Quick Zucchini Bread Without Yeast
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Quickly bread with zucchini without yeast turns out to be fragrant, tender, tasty. It is prepared simply from the available ingredients.
Instructions for recalculating ingredients for a different form size priatnogoappetitaev.blogspot....
Soda is necessarily added to the dough when we use a fermented milk product, fruit (vegetable) juice / puree, pieces of fruit, honey, a large amount of natural cocoa, in order to neutralize the acid contained in these products. If this is not done, then the consistency of the finished product will be dull. The lifting force from this reaction is not enough for the growth of the dough, so a leavening agent is added, since it provides the rise of the baked goods, reacting without residue in the dough.
Choose vegetable oil without a pronounced taste and smell.
Instead of whole grain, regular wheat or 50% regular and 50% whole grain will do.
More recipes for a wide variety of yeast and yeast-free bread • Хлеб
Kefir can be replaced with drinking yogurt, yogurt, fermented baked milk.
Instead of zucchini, zucchini or juicy pumpkin will do, and green onions and dill can be replaced with herbs to taste.
100 g - 259 kcal
Form size 9 × 23 cm
Whole wheat flour - 300 g
Eggs - 2 pieces (100 g without shell)
Vegetable oil - 120 g
Zucchini - 260 g
Kefir - 100 g
Green onions - 20 g
Dill - 20
Salt - 5 g
Baking powder - 5 g
Soda - 2 g
Preparation
1. Line the cake pan with non-stick paper.
2. Combine whole wheat flour with salt, baking soda and baking powder.
3. Add vegetable oil and kefir, mix slightly.
4. Add eggs and stir until smooth, the mixture will be thick.
5. Finally, add the grated zucchini along with the peel, green onions and chopped dill. Stir and distribute to shape
6. Bake in an oven preheated to 180 ° C on a medium level without convection for 45-50 minutes.
7. Remove from the mold and cool completely on a wire rack.
Note!
The baking time may differ from the one stated in the video, be guided by your oven, and also take into account the material from which the form is made.
My social media pages:
Blogger priatnogoappetitaev.blogspot.com/
Instagram / irinapodolyan
Facebook goo.gl/frCDbB
More cakes goo.gl/Q8xWYe
All channel recipes Bon appetit! / view_all_playlists
#irinapodolyan #bread #homebread #breadsukini #breadskabachkom
quick bread # yeast bread
Пікірлер: 61
Хлеб kzread.info/head/PL5Ar_4YxHLoVVq2yyU1vaLphdMHrP36PD Рекомендации по правильному приготовлению рецептов priatnogoappetitaev.blogspot.com/2017/10/blog-post_11.html В описании под видео есть все ингредиенты, рекомендации по их замене и подробное описание процесса приготовления. Хорошего просмотра и удачных кулинарных экспериментов!
Я пекла похожий хлебушек из кукурузной муки с семечками.Спасибо за новый простой рецепт.У вас приятный голос,нравиться слушать.Еще я добавляла соль,специи и тушеный лук-вышло пикантно.
Я пеку из полбы.Полбу мелю на кофемолке.Тру кабачок на крупной терке.Добавляю полбу ,семечки подсолнечника,семечки тыквы.Перемешиваю.Делаю лепешки.Пеку в духовке.Ну супер полезно и вкусно.🙏🙏🙏
Очень вкусный и не обычный вкус получается, спасибо за рецепт, всем понравилось и даже никто не догадался из чего
Благодарю! Выпечка из цельнозерновой муки, без дрожжей, то что нужно! Давно подписана на Ваш канал и всегда получаю истинное удовольствие от просмотра новых рецептов и всех вкусняшек, которые готовлю по Вашим замечательным рецептам!
@priatnogoappetita
2 жыл бұрын
Таня, благодарю за отзыв! Готовьте с удовольствием!
@user-ib5lu6kl2q
2 жыл бұрын
Дополню свой первоначальный отзыв. Приготовила этот хлеб и осталась очень довольна результатом. Мне очень понравилось делать из него бутерброд с творожным сыром, красной рыбой и свежим огурчиком. Такой бутерброд с чашечкой кофе утром для меня сейчас лучший завтрак. Спасибо,Ирина!
@priatnogoappetita
2 жыл бұрын
@@user-ib5lu6kl2q Спасибо большое)
Огромное спасибо за полезный хлеб без дрожжей.
