Proper technique of dough kneading

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

#HowToKneadADough #DoughKneading #DoughKnead #KneadingADough
#PanaderongPinoyTv
Kneading dough is a crucial step when making bread. It is the process by which the gluten structure of a dough is formed, making the finished products, soft and fluffy . You'll know you've kneaded a dough enough when it is cohesive, smooth, and elastic; it should bounce back when press. If it's under-kneaded, the dough will be shaggy and tear easily, and ultimately, it won't rise as much as it should it in the oven. If dough is over-kneaded, it will be tough, dense, and chewy. You'll notice that it isn't as easy to fold over or flatten while kneading if you're reaching this point. If you sense that this is happening, set the dough aside to rest for a little while before proceeding, which will allow the gluten to relax.
Check also my trending video
Ensaymada • Ensaymada ala goldilocks
‪@MortarandPastry‬ ‪@panlasangpinoy‬ ‪@MadiskartengNanay‬ ‪@RaffyTulfoInAction‬ ‪@lutongtinapay2717‬ ‪@Kusinachef‬ ‪@KusinaniAngel‬ ‪@SavorEasy‬ ‪@PambansangKolokoy‬ ‪@WilToWinOfficial‬

Пікірлер: 255

  • @louissehighlights6783
    @louissehighlights67833 жыл бұрын

    Thank you, Jhaymar. Really appreciate your effort to share us your expertise. Stay safe there in Australia! Greetings from Canada 🇨🇦😊

  • @panaderongpinoytv1526

    @panaderongpinoytv1526

    3 жыл бұрын

    Thank you Po mam Louisse. Kailangan ituro Po ito Para ma perfect niyo Po ung mga recipe ko . Minsan nasasaktan ung kalooban ko kpag meron nagfafailed . Lahat Po ng recipe cinishare proven and tested Po

  • @louissehighlights6783

    @louissehighlights6783

    3 жыл бұрын

    Panaderong Pinoy tv Andami kong natutunan na sa yo. I’m a beginner & self-taught in baking. Ngayon ko lang na-hone skills ko sa baking during lockdown. Hehe. Kung may alam ka pang ibang pastries please share it with us. Tsaka yung mga tips sa baking. Maraming salamat ulit! 😊

  • @randallancheta885

    @randallancheta885

    3 жыл бұрын

    Armi ancheta mayamot antipolo Flour Constach Yeast Oil Sorry po ito po ang sagot ko da huli po kasali ang tubig

  • @marbendugo3973

    @marbendugo3973

    3 жыл бұрын

    @@panaderongpinoytv1526 0w

  • @leocelolandria5580

    @leocelolandria5580

    2 жыл бұрын

    @@panaderongpinoytv1526 .nķ

  • @treichellehamilton4984
    @treichellehamilton4984 Жыл бұрын

    Amazing. That dough came out perfectly.

  • @RivkahMariel
    @RivkahMariel3 жыл бұрын

    Thank you so much for the slow motion! I believe I would finally make good bread. Thanks.

  • @damseldency
    @damseldency3 жыл бұрын

    Thank you Chef! I finally learned how to knead properly 😆 New subscriber here!

  • @almabeltran4978
    @almabeltran49783 жыл бұрын

    Informative. Thanks

  • @ghendimvlog7345
    @ghendimvlog73453 жыл бұрын

    wow i learned a new technique. my full support

  • @blessedprosperous1508
    @blessedprosperous15082 жыл бұрын

    Napakadetalyado at malinaw. Thanks for sharing your knowledge.❤

  • @marilyndevera3948
    @marilyndevera39483 жыл бұрын

    Thank you for sharing.

  • @luzvallada6763
    @luzvallada67633 жыл бұрын

    Finally I learn how to knead dough the proper way thank you po so much

  • @juvywong7643
    @juvywong76433 жыл бұрын

    Wow thank you so much for very good tips🤩

  • @leonygamez2225
    @leonygamez22253 жыл бұрын

    Wow ang galing nio naman.Very clear at ndi.mahiral sundin.

