Leaks (200g), parsley (100g), coriander (50g optional), fenugreek (20g don't use too much because it cause bitterness), spinach (3-4 leaves), red beans (put in tap water for 6-8 hours to soften and remember to change the water 2-3 times), 2 onions average size, lamb with bone, salt, turmeric, black paper, drive limes, oil. That's all the basic ingredients.

@Salim54321

4 ай бұрын

Thank you so much your explanation is perfect

ممنونم.عالی بود. به نظرم خورشت قورمه سبزی بهترین غذای ایرانی است و در صدر قرار داره و با غذای رتبه دوم فاصله زیادی داره👌

آقا معراج، عالی مثل همیشه، میخواستم تشکر کنم بابت اینکه از روز اول گرماژ غذا و زمان پخت رو گفتین، این یعنی آشپزی مبتنی بر دانش، خیلی کانالتون ارزشمنده و یه مرجع واسه آشپزی ایرانی.

به به عجب قرمه سبزی شد عالی عالی ، ممنون از این دستوری که برامون گذاشتین 👏👏👏👏👏👏👏

Merci ashpazit aliye , kheili herfeyi kar mikoni . Merci bara zahmatat👌👌👌🙏🙏🙏

کانادا ونکوور من خیلی ساله زندگی میکنم شنبلیله تازه هرگز ندیدم ولی گشنیز تره و همه سبزیهای دیگه فراوان هست اما ما شنبلیله خشک استفاده می‌کنیم

@merajmousavi8573

2 жыл бұрын

خیلی عالیه.خشکش هم خیلی خوب می شه

@tinamousavi4122

2 жыл бұрын

سلام چنانچه کاناداهستین شنبلیله به وفور در همه ی فروشگاهها مثل no frills, یا freshco یا fortinos و ... پیدا میشه، فقط تره معمولی اصلن ندارن که اگر به فروشگاههای chinese مثل T & T یا NATIONs مراجعه کنین شبیه تره ایرانی ولی با عطر قویتر رو دارن.

درود بر شما،گشنیز در تمام فروشگاه‌های خارج از کشور هست،در فروشگاه ترک ها تازه و در فروشگاه های دیگر به صورت پودر و خشک آن موجود است.من در آلمان هستم و همه سبزی ها را راحت تهیه می کنم.موفق باشین

عالی ممنون از توضیحات خوبتون

معراج گرانقدر عزیز دل دست شما درد نکنه سلامت و موفق باشید❤❤

درود بی کران خدمت جناب اقای موسوی . بسیار عالی بود لایک 👍👍👍👍👍👍👍👍👍

به به عااالی شد👌 نوووش جان 💗

@merajmousavi8573

2 жыл бұрын

سپاسگزارم

بسیار عالی است موفق بوده باشید

ممنون اقای معراج از بابت ویدئو.دستتون درد نکنه.

@user-gf6ug8ny4x

2 жыл бұрын

#خبر_خیلی_مهم بشارت میدم به شما، ظهورِ یمانیِ موعود سید #احمد_الحسن_فرستاده‌_امام_مهدی (ع) را ایشون فرزند و وَصیِ #امام_مهدی و اولین یارِ امام زمان(ع) که در وصیتِ شبِ وفات پیامبر(ص) اسمشون ذکر شده هستن، و تنها کسی هستن که به این #وصیت احتجاج کردند اگه مایلید از دلایل ایشون مطلع بشید درخدمتم

عاااالی بودممنون ازآموزش خوبتون😍😍👏👏👏

با درود و سپاس از زحماتتان

ماشاالله اولم دوست عزیز

ممنون بابت توضیح کامل

سلام خدمت اقای معراج بسیااااااار هنرمند و دوستداشتنی به به از این قورمه سبزی دست گلتون طلا نازنینم الاهی که همیشه شاد و سلامت باشید واقعا بینظییییییییییییییرید ♥️♥️♥️🧿

You made it so easy thank you

Damet garm baradar..ali bood

ممنون پسر خوب عالی

عالی بود ممنون

مرسی از توضیحات دقیق و کامل

بسیار عالی🌺🥀🌺🥀

افرین بسیار عالی شد👌

@merajmousavi8573

2 жыл бұрын

ممنون از لطفتون

مرسی نکات خوب و .... بود .

دستت درد نکنه عالیه

خیلی عالی

بسیار عالی

خیلی کوتاه و مختصر و مفید با سپاس فراوان

معراج جان برنامه‌هایت را با لذت دنبال میکنم و بابت همهٕ توصیه های خوبتدکه با حوصله برای ما شرح میدهی ممنونتم. انشاالله که شاد و سلامت باشید

@merajmousavi8573

4 ай бұрын

ممنون لطف دارین حضورتون باعث افتخاره

به به عالیه منهم خوشمزه درست میکنم و میخورم دست شما درد نکنه

@merajmousavi8573

2 жыл бұрын

ممنون از لطفتون

@systemonsystematon2323

2 жыл бұрын

@@merajmousavi8573 ممنون از زحمات شما

ایول دستت درست.

