Przepis na WIGILIJNY BARSZCZ CZERWONY! [POSMAKUJ POLSKI]

Kochani! Chciałbym zaprezentować mój przepis na barszcz wigilijny :) Chyba większość nie umie wyobrazić sobie świąt bez niego - mój zrobiony jest na zakwasie i bez mięsa. Najlepiej smakuje z grzybowymi uszkami! Polecam ten przepis! Paweł / Posmakuj Polski
ZASUBSKRYBUJ KANAŁ ➡➡➡ bit.ly/PosmakujPolski
INSTAGRAM ➡➡➡ / dobrzann
Składniki:
1 l zakwasu buraczanego wraz z burakami
2 marchewki
1 pietruszka
¼ korzenia selera
1 kwaśne jabłko
1 cebula
3 ząbki czosnku
50 g suszonych grzybów
3 suszone śliwki
1 l zimnej wody
1 łyżka masła klarowanego lub innego tłuszczu
przyprawy:
4 liście laurowe
5 kulek ziela angielskiego
10 ziaren pieprzu
1 łyżeczka suszonego majeranku
1 łyżeczka suszonego lubczyku
sól, mielony pieprz (do smaku)

Пікірлер: 38

  • @annajuszczak6509
    @annajuszczak65094 жыл бұрын

    Koniecznie prosimy o przepis na zakwas bo bez niego barszcz nie powstanie. Powiedz proszę o tym jaka woda przegotowania czy nie, czy przyciskasz czyms ciężkim czy nie, zakręcony słoik czy tylko przykryty gaza, czy zagladasz co dzień do niego czy nie.

  • @paweldobrzanski3018

    @paweldobrzanski3018

    4 жыл бұрын

    Bardzo proszę - oto mój przepis na zakwas buraczany. Jeszcze macie czas aby zdarzyć przed świętami. Napiszcie jak smakował ! Zakwas buraczany 500 g buraków - najlepiej długich, małych, eko 2 szklanki wody (500 ml) przegotowanej letniej pół łyżki soli kłodawskiej 3-4 ząbki czosnku plastry przyprawy: 2 liście laurowe 3 kulki ziela angielskiego 5 ziaren pieprzu Umyte, obrane buraki pokroić w plastry, dodać przyprawy i zalać wodą w czystym, suchym gliniaku lub szklanym słoiku. Buraki musza być przykryte wodą aby nie pojawiała się pleśń. Możesz przykryć gazą lub nie dokręconą pokrywką. Odstaw w ciepłe miejsce na 6 dni. Zerkaj na niego czy nie powstaje pleśń. Usuń jeśli zauważysz białe plamki. Jeśli masz mało czasu aby zakwas szybciej wystartował możesz dodać: - skórkę z chleba razowego - soku z kapusty kiszonej / soku z ogórków kiszonych/ wcześniejszego zakwasu buraczanego / serwatkę- 1/2 łyżki na 500 ml zakwasu - możesz poeksperymentować i dodać chrzan, kminek, imbir, nasiona kolendry - nie musisz używać przypraw lecz one zakonserwują i dodadzą smaku, ponadto spowodują rozwój bakterii kwasu mlekowego Pamiętaj o regularnym piciu zakwasu buraczanego :) Samo zdrowie.

  • @joanna48

    @joanna48

    3 жыл бұрын

    Zrobiłam,wypiłam,stoi już trzeci... PYSZSZSZOTA

  • @teresakita6985

    @teresakita6985

    2 жыл бұрын

    @@joanna48 A jak wykorzystać pozostałe buraki pozakwasie?

  • @novy1200
    @novy12004 жыл бұрын

    Od razu przepis na zakwas, tak ten przepis jest niepełny.

