「器材」9barista 近一年使用心得，當之無愧成為最愛，版本差異、原理、研磨參數
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00:00 新舊版本差異
03:37 跟摩卡壺的原理完全不同啊！
05:37 加熱盤的使用 IH爐？電磁爐？直火
07:40 研磨度
10:43 清潔重點記得洩壓
11:15 二次分水網使用方法
12:26 使用心得
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台北市中正區寧波東街1-1號
(02)33433508
#字幕
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用了三年多了，依舊愛不釋手，平時我用電爐等的稍久一些。另外就是非常考驗研磨的顆粒大小和填裝的量，買到不同新鮮的豆子需要探索最優的咖啡豆尺徑，也是充滿樂趣但也很容易失敗的過程。 值得一說的是，創業設計這款機器的人真是很厲害，他是劍橋的優秀機械博士，做咖啡機前是一名專門在Rolls-Royce負責飛行器推進器研發的工程師，因為平時愛好咖啡索性辭職自己創業了，蠻神奇的
謝謝老闆進貨，今天去取貨了，超開心！
設計這個壺的人真的是天才
請問普通摩卡壺，可以使用二次分水網嗎？還是沒有必要？謝謝！
哈喽老板，请问正常9b做出来的espresso大概是多少度呢？我家里有一台，但感觉做出来的成品并不烫嘴
想請問一下，我用 KMax 3度去磨⋯經常發覺在底部的氣閥迫開開氣，是否磨得太幼呢
已入手第一版 很喜欢 工业风拉满
請問這個膠圈飲用安全嗎? 會不會影響咖啡的味道?
那根螺旋管子其实不是热交换的，而是靠细管的沿程阻力使得下面的锅炉达到9bar，设计很精妙，并且可以维持这个压力。
導熱板可以用 K-200草酸洗一下就可以回到原色了。
請問片中手搖磨豆機是哪款？比起k-max如何？謝謝
請問影片中提到空姐爐是ROMMELSBACHER RK501這款嗎? 一般來說搭9Barista的空姐爐火力刻度大多是調多少?
9bar真的棒
除了我前面提的水量，這部第二項嚴重誤導：火力。在13:59，噴發的原因是火力太小沖煮時間太長導致上壺的冷卻水燒乾造成過熱。說明書有特別強調，整個加熱時間應該要在"8分鐘內"沖煮完成，加大火力盡快完成沖煮才能避免噴發。
@tigercoffee
2 жыл бұрын
謝謝經驗分享👍
@davidlin3751
2 жыл бұрын
@@tigercoffee 這部分要反應原廠作改善，喝咖啡最重要的是要喝的健康
请问手磨有什么推荐适合的吗？
請問用1zpresso k pro磨豆，大概要用多少的刻度呢？
背景的小燈條真的很棒
@tigercoffee
2 жыл бұрын
有放感情的啦
賣完了⋯👍😊
9b 就是我心目中 No.1 的家用意式咖啡机。不插电，颜值高，精准的9bar + 92℃，体积小，操作简单，易清洗。市场上我真找不到另一台可以完全满足这些要求的意式机。甚至简单到无论是James Hoffmann还是我奶奶都可以轻松做出一杯差不多优秀的 espresso。
@yew108
Жыл бұрын
Hi YZ Tsui, have you used Flair 58, Cafelat Robot and other lever machines before ? Will you recommend 9b over them ? Thanks !
真的太好用，故障率低，维护成本低，方便，野外也可以很方便的使用
還是看虎爺開箱最自然🙂重點是恭喜恢復正常！
其實老闆的熱交換版...變色變得好好看 撇除金屬可能變形外 其實那樣處裡過還算滿好看的XD 因禍得福(?
