قطايف محلات الجاهزه سرقرشتهاالدائمه بكنارأبيض لإبن الصنعه أبوفاتح قزموزمع دلال حناوي

#قطايف_عصافيري_سيالات_دلال_حناوي
-قطايف -
روعه تجنن
وضعت بدائل للقرشه وبديل الهودرو
البعض يحضرون القطايف وللآسف
بعد القلي وتغطيسهم بلقطر
(الشيره)تلين
-المقادير -
ممكن كوب طحين مع ملعقه كبيره طحين فرخه (سميد ناعم جداً )
متل وصفتي القديمه
وممكن
-كوب طحين فرخه
-ملعقه كبيره نشا
-ملعقه كبيره بودرة حليب
-ربع ملعقه صغيره مقاس كربونه
-نصف ملعقه صغيره مقاس خميره
تسلسل مراحل العمل مهمه لنجاح القطايف وراحة كل مرحله
-أول مرحله
كوب طحين فرخه
ملعقه كبيره متل الجبل ملاعق الأكل نشا
وملعقه كبيره بودرة حليب وخلط
مع وضع ماء كوب بلتدريج وخلط بشورمابدك
ميكسر يدك
عجانه
عادي
لمدة خمس دقايق
بعدين راحة الخليط
ساعه
-المرحله التانيه
باقي عنا ربع كوب ماء تمام
بتاخدي منه جزء
وبدوبي
ربع ملعقه كربونه وبتضعيها وبتخلطي لمدة خمس دقايق
وبعد ذلك راحة الخليط ربع ساعه فقط
-تالت مرحله بتنقصي الماء الباقيه ملعقتين كبار و
بدوبي نصف ملعقة خميره بلماء وبتصبيها فوق الخليط وبتخلطي لمدة خمس دقايق
وبتتركي الخليط يرتاح ربع ساعه
بعد ذلك بتحمي الطوايه او صاج حديدي او رملي المهم قعره سميك
مدة خمس دقائق على نار شمعه
بعد ذلك بترفعي النار لأقل من وسط بشخطه
ونبدأ بلصب
راح تتطلع ثقوب مجرد ماينشف آخر ثقب نرفعها
راح ناخد قطايف سيالات عصافيري
روعه وتجننهذه الوصفه بديل وضع الهودرو
ونعتمد بلقرشه وسر القرشه
-ملاحظه مهمه
عدم وضع السكر
بيعطي ليونه للقطايف بعد القلي وغطهم في القطر
-وسر القرشه
تسلسل مراحل العمل على مبدأ تحضير القطايف الحاهزه
ووضع
السميد الناعم جداً اسمه طحين فرخه
ووضع النشا
وبودرة الحليب يعطينا لون جميل وقيمه غذائيه وطعم طيب
وممكن استبعاده اذا غير موجود
وجود الكربونه يعطي لون جميل بسرع عملية التخمير ويدعمه
اوعكم تتجاوزي مقدار الكربونه تعطي طعم لادع ولون غامق للقطايف وطعم غير محبب مع ريحه غير مستحبه
من كتيب مطبخ دلال حناوي
لاتنسوتي من الدعاء هدا الفيديو الوحيد في النت تحضير القطايف بدون وضع مادة الهودرو (صوديوم باي سلفات )وإيجاد البديل وبدون وضع سكر وملح نهائي
كل الفيديوهات في النت يضعون وهدا غلط كبيير في تحضير عجينة القطايف الجاهزه

Пікірлер: 679

  • @soam4718
    @soam47182 жыл бұрын

    يسلمو كتير خاله اليوم جربتا كتير طيبه انتي معلمه بكلشي 💐💐🥰

  • @DalalHenawi

    @DalalHenawi

    2 жыл бұрын

    صحه وهنا عمري

  • @abo.yamenalshame5582
    @abo.yamenalshame55825 жыл бұрын

    الله يجزيكي خير على قد نيتك أديش بتجربي وبتتعبي لحتى تقدمينا المعلومة الصحيحة بكل مصداقية عنجد الك كل الأحترام ياخالة دلال

