קובה פטטה עיראקית מטוגנת - כשרה לפסח 🥔🥩
*לעוד מתכונים כשרים לפסח : kzread.info/head/PLKD0PJ5dgelpIhvXDZh_gwrG6lYlohMQ-
הפעם הסרטון הוא מתכון לקובה פטטה - היא מתאימה לכל ימות השנה וגם לפסח. אם אתם מחפשים קובה חלומית או מנה עיקרית לארוחה שתכבוש את השולחן זו הקובה שאתם צריכים להכין.
המתכון המלא:
לקילו בשר בקר טחון : בערך 40-30 קובות.
מעטפת הקובות: (פירה תפוחי אדמה)
14 תפוחי אדמה גדולים (אדומים או לבנים)
ההכנה:
1. לקלף, לחתוך לרבעים ולשים בסיר גדול.
2. למלא את הסיר במים ולהוסיף כפית מלח.
3. לבשל על אש גבוהה עד שתפוחי האדמה רכים.
4. לא לקרר את תפוחי האדמה - ישר למעוך אותם לפירה בקערה גדולה.
5. לשים : כפית וחצי מלח, פלפל שחור, כף שמן, 4 כפות קמח תפוח אדמה.
6. לערבב הכל.
בזמן שתפוחי האדמה על הגז מכינים את מלית הבשר:
1. מטגנים 2 בצלים גדולים עד להזהבה.
2. מוסיפים 1 קילו בשר בקר טחון.
3. מפוררים את הבשר עם כף עץ, מטגנים על אש גבוהה בינונית עד שהבשר הופך לאפור וכבר לא אדום. בערך 10-15 דקות.
4. מתבלים: כפית וחצי מלח, קצת פלפל שחור, כפית ורבע תבלין בהרט לקובה, 3/4 כפית פפריקה מתוקה, תבלין הל טחון מ10 תרמילים של הל (לא חובה).
5. מערבבים ומבשלים עד שמגיעים לחצי בישול סה"כ מהרגע שהבשר הפך לאפור.
להרכבת הקובות:
1.לוקחים כמות יפה של תפוחי האדמה בגודל בערך כמו כדור פינג פונג, מכדדרים לכדור ומועכים לפיתה. המעטפת צריכה להיות עבה ולא דקה! ממלאים כף עד כף וחצי מלית וסוגרים את הקובה. אם יש בשר מבצבץ/יש חור מכסים בעוד תפוחי אדמה.
מכדדרים קצת אבל לא לעיגול. מועכים טיפה את הקובה ומניחים בצלחת את הקובות המוכנות.
2. נותנים לקובות לנוח 10 דקות בצלחת כי הקמח תפוחי אדמה עושה אותן יציבות.
3. טורפים 2 ביצים עם קצת מלח.
4. מחממים מחבת גדולה עם שמן באופן שיכסה את כל המחבת.
5. טובלים כל קובה בביצה משני הצדדים ומניחים במחבת כשהשמן התחמם.
6. מטגנים משני הצדדים עד לצבע זהוב יפה ומעבירים לצלחת עם נייר סופג.
זהו אוכלים/מגישים חם ונהנים בטירוף!
~~Roa Music~~
▶KZread
kzread.info
▶Spotify
open.spotify.com/artist/1ETpo...
▶Soundcloud
soundcloud.com/roa_music1031
~~Roa Music~~
▶KZread
kzread.info
▶Spotify
open.spotify.com/artist/1ETpo...
▶Soundcloud
soundcloud.com/roa_music1031
Пікірлер: 171
מתכון לעוגת דבש לראש השנה ב10 דקות : kzread.info/dash/bejne/jJutx6xmgprId7w.html לעוד מלא סרטונים לראש השנה לחצו כאן: kzread.info/head/PLKD0PJ5dgelrjuyRGSAANBHKsSSMerRp0
וואוו טעים!!!! אחד המתכונים הטובים!🍽🍽
המתכון לקובה פטיטה עירקית מדויק וטעים. תודה רבה.
@SivanFoodCorner
Жыл бұрын
כיף לשמוע! בתאבון !
