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材料 Ingredient:
麵團｜Dough
40g 蔗糖 Cane sugar
40g 植物油 Plant oil
200g 無糖豆奶 Unsweetened soy milk
300g 中筋麵粉 All-purpose flour
3g 乾酵母 Dry yeast
3g 海鹽 Sea salt
內餡｜Filling
20g 胡桃碎 Chopped pecan
25g 楓糖漿 Maple syrup
15g 黑糖 Dark brown sugar
5g 肉桂粉 Cinnamon powder
糖霜｜Icing
80g 糖粉 Icing sugar
20g 無糖豆奶 Unsweetened soy milk
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常用食材：(⭐️優惠碼：CTG9211)
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有機全素甜菜糖（白糖）：hk.iherb.com/pr/now-foods-org...
有機全素糖粉：hk.iherb.com/pr/wholesome-org...
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杏仁粉：hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mil...
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器材 Gear:
相機 Camera: Sony a7SII
鏡頭 Lens: Voigländer Nokton Classic 35mm F1.4 (Emount)
編輯軟件 Editing Software: Adobe Premiere Pro
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a greener soul 不妥協的素食烘焙
素甜點就是比下去？不好吃？賣相不好？
身為熱愛環境，熱愛海洋的甜點師，
你們的疑問都曾經是我們的疑問。
為了尋找答案，我開始研究素甜點食譜，
發現了素食甜點的美好，就像發現了一大片寶藏。
令人興奮的是，
我們不再需要在環保和味道之間作取捨！
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