切って焼くだけ簡単卵いらず!サックサク食感!白菜チヂミの作り方
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
今回のコウケンテツキッチンは、野菜の副菜シリーズ「これ添えて」!
白菜がこんがりサックサク!おつまみにもぴったりな白菜チヂミをご紹介します。
▼チャンネル登録はこちらから!
bit.ly/2BUMuKI
【チャプター】
00:00 オープニング
01:00 下ごしらえ
03:45 調理
07:26 試食
【材料(2人分)】
・白菜(内側の葉):3~4枚
・ごま油:適宜
・小麦粉:大さじ5
・片栗粉:大さじ1
・しょうゆ:小さじ1
・砂糖:小さじ1/2
・水:大さじ5くらい
・しょうゆ、酢、好みの柑橘類:適宜
【ポイント】
菜箸を使ってこんがりと焼きつけよう!
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』(主婦の友社)
www.amazon.co.jp/dp/4074542803/
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)
www.amazon.co.jp/dp/4074542501/
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』(扶桑社刊)
www.amazon.co.jp/dp/4594619894
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
www.amazon.co.jp/dp/483563982...
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
www.amazon.co.jp/dp/478772026...
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
/ @kohkentetsu_tetsukohn...
======================
Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます!!
是非チャンネル登録してみてね。
bit.ly/2BUMuKI
◆Instagram
/ kohkentetsu
◆X(Twitter)
/ kohkentetsu14
◆朝日新聞Bon Marche online
コウケンテツの食は人なり出会いなり
www.asahi.com/ads/clients/bon...
◆コウケンテツの「つくってみよう!休日かぞくごはん」
www.ism.life/kazokugohan/inde...
◆レタスクラブニュース
コウケンテツさんのレシピ
www.lettuceclub.net/recipe/co...
◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
info@kohkentetsu.com
◆オープニング制作
末吉 理(ノクチ基地 nokuchikichi.com )
吉原 亨(HOOP)
辻村 健太(若羽-wakabane-)
◆映像・制作
吉原 亨(HOOP)
◆ディレクション
江藤 一也(kaz.eto)
#コウケンテツ
#料理
#チヂミ
Пікірлер: 78
67歳爺です。さきほど、作りましたが、奥さんに好評でした。感謝!
小麦粉と片栗粉をグラムじゃなくて大さじで教えてくれてるの最高
息子が目を丸くしておいしい、と喜んでくれました。白菜の甘みがいきてるお味でした。すてきなレシピをありがとうございます!!
コウさんが1口目を食べた時の『んー!!』を聞いて『はい今日は絶対これ作る!』って気持ちになり作ってます!そして自分も食べた時に『んー♡』って言います!
主婦とかこういう料理こそ求めてるんじゃないか テレビの料理は凝りすぎてるなと思った このシンプルな料理は凄いね 感心した
まさかの白菜からサックサク音♪
師範、ウチの子供達は白菜大好きなんで、このレシピは間違えないヤツです!! 子供達の「美味しい!!」と喜んでくれる顔が想像つきます(笑)
先生の食べてる音聞いてマジ美味しそう😊って思った!
白菜チヂミ、とても美味しそうです。🥬🤱🧀🤱
いつも楽しく参考にさせていただいています。 今年に入りコウケンテツさんのレシピで10品以上作らせていただきました♡ 今年から夫の仕事の都合で海外に来ており思うような日本の調味料がなかなか手に入らなく困っていたのですが、コウさんのレシピはシンプルな材料ながら毎回失敗なくとても美味しく作れるので、本当にありがたく拝見しております。 昨日はローストビーフ、今日はオムハヤシを作り感動しました! 明日は白菜チヂミにしようと思います!
韓国で食べて見たかった白菜のチヂミ!自分で作れるなんて❤嬉しい!コウさんありがとう!今晩必ず作りまーす😊
冷蔵庫に残ってた、しなびかけた白菜使ったけどめっちゃ美味しかった。材料少なくて作るの簡単で、お財布にも優しい。こういうレシピほんと素敵よね、わたしも感謝!
パリ!ポリ!とは白菜とは思えない音‼︎食べてみたい‼️是非、作ってみます。
シンプルだけど…絶対美味しい〜ヤーツだぁ…家計にも優しい💕
作ってみました!サクッとした軽い衣と白菜のシンプルな美味しさが最高でした✨
「これ添えて」私こちらのネーミング大好きでございます❤️ こちらのシリーズこれからも楽しみにしております♪ 良い動画、お料理ありがとうございます😊
シンプルイズベストですね✨白菜大好きなので作ります☺️
白菜のチヂミ大好き💕
やっほー 白菜の美味しい季節、シンプルだけど絶対美味しくなーる。お財布にも優しいし、今夜お夜食に作ろうっと😋 バイビー
おうちにあるものでさっと作れそう、白菜の新しい味を試してみます
作り方知りたかったので、ありがとうございます🙏❤️
絶対今晩作りまーす!ありがとうございます🍀
白菜のチヂミですねー😮 サクサクそうです❤
ちょうど白菜買ってあったので、明日の一人ランチにチヂミ作ってみます〜😋
最近、コロナも落ち着いて遠ざかっていました。白菜の?と、思わず見てしまいました。千切りでもやってみたくなりました。とても参考になります。感謝!
めちゃめちゃ美味しそう〜❤ コウ先生の、バリバリ食べる音が食欲そそります。😍 白菜🥬のチヂミは作ってみたかったので嬉しいです。👍 今迄とは違った食べ方に感動‼️ お酒🥃のお供に、是非是非作ります。🥢😋 韓国🇰🇷家庭料理3150です。🙌🥰
最近卵も高いし、すんごく節約レシピで良いですね❣️ 白菜が美味しい季節〜✨内側、外側それぞれ楽しみまーす🥰
白菜のチヂミ、新鮮でした〜。でも、すっごくおいしそう。チャレンジしてみたいです!
