Рецепт булочек с корицей и маком 🥨
Для теста:
~ 600 г муки
~ 200 мл молока (теплого)
~ 100 г сахара
~ 50 г сливочного масла
(мягкого)
~ 2 яйца
~ 2 ч. л. сухих дрожжей
~ 1 ч. л. соли
Для начинки:
~ 200 г сахара
~ 80 г сливочного масла
(мягкого)
~ Мак (по вкусу)
~ Корица (по вкусу)
Приготовление:
1. В молоко добавить дрожжи и 1 ст. л. сахара, размешать
и оставить на 10 минут.
2. В отдельной миске смещать оставшийся сахар с яйцами, за-
тем добавить сливочное масло и соль. Влить дрожжевую смесь, просеять муку и замесить тесто. Накрыть миску полотенцем и оставить в теплом месте примерно на 1 час.
3. Для начинки смешать сливочное масло с сахаром, разделить на две части: в одну всыпать корицу, в другую - мак.
Поднявшееся тесто обмять. На присыанной мукой поверхности раскатать в прямоугольник толщиной около 0,5 см. С одной стороны выложить маковую начинку, с другой - коричную.
Свернуть заготовку в рулет, разрезать его на кусочки высотой 4 см. У каждой булочки защипнуть один край, формируя розу или улитку.
Выложить булочки на смазанный маслом противень, оставить на 15-20 минут. Затем выпекать при 180 °С 25-30 минут.
#буднимамы #буднимногодетных #дети #многодетнаясемья #семья #буднимногодетнойсемьи #вожиданиичуда #дача #дом #семейныйвлог #выпечка #рецепт #рецептбулочек #пикник #август