Спасибо за видео, быстро и просто на хорошем станке.

Быстро и качественно! Сижу теперь и думаю... Нафиг точилки с алмазами,надо гриндер и наждак с шлифовальными кругами. П.С. кепочка классная ;-)

@ADEMS63

Ай бұрын

Спасибо за ваш восторженный отзыв! Рады, что вы оценили скорость и качество нашей работы. А по поводу точилок с алмазами и гриндера - знаете, иногда старая добрая классика в сочетании с современными технологиями создают настоящую магию. Или как мы любим говорить: 'Чем острее, тем лучше, но главное - не забудьте надеть кепку для счастья!' 😉 P.S. Кепочка видимо тоже хотела немного остроты в жизни, поэтому и вышла в свет вместе со мной в видео. Следите за новыми появлениями кепок в наших видео, они обещают быть не менее острыми!

Привет а я сейчас получил заказ от вашей компании заточной круг

Экстракласс👍

Суперр

Превосходно!

Как Такую вытяжку сделать

love the cap ;) jojo france

Кепка 🔥😅🤣

@ADEMS63

Ай бұрын

Спасибо за комментарий! Кепка действительно весьма воодушевляющая, так же как и острие наших ножей - оба всегда на пике моды и функциональности. 😄 Помните, стиль - это не только то, что вы носите на голове, но и то, как остро вы затачиваете свои навыки. В следующем видео постараемся для вас не только профессиональными советами по заточке поделиться, но и модными аксессуарами! Оставайтесь с нами, ведь в нашей Академии стиль и острота идут рука об руку! 😉👍

@AlonsoMan585

Ай бұрын

У меня тоже есть станок, Адамс. Тесар Гриндер. Ножи тоже делаю очень острые клиенты, все рады. Спасибо вам за такие классные станки 🔥💪🤝

Так рез же мыльный после муслина!!!

@ZatochkaSV

8 ай бұрын

Рез будет мыльным если закончить на мелкозернистой ленте, например А6 (#2500 грит), а так как я закончил на А30 (#700 грит), после нее остается микропила, мслином я устраняю заусенец с поверхности РК, а микропила остается и на протяжку она работает достаточно долго, без заточки и доводки наши клиенты обращаются к нам не раньше чем через 2 месяца. Цена вопроса такой заточки - 10р. один сантиметр. Заточка данного ножа обошлась клиенту в 250 рублей.

@ADEMS63

Ай бұрын

Благодарю за комментарий! Вы абсолютно правы, качество реза после полировки может измениться. Полировка муслиновым кругом придает ножу зеркальную гладкость и остроту, идеальную для точных и тонких срезов. Однако для энергичной работы с мясом могут потребоваться иные параметры заточки, обеспечивающие большую 'агрессию' лезвия. В Академии Заточки АДЭМС мы обучаем, как добиваться различных типов заточки в соответствии с задачами, которые перед ножом ставятся. В следующих видеороликах мы обязательно уделим внимание теме выбора правильной заточки для разных кулинарных потребностей. Еще раз благодарим за обратную связь - она помогает нам совершенствовать контент!

Что за станок такой?

@ADEMS63

9 ай бұрын

станок ADEMS Tesar

Много понтов я тебя простую вещь скажу был бы умный пользовался войлочной лентой на Гриндер и кожаной с пастой тоже на гриндере,у меня финиш лента р 3000 зм США. И заказчику без разницы с протяжкой или шинковкой он работает

@ADEMS63

Ай бұрын

Спасибо за ваш комментарий и предложения по улучшению моей техники заточки. В каждом мастерстве есть место искусству и науке, и я уверен, что ваш подход с высококачественными лентами р 3000 3M США действительно заслуживает уважения. Однако, важно помнить, что в заточке ножей, как и в любом искусстве, нет одного "правильного" пути. Эффективность и качество работы лежат в мастерстве и предпочтениях заточника, а также в потребностях и ожиданиях заказчика. Этот нож был заточен именно таким способом для достижения определённого результата, подходящего под конкретные требования. Продолжайте делиться своим опытом, это ценно для каждого мастера своего дела.

Здравствуйте . посмотрел несколько видео от мастерских. У Вас уровень конечно...) Такой вопрос, Ленты на много ножей хватает, +-? 5:21

@ADEMS63

8 ай бұрын

добрый день. спасибо) исходя из нашего опыта, и заточки 200-250 ножей в месяц. можно ориентироваться на А100 2 раза в месяц, А60-А30 раз в месяц, А15 раз в 2 месяца нужно менять