我用 1Z presso KPLUS用 3的刻度磨，在壓粉的時候壓太大力，導致加熱的時候水過不了粉餅，在下杯的洩壓閥處直接爆蒸氣出來，很大一聲。所以粉真的不要磨太細，抓一點安全區間，因為原廠說只能用5kg的力道去壓粉，但在壓的時候其實很難知道自己用了多少力氣。在水沸騰後注意一下咖啡液有沒有出來，如果一直沒出來就知道水出不來了，這時候趕快離開熱源降溫。
一年前的影片現在才看到 一眼就愛上 看看一年之後我存錢存不存的到帶他回家 這個錢比起自動半自動更想買它
可以問一下用1z kpro的話 粗細應該大概抓在幾格🥲一直抓不準
我想的露營跟你的露營可能差很多 我的露營是背著帳篷用走的到山內找可以搭帳篷的野地 吃一些肉乾 或是壓縮餅乾之類的 能喝個三合一沖泡包就很享受了 你的露營可能是露營車 露營區 享受氣氛 烹飪高級食材 之類的
請問何時會在代購進貨
帥哥老闆，手指還好嗎？ 希望已經康復！🌹🤞🤙❤🇹🇼🐅
自然冷卻其實也會變色，以前這塊傳熱板用一年就是會變黃的。
設計的人本來是做噴氣發動機的 工程大佬
老闆看來康復了，恭喜！
@tigercoffee
2 жыл бұрын
是啊！終於～
請問還會進貨嗎？
有些复杂，用完怎么清洁？
有无用过Nomad？相比这台怎么样
購入差不多一年. 自己一個人喝所以超推. 煮出來的品質超穩定. 磨豆機另一個是關鍵
@linheaton9889
Жыл бұрын
我想請問磨豆機有什麼推薦的嗎？
@Hoshino2006
4 ай бұрын
@@linheaton9889 主義式 偶爾手沖 萬元以內只推 阿波羅磨豆機 刻度16~14
9barista 的粉大約在幾度？
哪里可以买到，谢谢您
你好，那裡可以買？．謝謝
這支真的超浪漫
Hello! Sorry im english. I dont understand. Could you explain your final thoughts on the machine? Thanks!
@tigercoffee
6 ай бұрын
great machine for espresso lovers
那個...焠火溫度是800度~表面要完全發紅 兩三百度只會單純氧化啦
哈羅老板，這50支完售，還會進貨嗎
这算是第三个版本了，黑色粉垫是最早版本，我有第二个版本，白色的粉垫配不锈钢的加热垫（老版非新版黑色）。因为是全铜材质所以电磁热无法工作，需要不锈钢才行。这个黑色垫就不能工作在电磁炉上啦。做工细节有2个地方还是不够，散热环和上杯下面是铸铜，因为有把手没有做CNC表面精细处理和镀镍，而是用了喷砂处理，所以这2个地方显得非常粗糙不细腻。个人强迫症把这2个位置打磨抛光成镜面了，变成了黄色铜镜效果。另外不能装20G粉，那样粉垫会突起不好装好上杯。粉盒夹的太松也不好，拆下的时候粉盒会被吸出来，老版也可以调整粉盒夹力。
@tigercoffee
2 жыл бұрын
好想看看你的打磨版本啊！😅
太快了⋯
我覺得真的很棒，製作過程樂趣多，真的是可以幻想自己在用義式咖啡機哈哈哈
不知道什麼時候還會到貨
老闆, 訂購BPLUS二次分水網, 是不是53.4mm的? 是不是包了4根膠圈? 要不要注明是給9Barista用才有4根膠圈?
@tigercoffee
2 жыл бұрын
是喔！應該是我說明不夠清楚 通常會給58mm用的，可以聯繫官網小編換貨事宜
@williamwong8550
2 жыл бұрын
@@tigercoffee 老闆放心, 還沒下單, 只是想確認現在下單的貨有沒有4根膠圈?