  • @DalalHenawi

    @DalalHenawi

    5 жыл бұрын

    Abo.yamen Alshame الله بيعلم وفي ناس بتنط وبتقول وصفتي ربنا شاهد مو على شي بس تلفهين نحنا عم نتعلم لنعلم صح بتحارب او دراسه ويكم خيرالمعلومه بنشرها وتعليمها

  • @user-hh2nl4sr8x
    @user-hh2nl4sr8x5 жыл бұрын

    ماشاء الله عليكي مبدعه وكل شي على اصوله يسلمو

  • @samehaalaram4474
    @samehaalaram44743 жыл бұрын

    الله يسلمك هل الديات يااختي الغاليه شيء رائع جدا جدا جزاك الله خيرا علىكل معلومه جديده

  • @hasanhamdas2581
    @hasanhamdas25815 жыл бұрын

    الله يسلم دياتك ويعطيكي الصحه والعافيه وصفاتك روعأاااا

  • @najwadeeb2063
    @najwadeeb20635 жыл бұрын

    تسلم ايدك يا عمري انتي فعلا بتجنني

  • @mareadamac952
    @mareadamac9525 жыл бұрын

    بتجنننن ماشاء الله

  • @asoomahmad698
    @asoomahmad6985 жыл бұрын

    جربت هالطريقة في رمضان الي فات ممتازة كتير ..اهل المغرب هيك بيعملوها يعطيكي الف عافية خالتو 😍😍 كل الحب لإلك من غزة

  • @ssjjdnsajjdn1407
    @ssjjdnsajjdn14075 жыл бұрын

    شكرا كتير مدام دلا ل انت اكتر وحده عبتعطي الوصفات والمقادير بصدق الله يجزيكي الخير

  • @jehadzenati4446
    @jehadzenati44464 жыл бұрын

    يعطيكي الف الف عافيه فعلا قطايف بتشهي يسلمو اديكي

  • @omhagermasria4146
    @omhagermasria41465 жыл бұрын

    ماشاء الله شيف دلال رووعه القطايف اللهم بارك .

  • @abdajamajam2227
    @abdajamajam22275 жыл бұрын

    الله يعطيكي العافية يسلموايديك كتير ناجحة😙

  • @yassplass981
    @yassplass9815 жыл бұрын

    شكرا الك لانو عبتسهلي علينا الوصفات راءعه ومليون ليك

  • @user-cf1zk7pj2x
    @user-cf1zk7pj2x5 жыл бұрын

    تسلم ايدك يا شيف دلال

  • @user-kn4xv6pu2n
    @user-kn4xv6pu2n5 жыл бұрын

    شكراااا لوصفاتك الرائعه

  • @kareemkareem4207
    @kareemkareem42075 жыл бұрын

    شكرا لك يا رايدئعة ولكل شي تقدميه

  • @fififoufa3234
    @fififoufa32344 жыл бұрын

    اخر وحده مثل عندنا بالجزاءر ..يالله روعه..نسميه البغرير ..القرصه ..الغرايف يعطيك الصحه

  • @xxxtentacionr.i.p8407
    @xxxtentacionr.i.p84074 жыл бұрын

    تسلم ايديكي يارب وصفاتك كلها بتجنن

  • @user-hz9he1fk9o
    @user-hz9he1fk9o5 жыл бұрын

    رووعه عاشت الايادي

  • @user-lo6sw1po2q
    @user-lo6sw1po2q5 жыл бұрын

    تم ماشاء الله يعطيك الصحة والعافية ألف شكر لي نصيحة الطيبة الرئعة بتوفيق ونجاح المستمر. 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 👍

  • @nouralhouda7311
    @nouralhouda73115 жыл бұрын

    الله يخليلنا ياكي خالة دلال والله يجزيكي كل خير على الشي اللي عم تفيدينا فيو بحبك كتير

  • @hana-xr2zp
    @hana-xr2zp5 жыл бұрын

    تسلم ايديكي حببتي مشاءلله عليكي رائع

  • @batoolsaleh5327

    @batoolsaleh5327

    4 жыл бұрын

    تسلم ايدك خالتو دلال اول مره عملتا القطايف تجنن وبعدها ما زبطت معي ولا مره مع انو امشي على خطواتك

