Простой способ убрать Рекурву на Кухонном ноже. Zag Max, F1 заточной станок, Точилка ножей
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
📌Скидка 1% - по промокоду ДКБ1 на всю продукцию магазина ZAG zag-max.ru/
📌Помощь в сборке ZAG станка, telegram t.me/disergir или whatsapp +79061284030
📌Готовые комплектации ZAG MAX в Exсel-файле: docs.google.com/spreadsheets/...
📌СКИДКА 5% на Чугунные притиры разных размеров, алмазные пасты и магнитные держатели и тд www.dovod-ka.ru/ по промокоду - Disergir5
📌Телеграмм чат о заточке ДНЕВНИК ЗАТОЧНИКА - t.me/DisergirChat
📌НОЖИ от ЛУЧШИХ МАСТЕРОВ kuhonnaya_baraholka
📌Кухонная Барахолка в Телеграм t.me/kuhonnaya_baraholka
📌Полезный материал из ДНЕВНИК ЗАТОЧНИКА t.me/DSPoleznoe
Пікірлер: 96
📌Скидка 1% - по промокоду ДКБ1 на всю продукцию магазина ZAG zag-max.ru/ 📌Помощь в сборке ZAG станка, telegram t.me/disergir или whatsapp +79061284030 📌Готовые комплектации ZAG MAX в Exсel-файле: docs.google.com/spreadsheets/d/1RaS05fNadwkodztswWjqAgbXOhLrf6rk/edit?usp=drive_link&ouid=110627472560736691673&rtpof=true&sd=true 📌Телеграмм чат о заточке ДНЕВНИК ЗАТОЧНИКА - t.me/+jy5gM04eZWZmMTQy 📌НОЖИ от ЛУЧШИХ МАСТЕРОВ vk.com/kuhonnaya_baraholka 📌Кухонная Барахолка в Телеграм t.me/kuhonnaya_baraholka 📌Полезный материал из ДНЕВНИК ЗАТОЧНИКА t.me/DSPoleznoe
На наждаке это делается за несколько секунд. Эффективно и без трендижа)
@Disergir
17 күн бұрын
Спасибо за комментарий. Видео сделано для людей ограниченных физисисески и станочно 🤝. Маханизация и так понятно решает, но доступна не всем. Кстати пока гриндер в советах побеждает 😂🤝
@Topgan44
17 күн бұрын
@@Disergir Вот как раз обычный наждак есть у гораздо большего числа людей, чем обладателей подобных точилок)
@Disergir
17 күн бұрын
@@Topgan44 так тут видео для тех у кого есть точилка 😂🤝, а не есть наждак
Привет Серёга! Новые способы убрать рекурву, всегда интересно🤝💪👍
@Disergir
Ай бұрын
Надеюсь оправдаю интерес 👍🤝
Думаю,что "народный поварской нож" Трамонтина про.мастер предназначен для любой работы с ним,в т.ч. и грубой.Это рабочая лошадка:стерся-выкинули. цена-1000руб. Его ровнять можно и на большом круге и на наждачке и на алмазном напильнике Зубр..Рекурва мешает шинковщикам , "работникам доски разделочной"), дома так быстро новый нож можно запороть нож по глупости.
@Disergir
Ай бұрын
Да рабочий 🤝👍
Благодарствую! Отличный вариант! Ещё бы лайфхак по заточке, как не делать рекурву!)))
@Disergir
Ай бұрын
Спасибо. Будет всемя и память, будет и видео 🤝✍️
@user-wp6uc2mi2k
Ай бұрын
@@Disergir Буду ждать))) Тем более, как всегда чётко, кратко и без воды! 🤝
Спасибо за видео.
@Disergir
Ай бұрын
Пожалуйста 🤝
Спасибо за ролик, Сергей! Я бы не стал по неподвижному эльбору пяткой повдоль волохать, жаба задушит. Камень-то дороже ножа. А так всё в тему, респект!🤝
@Disergir
Ай бұрын
Пожалуйста. Эльбору ничего не будет. Жаба душит по другому 😁. Рад что в тему 👍🤝
Спасибо Сергей за информацию , я сегодня буквально ровнял рк , но я перевернул пу на 180 градусов , чтобы увеличить ход абразива ...
@Disergir
Ай бұрын
🤝, переворот ПУ по мне долго. Тут работы на две минуты 👍🙂
@user-rp5wk7yh9u
Ай бұрын
@@Disergir согласен )))
Ножик так себе... было бы над чем голову ломать... да ещё такой инструментарий задействовать... полезу в комменты, почитаю, народ не даст скучать!
@Disergir
28 күн бұрын
Ножик какой был, то и в кадре. Так и видео о том же что голову не надо ломать 😁. Кто боится комменты, тот не снимает видео 🤝
@user-zd2ho7cv4p
28 күн бұрын
@@Disergir хуже! Кто боится комментов, тот их отключает! Успехов вам!