מתכון מצויין הולכת להכין תודה
כל מתכון שלך מוצלח תודה סיון הסבר מדוייק וכל הכבוד לךתבורכי 💖💖
@SivanFoodCorner
Жыл бұрын
תודה רבה ענתוש 😊😊
יאמייי ניראה טעים ומוצלח! מזכיר את הבנטאז',הבסטיל והפסטלים,כל עידה והטעמים שלה😋😘😋
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
בדיוק תראי כמה שמות 😘 חג שמח!
@007OrlyOK
3 жыл бұрын
@@SivanFoodCorner נכון:) תודהרבה לך אהובה על מתכונים מדוייקים ומיומנים! את מעניקה בטחון שנוכל לעשות הכל ולהצליח❣
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
איזה כיף לשמוע! תודה רבה מחמם את הלב😍😍
סיון מקסימה תודה רבה נהדר פסח כשר ושמח❤
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
תודה רבה חנה גם לך וכל המשפחה ❤️
נראה נהדר סיון, רעיון מעולה לשולחן החג....♥♥♥
מתכון מקסים,ההסברים שלך מדויקיים וקצרים.תודה רבה.
@SivanFoodCorner
Жыл бұрын
תודה רבה חג שמח!
כל מתכון שלך מוצלח. תודה רבה לך על ההסבר הנהדר💓
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
תודה רבה על התגובה המהממת! חג שמח 😘
תודה לך 😍 על המתכון הנפלא שלך❤👍
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
בשמחההה כיף לי שאהבת ❤️❤️
המתכונים שלך נהדרים את אלופה ❤ חג פסח שמח כשר לך ולמשפחתך יקרה
@SivanFoodCorner
2 ай бұрын
תודה רבה! גם לך!
רעיון מעולה לעוד תבשיל לחג פסח..ונכון זה הזכיר לי קצת את הבנאטז. כל הכבוד לך סיון🌷
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
שמחה שאהבת אסנת חג שמח! 😘
סרטונים מעולים❤❤❤
@SivanFoodCorner
9 ай бұрын
תודה רבה לך!
נראה טוב,יאמי😊
מקסים, ממש מעורר תיאבון. 👍👍👏👏🥰🥰💜💜
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
תודה רבההה😊 חג שמח!
הכנתי את הקובות שלך ויצא ממש טעים❤
כל הכבוד הסבר פשוט ויעיל יבורכו ידייך פסח כשר ושמח לכם ולכל ישראל
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
תודה רבה! חג שמח 💕💕
אמאלה ואבאלה. תותחית!! (ואני עיראקית)
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
תודה אהובה😊😊
מתכון מעולה,תודה סיון, ההסבר גם מעולה 👍👍👍❤️💜💜💕👍🏻👍🏻👍🏻💯💯💯💯❤️ שבת שלום
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
תודההההה! 😊😊😊
אפשר להכין את זה גם בפסח זה נירא ממש טעים(אפשר למלאות גם בחזה עוף שמטגנים ואז טוחנים קצת זה מאכל טוניסאי וגם ממש טעים)
ניראה נהדר! ודאי גם טעים מאוד.
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
תודה רבה❤💕
מהמם סיון!! חופשה נעימה❤️❤️❤️
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
תודה רבה אהובה! גם לך! ❤️❤️
איזה מתכונים טובים את מביאה לנו אשריך
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
בשמחהה כיף לראות שאוהבים😊😊
נשמע ונראה מעולה אני הולכת להכין סיון את אלופה וההסבר ממש רהוט תודה
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
תודה רבהה! 😘
תודה על מתכון חגים מועדיםמועדים לשמחה😀
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
בשמחה 😊 חג שמח!
את פשוט אלופה סיון המתכונים שלך משהו משהו אין כמוך אהובה ❤
@SivanFoodCorner
8 ай бұрын
תודה רבה ענת! ❤
איזה יופי מושלם חג שמח מתוקה
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
תודה חיה יקירה ❤️❤️ חג שמח
ניראה מהמם וההסבר ברור וקל אני מחכה להכין
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
ישששש ירדנוש איזה כיף! חג שמח❤️❤️
@user-ih5uv4uq5j
2 жыл бұрын
0@@SivanFoodCorner המצלעוןםןטעעמצךץצעדסדבתאצלאיץ1ינץכחתה צתכעיצנכאיי
מהמם. וכףלראות וגם לבשל
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
מדהימה! תודהה😙😙
ניראה ממש טוב בטוח שזה נסה תודה רבה
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
ישששש !