老闆您好！😘 請問塑膠墊可以改成其它的材質嗎？例如不鏽鋼！ 感謝您！
@tigercoffee
6 ай бұрын
密合度不夠會漏啊
老板你好！10:32 开始出大气泡 有什么办法可以立刻终止萃取吗？因为我都是做奶咖 想保证咖啡液的浓度，现在用的加压阀摩卡壶可以用手直接按住阀门 这个不知道可不可以 谢谢！
@tigercoffee
2 жыл бұрын
不能立刻終止喔！我關火速度比較慢了 可以整個移開火源 多做幾次有抓到節奏就可以了
我的也變色了。從來沒沖冷水
熱交換板，是多層金屬，中間層一樣是有磁性，所以可以使用電磁爐，總共是三層？使用時用瓦斯就用最小的火苗就可以，熱水約9分鐘、冷水約10分鐘。我已經燒壞一個，又從英國下單買一片。顏色只要有使用，就會慢慢變黃，只要變形不平，加熱速度就會變慢，甚至於無法把熱傳導到鍋爐內。就會發生粉餅下面已經預浸，可壓力無法推動活塞，所以就會沒有噴發！
@tigercoffee
2 жыл бұрын
謝謝經驗分享
@louisyang9487
2 жыл бұрын
@@tigercoffee 不會，我只是正在開發一款，可泡茶，又可以煮咖啡的壺，所以特別再研究！目前正與夥伴在商談，他不太喜歡，覺得不夠創新，可我已經設計出可以做濃縮、奶泡、美式、泡茶煮水，都在同一部件，且不插電。
@tigercoffee
2 жыл бұрын
@@louisyang9487 Email給我更多細節好嗎？ alexhan.tw@gmail.com
老闆可以敲碗Kamira 評測嗎？😂
請問用LIDO OG 粉的刻度大約設定多少
@tigercoffee
2 жыл бұрын
建議從350開始微調
老闆分水網怎麼沒賣了
一直很喜歡虎爺推薦的東西，請問虎爺，如果用小富士平刀在9Barista上，磨豆的刻度有建議的嗎？
@tigercoffee
Жыл бұрын
可能效果不會太好喔！參考一下DF64之類的專做義式的磨豆機會比較合適
@user-ow3uq6bl4p
Жыл бұрын
謝謝虎哥撥空回覆，如果用醇鮮PureFresh電動咖啡慢磨機 第三代職人新標準，有推薦刻度嗎？謝謝🙏
@tigercoffee
Жыл бұрын
@@user-ow3uq6bl4p 刻度1-2 沒記錯的話啦
影片13:24有誤導的地方，下壺水量要剛好到刻度線120ml，不能調整的。減少水量會讓上壺冷卻水不足，更快燒乾造成過熱噴發，會導致咖啡焦苦，而且危險又傷機器!
@tigercoffee
2 жыл бұрын
明白！
@yztsui7812
2 жыл бұрын
我一般会把杯子倒扣在 9b 上一起加热，不但可以防止喷发还可以顺便温杯👻
天才
我反倒是pikopresso的愛用者 便宜、方便又兼顧品質 之後再上去flair 58家用 pico帶者走
@tigercoffee
2 жыл бұрын
有喜歡的都很棒
我们几个朋友都下订了 这个真是漂亮
我直接添加热水 请问老师这样是否会损失做出来的风味 谢谢
@tigercoffee
2 жыл бұрын
我有試過 不知道是不是心理作用？冷水開始的味道比較好😃
賣完了 扯
老闆說漏了一點啊⋯設計師還是一個 喝咖啡的天水，如不喜歡咖啡，如何設計這個超級靚仔的工藝品 ⋯不知今天能否買到，先到你網店看看
水喔
内部构造太精细
請問用minos中階手搖研磨機，研磨度大約要調幾圈呢？我試了1圈 3/4圈，crema表現都不是很好，有人是用這支手搖磨豆機嗎？抓幾圈比較適合？謝謝🙏
@tigercoffee
Жыл бұрын
應該換一把針對義式咖啡的
@nissanchuang6589
Жыл бұрын
@@tigercoffee 請問推薦哪一把？
看到你的黑色的加热垫也变黄色了。我也是第一次用，黑色的就变成黄色。这个好像不是金属材质。对吗？
请问如果用etz-I 建议什么刻度？
@tigercoffee
2 жыл бұрын
我自己還沒有試過，可以參考官方建議刻度
老闆你好，請問用kinu m47 classic 研磨度要太約多少？
@Jimin...........
