Atrévete a preparar pulpo al ajillo con esta receta exquisita y fácil de preparar. Disfrútalo en una reunión, pues les fascinará a ti y a tus invitados.
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INGREDIENTES
agua, para cocer el pulpo
2 hojas de laurel, para cocer el pulpo
1/4 cebolla, para cocer el pulpo
2 clavos de olor, para cocer el pulpo
2 ajos, para cocer el pulpo
600 gramos de pulpo, limpio
2 cucharadas de aceite de oliva
8 dientes de ajo, picado en laminas
1 chile de árbol, sin semilla, finamente picado
5 chiles guajillos, sin semilla, picados en tiritas
1 cucharada de jugo de limón
suficiente sal y pimienta
1/2 taza de vino blanco
suficiente perejil, finamente picado, para decorar
suficientes Galletas Saladitas® Gamesa®, para acompañar
1/4 taza de jitomate cherry, cortados a la mitad, para decorar
suficiente guacamole, para acompañar