וואוו מדהים!!!!! באלי ביס🤩😍 אני אכין לערב פסח, איזה כיף.... תודה❤
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
מדהיםםם😄😄 מחכה לשמוע מה אמרו בשולחן😙
@user-bj7rz5yt1m
3 жыл бұрын
@@SivanFoodCorner אעדכן בטוח!❤❤❤❤
ממש נראה טוב אנסה לפסח בעזרת ה' תודה מהממם
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
אלופהה מחכה לשמוע איך יצא❤
מתכון מעולה כל הכבוד
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
תודה רבהה❤❤
@user-lw8px5rt4n
3 жыл бұрын
מה שטוב שהוא בכלל ללא גלוטן ועדיין טעים
מושלםם !
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
תודההה 😘
נראה נפלא, אני אכין בפסח
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
איזה כיףףף☺☺ הולך להיות טעיםםם❣
סיון האלופה את נותנת מתכון עם הסברים מדויקים
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
תודה רבהה ❣❣❣
יאמי יאמי פסח כשר ושמח
אנחנו המרוקאים מכינים את זה פסתלות טיפ קטן לטחון את הבשר אחרי הבישול יוצא יותר טעים במילוי. חג כשר ושמח
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
תודה רבההה הטיפים האלה מלמדים אותי תמיד דברים חדשים😄😄
כל הכבוד לך, אני אוהבת לראות את המטעמים שלך,אני הולכת לעשות כמוך, חג שמח
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
יששש אלופהה😄
מעולה,אצלנו במשפחה זה הולך לככב בפסח, תודה וסופש נעים
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
ישששששש! חג שמחחח💗💗
יצא לך יופי של קובה תפוחי אדמה ובלי גושים ממש חלק חג פסח שמח
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
תודה יקירה חג שמח!!😊
אני ממש אוהבת קובה פטטה, אני הולכת לנסות את זה בגרסה שלך לפסח. נראה ממש טעים.
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
יששששששש😊😊 חג שמח😙
סיון יקרה תמיד פחדתי מזה את מסבירה כל כך ברור ממש מתחשק להכין
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
איזה כיףףף שעלה לך הביטחון עכשיו להכין 😊 אני בטוחה שתצליחייייי❤
נראה טובבבב אני חייבת להכין לפסח. וההכנה שלך הכי הכי נראת לי זה מאד מקורי כמו אמא שלי אלופה 👍💯❤
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
תודה רבה הדרוש :) חג שמח!
@user-vo2hr4zt6y
3 жыл бұрын
@@SivanFoodCorner היי סיוון תודה רבה גם לך. שלחתי את המתכון לבנות שלי שאוהבות לבשל...פסח שמח וכשר לכל עם ישראל 🙏
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
יששש איזה כיף ששלחת להן😄😄
נראה טובבבבב
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
תודההההה💕
היי סיון!האם ניתן לסיים בתנור במקום טיגון?אשמח לקבל תשובה .המון תודה.
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
היי יפה אפשר לנסות לאפות אבל בטיגון הרבה יותר טוב...