  • @judyarsenaullt1875
    @judyarsenaullt18753 жыл бұрын

    You’re the best....I learned something that’s very important...I will make my own especial pandesal soon ....tnx young baker👍🤩

  • @EMZIHOB
    @EMZIHOB3 жыл бұрын

    Great video👍🏻

  • @sm-65datlas23
    @sm-65datlas233 жыл бұрын

    Salamat po ng marami! Will definitely try this sa susunod

  • @pinaytunay
    @pinaytunay3 жыл бұрын

    Salamat Jhaymar! Malaking tulong ang mga tinuro mo!

  • @elimarhelpers2129
    @elimarhelpers21293 жыл бұрын

    thanks for the share chef it’s a good education for bread making

  • @panaderongpinoytv1526

    @panaderongpinoytv1526

    3 жыл бұрын

    Walang anuman Po .

  • @binghernandez3703
    @binghernandez37033 жыл бұрын

    Thank u so much chef for sharing your tips,God bless u po,😊

  • @solvenez8642
    @solvenez86423 жыл бұрын

    Thank you Chef 🙏 God Bless

  • @fevsvlog7523
    @fevsvlog7523 Жыл бұрын

    Interested and learning

  • @teresitaaydalla9011
    @teresitaaydalla90113 жыл бұрын

    maraming salamat ,,Chef ,,God Bless You.

  • @germainegoh313
    @germainegoh3132 жыл бұрын

    So nice...

  • @hannahgracevasquez1990
    @hannahgracevasquez19903 жыл бұрын

    Expert Po tlaga, salamat po sa vid na to makakatulong ng malaki sa'kin

  • @whengshai2245
    @whengshai22453 жыл бұрын

    Wow...galing....

  • @teresitadizon6831
    @teresitadizon68313 жыл бұрын

    Thank you Chef sa pagturo ng technique sa paggawa ng dough. Gagawin ko ang technique ninyo sa paggawa ko ng bread. God Bless.

  • @alponching002
    @alponching0023 жыл бұрын

    Galing! Pag aaralan ko tong technique na to. Magagamit ko to sa pagmasa ng egg pasta, low-hydration ramen noodles, at marami pang iba!

  • @schmuelsonsradang4301
    @schmuelsonsradang43013 жыл бұрын

    I don't understand Tagalog but this is one of the best guide I have ever got so far. Thanks bro. Very beneficial sharing. God bless you.

  • @Jerwins
    @Jerwins3 жыл бұрын

    Great tip,thanks

  • @panaderongpinoytv1526

    @panaderongpinoytv1526

    3 жыл бұрын

    You’re welcome Po

  • @iyahtaps7708
    @iyahtaps77083 жыл бұрын

    Ang galing. T.y po sa sunod ganyan gawin ko

  • @kathrynrose6519
    @kathrynrose65192 жыл бұрын

    Maraming salamat po sa napakasimpleng explanation at slow motion. This helped me a lot. Thank you very much :)

  • @joyceanddylanfuntime1085
    @joyceanddylanfuntime10853 жыл бұрын

    Thank you for sharing...

  • @esingandjessiechannel8588
    @esingandjessiechannel85883 жыл бұрын

    Wow ganyan pala pag process Thanks for sharing

  • @beingyollyvlog1357
    @beingyollyvlog13573 жыл бұрын

    Galing naman. New vlooger here💜 thank you for sharing. 👏👏👏👏

  • @emilygampong9213
    @emilygampong92133 жыл бұрын

    Thank u i learn something today😊.

  • @czarinakeith6936
    @czarinakeith69363 жыл бұрын

    Very very helpful. Thank you po!

  • @francycapuzreligioussongs646
    @francycapuzreligioussongs6463 жыл бұрын

    Ang galing nman magmasa paulit ulit ang bilis ang kinis na at mainit na ayan buo na parang bola na

  • @elvietonni7945
    @elvietonni79453 жыл бұрын

    Thanks for the tip..

  • @panaderongpinoytv1526

    @panaderongpinoytv1526

    3 жыл бұрын

    No problem Po

  • @clintolano6613
    @clintolano66133 жыл бұрын

    Omg akala ko tama na yung ginagawa ko pero may mas magandang way pa pala 🤗 thank you sa tips 😍

  • @cookiepillay9068
    @cookiepillay9068 Жыл бұрын

    Lovely thank you God bless 🙏💕

  • @josiepatio5873
    @josiepatio58733 жыл бұрын

    Salamat sa tip mo. Meron akong natutunan sayo😉

  • @dectel257
    @dectel2573 жыл бұрын

    Thank you!! 😊

  • @josephineabarquez6551
    @josephineabarquez65513 жыл бұрын

    Love to watch this. New subscriber here..