@Disergir
28 күн бұрын
@user-zd2ho7cv4p спасибо 🤝
Ну вот как не состоять в секте ЗАГа после таких приёмчиков? 😂😂😂🤝
@Disergir
Ай бұрын
Видишь сам сдался 😁😁
@Angrycat-68
Ай бұрын
😂
Ахринеть шо ви тут замутили 😮👍
@Disergir
27 күн бұрын
🤝
Рекурва - прям ругательство какое-то! Спасибо за урок!
@Disergir
24 күн бұрын
🤝
Вот поэтому затачиваю на специальном гриндере. рекурвы,за секунду уберёшь на плокой поверхности и заточка минуты.раньше когда был tormek для таких вещей была ленточная шлифмашина.с креплением струпцинами к ровной поверхности. Потому что после мусатов поваров в ресторанах кафе,а особенно мясных магазинов и мясников с базара,приходится иногда такое выравнивать.
@Disergir
27 күн бұрын
Вариантов убрать уйма, показал для тех кто ограничен только станком. Сам тоже на "тормек" с торца камня убираю.
@user-yr4tu9hw6l
27 күн бұрын
@@Disergir я тормек продал,деньги за то шведы платить как то передумал, вал нерж,трёх фазный двигатель, частотный преобразователь, зубчастые шкивы и ремень зубчастый и подшипники в корпусе с нержавейки и подшипники тоже ,стоит дешевле, а вместо суппорта Линейная направляющая для станков ЧПУ сразу у тебя и мощность и регулировка скорости и реверс появляетс,я и расстояние между камнями можешь сделать хоть 400 мм поставить промышленные алмазы 1А 1 250/40 и не нужно ничего не гридеть,и править,потом перешёл на гриндер там плюс электронный угломер не нужны расчёты. И главное можно заточку делать Хоть до пасты 0/5 24000 гритт.
Здравствуйте, хорошее видео, но метод трудозатратный. При удалении рекурвы увеличивается сведение, соответственно увеличивается время заточки. Стоимость Гриндера зубр как одного Эльбора. Выравниваете хоть на нем хоть вдоль режущей кромки неважно на каком бруске, далее формирование рк на Гриндере там где необходимо, после если нет навыка на заточное устройство и все. Дольше писать комментарий чем сделать)) да и ничего плохого в алмазах на гальванике нет работают прекрасно. Кухня вся на трамонтине профессионал ни разу не была на заточном приспособлении правка в среднем раз в две недели красный рубин почти три года полет нормальный рекурв нет))
@Disergir
27 күн бұрын
Спасибо за комментарий🤝. Этот вариант у меня часто просили показать. Именно без шума пыли, похода к гриндеру которого нет.
👍
@Disergir
Ай бұрын
🤝
С помощью ножа с рекурвой можно убрать курву .
@Disergir
29 күн бұрын
😬
Ре - знаю, курву - знаю, рекурву не видел... 😊
@Disergir
23 күн бұрын
😁😁😁
Я также пятку сносил, унёс на работу и минута делов.
@Disergir
Ай бұрын
🤝👍. На работе не честно 😁. Так сказать порой не спортивно 😁
@user-eb2so3of1p
28 күн бұрын
@@Disergir А на таком станке спортивно 🤔🤔🤔 ? Я такой вообще первый раз вижу.
В 52 года впервые узнал, что на лезвии ножа живёт Рекурва!
@Disergir
24 күн бұрын
😁
@user-ol9yj3be2r
21 күн бұрын
Когда ножом пользуется курва, то на кромке образуется рекурва.
Ну что за мужики пошли , для того ,что бы наточить ножик ему целый завод нужен !!! Да и слова ещё умные говорит .
@Disergir
28 күн бұрын
😁😁😁
Мне, как человеку умеющему точить ножи вручную (даже и перетачивать) весьма весело смотреть на такой онанизм... Надо максимально быстро (в профессиональной заточке)? Исползуеься гриндер со специальной системой удержания ножа или заточной станок с аналогичной системой. Время заточки такого ножа 5 -6 мин. Дома нужно заточить и переточить такой нож с рекурвой? Брусок электрокорунда и кусок отрезного вулканитового круга! 7 - 14 мин. время заточки. Чтоб в процессе эксплуатации седла такие не нарезать, надо использовать не мусат, а брусок из отрезного вулканитового круга! Ну и нож этот не сказать чтоб нормальный шеф, так, подп@здыш! У нормального именно шефа клинок минимум 220 мм., лучше 250 мм. Но ими работать опять же надо УМЕТЬ! А все ваши апексоиды оправданны только при заточке как ни странно, именно ножей с намеренной рекурвой, для остального они не шибко оправданны. А! Еще для заточки неумехами, реально помогает не прокосячиться...
@Disergir
28 күн бұрын
😁😁😁
Упрощать сложно, Усложнять легко.