  • @sharifbakko7679
    @sharifbakko76795 жыл бұрын

    ماشاءالله تبارك الرحمان

  • @user-yx7uc3eq6k
    @user-yx7uc3eq6k5 жыл бұрын

    يا سلام روعه بدي اجرب يسلموو دياتك

  • @reemalnatour4857
    @reemalnatour48575 жыл бұрын

    الله يجزيك الجنة يارب على قد نيتك الطيبة اديش بتتعبي وبتبذلي جهد كبير مشان تقدميلنا الوصفة بمصداقية تامة ربنا يفتحها بوجهك وين ماتروحي ويحفظلك عيلتك من كل شر وسوء احبك في الله 😙😙😙😙

  • @banikabor8996
    @banikabor89965 жыл бұрын

    احسنت النشر ربي يحفظك ويسعد قلبك

  • @genwazy6918
    @genwazy69185 жыл бұрын

    الله يعطيكي العافيه 😘شو بتعلمينا اكلات طيبة ربي يجزيكي كل خير يارب

  • @saharhamoud4419
    @saharhamoud44195 жыл бұрын

    يسلمووو ايدكي

  • @affasaffas7488
    @affasaffas74885 жыл бұрын

    يسلموا ايديكي جربتن طلعوا ممتازات بجزيكي عنا كل خير

  • @didi-sj2io
    @didi-sj2io5 жыл бұрын

    روعةةةةةة.. و انت روعة كمان مدام دلال الله يعطيك العافية و الصحة و شكرا على جهودك و عل تعبك معنا و عل مصداقيتك.. انا بالفعل عم بتعلم منك كتير.. و حقك نشا الله م بضيع.. لانو عندك صدق و محبة بالعطاء.

  • @user-rf5xd8dk1n
    @user-rf5xd8dk1n5 жыл бұрын

    شكرا لجهودك ست دلال والله يجزيكي الخير

  • @hibaakil5536
    @hibaakil55365 жыл бұрын

    الله يسلم هل ديات ياخالة طبخك بجنن وترتيبك وزوقك ماشاء الله وصفاتك كلها مصداقية😘

  • @anwaarahmad9352
    @anwaarahmad93525 жыл бұрын

    يجزيكي كل خير جد شي فاخر يسلم دياتك ست دلال روعاتك حبيبتي رح جربها ان شاء الله الاسبوع هذا

  • @user-jo2eb1pu7s
    @user-jo2eb1pu7s5 жыл бұрын

    تسلمي الله يحفظك ويحميكي ان شاء الله

  • @user-vr6ew1pg1b
    @user-vr6ew1pg1b4 жыл бұрын

    ممتازة ما شاء الله عليكى

  • @user-fd6rl6bz3m
    @user-fd6rl6bz3m5 жыл бұрын

    ماشالله الله عليكي كلك ذوءء مدام دلال

  • @fafahany2132
    @fafahany21325 жыл бұрын

    جزاكي الله خيرا اختي الكريمه دلال ربنا يوفقك

  • @hafizaras5151
    @hafizaras51513 жыл бұрын

    الله يجزيكي الخير مدام دلال ويجعل في ميزان حسناتك

  • @jihadsaed6
    @jihadsaed63 жыл бұрын

    يعطيك العافية على جهودك واخلاصك في تقديم الوصفات.

  • @santrarostan9741
    @santrarostan97415 жыл бұрын

    شكرا كتير كتير مدام دلال علا هل الوصفة الي بتاخد العقل ولامرة ظبطت معي الا علا طريقتك اليوم ساويت وظبط من اول مرة انتي الاولى في اليوتوب ووصافتك كلون بياخدوالعقل

