田园老師您好，謝謝您的青團製作分享，我今天照着你的食譜做了，我是改了用眉豆加点虾米做餡料，是做咸的非常好吃，粉皮Q彈又不黐牙，朋友吃了都讚口不絕呀！我每天都看您和阿公的生活分享，謝謝您們啊💖💖😊！

很祟拜田園师傅又能耐做好每一道食物，阿公十分福氣，三餐享受到太太給予美食美味。👍👍👍👍👍🎊🎊🎊🎊🎊

有咸有甜的青团各有好吃各有香美味。谢谢老师分享。感恩。

谢谢田园老师分享做青团的视频。

请问您竹蒸笼怎么用？ 是否要先泡热水？ 谢谢！

@MsCnck

3 ай бұрын

不需要 kzread.info/dash/bejne/oouHq7OyksuuY6Q.htmlsi=5Of5hC3_Rm7_Hi4O

田園老師能請教一下嗎？這個皮能否放置三天還是軟的,或冷凍要吃時蒸，因為想寄給外地的家人

@MsCnck

2 ай бұрын

冷冻后再蒸一下 但要中小火蒸 慢慢热透 最好用竹蒸笼 就不会变形

@adwu4088

2 ай бұрын

了解，謝謝老師的解惑

請問熟剂是整個面的多少

@MsCnck

3 ай бұрын

1cup糯米粉+1/4cup木薯粉 只要取出 1小匙揉好的剂子

我平常吃咸蛋只吃蛋黄😂。咸蛋清不好吃又过分摄入盐分。扔了又总有一种浪费食物的罪恶感。咸蛋清可以怎么利用呢？

@MsCnck

3 ай бұрын

切碎了炒菜 可以当盐

@fanho9343

3 ай бұрын

咸蛋清可用來滾冬瓜瘦肉湯，煲好湯，最後把蛋清拌散加入湯中當鹽調味，成蛋花狀。。。、節瓜肉湯，蟹肉粟米羹也可作盐調味打茨用

@emilywang7686

3 ай бұрын

把咸蛋白液保存到一个容器里。当你正常炒鸡蛋的时候加少量的咸蛋白，鸡蛋液里就不用加盐了，这样几次就把它消耗掉了。