دوست عزیز سپاس از دستورات طبخ یک غذای سنتی خوشمزه، واقعا توضیحات شما واجرایش منحصر به فرد بود، ،آرزوی موفقیت و تندرستی شما را از مادر طبیعت مسئلت میدارم.

کارت درسته داش معراج 👌🏼

عالی است ممنون از زحماتان 🇦🇫🇦🇫🇦🇫🇸🇪🇸🇪🇸🇪

موفق باشید

واقعا عالیو خوشمزه

مرسی کاربردی بود👌

@merajmousavi8573

2 жыл бұрын

ممنون داوود جان

عالی آقای موسوی🥰🥰

آقا معراج شما بینظیر هستین از شما خیلی فوت و فن آشپزی آموختم این قورمه سبزی دیگه اصلا من چی بگم زبانم قاصر از تشکر🤐🤐🤐👏👏👏💚💚💚

دمت گرم معراج جان دستت درد نکنه داداشی 🌹🙏

بسیار خوشحالم که هم وطنانم هنر اشپزی کشوری را گسترش دادند موفق باشید وباشند همگی شما عزیزان با اسفناج من از روانشاد مادر عزیزم یاد گرفتم وخودم درست میکنم با اسفناج بسیار عالیولطیف میشه

@merajmousavi8573

2 жыл бұрын

یادشون گرامی 🙏🌹🙌

@systemonsystematon2323

2 жыл бұрын

@@merajmousavi8573 یاد رفتگان شما هم گرامی باد

خیلی خوب بود 😘

عالی

So nice

دمت گرم آشپزی به زبان ساده و قوی

چقدر عالی هستید شما

@merajmousavi8573

2 жыл бұрын

این از لطف شماست 🙏🌹

عالیی بود ‌ 👌 🙏🙏🙏

@user-gf6ug8ny4x

2 жыл бұрын

#خبر_خیلی_مهم بشارت میدم به شما، ظهورِ یمانیِ موعود سید #احمد_الحسن_فرستاده‌_امام_مهدی (ع) را ایشون فرزند و وَصیِ #امام_مهدی و اولین یارِ امام زمان(ع) که در وصیتِ شبِ وفات پیامبر(ص) اسمشون ذکر شده هستن، و تنها کسی هستن که به این #وصیت احتجاج کردند اگه مایلید از دلایل ایشون مطلع بشید درخدمتم

Excellent

بسیارعالی

توضیح دادنت مزه جون میده☺😘😘

ای ول ممنون از Texas

سلام و عالی

بهبه به این میشه گفت قورمه سبزی هوس کردم

اشپزیتون بینظیره 👏👏

عالی👏💛💛✅👌👌

I used to live in gohardasht 40 years ago, thank you

آفرین داداش سبزی کامل بود

عالی دست درد نکنه 🤓

@merajmousavi8573

2 жыл бұрын

مخلصیم

به به بی نظیربود موفق باشید 👌👌👌👌👌👌❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤👌👌👌👌👌👍

@merajmousavi8573

2 жыл бұрын

ممنون از لطفتون 🌹🌹🙏🙏🙌🙌

به به به😋😋

آماده خوردن میشیم . علی برکت الله. 😋😋😋😋

@merajmousavi8573

2 жыл бұрын

😁😀

تو روحت ❤

من خودم شف هستم و رستوران دارم ولي هميشه دوست دارم بهتر ياد بگيرم كارتون عالي بود مخصوصا توضيحاتي كه داديد قابل ستايش بود سپاس گزارم 👏🙏🙏🙏

@zahrasaki1590

2 жыл бұрын

البته اينو هم اضافه كنم كه تو امريكا اگر تره پيدا نكرديد چايوز chive جايگزين مناسبيه چون تره فرنگي خيلي گل داره البته قابل توجه عزيزاني كه در كاليفورنيا زندگي ميكنند اگر دسترسي به ماركت ايراني ندارند سوپر كينگ همه ي سبري ها از جمله تره و شنبليله هم داره

عالی😍😍😍

@merajmousavi8573

2 жыл бұрын

سپاسگزارم

نوش جان

به‌به

Respect

انصافا تا به این سن یاد نمی گرفتم سبزیا ی قرمه سبزی رو همیشه مامانم بهم سبزی آماده می داد و منم می پختم بابا دمت گرم ترکوندی

Like the positive reasoning

جناب موسوی تو ترکیه این سبزیهای شنبلیله و تره و گشنیز رو از کدوم مارکتها تهیه میکنید و اسم ترکیشون رو هم بفرمایید . ممنون میشم جواب بدین . ضمن اینکه آشپزیاتون بسیار عالی و حرفه ای هست .