  • @emjhaym.espiritu7975
    @emjhaym.espiritu79753 жыл бұрын

    Thank you po sa pagshare. Gusto ko tlga yan matutunan.new friend here. Keep it up!

  • @rodlynsargeban2859
    @rodlynsargeban28593 жыл бұрын

    Thank you sir for sharing this vedeo its very clear explaination,gobless po

  • @cusinaninanay8457
    @cusinaninanay84573 жыл бұрын

    Galing naman kuya, cge nga ma try nga pi mag manual

  • @arnoldferrera1185
    @arnoldferrera11853 жыл бұрын

    another skill learned.....thank you sir! saludo kami sa iyo

  • @panaderongpinoytv1526

    @panaderongpinoytv1526

    3 жыл бұрын

    Thanks Po . Pakishare Po Salamat

  • @beingyollyvlog1357
    @beingyollyvlog13573 жыл бұрын

    Watching you from California

  • @maricelgamban2733
    @maricelgamban27333 жыл бұрын

    Now i knew it how.Big Thanks po chef😘

  • @jocelany1656
    @jocelany1656 Жыл бұрын

    Thanks sa tip bro ma tray nga

  • @FeelingENTITLED
    @FeelingENTITLED2 жыл бұрын

    Thanks!

  • @cheskacruz6030
    @cheskacruz60303 жыл бұрын

    thank you chef

  • @panaderongpinoytv1526

    @panaderongpinoytv1526

    3 жыл бұрын

    Favour namn po mam Chezka pakishare Po . Thanks 😊

  • @Michael-se6om
    @Michael-se6om3 жыл бұрын

    Very nicely explained. Thank you very much. Please note that for example in Germany room temperature in Winter is currently around 20 degrees. Which makes it necessary to use warm water. Michael

  • @panaderongpinoytv1526

    @panaderongpinoytv1526

    3 жыл бұрын

    Thanks

  • @andreyralphwabe2920
    @andreyralphwabe29203 жыл бұрын

    New subs chef.

  • @ateprecytv7663
    @ateprecytv76633 жыл бұрын

    Laking bagay ang presentation nyo sir, lagi ako gumagawa ng dough parang di ko pa din ma get.. always kong papanuorin ito hsnggang matuto ako. Thanks

  • @tanyadeloyola3077
    @tanyadeloyola30773 жыл бұрын

    Thank you for sharing po! :)

  • @melody1517
    @melody15173 жыл бұрын

    Thank you po for the tips

  • @kutingscorner1904
    @kutingscorner19043 жыл бұрын

    i learned something new today! Thanks po and God bless!🙂

  • @panaderongpinoytv1526

    @panaderongpinoytv1526

    3 жыл бұрын

    No probs Po

  • @melindachica4150
    @melindachica4150 Жыл бұрын

    thank you

  • @JeanCamilleDC
    @JeanCamilleDC3 жыл бұрын

    Thank u po sa tips ☺

  • @marugotofromMCGI
    @marugotofromMCGI Жыл бұрын

    Greetings from MCGI 🙏💕

  • @jeremychambers2365
    @jeremychambers23653 жыл бұрын

    Thanks chef very informative tutorial. What is the best way and difference between dough mixer or knead by hands???

  • @KusinaniMamee
    @KusinaniMamee Жыл бұрын

    Salamat sa pagturo mo nito👍

  • @panaderongpinoytv1526

    @panaderongpinoytv1526

    Жыл бұрын

    Walang anuman po

  • @PreciousDyanMarasiganOFFICIAL
    @PreciousDyanMarasiganOFFICIAL2 жыл бұрын

    Hay salamat kuya..nasagot mo problem ko..God bless po!

  • @teresitaaydalla9011
    @teresitaaydalla90113 жыл бұрын

    Share ko din po,,

  • @panaderongpinoytv1526

    @panaderongpinoytv1526

    3 жыл бұрын

    Salamat Po mam teresita 😊😊

  • @joyansale4559
    @joyansale45593 жыл бұрын

    Thanks idol

  • @sheilaflores4967
    @sheilaflores49672 жыл бұрын

    salamat sa pag demo nang maayos po.

