Esta receta de Natilla de chocolate casera al estilo Cubano se elabora bien rapido y
con muy pocos ingredientes.
La receta de este postre que preparamos en Cuba no lleva huevo, en su lugar utilizamos maicena o fécula de maíz para que tome la consistencia que la caracteriza.
En el video te explicamos el paso a paso para que elabores una natilla de chocolate perfecta en muy poco tiempo, como 10 minutos, tienes lista este delicioso postre.
Ingredientes para 4 porciones:
1 litro de leche
4 cucharadas de cacao o chocolate en polvo
6 cucharas de azúcar
4 cucharadas de maicena o corn starch
1 pizca de sal
1 huevo (opcional)
Primero, en un recipiente pequeno ponemos ¾ del litro de leche fria para anadirle la maicena, el chocolate y el azúcar por separado hasta diluir completamente.
El resto de la leche lo ponemos la cazuela a fuego medio. Antes de que la leche en la cazuela empiece a hervir echamos la mezcla que teniamos separada y lo diluimos.
Removemos hasta que empiece a espesar. Es importante remover bien los bordes para evitar que se pegue al fondo. Cuando retires del fuego la natilla, lo ideal es pasarla rápido a los recipientes que vayas a utilizar como te maestro en el video.
Evita colocarla caliente en la nevera. Deja que se enfríe a temperatura ambiente y luego pásala al refrigerador hasta que esté a tu gusto.
Si deseas le pones galleticas para decorar o un merengue. Esta parte es opcional a tu gusto. Disfruta de nuestra receta, escribeme tus comentarios, esta receta la herede de mi abuela Maria a quien amo mucho.
Gracias, escribeme como haces tu la Natilla dependiendo de tu pais..