  • @salomkamal8652
    @salomkamal86525 жыл бұрын

    تسلم هل ديات يارب

  • @user-tj9mz8eb8f
    @user-tj9mz8eb8f4 жыл бұрын

    مبدعه جربت طريقتك اليوم ونجحت ميه بالميه

  • @waroodadil1478

    @waroodadil1478

    2 жыл бұрын

    ممكن الطريقه لان مفهمت عليها استخدمت سميد فقط؟؟ لو كوب طحين وكوب سميد؟؟؟

  • @user-me9ru3oj8j
    @user-me9ru3oj8j5 жыл бұрын

    تسلم ايديك مدام دلال بتشهي والله

  • @user-rp3wn3gv2g
    @user-rp3wn3gv2g5 жыл бұрын

    تسلم أيديكي حبيبتي

  • @user-gn9hd6wn3y
    @user-gn9hd6wn3y5 жыл бұрын

    الله يجزيك الخير حبيبتي

  • @user-yb2xj3jg2g
    @user-yb2xj3jg2g5 жыл бұрын

    تسلم يدك خاله دلال انتى فنانه فى المطبخ

  • @user-rn1di2jb4x
    @user-rn1di2jb4x4 жыл бұрын

    يسلمن حبيبتي كتير نجحو معي القطايف جزاك الله خيرا

  • @alaakoudsi6522
    @alaakoudsi65224 жыл бұрын

    الله يجزيكي الخير يارب ويجعلها بصحفية اعمالك هل الوقت والجهد الي بتقضيه لتوصلي المعلومة بشكل مفصل وواضح

  • @user-zv4rw2ly7b
    @user-zv4rw2ly7b5 жыл бұрын

    الله يسعدك مدام دلال الي ثلاث سنين متابعتك وستفدت منك كتير ربي يطول بعمرك وصفاتك صرت علمهم لا مام امي بتركيا وانا با الاردن ونحن حلبيه ونفتخر فيكي استمري الله يجزيكي كل خير

  • @DalalHenawi

    @DalalHenawi

    5 жыл бұрын

    حبيبة قلبي بتشرف فيكي

  • @user-sm5py2pf1i
    @user-sm5py2pf1i5 жыл бұрын

    مدام دلال الله يعطيكي العافيه ع كل شغلك رائع

  • @sameerabudwan7792
    @sameerabudwan77925 жыл бұрын

    يسلمو ايديكي ياحق انشالله بجربها

  • @nasmastyle8174
    @nasmastyle81745 жыл бұрын

    تسلم ايديكي 😘

  • @user-kv7do7vh2c
    @user-kv7do7vh2c5 жыл бұрын

    يسلموا أيديكي ياست دلال مبدعه بكل شغلك

  • @meswmesw3613
    @meswmesw36135 жыл бұрын

    الله يعطيكي العافيه 💗

  • @yasminjaber8027
    @yasminjaber80275 жыл бұрын

    الله يسلم هل ايدين عملتها قطايف عصافيري شي روعه الكلام عاجز واصف شكر الك يابنت بلادي

  • @DalalHenawi

    @DalalHenawi

    5 жыл бұрын

    yasmin jaber صحه وهنا

  • @yasminjaber8027

    @yasminjaber8027

    5 жыл бұрын

    @@DalalHenawi عقلبك يعمري 😘

  • @mohmmedhemmade6565
    @mohmmedhemmade65655 жыл бұрын

    بارك الله فيكي وجزاك الله خيرا يااختي دلال ربي يحفظك 🌹 🌺 🌹

  • @user-sn8ju6hg4j
    @user-sn8ju6hg4j5 жыл бұрын

    تسلم ايدك يا رب ويحفظك من كل عين

  • @dojanashanqiti7312
    @dojanashanqiti73125 жыл бұрын

    روعه تسلم ايدك خصوصا انه قرب رمضان وانا عادة بعمل القطايف بالبيت بس زي ما قلتي بعد شي ساعه بصير طري شكرا لجهودك احلا شيف

  • @DalalHenawi

    @DalalHenawi

    5 жыл бұрын

    صدقتي ولله

  • @user-jx9py1co5l
    @user-jx9py1co5l5 жыл бұрын

    قبل لا اشوف الفيديو لايك لان كل شي تعملي رائع كروعة قلبك

  • @mowafakalhanash5632
    @mowafakalhanash56325 жыл бұрын

    يالله اديش بحبك مدام دلال انتي فنانه كتير تعلمه منك شغلات

  • @DalalHenawi

    @DalalHenawi

    5 жыл бұрын

    Rama Erhayem على راسي

  • @nouralhafez322
    @nouralhafez3225 жыл бұрын

    يسلم ايديك ست دلال بتشهي ..ربي يجزيك الخير

  • @fabuluoskitchen9688
    @fabuluoskitchen9688 Жыл бұрын

    يا سلااااام عالفن والخبرة والاناقة 👑

  • @fatmaaksu948
    @fatmaaksu9484 жыл бұрын

    بحب لهجة اخواتى السوريين حلوه وظريفة تسلم دياتك الله يعطيكى العافية

  • @evaka7593
    @evaka75935 жыл бұрын

    يعطيكي ألف عافيه يا غاليه على قلوبنا .....

