群馬県高崎市の【手打ち塩ラーメン】
群馬県高崎市にかつて存在したラーメン屋「清華軒」。
長年人々に愛され続け非常に人気があった店ながらも、2016年に惜しまれつつ閉店し半ばこの店は伝説化してしまった。
しかしそんな清華軒のラーメンを継承する店があると聞き、昔食べたあのラーメンにもう一度出逢うべく、僕は群馬県に車を走らせた…。
※隠れた漫画の名作「ラーメン食いてぇ！」にも清華軒をモデルにした店が登場します。非常におもしろい作品なので、皆さまも是非読んでみてください。
[引用]
講談社/林明輝/ラーメン食いてぇ！
動画内の一部の画像を上記の作品から引用させていただきました。
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この動画を見て 今日夫と2人で食べて来ましたよー！ シンプルな塩手打ち麺…美味しかった〜 シンプルな味だしお店の雰囲気もとても良かったです ♪ いつも混み混みで駐車場もいっぱいなのが行って見て納得しました 動画アップしてくださりありがとうございます
清華軒の継承者は3店舗あります。もうひとつは麺屋八です。 ラーメン食いてぇのラーメンは麺屋八がプロデュースしたそうです。
平打ち麺が塩出汁と合ってそうです🤗
あ~ うまそう‼️ いや、うまいやつ‼️
駅の東口のゲームセンターの前にもありましたが、直ぐ無くなりました
高崎市上並榎（かみなみえ）町の「正道軒」も「清華軒」で修業した店主（正道さん）による正統後継店です。手打ち麺もやってますよ。
シンプルなラーメンこそ高崎のソウルフードです！しかも安い(*^^*)
髙崎榛名町中里見斎藤家
価格の紹介が無いので、お値打ちかどうかよく分かりません。