Ирина, очень интересный хлебушек! Спасибо, что делитесь с нами!
Ирочка, добрый день! Сердечно благодарю за рецепт! Сегодня утром уже приготовила,получился замечательный хлеб! Очень понравилось! Здоровья Вам и благополучия!
Спасибо, Ирина! Чудесно)
Добрый день, Ирина. Хочу поблагодарить вас за чудесный рецепт хлебушка из цукини, очень нежный и вкусный. Спасибо большое и удачи вам во всем.👏👏👏🌷🌷🌷🌷🌷
@priatnogoappetita
2 жыл бұрын
Добрый день, Анна! Благодарю за отзыв!
Очень вкусно получилось! Спасибо!
Отличный рецепт, как раз в сезон, спасибо вам👍👍👍👍👍
Спасибо за простой хлеб буду пробовать испечь очень красивый у вас
Благодарю, Ирина!⚘⚘⚘
Надо попробовать испечь. Думаю вкусно будет. Спасибо за рецепт
Не обычно. Но так хочется попробовать. Спасибо, Ирина
Ирина, спасибо :))
Замечательно. Огромное спасибо. То , что нужно.:-)
Спасибо, что используете ЦЗ муку. Со ржаной тоже хорошо будет, думаю.
Nice recipe
Спасибо .
Очень интересный рецепт. Даже не знала, что с кабачками или цуккини можно печь бездрожжевой хлеб.
@user-fz5zm3ye1u
2 жыл бұрын
Точно так же и морковный и тыквенный( отжать) попробуйте! Аромат на весь 🏠
@user-my5cb3id1g
2 жыл бұрын
@@user-fz5zm3ye1u спасибо 😊
Очень кстати
Вкусняшка бездрожжевая , спасибо
То, что интересно!!! Мука модная и кабачки дачные- повторим! Спасибо!
Ирина,спасибо большое за рецепт, завтра же попробую, уверена, что хлебушек очень вкусный, только у меня молодые кабачки, думаю они тоже подойдут. Спасибо Вам и удачи.🌷🌷🌷👍👍👍
@priatnogoappetita
2 жыл бұрын
Анна, любые кабачки или цукини подойдут. Готовьте с удовольствием!
👍👍👍
Своего рода кекс несладкий.)
Ирина, здравствуйте! Очень интересный рецепт! Скажите пожалуйста, с кабачков нужно отжать сок? Заранее благодарю за ответ?
@priatnogoappetita
2 жыл бұрын
Анастасия, здравствуйте! Спасибо! Сок отжимать не нужно
👍🌞
Подскажите, пожалуйста, можно кокосовое масло использовать?
Ирина, добрый день. Вчера испекла хлеб по Вашему рецепту, у меня не получился. Выпекала больше часа, проверяла шпажкой и корочка румяная, но все равно, по структуре и на вкус, как не пропеченный.
😋
Ирина, спасибо за рецепт.!!! 👍👍👍 Вопрос : если нет кефира, а есть йогурт, соду все равно добавлять или взять 9-10 гр. только разрыхлителя.!?
@priatnogoappetita
2 жыл бұрын
Ольга, пожалуйста! Для любого кисломолочного продукта лучше добавить соду. Если только разрыхлитель, то достаточно 7 грамм, но низ может получиться клеклым.
@user-zb1yt3lu8i
2 жыл бұрын
@@priatnogoappetita Ирина, спасибо за ответ.
Ирина, я вам очень благодарна за рецепт! У меня кабачки, сок отжимать с них?
@priatnogoappetita
2 жыл бұрын
Пожалуйста! Сок отжимать не нужно.
Ирина, здравствуйте! Можно вместо кефира использовать пахту?
@priatnogoappetita
2 жыл бұрын
Света, здравствуйте! Да.
Вкусно и красиво. Отличный рецепт. Я всем желаю удачи на кухне. Заходите в гости друзья. 🥰🥰🥰
Здравствуйте, можно цукини заменить кабачком?
@user-uw5kp3wt6c
2 жыл бұрын
Цукини - это и есть кабачки. В названии тоже указаны кабачки.
У меня своё мнение рецепт,,маффины с кабачками" лучше. Мы съели, конечно, но повторять не буду
Можно использовать гречневую муку?
@priatnogoappetita
2 жыл бұрын
В этом рецепте не пробовала.
ХХХ