白菜大きいの買うと結構余っちゃうので、いろんなレシピを教えてくれて嬉しいです‼️ きのこ(えのき)でもチヂミ作れちゃいそう😋
パジョン めっちゃ好き❤️早速やってみよ〜。 ズッキーニも教えて欲しいです
あ〜美味しそ!! 絶対作ってみます🥃🍻楽しみー🎶
ありがたいです。又新たに知ったので、作ってみます。
お疲れ様です、白菜のチヂミは❗️簡単で最高ですね、☺️☝️
コウさんの棒餃子めっちゃハマってます🥟 母もよく作ってるみたい、 簡単ですごく美味しい🤤🍴
たった今作りました!うんまい!紹興酒といただきました!
斬新なレシピですね😊うちの子白菜嫌いなのでやってみます!食べてくれたらいいな。
粉が少ないからダイエット中でも安心?して食べられそうですね。
コウさんの新しい二刀流、見させて頂きました😂良い焼き目ですね😆サクサクで、いくらでも食べれそうですね。
激しくオススメされたら作らずには いられませんね😂 白菜のカリって言う音いいですね😆
白菜外側の葉から使っちゃっていて、ちょうど内側残っていたので今晩の1品決まりました!!! 早速作ります☺️🤍
白菜甘くて最高ですよね!コウケンテツさんのレシピは野菜の旨みが主役になるものが多い🥬
白菜もチヂミになるのびっくりだし、普通のと違って天ぷらのような感じもあるような…!? また白菜出てたらやってみます😍
ちょうど白菜あるので今晩のおつまみにします😊
チヂミ大好きです😊白菜も好きです!漬物にしても鍋に入れても炒めても美味しいですよね!白菜チヂミは、初めて聞いたけど、先生の作られるのは身近な素材が使われてていつも美味しそうですよね😊ニラや魚介のチヂミしか知らなかったので、白菜チヂミは新鮮ですね、食べてみたいです😊
一玉買うとシナシナになって困っていました⤵️サクサクして美味しそう!新しい味作ってみます❣️😻🥢🎶✨🥬
懐かしい「白菜」のイントネーション!これ,いいですね😊作ります!!
@akanee_o4954
8 ай бұрын
翌日作りました!お箸で押さえるの、ホンマにすごく大事ですね。食感が全く違いました!美味しかったです〜リピします❤︎
白菜を焼くって新しい😂❤
白菜のチヂミって斬新✨何だか新しい白菜の感じがワクワクする〜💞 白菜の外側と内側の葉それぞれの素材を生かすコウ先生さすが👏簡単だけど美味しそっ😊
卵いらないのが家計にありがたいですね❤次にスーパー行ったら白菜買って来なきゃ〜🏃♂️
ほんとだ、白菜のイントネーションが 北斎と同じ、関西弁とも違う!!?
@miz1102
8 ай бұрын
北斎😂
@user-up4yg6yy1b
8 ай бұрын
私も北斎に聞こえましたw
白菜のイントネーションが北斎と同じってコメントでめっちゃ笑ってる
@kohkentetsukitchen
8 ай бұрын
🤣
マッコリと一緒に雨降る日に...🍶
今日もイケメン❤
興味深い
アイリスオーヤマのケージを13800円で買ったけど、体大きめの成猫だからちょい狭い この動画を参考に増設してみます、ありがとう
これ添えて、ってステキですね❗️美味しいものでおもてなし。でもって心もホカホカ❤️ 白菜は煮たり炒めたり…白菜を焼く、ってしたことなかったです。白菜、大好きなので目から鱗です。 絶対、作ります‼️
七味とかかけてもお酒にあいそ〜
白菜がチヂミになるなんてビックリです👀韓国では一般的なのかしら😅さくさくで美味しそう〜😋
ほんと、はくさいのアクセントがわたしとちがいます😅 くちにいれたときのいいおと、間違いなし❗
久しぶりに東南アジアの旅に行って欲しい
3150💓絶対作ります👍✨
No.1☝🏻
料理がとても上手ですね 😊
わぁ(っ'ヮ'c)❤ 見たことないチヂミー(≧∇≦)🥬
ナスも白菜も衣をつけて焼くとべちゃっとしちゃいます😭 焼く時の温度がダメなのでしょうか…
ケンテツさ〜ん🌹 白菜チヂミ、作りますね❤ コメ欄のイントネーションで、ツボりました(^^)
音すご
シンプルで美味しかったです🍺( ¯꒳¯ )ᐝ 味は 自分的には もんじゃのような お好み焼きのキャベツ がします とても美味しいですよ ありがとうございました✌(`・∀・)ノイェ-イ!✌
関西圏は 吐くサイ(動物のサイのイントネーション)? は⤴️く➡️ さ➡️い➡️ かな? わからんよーになってった😂
@kohkentetsukitchen
8 ай бұрын
それが正解や!✨
えー動画保存できない😭
すごく簡単!いくらでも食べれます(^^)/ ネタは粘度が高めの方が、サックリ感倍増、多目に作っておいた方がいいですよ!
歯〜臭い!!に聞こえる😅コウ先生の言い方だと😅 私の場合、どちらかというと「く」に少し力入る!?止める!?みたいな‥感じ? で、「さい」はストレートに。多分、地域や世代でかなりヅレて来るのかと。同じ県でも高齢者だと違うのでは?🤔
@kohkentetsukitchen
8 ай бұрын
🤣