قطايف محلات الجاهزه سرقرشتهاالدائمه بكنارأبيض لإبن الصنعه أبوفاتح قزموزمع دلال حناوي
#قطايف_عصافيري_سيالات_دلال_حناوي
-قطايف -
روعه تجنن
وضعت بدائل للقرشه وبديل الهودرو
البعض يحضرون القطايف وللآسف
بعد القلي وتغطيسهم بلقطر
(الشيره)تلين
-المقادير -
ممكن كوب طحين مع ملعقه كبيره طحين فرخه (سميد ناعم جداً )
متل وصفتي القديمه
وممكن
-كوب طحين فرخه
-ملعقه كبيره نشا
-ملعقه كبيره بودرة حليب
-ربع ملعقه صغيره مقاس كربونه
-نصف ملعقه صغيره مقاس خميره
تسلسل مراحل العمل مهمه لنجاح القطايف وراحة كل مرحله
-أول مرحله
كوب طحين فرخه
ملعقه كبيره متل الجبل ملاعق الأكل نشا
وملعقه كبيره بودرة حليب وخلط
مع وضع ماء كوب بلتدريج وخلط بشورمابدك
ميكسر يدك
عجانه
عادي
لمدة خمس دقايق
بعدين راحة الخليط
ساعه
-المرحله التانيه
باقي عنا ربع كوب ماء تمام
بتاخدي منه جزء
وبدوبي
ربع ملعقه كربونه وبتضعيها وبتخلطي لمدة خمس دقايق
وبعد ذلك راحة الخليط ربع ساعه فقط
-تالت مرحله بتنقصي الماء الباقيه ملعقتين كبار و
بدوبي نصف ملعقة خميره بلماء وبتصبيها فوق الخليط وبتخلطي لمدة خمس دقايق
وبتتركي الخليط يرتاح ربع ساعه
بعد ذلك بتحمي الطوايه او صاج حديدي او رملي المهم قعره سميك
مدة خمس دقائق على نار شمعه
بعد ذلك بترفعي النار لأقل من وسط بشخطه
ونبدأ بلصب
راح تتطلع ثقوب مجرد ماينشف آخر ثقب نرفعها
راح ناخد قطايف سيالات عصافيري
روعه وتجننهذه الوصفه بديل وضع الهودرو
ونعتمد بلقرشه وسر القرشه
-ملاحظه مهمه
عدم وضع السكر
بيعطي ليونه للقطايف بعد القلي وغطهم في القطر
-وسر القرشه
تسلسل مراحل العمل على مبدأ تحضير القطايف الحاهزه
ووضع
السميد الناعم جداً اسمه طحين فرخه
ووضع النشا
وبودرة الحليب يعطينا لون جميل وقيمه غذائيه وطعم طيب
وممكن استبعاده اذا غير موجود
وجود الكربونه يعطي لون جميل بسرع عملية التخمير ويدعمه
اوعكم تتجاوزي مقدار الكربونه تعطي طعم لادع ولون غامق للقطايف وطعم غير محبب مع ريحه غير مستحبه
من كتيب مطبخ دلال حناوي
لاتنسوتي من الدعاء هدا الفيديو الوحيد في النت تحضير القطايف بدون وضع مادة الهودرو (صوديوم باي سلفات )وإيجاد البديل وبدون وضع سكر وملح نهائي
كل الفيديوهات في النت يضعون وهدا غلط كبيير في تحضير عجينة القطايف الجاهزه
Пікірлер: 679
يسلمو كتير خاله اليوم جربتا كتير طيبه انتي معلمه بكلشي 💐💐🥰
@DalalHenawi
2 жыл бұрын
صحه وهنا عمري
الله يجزيكي خير على قد نيتك أديش بتجربي وبتتعبي لحتى تقدمينا المعلومة الصحيحة بكل مصداقية عنجد الك كل الأحترام ياخالة دلال
@DalalHenawi
5 жыл бұрын
Abo.yamen Alshame الله بيعلم وفي ناس بتنط وبتقول وصفتي ربنا شاهد مو على شي بس تلفهين نحنا عم نتعلم لنعلم صح بتحارب او دراسه ويكم خيرالمعلومه بنشرها وتعليمها
ماشاء الله عليكي مبدعه وكل شي على اصوله يسلمو
الله يسلمك هل الديات يااختي الغاليه شيء رائع جدا جدا جزاك الله خيرا علىكل معلومه جديده
الله يسلم دياتك ويعطيكي الصحه والعافيه وصفاتك روعأاااا
تسلم ايدك يا عمري انتي فعلا بتجنني
بتجنننن ماشاء الله
جربت هالطريقة في رمضان الي فات ممتازة كتير ..اهل المغرب هيك بيعملوها يعطيكي الف عافية خالتو 😍😍 كل الحب لإلك من غزة
شكرا كتير مدام دلا ل انت اكتر وحده عبتعطي الوصفات والمقادير بصدق الله يجزيكي الخير
يعطيكي الف الف عافيه فعلا قطايف بتشهي يسلمو اديكي
ماشاء الله شيف دلال رووعه القطايف اللهم بارك .