נראה מעולה וההסבר חבל על הזמן ישר כח מירי
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
תודה רבה כיף לשמוע ! 😘 חג שמח
בסטיל... פירורי לחם עושה את פי אלף יותר טעים תודה וחג שמח
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
כןן ברור אין לי ספק :)
@user-wv2nn9gp9b
3 жыл бұрын
@@SivanFoodCorner התגובה שלי נראית קצת קרה סורי חחחח זה אחד המאכלים הטעימייםםםם
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
למה קרה? זה באמת טעים אני יודעת חחחחח כל דבר שמצפים בפירורי לחם יוצא קריספי ועוד יותר טעים😄 אני פשוט הראתי את הדרך שאני אוהבת להכין😍
תודה סיון, נראה מושלם 👌👌
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
תודה רבההה😙
סיוון הנהדרת! תודה על מרשם אליפות אשכנזיה שכמוני ולא גומרת לנשנש.רוצה להוסיף תמונה ולא יודעת איך. תודה לך! [שמתי קארי במקום הל :) ועדיין יצא מושלם]
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
מדהימההה כיף שיצא טעים! את יכולה לשלוח לי תמונה! הנהה ⭐אם ניסיתם מתכון מהערוץ שלי ואתם רוצים לשתף אותי, אתם מוזמנים לשלוח לי תמונה לכתובת הבאה: sivanskitchen@gmail.com או שתשלחו לי לאינסטגרם שלי : instagram.com/sivan_home_food/ או לדף הפייסבוק שלי : cutt.ly/LbdfBOd
איזה מילוי לא בשרי את ממליצה! תודה
אמא שלי ז"ל היתה מכינה זה טעים וזה של העיאקאים ההורים נולדו בעירק מה הקשר שלך לעידה מהמממת שאת❤❤
@user-gr1pq7lt9v
3 жыл бұрын
ההורים שלי נולדו בעיראק.
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
היי יקירה אני חצי עיראקית😊 אני מאוד אוהבת את הקובה הזו❣
@user-gr1pq7lt9v
3 жыл бұрын
מאיפה על הידע שלך באפיה ובשול את נשמעת ילדה גם אני עירקאית אין על העידה הזו.❤❤❤✋👋👋✋✋
סיון ....נראה מצויין.♥️♥️ אני מבינה שלא כדאי להשתמש בהל שהוא כבר טחון... מה לגבי הבשר הטחון..אפשר להשתמש בבשר הודו?
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
היי תודה רבה! אפשר להשתמש בבשר הודו :)
היי סיון גם את הקובות האלו עשיתי בדיוק לפי ההסבר שלך ויצאו לי יפים וטעימים . וגם התהליך היה קל ומהיר. תודה ומועדים לשמחה
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
איזה אלופהה חג שמח😊😊
מפציצה לפסח!! תמשיכי ככה!
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
תודהההה רבההה 😘😘
אני הייתי מוסיפה כפית רסק לביצה לקבל צבע יפה בטיגון וטובלת במעט קמח מצה אליפות.....
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
תודה רבה על הרעיוןן :)
תודה על מתכון מדהים . איך את מגלגלת בכפות הידיים שהמעטפת יוצאת חלקה ונעימה?
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
אממ הפירה יוצא חלק והוא אמור לתפקד טוב ואפשר לעבוד עם ידיים קצת רטובות😊
נראה טעים,השאלה אם מחויב טיגון?
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
אני חושבת שכן..לא ניסיתי לאפות😙
אלופה😍
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
גם את! ❤️
@user-ru4yi5oq3v
3 жыл бұрын
@@SivanFoodCorner תודה🥰 ושבת שלום😍
היי סיון תודה על המתכון אפשר להכין יום קודם ולשמור במקרר ובערב חג לטגן?
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
מומלץ ביותר! 😊
@user-cu9gg1go6u
3 жыл бұрын
להקפיא או להשאיר במקרר?
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
להשאיר במקרר בקופסה סגורה או שקית זיפר. נסי לעשות שכבות של קובות ומעל כל שכבה לשים חתיכה של נייר אפייה כדי שהשכבות של הקובות לא ידבקו בינהם❤😊
אני ממלאה כבד קצוץ , והטעם גן עדן עלי אדמות
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
נשמע באמת חלוםםם😍😍
אפשר להכין לפני ולהכין ביום שרוצים? אני מתכוונת להקפיא או להשאיר במקרר ערב לפני ליל הסדר?
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
היייי ממליצה להשאיר במקרר אם את מכינה יום קודם ולא להקפיא😊
@hanitcalderon1525
2 жыл бұрын
@@SivanFoodCorner תודה לך 💐
טיפ : אפשר אחרי שכבר טבלת בביצה לשים בפירורי לחם(כשר לפסח כמובן)
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
לגמריייי אני יודעת הפעם בחרתי להראות בגרסה הזו 😘 תודה רבהההה וחג שמח!
היי סיון, אני רוצה להכין לחג ,האם צריך לקרר את תפוחי האדמה לפני המילוי?