  • @wilmainsg
    @wilmainsg3 жыл бұрын

    thank you sa pagshare

  • @lhizmigs3004
    @lhizmigs30042 жыл бұрын

    Thank you sir ngaun alam ko na salamat po

  • @cornelioh.bernardo8276
    @cornelioh.bernardo82763 жыл бұрын

    Thank you much chef....stay safe ...God bless you..

  • @panaderongpinoytv1526

    @panaderongpinoytv1526

    3 жыл бұрын

    Salamat din Po . Kayo din Po Ingat

  • @randallancheta885

    @randallancheta885

    3 жыл бұрын

    Armi ancheta Mayamot antipolo Answer: Flour Cornstarch Yeast Oil Last po water Salamat po

  • @randallancheta885

    @randallancheta885

    3 жыл бұрын

    Panaderong Pinoy tv h

  • @panaderongpinoytv1526

    @panaderongpinoytv1526

    3 жыл бұрын

    Tpos na Po 😊

  • @panaderongpinoytv1526

    @panaderongpinoytv1526

    3 жыл бұрын

    Pakicheck Po ung last na vlog ko

  • @sheena726
    @sheena7263 жыл бұрын

    Pandesal dough po yan...🤩🤩🤩thank u po

  • @larizanabua2158
    @larizanabua21589 ай бұрын

    shukran❤

  • @albertmontes5068
    @albertmontes50683 жыл бұрын

    Thank you for sharing and making us inspired everytime. Salamat po

  • @LifeWithErl
    @LifeWithErl7 ай бұрын

    Thanks for sharing chef . Added knowledge and helps improved my skills for more. Life with Erl watching from Philippines,. Done sub

  • @elviebajalla1412
    @elviebajalla14123 жыл бұрын

    Thank you po

  • @ivyrosedollete5996
    @ivyrosedollete59963 жыл бұрын

    Thank you po!hula ko po pizza dough po yong nxt blog nyo

  • @mark21366
    @mark213666 ай бұрын

    Nice friction and heat pla ang scientific explanation nyan kaya pala may solar hands sa Yakitate! Japan na anime ❤❤

  • @mark21366

    @mark21366

    6 ай бұрын

    kya pla masyadong dense ang bread ko kulang o di maayos pag masa ko😂

  • @kristineannecastillo9050
    @kristineannecastillo90503 жыл бұрын

    Hi pizza crust/dough sana next time😊

  • @rufisali808
    @rufisali8083 жыл бұрын

    Salamat po

  • @juliaarcega2643
    @juliaarcega26433 жыл бұрын

    thank u po

  • @cookielove1524
    @cookielove15243 жыл бұрын

    thank you so much for sharing. sana gumawa ka pa ng more videos. pinaka aacurate at malinaw na nagvlog how to make bread. keep it up

  • @panaderongpinoytv1526

    @panaderongpinoytv1526

    3 жыл бұрын

    Thanks Po . Pakishare Po mga videos natin para mkagawa Po ako ng mga videos.

  • @lindaalmazora1104
    @lindaalmazora11043 жыл бұрын

    Pizza dough i think ,thank u sa tip chef

  • @megansalonmix4320
    @megansalonmix43203 жыл бұрын

    Galinh nyo po

  • @altheas.ceballos227
    @altheas.ceballos2272 жыл бұрын

    Ang galing po ng technique nyo, pro sna po next time damihan nyo po ang harina, ung mga four to six cups na lutuan. Mdyo madali lang talaga kasi masahin and harina pag kakaunti lang. Salamat po!

  • @Bernzskie22
    @Bernzskie223 жыл бұрын

    WOW!!! MARAMING SALAMAT PO!!!!!!!! KAYA PALA YONG PANDESAL KO LAGING PARANG BATO SA TIGAS HAHAHAHAHAHA!!!!!!!!! WALANG GUSTONG KUMAIN........ GREETINGS FROM HOMBURG SAARLAND GERMANY!!!!!!

