Pomalu se zabydlujeme v Provence. Projdeme se hlavní ulící pobřežního městečka Cavalaire-sur-mer a nakoupíme jako praví Francouzi. Ne v supermarketu!
Hodně lidí má problém s tankováním ve Francii. Obvykle nikde není obsluha a s placením kartou bývají u automatů problémy.
Na výlet jsme tentokrát zajeli kousek za St-Tropez do Port Grimaud. Přezdívá se mu Provensálské Benátky, ale... však uvidíte.
V osm tady všechno zavírá, ale nakonec jsme našli místo, kde se dá najíst. Objednali jsme si oblíbený Croque Monsieur, ale nebylo to ono. Jestli máte raději vlastní kuchyň než restauraci, tady je recept:
Pro 4 Croque Monsieur budete potřebovat:
8 plátků bílého chleba
40 g měkkého másla
2 silné plátky šunky (nebo 4 tenké)
8 plátek speciálního sýra croque-monsieur (může být ementál)
100 g strouhaného sýra
4 polévkové lžíce smetany
1 polévková lžíce silné dijonské hořčice
1 špetka papriky
Plátky šunky nakrájejte na 2. Smíchejte se strouhaným sýrem , smetanou, hořčici a pepřem.
Plátky chleba s máslem natřete pouze na jedné straně. Na každý z nich položte 1 plátek sýra Croque monsieur a polovinu plátku šunky. Zakryjte druhým plátkem chleba (máslovou stranu dovnitř a nikoliv máslem venku). Na tuto Croque Monsieur se rozprostře 1/4 směsi . Pečte asi 10 minut v peci předehřáté na 200 ° C.