2 жыл бұрын
12上下 自己調
因為老闆而入手這隻已4個月 超喜歡
露營神器
露營感覺超棒的，只是要連續出杯需要不斷的洗滌哈哈比較麻煩一點，但還是樂在其中~~~
@tigercoffee
2 жыл бұрын
其實洩壓之後就能敲掉粉渣繼續了，用洗的只是冷比較快
@goldenbear_sharegoodlife
2 жыл бұрын
@@tigercoffee 是沒錯，但很燙，還要再加水進去～關於水量，我每次都加入120耶？煮出來都是40左右，如果只加入60的水可行嗎？
@tigercoffee
2 жыл бұрын
@@goldenbear_sharegoodlife 很燙！所以我也是用洗的啦！ 只加60可以喔！ 試試看
@lm2077
2 жыл бұрын
@@goldenbear_sharegoodlife 60感覺有點少，他雙鍋爐設計，大概有3分之1的水是用於上鍋爐降溫用。 國外有人是下鍋爐加少量水，上鍋爐再直接從煙囪加水，但我忘了比例，原廠有回覆說可以這麼做。
@goldenbear_sharegoodlife
2 жыл бұрын
@@lm2077 對啊，每次煮完打開下面也都沒有剩水～
請問台灣只能上網買嗎？目前看到價錢大概是2萬左右，不知道日本買會不會比較便宜？
@tigercoffee
Жыл бұрын
日本價格不知道啊🤷♂️
@哈囉老闆 想問一下 不考慮價格 以下不插電的三種 做出來的義式口感 差異會很大嗎？ ARAM / LA Pavoni / 9 barista
@tigercoffee
2 жыл бұрын
欸 講真的蠻不一樣的
@user-py2nf9uj7k
2 жыл бұрын
@哈囉老闆 有機會比較差異嗎 之前看不插電大亂鬥 好像沒有特別比較 很想入手一種
@tigercoffee
2 жыл бұрын
@@user-py2nf9uj7k 要喝看看才知道喜好
有了觀看虎記使用9B影片的預習，搭配虎記送的濃濃配方體驗包，9B初體驗第三次美美的出杯。(CREMA緩緩冒出來很療癒) 經驗分享：咖啡豆20g，水120g，K-ULTRA 2.8格，家用瓦斯罐簡易小爐+9B熱能傳導板，4"37秒出杯(大火加熱至煙囪水大滾後轉中火，出杯後關火)
哈囉老闆 那個aiwa的可以放cd嗎～😂
@tigercoffee
2 жыл бұрын
當然可以！能放不能播 欸！不是啦 為了拍片測試買的耶
如果是用k plus的話 研磨度也跟c40差不多嗎
@tigercoffee
2 жыл бұрын
從7開始微調
@lm2077
2 жыл бұрын
@Roy Chen 我中焙豆K+是3.8格左右
不知道耐用度如何？感覺結構越複雜，越容易故障，在台灣應該也不好修理
@tigercoffee
2 жыл бұрын
結構簡單 造型複雜啦 目前有原廠零件支援
Hi！老闆~請問9 barista、lapavoni、義式機這三種喝起來差異如何？9 barista 做拿鐵適合嗎
@tigercoffee
2 жыл бұрын
9Barista只能做濃縮喔！ la pavoni 都可以 義式機要看機型設定
@laylazhou8844
2 жыл бұрын
那請問老闆，如果平常大多喝拿鐵，沒有預算考量，只考慮便利性和維修方便性，會推薦9barista還是la pavoni ？
我买了将近两年了，也算是比较早入手的那批，不过使用频率不高，虽然出品很好，但是这个更适合时间充足一个人慢慢玩慢慢享受，稍微时间赶一点就不行，而且萃完粉还是湿湿的总让我很不舒服（强迫症），但我从不后悔买了，我依然很爱他，就像老板说得，设计这个的人太厉害了，放在那就是艺术品
@yztsui7812
2 жыл бұрын
是不是旧版本才会这样子，我用的新的版本出来的粉饼都是很干燥的。
@hanjilyo9601
2 жыл бұрын
@@yztsui7812 应该吧~我看James用9bar的时候也跟我一样吐槽这个问题🤣老用户不如狗
虎爺老闆 , 請問一下 , 現在還能在您的蝦皮商城 購買嗎 ? ( 感覺跟您買 比較安心 , 如果有問題還可在 蝦皮 聊聊 提出 )
@tigercoffee
3 ай бұрын
器材類的在官網有上架
@spykittychiang7101
3 ай бұрын
@@tigercoffee Sandbox Smart R2 虎爺有進貨 嗎 ?