@shahinsedighi187

2 жыл бұрын

سلام دوست خوب بازارای روز در ترکیه Keşniş یا گشنیز هست تره هم بجاش تره فرنگی عالی میشه البته تره هم داره توی فروشگاه مترو هست شنبلیله خشک از ایران بیارین بهتره البته مارکتای ایرانی دارن نوش جونتون

آقا این ویو چهارم ه انقدر نکته گفتی که چهار بار ویدئو تو دیدم

سلام استاد به مغازه دار ها سفارش بدین که قرمه سبزی آماده ها، راهم با لیمو و هم بدون لیمو درست کنند، بعضی ها بدون لیمو استفاده میکنند تشکر ⚘

عالی دوست عزيز من که اصلا اشبزی بلد نیستم ولی خانومم که ایرانی نیست به خاطر من درست میکنه اکه هر روز که میخورم بازم دلم میخواد 😀😃 گفتم که برنامه‌های شما را ببينه

@merajmousavi8573

2 жыл бұрын

باعث افتخاره.فقط فارسی بلدن ؟

@alexkim2782

2 жыл бұрын

@@merajmousavi8573 نه دوست عزيز فقط دلی درست میکنه

👏mersi

پسر آموزشات تکن تک❤

@merajmousavi8573

2 жыл бұрын

مخلصیم لطف دارید 🙏🌹

با تشکر میشه بفرمایید با سبزی خشک این خورش و چطور درست کنیم

سپاس آموزش نوش جان همین رسپی رو درست میکنم تا طبق دستور همین رنگ و لعابو مزه رو داشته باشه ممنون

@merajmousavi8573

2 жыл бұрын

به امید خدا عالی می شه

@baranbaran6720

2 жыл бұрын

@@merajmousavi8573 مثل خورشت شما که نمیشه شما استاد آشپزی هستین اینکاره اید، اما میخوام همین رسپی رو انجام بدم که مثل تقریبا خورشت شما بشه ممنون

چه رنگ ولعابی ادم حظ می کنه

خارج کشوریها ، اگه تره نداشتید از تره فرنگی استفاده کنید حتی بهتر از تره میشه چون لعاب و عطر بیشتری داره.ممنون از شما 🌹

@farnazzaman4509

2 жыл бұрын

موافقم

@Schar.ar.youtube

2 жыл бұрын

ghesmate sefidesham mirizid ?

دستتون دردنکنه خیلی عالی توضیح دادید .اما به نظر من اگر خورشت رو توی ضرفی بارنگ روشن سرو میکردید بهتر بود .ممنونم.

@merajmousavi8573

2 жыл бұрын

بله حق با شماست به امید خدا تهیه می کنم

واسه مهمون خارجی ها هر موقع درست میکنم ، کرک و پرشون میریزه تا حد دلدرد میخورن ، روش توضیحاتت واقعا تو ماه هم پیدا نمیشه دمت گرم

@merajmousavi8573

Жыл бұрын

مرسی 😊 امروز اتفاقی دیدیم این کامنت رو بعد یک سال کلی حال کردم 🥰😍

آقا معراج ازتون کمال تشکر رو دارم ک تجربتو در اختیار ما قرار میدی میشه لطف کنی بگی چطور رنگش سیاه میشه من مشکلم فقط همینه

meraj jan mamnoon... ama vazne sabzi khoskaro nagofti ke :D

جناب موسوی از سبزی خشک به چه میزان باید استفاده کرد؟؟

👏👏👏👏

استاد ثابت کردین هیچ موفقیتی تصادفی نیست بسیار عالی بود بینظیرهستید👌🌷👌🌷👌

با عرض سلام و خسته نباشین عرض میکردم جایکه ما هستیم فقط جعفری و گشنیز و اسفناج پیدا می‌شود با همین ها میشه درست کرد ؟

yummy

سلام آقای محترم تو تایلند سبزی ها نیست تره فرنگی و شوید هست میتوان استفاده کرد یا خیر ممنون

سلام معراج جان عدس پولو میخوام زحمت میکشی فدات

❤❤❤

❤❤

با درود فراوان ، مرسی از زحماتتون . عزیزم دفعد دیگه یادت باشه برای غذاهای تیره مثل همین قرمه سبزی از ظروف روشن و از غذاهای روشن از ظروف تیره استفاده کنید چون به مراتب زیبایی خودشون را نشون میدن . مثلا همین قرمه که من عاشقشم، اینهمه زحمت کشیدید اما اطلا زیبایی نداره . پوزش میخوام عزیزم و موفق باشی در ضمن اگر مقدار سبزی خشکش را هم میگفتی بهتر بود .ممنون.🙏

@merajmousavi8573

2 жыл бұрын

ممنون از لطفتون استفاده کردم از تجربیات شما 🌹🙏

سلام وخسته نباشی،من جنوبی هستم،شهراهواز،من تره وشنبیله رومثل هم یه اندازه میریزم،تلخ م نمیشه،چون خوده لیموعمانی تلخی رومیگیره،🙏🌹👍

دستت درد نکنه مرد 🙏👍 چهار و نیم صبح هلاکمون کردی 😂 این موقع غیر از نون خالی ،چیز دیگه ای گیرم نمیاد بریزم تو این شیکم تا صداشو خفه کنم.

@nahidtaj7535

2 жыл бұрын

😂😂😂😂😂😂😂😂

🧡💜💙

سلام شما ترکیه هستین؟

😋😋😋😋