  • @nabaadana4368
    @nabaadana43685 жыл бұрын

    😭😍😍😍💕💕💕 ريتا تسلم ايديكي على هالشغل بيجنن ما شاء الله

  • @najwadeeb2063
    @najwadeeb20635 жыл бұрын

    يخليلنا اياكي يا ست الكل

  • @hafizaras5151
    @hafizaras51513 жыл бұрын

    فعلا انجح طريقة طريقتك

  • @user-nh3in8pt8v
    @user-nh3in8pt8v5 жыл бұрын

    الله يرضى عليك🌹

  • @nourzq
    @nourzq2 жыл бұрын

    كل لحب لاخبراتك عنجد كنت عبعاني بنجاحون

  • @abirbara8062
    @abirbara80625 жыл бұрын

    يسلمو ايديكي 🌹

  • @sakhrshikhaslim337
    @sakhrshikhaslim3375 жыл бұрын

    مشكورة ست دلال انتي بتفيدينا بكل جديد وبكل مصداقية بحبكككك كتير

  • @DalalHenawi

    @DalalHenawi

    5 жыл бұрын

    زهرة اللوتس وأنا بحبكم كتيير

  • @HM-kt2vh
    @HM-kt2vh4 жыл бұрын

    افضل من يحضر الوصفات مدام دلال

  • @user-yj7ij3hm9f
    @user-yj7ij3hm9f5 жыл бұрын

    الله يجزيكي الخير ويبارك لك يا أميرة

  • @sajasaja2677
    @sajasaja26775 жыл бұрын

    ماشاء الله عليكي .... بجد خالة اتتي طيبه كتير رجعتي تعمليها عشان تفدينا ...... جزاكي الله كل خير... بجبك كتيير ..

  • @DalalHenawi

    @DalalHenawi

    5 жыл бұрын

    تحبك العافيه

  • @sahargabr7978
    @sahargabr79785 жыл бұрын

    تسلم ايدك روعه هاجربها تحياتي من مصر

  • @hmooodyel_king9351
    @hmooodyel_king93515 жыл бұрын

    بجد بجد وألاا شكر الدنيا كله يكفي اختي دلال جزاكي الله خيرا فعلا هي دي القطايف الصح عملتها رووووعة عملت مقدار وباعمل مقدارين كمان عشان نأكل ونببسط انا مصرية مقيمة في عمان لظروف عمل زوجي كمدرس وطبعا المصريين يحبوا القطايف والكنافة الكنافة موجودة باستمرار في الهايبر وسعرها حلو اما القطايف لا طبعا مايعرفوهاش تسلمي وتسلم ايديكي يااستاذة الشيفات وكل عام وانتم بخير

  • @norafarag1797
    @norafarag17975 жыл бұрын

    تسلمي و بتوفيق 😍😍

  • @alihmad1358
    @alihmad13585 жыл бұрын

    شكرا مدام دلال

  • @user-kt3bl5ye7m
    @user-kt3bl5ye7m3 жыл бұрын

    جزاكي الله كل خير

  • @user-sb6ju5sf2e
    @user-sb6ju5sf2e5 жыл бұрын

    يسلمو ايديكي الله يجزيكي الخير

  • @OmAli-zs1bk
    @OmAli-zs1bk5 жыл бұрын

    عاشت ايدج يامبدعه

  • @duhahashem1227
    @duhahashem12275 жыл бұрын

    والله ثوابك كبير، استفدنا منك بالغربة كتير ،وبتستاهلي توصلي لمليون مشترك بقعدات النسوان منقلد حكياتك الحلوة(جود بالموجود و١٠٠ السلامة فيكي صبية) طبعا تقليد محبة منحبك كتير

  • @rv3693

    @rv3693

    5 жыл бұрын

    الله يسلمك يارب ويرزقك العافية الهنا والسعادة يا أحلى أخت بالعالم رب يحميكم من كل شر ويارب تكون بخير وصحة

  • @user-yi3id6en2g
    @user-yi3id6en2g5 жыл бұрын

    يسلم هل ايدن ياروحي استمري وبتوفيق

  • @ajwadassad8887
    @ajwadassad88874 жыл бұрын

    اروع واهضم مدام دلال... انا متلك بحب الطبخ والأكل الطيب ..وشطورة متلك..بحب اتفرج على فيديوهاتك.فيها متعة وفائدة... احلى خيت على قولة الحلبية...