这设计师是牛津的高材生
想知道1zpresso kpro大概几格比较合适
@tigercoffee
2 жыл бұрын
2.8試試
@jilianglin9849
2 жыл бұрын
@@tigercoffee 昨天试了一下3.5，深焙。泄压阀被顶开了。有点危险，今天试一下4格
哈囉老闆，請問一下你高雄哪裡可以買到C40磨豆機或哪個平台呢？thanks!🤔
@tigercoffee
2 жыл бұрын
我們官網有
@joewai1461
2 жыл бұрын
老闆…我用LIDO手磨，用什麼數值刻度研磨較為適合呢？
@joewai1461
2 жыл бұрын
尋日我已經訂咗了…謝謝😇
@user-wt1ve1ir9w
2 жыл бұрын
@@tigercoffee 哈囉，老闆，了解，感謝，再請問一下，C40目前是不是有兩種規格？哪一種較新款，差異為何？🤔
請問各位大大 這台機器 一定要清洗過後才能在製作下一杯嗎? 還是可以連續使用
@tigercoffee
8 ай бұрын
冷卻洩壓後才能加水喔
@miketeresalai
8 ай бұрын
@@tigercoffee 所以要連續製作要等挺長一段時間對不對?? 感謝您回復
@tigercoffee
8 ай бұрын
@@miketeresalai 沖水冷卻重裝約5-10分鐘吧？
睡一覺隔天就賣完了😭😭😭 拜託在進貨
你好！我在新加坡。最近一直在看你的视频，非常受益。昨天下单了一个9barista，期待能喝到更好的浓缩咖啡。也看了你关于手动磨豆机的介绍和关于它们的大乱斗，kinu/etzinger/lido og/这三款磨豆机，想请教你的购买建议，谢谢！
@tigercoffee
Жыл бұрын
kinu classic 做濃縮還是很不錯的
@alliswellyan7530
Жыл бұрын
@@tigercoffee 谢谢
希望老闆之後進Cafelat Robot～
@tigercoffee
2 жыл бұрын
好 我找機會談看看
我是機械工程師，淬火表面變硬，形狀變形，沒關係，那給拿去平面研磨，就變回原來的狀態了！
@tigercoffee
2 жыл бұрын
要不要買一塊新的比較快啦！
@user-cr7zu2un8n
2 жыл бұрын
一般民眾不容易接觸到精密加工相關產業的 加工廠也不太想接這樣的生意
9Barista VS La Pavoni 老板怎么看？
@Hoshino2006
4 ай бұрын
La Pavoni 優點 清潔比較方便，每天一杯用五年會跟第一天一樣新 台灣有代理商，維修保養方便 家用一個人、偶爾有客人都很方便、可打奶泡拉花 缺點 要插電、不方便攜帶 他的優缺點剛好跟9bar相反 所以看個人需求，我買La pavoni GRL，因為方便美觀
老闆 賣光了～也太快🤣🤣
@tigercoffee
2 жыл бұрын
明天我清點一下 可能還有1-2支可以釋出
@user-pt5ro5bf5n
2 жыл бұрын
@@tigercoffee +1
Flair使用者路過，覺得9brista真的看起來超不錯。撇開個人喜好跟預算不管，這幾台有名的不插電真的品質都不賴，容錯率也很棒，自己慢慢研究嘗試的過程非常有樂趣！
@tigercoffee
2 жыл бұрын
嘿😂很愛玩喔！👍
@user-bl5ml2kd4k
2 жыл бұрын
這是什麼材料做的， 是18/19 （304）食品級不鏽鋼材質的嗎？這很重要， 中間的那塊黑色擋板是塑膠的，感覺高溫對塑料的影響，釋出塑化劑 對人體安全的影響。 這塊塑料蓋板設計是個敗筆，需要改進。我個人不接受這塊塑料材質的擋片承受高溫壓力的充刷的咖啡液。
@ykl8405
Жыл бұрын
@@user-bl5ml2kd4k 橡膠啦 拜託不要無知到這樣
被~燒~到~了~ 太晚看到 沒貨了~~ 求老闆再進貨~~
馬上賣光，何時還會有貨呢？
@tigercoffee
2 жыл бұрын
近期應該會有消息，會第一時間公布
透明的滤垫会变黄，不要问我怎么知道的😂
那是因為發明者William Playford是個噴射引掣工程師，做的東西當然實用。 不過我承認有點擔心火候調節不好會炸掉，一直不敢買…… （我是用Moka Pot的）
@ykl8405
Жыл бұрын
摩卡壺不是也差不多
不插电的浓缩器材目的是什么呢？露营使用吗？
@tigercoffee
8 ай бұрын
操作的快樂
@Hoshino2006
4 ай бұрын
家裡不想要太多器材、租屋、留學生、露營 都推薦不插電器材，好移動不容易壞
這適合搭配使用Kinu M47 手搖磨豆機 classic？
@tigercoffee
2 жыл бұрын
會不錯喔！
@user-kp9we5ho4h
2 жыл бұрын
🙋再問個問題 虎記官網上Kunu M47 Classic販售的價格，是要另外加上690税嗎？
請問那裡能買到
@tigercoffee
2 жыл бұрын
等我們過陣子會再進貨
這個要隔多久可以出第二杯
@tigercoffee
Жыл бұрын
冷卻、洩壓、補水後即可 動作快的話約5分鐘
請問電陶爐可以嗎？
@tigercoffee
2 жыл бұрын
可以的