الله يعطيكي العافية يسلموايديك كتير ناجحة😙
شكرا الك لانو عبتسهلي علينا الوصفات راءعه ومليون ليك
تسلم ايدك يا شيف دلال
شكراااا لوصفاتك الرائعه
شكرا لك يا رايدئعة ولكل شي تقدميه
اخر وحده مثل عندنا بالجزاءر ..يالله روعه..نسميه البغرير ..القرصه ..الغرايف يعطيك الصحه
تسلم ايديكي يارب وصفاتك كلها بتجنن
رووعه عاشت الايادي
تم ماشاء الله يعطيك الصحة والعافية ألف شكر لي نصيحة الطيبة الرئعة بتوفيق ونجاح المستمر. 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 👍
الله يخليلنا ياكي خالة دلال والله يجزيكي كل خير على الشي اللي عم تفيدينا فيو بحبك كتير
تسلم ايديكي حببتي مشاءلله عليكي رائع
@batoolsaleh5327
4 жыл бұрын
تسلم ايدك خالتو دلال اول مره عملتا القطايف تجنن وبعدها ما زبطت معي ولا مره مع انو امشي على خطواتك
ماشاءالله تبارك الرحمان
يا سلام روعه بدي اجرب يسلموو دياتك
الله يجزيك الجنة يارب على قد نيتك الطيبة اديش بتتعبي وبتبذلي جهد كبير مشان تقدميلنا الوصفة بمصداقية تامة ربنا يفتحها بوجهك وين ماتروحي ويحفظلك عيلتك من كل شر وسوء احبك في الله 😙😙😙😙
احسنت النشر ربي يحفظك ويسعد قلبك
الله يعطيكي العافيه 😘شو بتعلمينا اكلات طيبة ربي يجزيكي كل خير يارب
يسلمووو ايدكي
يسلموا ايديكي جربتن طلعوا ممتازات بجزيكي عنا كل خير
روعةةةةةة.. و انت روعة كمان مدام دلال الله يعطيك العافية و الصحة و شكرا على جهودك و عل تعبك معنا و عل مصداقيتك.. انا بالفعل عم بتعلم منك كتير.. و حقك نشا الله م بضيع.. لانو عندك صدق و محبة بالعطاء.
شكرا لجهودك ست دلال والله يجزيكي الخير
الله يسلم هل ديات ياخالة طبخك بجنن وترتيبك وزوقك ماشاء الله وصفاتك كلها مصداقية😘
يجزيكي كل خير جد شي فاخر يسلم دياتك ست دلال روعاتك حبيبتي رح جربها ان شاء الله الاسبوع هذا
تسلمي الله يحفظك ويحميكي ان شاء الله
ممتازة ما شاء الله عليكى
ماشالله الله عليكي كلك ذوءء مدام دلال
جزاكي الله خيرا اختي الكريمه دلال ربنا يوفقك
الله يجزيكي الخير مدام دلال ويجعل في ميزان حسناتك
يعطيك العافية على جهودك واخلاصك في تقديم الوصفات.