  • @PosmakujPolski

    @PosmakujPolski

    4 жыл бұрын

    Bardzo proszę - oto mój przepis na zakwas buraczany. Jeszcze macie czas aby zdarzyć przed świętami. Napiszcie jak smakował ! Zakwas buraczany 500 g buraków - najlepiej długich, małych, eko 2 szklanki wody (500 ml) przegotowanej letniej pół łyżki soli kłodawskiej 3-4 ząbki czosnku plastry przyprawy: 2 liście laurowe 3 kulki ziela angielskiego 5 ziaren pieprzu Umyte, obrane buraki pokroić w plastry, dodać przyprawy i zalać wodą w czystym, suchym gliniaku lub szklanym słoiku. Buraki musza być przykryte wodą aby nie pojawiała się pleśń. Możesz przykryć gazą lub nie dokręconą pokrywką. Odstaw w ciepłe miejsce na 6 dni. Zerkaj na niego czy nie powstaje pleśń. Usuń jeśli zauważysz białe plamki. Jeśli masz mało czasu aby zakwas szybciej wystartował możesz dodać: - skórkę z chleba razowego - soku z kapusty kiszonej / soku z ogórków kiszonych/ wcześniejszego zakwasu buraczanego / serwatkę- 1/2 łyżki na 500 ml zakwasu - możesz poeksperymentować i dodać chrzan, kminek, imbir, nasiona kolendry - nie musisz używać przypraw lecz one zakonserwują i dodadzą smaku, ponadto spowodują rozwój bakterii kwasu mlekowego Pamiętaj o regularnym piciu zakwasu buraczanego :) Samo zdrowie.

  • @wiesawaszczebara4612
    @wiesawaszczebara46128 ай бұрын

    Jsuper❤

  • @halinagdaniec-deregowska5732
    @halinagdaniec-deregowska57324 жыл бұрын

    Robię identyko jest przepychota, natomiast uszek nie robiłam, ale identycznie robię zakwas buraczany z długich buraków jest pyszne polecam 🙂♥️

  • @user-gk4zk7xr8v
    @user-gk4zk7xr8v7 ай бұрын

    Wygląda na dobry barszczyk ka robie podobnie ale wypróbuję twoj przepis

  • @jolantakuczkowska4589
    @jolantakuczkowska45894 жыл бұрын

    Super już lecę po buraki i robię zakwas , oczywiście dla zdrowotności

  • @magdzioczek
    @magdzioczek3 жыл бұрын

    Super filmik, trafiłam tu od Pascala

  • @ewawisniewska427
    @ewawisniewska4273 жыл бұрын

    od jakiegoś czasu robię zakwas , i barszcz jest super .W tym roku spróbuję twojej wersji barszczu.

  • @partyontheobjective
    @partyontheobjective4 жыл бұрын

    Barszcz z uszkami. Moja ulubiona potrawa wigilijna. Rąbię to jak maszyna, co roku. Zazwyczaj z ok 300 uszek i 4 litrów barszczu połowa zostaje zjedzona przeze mnie. XD

  • @PosmakujPolski

    @PosmakujPolski

    4 жыл бұрын

    święta idealne ;)

  • @mirek1978kuch
    @mirek1978kuch4 жыл бұрын

    To naprawdę musi smakować. 😃

  • @PosmakujPolski

    @PosmakujPolski

    4 жыл бұрын

    dzięki:)

  • @AniaN8286
    @AniaN82864 жыл бұрын

    Zakwas, zakwas, zakwas ;)

  • @PosmakujPolski

    @PosmakujPolski

    4 жыл бұрын

    jest już przepis w przypiętym komentarzu :) postaram sie też nagrać!

  • @barbaragruszowska7270
    @barbaragruszowska72703 жыл бұрын

    Prosze dokładny przepis na zakwas z buraków

  • @barbaragruszowska7270
    @barbaragruszowska72703 жыл бұрын

    Prosze przepis na zakwas

  • @barbaragruszowska7270
    @barbaragruszowska72703 жыл бұрын

    Prosze podaj jeszcze przepis na zakwas buraczany

  • @mikoajjan5460
    @mikoajjan54604 жыл бұрын

    Pychota 😀😀

  • @barbaragruszowska7270
    @barbaragruszowska72703 жыл бұрын

    Zakwas

  • @guniakot3866
    @guniakot38663 жыл бұрын

  • @adam1990trv
    @adam1990trv4 жыл бұрын

    Filmik z przepisem na zakwas poproszę :)

  • @agatak2803
    @agatak28033 жыл бұрын

    Witam. Mam pytanie a czy zamiast wody do warzyw mogę dodać bulion z gotowanych grzybów?