  • @user-kt3bl5ye7m
    @user-kt3bl5ye7m3 жыл бұрын

    بوركت جهودك

  • @Adventures_EC
    @Adventures_EC5 жыл бұрын

    تسلم إيديكي، هذه أحسن من الوصفة بالهودرو بمليون مرة، نخفف من الكيمياء الله يعطيكي العافية

  • @DalalHenawi

    @DalalHenawi

    5 жыл бұрын

    dercncplaner على فكره الكربونات البيكنغ باودر كلهم مواد كيميائيه

  • @Adventures_EC

    @Adventures_EC

    5 жыл бұрын

    @@DalalHenawi صحيح، لكن على الأقل الشيء الوحيد الذي تعمله عو إصدار العازات بسبب الحرارة، وبكل الأحوال هي بالنسبة لي أقصى ما يمكن أستخدمه من كيماويات، كل شيء آخر لا حاجة له

  • @user-vn6cw8ed5y
    @user-vn6cw8ed5y5 жыл бұрын

    والله ألف لايك قليل على هيك وصفة 😙😙

  • @user-cs4gs9sv2k
    @user-cs4gs9sv2k5 жыл бұрын

    يعطيكي الغ عافية يارب

  • @najwadeeb2063
    @najwadeeb20635 жыл бұрын

    انتي كثير طيبه مدام دلال

  • @brlanteprancis1314
    @brlanteprancis13145 жыл бұрын

    انا من الاردن واشكرك على هذه المصداقيه و الجمال في الاسلوب والشغل .....بالتوفيق

  • @diaarazaz1413
    @diaarazaz14135 жыл бұрын

    شكرا الك مدام

  • @wafaahajjo9225
    @wafaahajjo92255 жыл бұрын

    نيالك على هالثواب يلي عم تاخدي وعلى هالدعوات الحلوة لأنو الإنسان الصادق ما بيقبل إلا اذا أعطى بصدق والمجهود يلي عم تبذلي لتعطينا افضل النتائج بخليكي تاخدي لقب شيف ٧ نجوم بكل جدارة .

  • @DalalHenawi

    @DalalHenawi

    5 жыл бұрын

    شهادة بعتز وبفتخر فيها بحبكم كتييير كتيير برتقي بوجودكم

  • @suherrabi1836
    @suherrabi18365 жыл бұрын

    يسلمو ايديكي مدام ونتمنالك الصحة والعافية ودوام التألق بوصفاتك الرائعة

  • @DalalHenawi

    @DalalHenawi

    5 жыл бұрын

    Suher Rabi هلا وغلا

  • @islammahmoud6399
    @islammahmoud63995 жыл бұрын

    رح جربها عزيزتي

  • @user-co6tq8od6k
    @user-co6tq8od6k5 жыл бұрын

    ياسلام

  • @hudawafa4692
    @hudawafa46925 жыл бұрын

    ❤️جزاك الله خير❤️

  • @Adam-nx6yn
    @Adam-nx6yn5 жыл бұрын

    شكرا ست دلال الله يحزيكي الخير يارب

  • @sandifamily8194
    @sandifamily81945 жыл бұрын

    الله يعطيكي العافيه خاله بتستاهلي كل خير

  • @user-sp8jx9to5c
    @user-sp8jx9to5c5 жыл бұрын

    عجبتني تخريمة القرص عداير شكلو متل لقطايف يلي كنا نشتريها من الشام

  • @DalalHenawi

    @DalalHenawi

    5 жыл бұрын

    لولو لالي صدقتي هدا سر من أسرار النجاخح ويارتيت نتنتبه لهيك تكات صدقتي ماشاء الله عليكي دقيقه

  • @fatemakhalefa3527
    @fatemakhalefa35274 жыл бұрын

    تسلم الأيادي ست دلال

Келесі