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
היי אילנית 😊 אין צורך לקרר..ישר אפשר להכין גם כשטיפה חמים😊
אפשר להחליף קמח תפוחי אדמה לקורנפלור? תודה
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
היי לא ניסיתי אולי זה יעבוד :)
הי אהובה קמח רגיל גם בסדר או שחייב קמח תפוח אדמה כי ראיתי שרשמת שזה מייצב. ❤
@SivanFoodCorner
10 ай бұрын
הייי חובה קמח תפוח אדמה אחרת הקובה מתפרקת
@user-yj9xs6gk7f
10 ай бұрын
@@SivanFoodCorner טוב אהובה סגורררר. אין כמוךךך😘
אפשר לעשות ולטגן ולישמור במקרר לחג ביום שבת בערב??
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
בהחלטטטט ! ואם יש לך זמן (ככל הנראה שלא חחחח) יצא הכי טוב אם מטגנים באותו יום..האופציה העדיפה היא נגיד להכין היום או מחר, לשמור במקרר ובשבת לקשקש ביצה ומהר לטגן😊
סין יקירה ניראה טוב.. אבל החסרת צימוקים ושקדים..במקור..🌸🌸🌸
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
אההה אצלנו זה בלי בגלל זה לא שמתי😂 אבל כיף לשמוע שגם ככה עושים😙
היי סיון מה אפשר לשים במקום קמח תפוח אדמה?
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
היי אני לא חושבת שיש תחליף.
@user-bl7ml5yi4b
2 жыл бұрын
@@SivanFoodCorner עשיתי יצא מהמםם שמתי במקום קונפלור...
חובה לשים הל? אני מכינה מחר לפסח ואין לי😞 ולא ככ הבנתי מקילו בשר טחון כמה יוצאים?
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
לא חובה ההל. זה בסדר גם בלי. מקילו בשר בערך 40 קובות..תלוי בגודל שעושים את הקובה וכמה מילוי שמים בפנים😊
@user-bj7rz5yt1m
3 жыл бұрын
@@SivanFoodCorner וואי תודה רבה שענית! איזה כיף😍😍😍❤❤❤
אפשר לעשות את זה צימחי בלי בשר?
@SivanFoodCorner
Жыл бұрын
כןן אפשר למלא בתערובת פטריות או גבינות 😊
@user-pw2sj2wv9q
Жыл бұрын
אפשר מתכון צמחי? מדויק
אפשר להקפיא את הקובות הללו?
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
כןן
אפשר לשים קמח רגיל
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
אולי אפשרי לא ניסיתי...עם קמח תפוח אדמה זה מחזיק את הקובה שלא תתפרק
האם ניתן לוותר על הקמח תפוחי אדמה או שיש תחליף כמו פירורי קמח מצה ?
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
אפשר להחליף בקמח מצה :) אבל לא לוותר..אם התערובת עדיין קצת רטובה תוסיפי עוד קמח מצה מעבר ל4 כפות
@user-go5bu3hg6y
3 жыл бұрын
תודה רבה על התשובה המהירה
אפשר בתנור?
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
לא ניסיתי לאפות אורנה יקירה, אז אני לא רוצה סתם להגיד לפני שניסיתי בעצמי ...אני מניחה אבל שאמור לצאת בסדר - כמה פאי רועים
זה כמו הפטיס של ההודים
בוקר טוב ..אפשר בימקום קמח תפוא..קורנפלור?
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
כןן אפשר❤
סיוון היקרה למה את לא מצטלמת כשאת נותנת את המתכונים חשוב גם לראות אותך כי לפי דעתי יותר נעים לראות ולדעת מי עומד מאחרי המ תכונים הניפלאים שלך את נישמעת מתוקה מאוג ואני מאמינה שאת גם חמודה מאוד תתחילי לשלוח מתכונים שלך יחד כשאת מצולמת
@SivanFoodCorner
3 жыл бұрын
היי חנה תודה רבה אני כרגע עוד לא מרגישה את הצורך להתפרסם מספיק לי רק שאנשים יכינו את המתכונים שלי ויהנו מההכנה ומהטעם😊 אני לגמרי מבינה את הצורך אולי אעשה זאת בהמשך😊