@Disergir
28 күн бұрын
Куда проще 😁
На Профиле так нельзя😂
@Disergir
Ай бұрын
Тогда не подвижный абразив или механизация
@user-sw6tf5mh3d
Ай бұрын
Привет. На профиле можно...!!! Если купить предметный столик.!! Такая классная вещь! Углы регулируются и поднятием штанги и самим столиком. Купил 4года назад просто балдею от его возможностей.)) это не реклама.
@Disergir
Ай бұрын
@user-sw6tf5mh3d да как вариант, но только для не гибких ножей 🤝
@user-sw6tf5mh3d
Ай бұрын
@@Disergir все правильно, узкий он. Если клинок длинный я "колхозил" с задней стороны ниже РК на 2-3мм подкладывал шинки из какой-то прочной стали от токарей (наследство СССР) и маленькие прихваты на носике и д.п пятке. И офиногенно работает. Клинок длинной 37см норм затачивал. Спасибо. За ролик мира и добра!
+
@Disergir
Ай бұрын
🤝
"Заточная система ZAG MAX 27800 руб." охренеть, она что, золотая?
@Disergir
22 күн бұрын
Можно более развёрнутый комментарий? Вас смущает цена? Если есть, что то предложить конструктивно по делу, то всегда интересно. Иначе предложу сделать самому такой же станок, но дешевле, уверен будет востребовательна 👍
@chsnchsn564
22 күн бұрын
@@Disergir сделал, продавай, лохов хватает, удачи, но без меня.
@Disergir
22 күн бұрын
Вы видимо живёте в каком то вымышленом мире. И никогда ничего не создавали.
@chsnchsn564
22 күн бұрын
@@Disergir ну прям "айфон" создал, глядя на цену.
@Disergir
22 күн бұрын
@chsnchsn564 я не создавал и не производил, я точу на купленной точилке. посмотрите конкурентов, посмотрите стоимости абразивов, ваши удивления все впереди 😁😁😁. И ещё много чего вас удивит. Дальше цены не видно? . В магазине тоже такие лекции устраиваете когда покупаете колбасу 😁
Не такая и большая проблема на ноже. И зачем здесь станок?
@Disergir
26 күн бұрын
Спасибо за комментарий. Я очень рад что вам не большая проблема. Это видео для тех, кому проблема существенная. Как убрать рекурву часто просили показать именно на станке. Как это делать на неподвижном абразиве тоже есть.
Рекурва это что за слово
@Disergir
23 күн бұрын
вогнутая часть режущей кромки клинка. В ножевом сообществе общепринятое слово
Ххххасссподь памилуй - а на кой хрен, эту реКУРВУ нужно, вообще, убрать ⁉⁉🤔
@Disergir
27 күн бұрын
Для того чтоб нож при разрезании (разделении) дорезал продукт, который располагается в момент реза на разделочной доске.
я бы просто выкинул нож
@Disergir
26 күн бұрын
Я вообще такими не пользуюсь, а кому то же дорог 😁
Это не рекурва!!!!!
@Disergir
15 күн бұрын
😂😂 Ок, если ваша религия запрещает, то это не она
Ни дня на производстве не то что не работал, но даже на экскурсии не был. Абсолютный бред.
@Disergir
27 күн бұрын
Спасибо за комментарий 🤝
Нет смысла такое делать , яб за это дорого по деньгам бы взял, а криворукому хозяину ножа дешевле нож новыи купить
@Disergir
Ай бұрын
Я показал, кто как применил, сами решают 👍🤝. Данный материал просили подписчики, миссия выполнена ✍️
@sergeymorozov9685
Ай бұрын
Дорого это сколько?
Столько телодвижений лишних)) Просто режешь дешёвый твёрдый брусок из ОА и всё... Ну а потом точишь первым делом максимально широким абразивом, чтобы из-за разницы сведений снова не накопать ям. Ну и при удалении рекурвы надо снимать металл до момента одинаковой толщины сведения...
@temp2871
Ай бұрын
Вы озвучили и мои мысли 👍🏻🤝🏻
@Disergir
Ай бұрын
Так в видео все озвучено, ну как то повнимательнее 😁🤝. А вот дешёвый твёрдый ОА не встречал
@user-ls1fz7tb6q
Ай бұрын
советское прошлое вам в помощь)) довольно много предложений проскакивает иной раз... ну и а как же нынешний завод луга? белый и розовый бруски из оксида алюминия у них очень твёрдые и стоят 300-400 рублей.
@Disergir
Ай бұрын
Вот в этом и суть) найди советское прошлое, а время поиска бесплатно 😁. Купи отдельный абразив, доставка, а в целом у вас все и так есть в формате апекс. Если у человека изначально есть брусок ОА твёрдый например, то ок, больше вариантов для решения любых задач 🤝
Я убираю рекурву либо на алмазе либо по напильнику мелкому режущей кромкой пару раз пройдешься и будет тебе счастье
@Disergir
Ай бұрын
Главное чтоб не гальваника
👍
@Disergir
Ай бұрын
🤝