Dragomán György először egy interjúban beszélt a villámgyorsan elkészíthető rántott csirkéről. A cikk megjelenés után rengeteg üzenetet kapott az olvasóktól, akiknek megváltoztatta az életét a recept. A villámgyorsan elkészíthető rántott csirke azóta igazi Dragomán-klasszikus lett. Íme a dobozban panírozás gyakorlata és elmélete.
A villámgyors rántott csirke és a hidegen indított hasábkrumpli receptje megtalálható Dragomán György Főzőskönyvében.
A Főzőskönyv megrendelhető itt: tinyurl.hu/hTF4/
Dragomán György Főzőskönyve 2020 decemberében jelent meg a Magvetőnél.
A könyvről:
„Örüljetek!” - időnként így fejezi be főzős-evős történeteit és receptjeit Dragomán György. Évek óta olvassuk ezeket a személyes beszámolókat, és aztán indulunk a konyhába, hogy mi is kipróbáljuk a recepteket, és vidáman megvendégeljük szeretteinket. Dragomán szenvedélyes író és szakács, az otthoni kenyérsütés és a nagy családi főzések propagátora, régi és új ételek őrzője és megalkotója, receptek lelkes egyszerűsítője és kíváncsi bonyolítója. A Főzőskönyv praktikus és roppant élvezetes társ a konyhában a reggelitől az ebéden át a vacsorákig, és közben mindenféle hasznos és haszontalan dolgot is megtanulhatunk a lezajló folyamatokról. A laktobacilusok és a vadélesztőtörzsek szimbiózisa éppúgy tárgya e könyvnek, mint a karamell változatai, a különleges konyhai eszközök leírása, vagy a szakértői, baráti és családi viták a „legjobb” megoldásokról, és persze az éhes tizenévesek is szóba kerülnek a sült krumpli, a rántott hús és a pizza hatékony elkészítésének módszereinél. Dragomán György mindezeket családi történetekbe ágyazva, vicces és komoly novellákkal, érzékletes regényrészletekkel körítve rakja elénk, hogy boldog órákat szerezzen az ínyenc olvasónak. Az olvasó pedig gyönyörködik, majd főzni meg enni kezd - tehát egészen biztosan örülni fog.