  • @panaderongpinoytv1526

    @panaderongpinoytv1526

    3 жыл бұрын

    kzread.info/dash/bejne/lZiKs8aJZ5iedtY.html

  • @doremifasolatido-ro7zs

    @doremifasolatido-ro7zs

    Ай бұрын

    Hahhaa ung pinaka una kong gawa na pandesal literal na bato kaya tinawag ng asawa ko na stone bread daw kaya pag gumagawa ulit ako ng pandesal tinatawag ko na din itong stone bread pero medyo may improvement na sya sa awa ng Diyos mapeperpek ko din ang paggawa ng pandesal in due time sabi nga nila practice makes perfect 😅

  • @yrNs-bh2lo
    @yrNs-bh2lo3 жыл бұрын

    There are many ways to knead a bread dough manually but the one presented here is the easiest but would be difficult to apply for softer dough..

  • @taichiixsan4619

    @taichiixsan4619

    2 жыл бұрын

    Any recommendation for softer dough?

  • @nitag4077
    @nitag40773 жыл бұрын

    Thank you po,sa tamang pag masa, sana po chef bigay nyo ang tmang sukat ng ingredients na ginamit mo sa vedio, pra mga begginer, na tulad ko thanks po

  • @iloveu5306
    @iloveu53062 жыл бұрын

    Ang sarap ng boses😂 Ay ung dough pala

  • @TheEryz19
    @TheEryz193 жыл бұрын

    Thank u chef expert ka tlga more tips like this sana nasubukan ko na yung cheesebread and spanish perfect ratio ang wet and dry ingredients ang daling ihandle ng dough recipe mo....ang hula ko jan sa ginagawa mo ay ay pizza dough kung tama ako please mention me on your next episode Zyra Baylon 😉

  • @panaderongpinoytv1526

    @panaderongpinoytv1526

    3 жыл бұрын

    Gaya Gaya ka Lang ata eh 😅. Pakishare Po mam zyra mga videos natin

  • @TheEryz19

    @TheEryz19

    3 жыл бұрын

    Favorite ng anak ko pizza mapa meryenda o midnight snack pizza dough tlga yan chef sure ako hahaha walang milk plain flour, water, salt, oil and yeast lang...

  • @dennishatzidimitriou7899
    @dennishatzidimitriou78992 жыл бұрын

    Did you add oil to the mixture

  • @perladelcorro1992
    @perladelcorro19923 жыл бұрын

    How about if I’m using mixer

  • @encarbondoc8185
    @encarbondoc81853 жыл бұрын

    Do u have recipe of empanada ?

  • @catlady862
    @catlady8623 жыл бұрын

    I have a wonderful machine doing the work for me. 😋😎☀️

  • @onllarena8825
    @onllarena88253 жыл бұрын

    Hi Chef, baka naman po pwede feature swak na pag-knead ng pizza dough . Thanks and more power.

  • @elynecasipong2996
    @elynecasipong29963 жыл бұрын

    Donnut 😊😊

  • @larahcynna2227
    @larahcynna22273 жыл бұрын

    Pizza! 😁

  • @darkintuition5058
    @darkintuition50583 жыл бұрын

    Chef techinc naman ng masa for wet dough please

  • @kelojpah4832
    @kelojpah48323 жыл бұрын

    Hi thank you for the video. I have a question about my empanada dough. I followed the recipe , knead.the dough and rested for 30 mins in the refrigerator, formed into balls. When I try to flatten it to form into circle, it won't stay in shape. It goes back. Hoping for your help. Thank you so much

  • @groyperfuhr4871

    @groyperfuhr4871

    2 жыл бұрын

    try more water or more oil/fat

  • @suilaynio9367
    @suilaynio93674 ай бұрын

    Can it be elastic if not use egg, margarine, milk, olive oil, yeast,baking soda etc, but just salt sugar, water, flour.

  • @suilaynio9367
    @suilaynio93674 ай бұрын

    The dough not stick to the table and hand. How come? Mine sticky.

  • @jamesjulianorciga710
    @jamesjulianorciga7102 жыл бұрын

    Ano po ba mas da best gamitin,oil or margarine?

  • @lizadelacruz8380
    @lizadelacruz83803 жыл бұрын

    Pandesal po 😊

Келесі