  • @bzyykoo
    @bzyykoo4 жыл бұрын

    zakwas !!

  • @PosmakujPolski

    @PosmakujPolski

    4 жыл бұрын

    Bardzo proszę - oto mój przepis na zakwas buraczany. Jeszcze macie czas aby zdarzyć przed świętami. Napiszcie jak smakował ! Zakwas buraczany 500 g buraków - najlepiej długich, małych, eko 2 szklanki wody (500 ml) przegotowanej letniej pół łyżki soli kłodawskiej 3-4 ząbki czosnku plastry przyprawy: 2 liście laurowe 3 kulki ziela angielskiego 5 ziaren pieprzu Umyte, obrane buraki pokroić w plastry, dodać przyprawy i zalać wodą w czystym, suchym gliniaku lub szklanym słoiku. Buraki musza być przykryte wodą aby nie pojawiała się pleśń. Możesz przykryć gazą lub nie dokręconą pokrywką. Odstaw w ciepłe miejsce na 6 dni. Zerkaj na niego czy nie powstaje pleśń. Usuń jeśli zauważysz białe plamki. Jeśli masz mało czasu aby zakwas szybciej wystartował możesz dodać: - skórkę z chleba razowego - soku z kapusty kiszonej / soku z ogórków kiszonych/ wcześniejszego zakwasu buraczanego / serwatkę- 1/2 łyżki na 500 ml zakwasu - możesz poeksperymentować i dodać chrzan, kminek, imbir, nasiona kolendry - nie musisz używać przypraw lecz one zakonserwują i dodadzą smaku, ponadto spowodują rozwój bakterii kwasu mlekowego Pamiętaj o regularnym piciu zakwasu buraczanego :) Samo zdrowie.

  • @andoidjohn
    @andoidjohn4 жыл бұрын

    Super lajkpanel pl pozdrawia

  • @TheZusia
    @TheZusia4 жыл бұрын

    Co się stanie jak zagotujemy barszcz po dodaniu zakwasu?

  • @paweldobrzanski3018

    @paweldobrzanski3018

    4 жыл бұрын

    Straci piękny kolor :(

  • @partyontheobjective

    @partyontheobjective

    4 жыл бұрын

    Zbrązowieje, w bardzo nieapetyczny sposób.

  • @annopoannopo
    @annopoannopo3 жыл бұрын

    Ja mieszkam w Rosji, tu nie ma pietruszki, bedzie tragedia jesli nie bedzie pietruszki?

  • @PosmakujPolski

    @PosmakujPolski

    3 жыл бұрын

    bez tragedii :)

  • @xXxDam90ianxXx
    @xXxDam90ianxXx4 жыл бұрын

    Nie ma przepisu na zakwas, nie ma spróbowania, kiepściutko, pozostawiam bez oceny żeby nie psuć statystyk, ale nie jest to poprawnie pokazane.

  • @michaelzieniewicz1107
    @michaelzieniewicz11074 жыл бұрын

    Moze glupio sie zapytam, ale czemu nie mozna juz zagotowywac barszczu, jak dodamy zakwas?

  • @beatadobrzanska2133

    @beatadobrzanska2133

    3 жыл бұрын

    Straci kolor. Zrobi się brzydko brązowy.

  • @AASCHaTTen
    @AASCHaTTen2 жыл бұрын

    Hmmm mam badziejje ze inne przepisy twoje są lepsze bo się wkur. Za dużo dodałem trochę filmików I po tym barszczu widzę, że niezły gnój.