La granja “El bucarito” nos muestra cómo se elabora queso fresco a la manera artesanal y natural con leche cruda de cabra florida en una explotación de 17 hectáreas de Rota (Cádiz).
[Programa “Tierra y Mar” 1093. Emisión 27/12/2015. Canal Sur TV]
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Director de “Tierra y Mar” & “Espacio Protegido”: José María Montero
Editora de “Tierra y Mar” & “Espacio Protegido”: Esther Lazo
Realizador: Joaquín Prada
Producción: Inmaculada Villalba
Redactor/a: Nelson López
Ayudante de realización: Alejandro Maroto
Operador de cámara: Antonio Luna
Documentación: Emilio Rubio
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