ হয়েছে?
Hi Baiha ami usa thaky apner video dekhi. Ur the best. Ur receipe is amazing. Ami try korbo. Specially vuna khicuri. Aro reciepe deben pls. Thks take care.
Awesome recipe.
অনেক সুন্দর হয়েছে ❤❤❤
Oshadharon khichudi recipe. Australia te brishti hochche, ekdom perfect time ye recipe present korlen Mamun bhai. 😊
ভাইয়া এভাবে গরুর মাংস দিয়ে রান্না করা যাবে?
খিচুড়ি ভালো হয়েছে
আপনার বিসমিল্লা বলে খাওয়া আমার পছন্দ হয়েছে।
Very good
খুব সুন্দর হয়েছে ভাইয়া ❤❤❤
ভাইয়া আপনার রেসিপিগুলো খুবই ভালো হয়। লোভনীয় রান্না❤
@chefmamunbd
18 күн бұрын
Thank you
অসাধারন
Easy process.❤
মজার রান্না। একা খাচ্ছেন।
Mashallah ❤
@chefmamunbd
5 күн бұрын
আলহামদুলিল্লাহ
Nice,,, ami o try korbo
Onek mojar