شكرا كتير كتير مدام دلال علا هل الوصفة الي بتاخد العقل ولامرة ظبطت معي الا علا طريقتك اليوم ساويت وظبط من اول مرة انتي الاولى في اليوتوب ووصافتك كلون بياخدوالعقل
تسلم هل ديات يارب
مبدعه جربت طريقتك اليوم ونجحت ميه بالميه
@waroodadil1478
2 жыл бұрын
ممكن الطريقه لان مفهمت عليها استخدمت سميد فقط؟؟ لو كوب طحين وكوب سميد؟؟؟
تسلم ايديك مدام دلال بتشهي والله
تسلم أيديكي حبيبتي
الله يجزيك الخير حبيبتي
تسلم يدك خاله دلال انتى فنانه فى المطبخ
يسلمن حبيبتي كتير نجحو معي القطايف جزاك الله خيرا
الله يجزيكي الخير يارب ويجعلها بصحفية اعمالك هل الوقت والجهد الي بتقضيه لتوصلي المعلومة بشكل مفصل وواضح
الله يسعدك مدام دلال الي ثلاث سنين متابعتك وستفدت منك كتير ربي يطول بعمرك وصفاتك صرت علمهم لا مام امي بتركيا وانا با الاردن ونحن حلبيه ونفتخر فيكي استمري الله يجزيكي كل خير
@DalalHenawi
5 жыл бұрын
حبيبة قلبي بتشرف فيكي
مدام دلال الله يعطيكي العافيه ع كل شغلك رائع
يسلمو ايديكي ياحق انشالله بجربها
تسلم ايديكي 😘
يسلموا أيديكي ياست دلال مبدعه بكل شغلك
الله يعطيكي العافيه 💗
الله يسلم هل ايدين عملتها قطايف عصافيري شي روعه الكلام عاجز واصف شكر الك يابنت بلادي
@DalalHenawi
5 жыл бұрын
yasmin jaber صحه وهنا
@yasminjaber8027
5 жыл бұрын
@@DalalHenawi عقلبك يعمري 😘
بارك الله فيكي وجزاك الله خيرا يااختي دلال ربي يحفظك 🌹 🌺 🌹
تسلم ايدك يا رب ويحفظك من كل عين
روعه تسلم ايدك خصوصا انه قرب رمضان وانا عادة بعمل القطايف بالبيت بس زي ما قلتي بعد شي ساعه بصير طري شكرا لجهودك احلا شيف
@DalalHenawi
5 жыл бұрын
صدقتي ولله
قبل لا اشوف الفيديو لايك لان كل شي تعملي رائع كروعة قلبك
يالله اديش بحبك مدام دلال انتي فنانه كتير تعلمه منك شغلات
@DalalHenawi
5 жыл бұрын
Rama Erhayem على راسي
يسلم ايديك ست دلال بتشهي ..ربي يجزيك الخير
يا سلااااام عالفن والخبرة والاناقة 👑
بحب لهجة اخواتى السوريين حلوه وظريفة تسلم دياتك الله يعطيكى العافية
يعطيكي ألف عافيه يا غاليه على قلوبنا .....
😭😍😍😍💕💕💕 ريتا تسلم ايديكي على هالشغل بيجنن ما شاء الله
يخليلنا اياكي يا ست الكل
فعلا انجح طريقة طريقتك
الله يرضى عليك🌹
كل لحب لاخبراتك عنجد كنت عبعاني بنجاحون
يسلمو ايديكي 🌹
مشكورة ست دلال انتي بتفيدينا بكل جديد وبكل مصداقية بحبكككك كتير
@DalalHenawi
5 жыл бұрын
زهرة اللوتس وأنا بحبكم كتيير
افضل من يحضر الوصفات مدام دلال
الله يجزيكي الخير ويبارك لك يا أميرة
ماشاء الله عليكي .... بجد خالة اتتي طيبه كتير رجعتي تعمليها عشان تفدينا ...... جزاكي الله كل خير... بجبك كتيير ..
@DalalHenawi
5 жыл бұрын
تحبك العافيه
تسلم ايدك روعه هاجربها تحياتي من مصر
بجد بجد وألاا شكر الدنيا كله يكفي اختي دلال جزاكي الله خيرا فعلا هي دي القطايف الصح عملتها رووووعة عملت مقدار وباعمل مقدارين كمان عشان نأكل ونببسط انا مصرية مقيمة في عمان لظروف عمل زوجي كمدرس وطبعا المصريين يحبوا القطايف والكنافة الكنافة موجودة باستمرار في الهايبر وسعرها حلو اما القطايف لا طبعا مايعرفوهاش تسلمي وتسلم ايديكي يااستاذة الشيفات وكل عام وانتم بخير
تسلمي و بتوفيق 😍😍
شكرا مدام دلال
جزاكي الله كل خير
يسلمو ايديكي الله يجزيكي الخير
عاشت ايدج يامبدعه
والله ثوابك كبير، استفدنا منك بالغربة كتير ،وبتستاهلي توصلي لمليون مشترك بقعدات النسوان منقلد حكياتك الحلوة(جود بالموجود و١٠٠ السلامة فيكي صبية) طبعا تقليد محبة منحبك كتير
@rv3693
5 жыл бұрын
الله يسلمك يارب ويرزقك العافية الهنا والسعادة يا أحلى أخت بالعالم رب يحميكم من كل شر ويارب تكون بخير وصحة
يسلم هل ايدن ياروحي استمري وبتوفيق
اروع واهضم مدام دلال... انا متلك بحب الطبخ والأكل الطيب ..وشطورة متلك..بحب اتفرج على فيديوهاتك.فيها متعة وفائدة... احلى خيت على قولة الحلبية...
بوركت جهودك
تسلم إيديكي، هذه أحسن من الوصفة بالهودرو بمليون مرة، نخفف من الكيمياء الله يعطيكي العافية
@DalalHenawi
5 жыл бұрын
dercncplaner على فكره الكربونات البيكنغ باودر كلهم مواد كيميائيه
@Adventures_EC
5 жыл бұрын
@@DalalHenawi صحيح، لكن على الأقل الشيء الوحيد الذي تعمله عو إصدار العازات بسبب الحرارة، وبكل الأحوال هي بالنسبة لي أقصى ما يمكن أستخدمه من كيماويات، كل شيء آخر لا حاجة له
والله ألف لايك قليل على هيك وصفة 😙😙
يعطيكي الغ عافية يارب
انتي كثير طيبه مدام دلال
انا من الاردن واشكرك على هذه المصداقيه و الجمال في الاسلوب والشغل .....بالتوفيق
شكرا الك مدام
نيالك على هالثواب يلي عم تاخدي وعلى هالدعوات الحلوة لأنو الإنسان الصادق ما بيقبل إلا اذا أعطى بصدق والمجهود يلي عم تبذلي لتعطينا افضل النتائج بخليكي تاخدي لقب شيف ٧ نجوم بكل جدارة .
@DalalHenawi
5 жыл бұрын
شهادة بعتز وبفتخر فيها بحبكم كتييير كتيير برتقي بوجودكم
يسلمو ايديكي مدام ونتمنالك الصحة والعافية ودوام التألق بوصفاتك الرائعة
@DalalHenawi
5 жыл бұрын
Suher Rabi هلا وغلا
رح جربها عزيزتي
ياسلام
❤️جزاك الله خير❤️
شكرا ست دلال الله يحزيكي الخير يارب
الله يعطيكي العافيه خاله بتستاهلي كل خير
عجبتني تخريمة القرص عداير شكلو متل لقطايف يلي كنا نشتريها من الشام
@DalalHenawi
5 жыл бұрын
لولو لالي صدقتي هدا سر من أسرار النجاخح ويارتيت نتنتبه لهيك تكات صدقتي ماشاء الله عليكي دقيقه
تسلم الأيادي ست دلال